ОЗДОРОВИТЕЛЬНОЕ ГОЛОДАНИЕ ПО МЕТОДУ ПОЛЯ БРЭГГА
 

ЖИЗНЬ ПОЛЯ БРЭГГА
Лучшей пропагандой оздоровительной системы П. Брэгга является он сам. В 90-летнем возрасте он был силен, подвижен, вынослив и гибок как юноша. Он ежедневно совершал многокилометровые пробежки, плавал, играл в теннис, ходил в горы, танцевал, занимался гантелями и гирями, увлекался серфингом. Его рабочий день продолжался 12 часов, он не знал болей усталости, всегда был полон оптимизма, бодрости и желания помочь людям.
Он считал, что соблюдая определенные гигиенические и диетические правила, каждый человек может и обязан значительно продлить свою жизнь. "Я верю в то, что каждый человек имеет право и обязан жить до 120 лет и более. Я сам заработал здоровье своей жизнью. Я здоров 365 дней в году, у меня не бывает никаких болей, усталости, дряхлости тела. И вы можете добиться таких же результатов!", - писал он в своей знаменитой книге "Чудо голодания" более 25 лет назад. Всю жизнь Поль Брэгг призывал людей совершенствовать свои физические возможности и разъяснял способы укрепления здоровья.
Поль Брэгг умер в 1976 году в возрасте 95 лет в результате несчастного случая: во время катания на доске у побережья Флориды его накрыла гигантская волна. Его смерть оплакивали пятеро детей, 12 внуков, 14 правнуков и многие тысячи последователей и учеников. Патологоанатом констатировал, что сердце, сосуды и все внутренние органы этого человека были в превосходном состоянии.
Основное значение в своей оздоровительной системе Брэгг придавал рациональному питанию. Суть его взглядов на питание можно свести к следующему. Примерно 60 процентов ежедневного рациона должны составлять овощи и фрукты, преимущественно сырые. В остальном выбор достаточно широк, однако следует избегать продуктов, прошедших промышленную обработку, особенно с помощью химикатов. Пища должна быть по возможности натуральной, содержать минимальное количество поваренной соли, рафинированного сахара, различных синтетических компонентов. Брэгг не был ортодоксом и считал, что если человек привык к мясу, то пусть ест его, но не чаще трех-четырех раз неделю. Он не рекомендовал увлекаться колбасами, консервами, жареным и жирным мясом. Брэгг не возражал и против яиц, о не больше двух-трех штук в неделю. Он считал, что взрослым людям не стоит злоупотреблять молоком, сметаной, сыром, сливочным маслом.
Очень большую роль в своей системе Брэгг отводил оздоровительному голоданию. Он говорил, что для очищения организма от накапливающихся в нем продуктов распада и всевозможных ядов надо проводить еженедельно суточное голодание и раз ври месяца семь-десять суток голода. Во время голодания пить только воду.
По Брэггу голодание - это прежде всего возможность избежать самоотравления организма накапливающимися в нем вредными веществами, источниками которых является неправильное питание, а также загрязнение воды и воздуха, злоупотребление лекарствами.
Брэгг достаточно осторожен и хотя он всегда был совершенно уверен в безвредности голодания, предпочитал рекомендовать проведение его под наблюдением врача или человека, успешно практикующего на себе это оздоровительное средство.
У человека, очищающего свой организм голоданием, появляется потребность в ежедневных физических упражнениях, утверждал Брэгг. Упражнениями человек творит свое тело и становится таким, каким хотел бы быть.
Каждый человек, выбирая себе тот или иной образ жизни, от или иной режим питания, двигательной активности, ту или иную психическую настроенность, в решающей степени сам определяет срок своей жизни. Не мы, так наши потомки сочтут нормальными и совершенно естественными и периодическое голодание, и купание в ледяной воде, и регулярные пробежки. Мы придем к здоровому образу жизни и, как утверждал Поль Брэгг,
" ДОЛГОЖИТЕЛЬСТВО СТАНЕТ НОРМОЙ!"
 
