Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Диетические рецепты

  2. Форум
  3. Красота и здоровье
  4. Диеты и коррекция фигуры

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Сб, 9 сен 2006 15:25
Поставлю и сюда
 
Творожный пудинг в микроволновке
 
Рецепт из инета
 

 
Состав
(на 2-4 порции)
 
3 яйца
80 г сливочного масла
100 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
500 г творога (нежирного)
пол-лимона
250 г сушеных абрикосов
65 г панировочных сухарей из муки грубого помола
соль на кончике ножа
масло для смазывания формы
250 г сливок по желанию
Микроволны: 180 Вт около 34 мин
 

 
Приготовление
 
Отделить желтки от белков. Взбить желтки, сахар, ванильный сахар и масло до образования пены. Добавить творог, сок и натертую лимонную корку, 200 г абрикосов нарезать на мелкие кусочки (50 г абрикосов оставить для украшения) и посыпать панировочными сухарями. Белки взбить с солью до образования густой пены, добавить их к творожной массе. Круглую форму (для выпечки кекса, с отверстием посредине, диаметром 21 см) обильно смазать маслом. Выложить творожную массу в форму, поставить в печь на 2-й снизу уровень и выпекать, не накрывая крышкой, 34 мин при 180 Вт. Оставить в отключенной печи на несколько минут. Достать пудинг из печи и опрокинуть форму. Украсить ломтиками абрикоса. Подавать со взбитыми сливками или малиновым соусом.
 
Я не взбивала яйца отдельно, как описано в рецепте.Взбила все вместе миксером.Абрикосов не было.Положила немного засахаренной вишни.
Украсила блюдо кусочками манго.
Баночку (125 гр) сметаны взбила вилкой с 1 ст.л. варенья и полила сверху пудинг.
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Сб, 9 сен 2006 16:25
Lapka, какой очеравательный пудинг!  Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Сб, 9 сен 2006 21:25
Lapka, Какой красииивый! Smile
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Пн, 11 сен 2006 13:52
Dilshoda,  Emerald, спасибо, милые. Smile
AspieD
Кулинар
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 200
  • Рейтинг автора 1
  • Город МосквА
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Чт, 21 дек 2006 16:56
вот лень моя ...меня когда нибудь достанет... Laughing
как тоолько начинаю лениться ...в голову лезут бредовые идеи))
буквально вчера, жутко захотела кофе и булочку с корицей в сахарной пудре...

 
... идти в магазин влом, да и калорийная она очень...
из хлеба дома только "докторские" низкокалорийные булочки с отрубями(60 ккал на штучку)...
начала мудрить Very Happy ...

взяла булочку, надрезала ее до половины(не насквозь) по спирали.(№1)
в 1 ст.л. воды растворила 1 ч.л. сахарной пудры с корицей, все это зарядила в обычный медецинский шприц (не признаю кулинарные)и по спирали "начинила" булочку(еще воткнула пару изюминок), после этого отправила ее на 20 сек. на полную мощность в микроволновку,горячую, сочную булочку посыпала пудрой с корцей, вот это было что то и целая нежная, горячая булочка обошлась в 80 ккал...
ну на этом меня пробило, продолжила эксперемент Smile
В одной булочке я вынула серединку(№2) начинила грецкими орехами,изюмом и медом, и так же слегка разогрела(от этого она пропитывается и становится мягкой)
(начиненые булочки в правом углу картинки), а если разрезать булочку вдоль и в верхней части сделать сквозную дырку(№3), то тоже замечательно начиняется разными разностями(вареньем, заварным кремом,маком,сгущенкой,творогом, сыром и колбаской, яйцом... вообщем снова все зависит от фантазии( теперь каждый день лопаю на завтрак разные горяченькие,свеженькие булочки с малой калорийностью  Cool
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 21 дек 2006 18:42
AspieD, Вот выдумщица  Very Happy
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Чт, 21 дек 2006 19:59
AspieD, замечательные идеи.Я тоже так хочу. Razz
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Чт, 21 дек 2006 20:16
AspieD, Не устаю удивляться твоим потрясающим выдумкам
AspieD
Кулинар
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 200
  • Рейтинг автора 1
  • Город МосквА
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пт, 22 дек 2006 16:22
Laughing пасиб....лень еще и не до такого доводит)
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Пт, 25 май 2007 23:07
Ох, как давно я не была в этой темке....Пора в ней прописаться постоянно. Very Happy Все. Прекращаю жрать.Буду питаться малокалорийно.
 