ГОЛОДАНИЕ ПО МЕТОДУ ПОЛЯ БРЭГГА
Что в первую очередь посоветовать начинающим? Не следует сразу голодать более десяти дней, причем надо быть это время под наблюдением квалифицированного человека, имеющего многолетний успешный опыт голодания. Голодание - научный метод очищения организма и должно проводиться по научному. В моей практике я добивался наибольших успехов короткими курсами голодания, хотя часто наблюдал и удачные длительные периоды. При 24-х часовом голодании в неделю я обнаруживал очищение организма. При этом хорошо помогает отказ от любого завтрака (за исключением свежих фруктов, их я считаю не едой, а только подкреплением). Следуя программе питания только естественными продуктами, человек, который хочет обрести жизнеспособность и долголетие, может за несколько месяцев подготовить себя к трех - четырехдневному голоданию.
После четырех месяцев еженедельных голоданий и нескольких трех -четырехдневных голоданий человек готов к семидневному голоданию. К этому времени большое количество токсичных веществ уже удалено из организма. После шести месяцев очищения провести семидневное голодание окажется довольно просто. Первое семидневное голодание даст чудесный результат, потому что эффект очищения будет совершенно ошеломительным. Еще через несколько месяцев человек будет готов к десятидневному голоданию, и опять это приведет к суперочищению каждой клеточки организма.
Следуя такой разумной и логичной программе внутреннего очищения, вы будете так наполнены новыми радостями, что голодание станет необходимой частью вашей жизни. День за днем, наблюдая чудо обновления, происходящее в организме и в душе, вы будете наслаждаться тем, что пришли к правильной жизни, которая с каждым днем делает вас все более совершенным.
 
СКОЛЬКО СЛЕДУЕТ ГОЛОДАТЬ?
 
Большинство людей тратят значительную часть своей короткой жизни на разрушение самих себя, но стоит, очевидно, посвятить себя совсем иному образу жизни. Так как все подчиняется закону компенсации, вы будете вознаграждены за усилия, которые затратили. Для меня любое усилие, затраченное на достижение здоровья и долголетия, оправданное усилие. Я нашел то, что искал в жизни.
Я не хочу ограничивать срок вашего голодания десятью днями. Но я не советую голодать более десяти дней, пока вы не испытаете как минимум шести десятидневных голоданий с трехмесячными интервалами. С таким багажом вы сможете успешно голодать 15 дней. С помощью такого голодания вы проведете великолепную чистку организма. Вы уже знаете, чего следует тут ожидать. А если вы затем захотите попробовать 21-но дневное голодание, то вы уже будете знать, как его проводить. Что касается меня, то я чувствую, что мои еженедельные голодания по 24-26 часов и семидневные голодания четыре раза в год оказываются вполне для меня достаточными. Я принимаю пищу только 12 раз в неделю и иногда меньше, потому что я никогда не ем, если не чувствую настоящего голода.
Позвольте мне еще раз подчеркнуть, что голодание – это наука. Поэтому не принуждайте себя к длительным голоданиям только потому, что вы ждете от этого чудес. Ориентируйтесь на рекомендации опытного специалиста, а специалист подтвердит, что больше пользы вам принесут более короткие голодания.
Ваши 24-26-асовые еженедельные голодания, трех - четырехдневные ежемесячные голодания и семи - десятидневные ежеквартальные голодания обогатят вас таким опытом, который позволит подготовиться к более длительным срокам голодания.
 
КАКАЯ ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ ГОЛОДАНИЯ ПРИВЕДЕТ К НАИЛУЧШИМ РЕЗУЛЬТАТАМ?
 