Печенье из отрубей
 

 
Это начало моего вклада в светлое дело похудения. Very Happy
Амариллис
Хамелеон
  • Регистрация 10 мар 2007
  • Индекс активности 3 146
  • Рейтинг автора 166
  • Город Балашиха
  • Блог 11
  • Рецепты 243
Профиль ЛС
Сб, 26 май 2007 15:51
Lapka, симпатишное печень получилось, ням-ням.
 
Где-то в газете увидела интервью с Октябриной Ганичкиной - спец по растениям и урожаям. Там она давала два рецета, от которых худеешь и живот убирается.
1. 2-3 кг свежих огурцов очистить от кожицы, мелко нарезать, добавить немного меда и перемешать. Есть 2 дня и больше ничего.
2. 300 г мяса отварить в 1 л воды, но не до полной готовности, вынуть, нарезать на кусочки и положить обратно в бульон, посолить и добавить 3 нарезанных стебля сельдерея. Варить до готовности. Есть 2 раза в день по 500 мл супа 10 дней и больше ничего. Говорит, что супчик получается очень вкусный.
Аленушка
Кулинар
  • Регистрация 13 апр 2007
  • Индекс активности 1 784
  • Рейтинг автора 1
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Сб, 26 май 2007 19:27
Lapka, печенюшки хороши Very Happy и неколларийненько Razz
Амариллис, интересное сочетание мед-огурцы Laughing  Razz
Оленька
Кулинар
  • Регистрация 3 фев 2007
  • Индекс активности 1 816
  • Рейтинг автора 21
  • Город Украина г.Николаев
Профиль ЛС
Вс, 27 май 2007 22:05
Амариллис,два дня огурцы, а дальше 5 дей как?Или два дня огурцы,потом 10 дней суп?
Galadriel
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Профиль ЛС
Вс, 27 май 2007 22:51
Амариллис, сельдерей вообще очень способствует похудению!! Очень. Есть ещё и томатный сельдереевый похудетельный суп, тут многие наверняка его знают.  Smile
А огурцы с медом я не буду, можно?  Very Happy
Амариллис
Хамелеон
  • Регистрация 10 мар 2007
  • Индекс активности 3 146
  • Рейтинг автора 166
  • Город Балашиха
  • Блог 11
  • Рецепты 243
Профиль ЛС
Пн, 28 май 2007 00:18
Басяня, про огурцы она говорила как можно сбросить за два дня 2-3 кг, а супчик просто похудательный.
Galadriel, да я и не призываю. Написала то, что прочла у Октябрины Ганичкиной.
AspieD
Кулинар
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 200
  • Рейтинг автора 1
  • Город МосквА
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пн, 28 май 2007 07:41
Laughing мед и огурцы это конечно классное сочетание но ...не для меня...
я худела на диете "минусовых калорий"...
не быстро но помогает....
 
п.с. а я на завтрак частенько готовлю кашу из отрубей, заливаю отруби горячей водой, накрываю на 5-10 мин. добавляю 1/2 маленького банана или яблока и 3 ст.л. молока..
Или в эти отруби крошу персик, чуть молока и в бблендер(отруби хорошо взбиваются) получается отличный коктельчик...
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Сб, 2 июн 2007 00:17
Амариллис, Жан, я на огурцах ноги протяну.Мне ж еще и работать надо.В такую-то жару (почти 40 ) запросто может поплохеть. Shocked Да и толку от этого.Через неделю-другую вес возвращается , еще  и с привеском. Surprised А бульоны мясные я уже много лет не ем. Smile Так что это не для меня. Smile
AspieD, по моей диете фрукты едим утром только до еды.Минут за 20.Отруби и фрукты вместе не сочетаются. Surprised А кашу и я такую делаю.Только из овсяных отрубей.И мне даже нравится. Smile
Аномалия
Шоколадница
  • Регистрация 5 июл 2007
  • Индекс активности 1 387
  • Рейтинг автора 2
  • Город с Земли Обетованной
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Пн, 20 авг 2007 19:14
Пуддинг с сухофруктами
 
Если примерно прикинуть количество жиров в этом вкусном дессерте, то по моему его вполне можно отнести в разряд не жирных, но вкусных творожных блюд! Cool  
 