Даже среди специалистов имеются разногласия по вопросу о том, какой продолжительности должно быть голодание, чтобы приносить наибольшую пользу.
В Англии считают наилучшим тридцатидневное голодание. Поэтому большинство людей, которые проводят голодание в английских клиниках, предпочитают 30-невный курс. Под наблюдением английских врачей голодающий обычно большую часть времени проводит в постели, и ему позволяется вставать только на несколько минут. В Германии считают лучшим сроком 21 день. Французы выступают в пользу 14-невного голодания.
У нас в США чаще всего голодание проводят в течение 30 дней. В зарубежных и американских клиниках лечебное голодание проводится под руководством специалистов, которые хорошо подготовлены, имеют глубокие знания и хорошие успехи в борьбе с самыми различными недугами. Однако в мире имеются сотни и сотни людей, которые проводили самостоятельные голодания в течение 30 дней и более.
В моих путешествиях по разным странам с лекциями о здоровье, когда я говорю о голодании, то всегда спрашиваю аудиторию, кто из слушателей испытывал голодание. Я обнаружил, что у меня много учеников, которые самостоятельно, без врачебного контроля голодали 30 дней и больше и достигли при этом прекрасных результатов. Но я все-таки уверен, что если человек собирается голодать 30 дней и более, ему следует быть под наблюдением специалиста, который знает, как контролировать голодание. Он поможет вам, когда высвобождение ядов идет с большими трудностями. Я верю в короткие голодания при хорошем питании и здоровом образе жизни.
Вот моя теория в науке о голодании. Прежде всего надо считаться с природой человека, а в каждом из нас довольно много страхов. Я верю, что больше людей будут практиковать голодание, если сроки голодания будут короткими. Многие охотно идут на 24 или 36 -часовое голодание, а когда видят, что чувствуют себя все лучше и лучше, приобретают достаточную для этого уверенность. Следующий шаг, как вы знаете, голодание от семи до десяти дней. Многие из моих учеников, которые много раз голодали по десять дней и имели хорошие результаты, проводят порой 15-невные голодания. Некоторые дошли до 21 дня, а другие попробовали 30 дней под собственным контролем. Но начинали они с 24-26 часового голодания и постепенно перешли к более длительным срокам голодания. Чем больший опыт вы приобретаете, тем сильнее становится ваша вера в голодание.
Если вы никогда не голодали перед этим, то начинайте с одного еженедельного 24-26 часового голодания. И тогда вы сами сможете судить о чудодейственной силе голодания. Вы сможете добиться полного очищения организма короткими сроками голодания. И помните, что эффект накапливается: чем чаще вы голодаете, тем чище становится ваш организм, а между голоданиями вы должны поддерживать здоровый образ жизни.
 
МОЯ ЛИЧНАЯ ПРОГРАММА ГОЛОДАНИЯ
 
Каждую неделю без единого пропуска я провожу 24 или 36 часовое голодание. Кроме того, я голодаю от 7 до 10 дней четыре раза в год. В течение многих лет, когда я следую этому графику и поддерживаю себя в отличном состоянии, я живу словно ожившая динамо - машина. Мой день насыщен больше, чем год у иного человека. Я обладаю неограниченной энергией для работы и игры. Я никогда не устаю, не бываю сонным. Я постоянно активен и умственно и физически. Мне приходится читать много лекций и путешествовать по всему миру, писать и выполнять много других обязанностей. Но на все у меня хватает времени и сил.
Я занимаюсь в спортивном, теннисном, водном, альпинистском, танцевальном клубах. И всегда нахожусь там, где кипучая деятельность. Мне нравятся темпераментные танцы, такие как твист, которые дают мне возможность быть физически активным и сохранять хорошее настроение.
Когда ваше тело очищено голоданием и вы ведете естественный здоровый образ жизни, вы постоянно чудесно чувствуете себя. Потому что природа создала человека для счастья, создала его уравновешенным, свободным от страхов, стрессов и перегрузок.
 