500 г творога 0-5%
тертая цедра и сок одного апельсина
200 г разных сухофруктов(я брала изюм, курагу и сушеную клюкву)
4 яйца
2 полных ложки манной крупы(+для посыпки)
2 формы(для выпечки пуддинга и большую для того чтобы эту форму туда поставить)
2 ложки мягкого сливочного масла
щепотка соли
пол стакана сахара
ваниль по вкусу
 

 
Протереть творог, добавить яичные желтки, сахар, соль, цедру апельсина(с соком), мягкое масло, манную крупу. Взбить массу. В творожную массу ввести предварительно промытые и мелко нарезанные сухофрукты и взбитые яицные белки. Аккуратным движением все перемешать.
Переложить всю массу в смазанную и посыпанную(слегка) манкой форму. Сверху немного посыпать манкой. Саму форму положить в большую форму в которую предварительно налить воды(примерно до половины). Все это дело в печку, 180 градусов - 1 час. Пуддинг должен подрумяниться, немного подняться. При нажатии - пружинить. На стол можно подавать с сиропом или вареньем...
 
Приятного аппетита Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 22 авг 2007 01:28
Аномалия, Как вкусно! Smile
Xenia
Кулинар
  • Регистрация 21 ноя 2006
  • Индекс активности 397
  • Рейтинг автора 7
  • Город Germanija
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вт, 4 сен 2007 22:34
КЕКС ДИЕТИЧЕСКИЙ
Продукты:
 
2 стакана муки,
1 стакан заменителя сахара,
1 стакан апельсинового сока,
6 столовых ложек растительного масла,
1 неполная чайная ложка соды.
 
Инструкции:
Муку размешать с сахаром. Налить сок и размешать. Налить масло и опять размешать. Соду гасят лимоным соком. Добавить в тесто. Размешать тесто. Можно добавить мак, изюм,корицу, лимонную цедру. Тесто должно быть немного гуше чем на оладьи. Разлить в формочки и выпекать при температуре 200 градусов 25-30 минут.
 
Я сделала большим кексом ,но лучше бы в формочках делала
Аленушка
Кулинар
  • Регистрация 13 апр 2007
  • Индекс активности 1 784
  • Рейтинг автора 1
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вт, 4 сен 2007 22:57
Xenia,ОЧЕНЬ СЛАВНЕНЬКИЙ Very Happy
Xenia
Кулинар
  • Регистрация 21 ноя 2006
  • Индекс активности 397
  • Рейтинг автора 7
  • Город Germanija
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вт, 4 сен 2007 23:19
Спасибо, я сейчас только диетическими блюдами питаюсь, после того как чуть не померла от китайских таблеток для похудения ЛИДА, речила лучше на диету сесть.
Xenia
Кулинар
  • Регистрация 21 ноя 2006
  • Индекс активности 397
  • Рейтинг автора 7
  • Город Germanija
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Ср, 5 сен 2007 15:09
Диетический супчик
 
1/2 лука порея
1/2 корня сельдерея
1 морковка
цветная капуста
и пару горсточек риса
 
добавить кубик овошной, при подаче петрушкой посыпать, положить сметану.
Galadriel
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Профиль ЛС
Ср, 5 сен 2007 15:35
Xenia, ЛИДУ - ВОН!!! А супчик отменный!! Сельдерей и рис - то. что нужно!!!  Smile
Xenia
Кулинар
  • Регистрация 21 ноя 2006
  • Индекс активности 397
  • Рейтинг автора 7
  • Город Germanija
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Чт, 6 сен 2007 22:37
Лосось в фольге с овощами
 
1 пучок зелени разной
250 гр лосося
1 ст.л  лим. сока
3 ст. л раст масла
соль, перец
300 гр , разных овошей
4 ст.л белого сухого вина
 
Разогреть духовку на 180°. Лосось разрезать на 2 части, сбрызнуть лимонным соком.2 листка фольги смазать раст маслом, поспать половину зелени и положить сверху лосось, посолить, поперчить ( я добавила еще приправы для рыбы). Выложить сверху овоши,посолить, поперчить. Посыпать оставшейся зеленью и полить вином. оба покета хорошо закрыть и выложить на решетку. Минут 25-30 запекать. Хоть и диетичeское блюдо, но очень мне понравилось.
Отредактировано 6 сен 2007 22:48, Xenia
1 2 3 4 5 6 7 8

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Красота и здоровье

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 44, гостей 44, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100