КАК ПРОВОДИТЬ 24-х ЧАСОВОЕ ГОЛОДАНИЕ
 
Ваше 24-х часовое голодание должно проводиться от ленча до ленча или от ужина до ужина. Вы при этом должны воздерживаться от любой твердой пищи и фруктов, а также от фруктовых овощных соков. Такое голодание известно как полное голодание, проводимое только на дистиллированной воде.
Допустимо только одно исключение в 24-х часовом голодании. Если хотите , добавьте в стакан дистиллированной воды, одну треть ложки натурального меда или одну чайную ложку лимонного сока. Эти добавки действуют как растворители токсичных веществ и слизи. Это делается не для того, чтобы "поддержать ваши силы", а чтобы вода стала приятнее на вкус и, как я уже говорил, для растворения слизи и токсичных веществ, чтобы их можно было легко пропустить через естественный фильтр вашего организма -почки. Почки играют самую важную роль в этом однодневном голодании, так же как в 36-ти часовом и семидесятидневном голоданиях. Вот почему во время любого голодания очень важно пить большие количество дистиллированной воды.
Каждая из двух почек у нас в организме имеет миллион эффективно работающих фильтров, и когда организм голодает, почки занимаются активным удалением токсинов. Все жизненные силы и нервная энергия организма работают без устали, потому-то они теперь не заняты бесплодной работой по пережевыванию пищи, ее перевариванию и переработке. Вы даже представить себе не можете, насколько мощные жизненные силы содержатся вашем организме, пока не дадите им возможность проявить себя.
Пока токсины остаются в вашем организме, вы можете себя не очень хорошо чувствовать во время голодания. Но по мере того, как жизненные силы будут вымывать эти яды из организма через почки, ваше самочувствие будет улучшаться.
 
ПОДДЕРЖИВАЙТЕ СВОЙ МОРАЛЬНЫЙ ДУХ НА ВЫСОКОМ УРОВНЕ
 
Я хочу, чтобы вы поняли, что даже если вы голодаете только один день, вы очищаете свой организм. Мысль о том, то вы создаете нестареющее, лишенное болезней и усталости тело, способна поддерживать ваш высокий моральный дух во время голодания. Гоните от себя жалость к самому себе, любые отрицательные эмоции во время голодания. Каждый день во время голодания повторяйте:
1.В этот день я вручил мое тело в руки природы. Я обратился к высшим силам для внутреннего очищения и обновления.
2. Каждую минуту голодания я изгоняю опасные яды из своего организма. Каждый час, когда голодаю, я становлюсь все счастливее и счастливее.
3. Час за часом мой организм очищает себя.
4. При голодании я применяю тот же метод физического, духовного и умственного очищения, которым пользовались на протяжении веков великие учителя человечества.
5. Во время голодания я полностью контролирую свое состояние. Никакое ложное ощущение голода не заставит меня прекратить голодание. Я успешно завершу свое голодание, ибо верю в силы природы.
Повторяя эти слова, вы руководите каждой клеткой организма. Управление происходит как бы через подсознание. Вот почему я призываю вас не обсуждать вашу программу голодания со своими друзьями, родственниками и знакомыми. Голодание сугубо личное дело каждого. Когда токсины выводятся из вашего организма, ваши ощущения будут не из приятных. Но вы должны повторять: "Это обязательно пройдет!". Будьте тверды и последовательны в своих намерениях, думайте о чудесных результатах, которые достигаются очищением организма. Радуйтесь этому.
После окончания 24-х часового голодания самой вашей первой пищей должен быть салат из свежих овощей на основе натертой моркови и нарезанной капусты ( можете использовать в качестве приправы лимонный или апельсиновый сок). Этот салат будет действовать в кишечнике словно веник. Он даст работу мышцам желудочно-кишечного тракта. Это могут быть свежие тушеные помидоры. Тушеные томаты не являются закисляющими продуктами, если их употребляют без белого хлеба.
Помните, что не следует прерывать голодание такой пищей, как мясо, молоко, сыр, масло, рыба, а также орехи или сметана. Ваш первый прием пищи должен состоять из салата из вареных овощей. Второй прием пищи может быть мясным или любым другим.
 
КАК ПРОВОДИТЬ ТРЕХДНЕВНОЕ, СЕМИ И ДЕСЯТИДНЕВНОЕ ГОЛОДАНИЕ
 
Голодание продолжительностью в три дня и более следует проводить в идеальных условиях. Вы должны обеспечить себе возможность отдыхать в любое время, когда почувствуете, что яды покидают ваш организм. В этот период вы можете почувствовать себя неважно и должны иметь возможность прилечь. В постели надо расслабиться и спокойно лежать, пока яды не выйдут из организма. Лучше не читать, не смотреть телевизор, не слушать радио и тем более не общаться с кем-либо. Вы должны отправиться в спальню и оставаться там в полном покое. Этот период дискомфорта пройдет как только яды уйдут из вашего организма.
Еще раз повторяю, что во время длительного голодания нам не следует распостраняться о том, чем вы занимаетесь, так как чужие отрицательные эмоции могут нарушить ваш оптимистический настрой и мысли о чуде, происходящем в вашем организме во время голодания.
Голодание является для меня столь личным делом, что много лет назад в Калифорнии неподалеку от каньона Топанга я построил небольшую хижину. В этом добровольном изгнании я часто проводил свои голодания. Если у вас есть возможность удалиться в какое -либо уединенное место и проводить голодание на свежем воздухе и в одиночестве, вы получите прекрасные результаты.
У нас в стране имеется несколько хороших заведений для голодания, где созданы замечательные условия. Многие мои ученики, которые регулярно голодают в период отпусков, отправляются в какое - нибудь тихое местечко и снимают там комнату. Я не утверждаю, что для голодания необходимо покинуть дом: ваш дом - ваша крепость, и скорее всего вам там спокойнее, чем где бы то ни было.
Постельный режим жизненно важен, так как все ваши жизненные силы должны быть использованы на детоксикацию и внутреннее очищение. Если вам хочется прогуляться на свежем воздухе или принять солнечные ванны, делайте это только в том случае, если чувствуете в себе достаточно сил. Не делайте ничего, что могло бы растратить вашу энергию. В течение многих лет я рассказывал моим ученикам, что лучшие результаты при трех и десятидневном голоданиях дает соблюдение постельного режима. Чем голодающий больше спит, тем лучше. Если не можете спать, то просто расслабляйтесь. Хорошо на этот период полностью отстраниться от дел. Не думайте о своих проблемах, полностью освободитесь от лишних мыслей.
 
Я ГОЛОДАЮ СЕМЬ-ДЕСЯТЬ ДНЕЙ ЧЕТЫРЕ РАЗА В ГОД
 
В начале каждого года я намечаю дни, когда мне удобнее голодать по семь-десять дней. Я обычно намечаю первое голодание в начале января. Иногда оно длится семь, иногда восемь, порой девять или десять дней. Следующее голодание намечаю на раннюю весну. Мое весеннее голодание всегда продолжается десять дней, так как я хочу после зимы "тщательно вычистить свой дом".
Третий период голодания приходится на середину лета, обычно на вторую половину июля или августа. Это голодание переносится легче всего, ведь летом я ем много свежих овощей фруктов, можно сказать прямо с грядки. Я получаю от этого голодания удовольствия больше, чем от любого другого. В этот период я обычно по-прежнему физически и интеллектуально активен.
Мое осеннее голодание обычно приходится на конец октября или ноябрь.
Эффект от голодания обычно накапливается. Вы только представьте, какой физиологический отдых я даю своей системе пищеварения, голодая в общей сложности 75 дней в году. Отдыхает печень, желчный пузырь и гормональная система. Физиологический отдых, который я даю поджелудочной железе, позволяет ей более обильно выделять инсулин. То же касается желудка, который после голода выделяет много соков, помогающих лучше переваривать пищу. В ротовой полости вырабатывается больше слюны. Вы можете почувствовать сладкий вкус во рту, ваше дыхание становится чище. Чем больше вы голодаете, тем меньше запахов исходит от вас.
Многие по наследству получают отменное здоровье. Они нередко смеются и издеваются над законами природы, порой даже кажется, что эти законы их не касаются. Но расплата обязательно наступает. Поверьте, я насмотрелся на этих здоровых от природы людей, которые могли есть и пить все, что им заблагорассудится, курить, не спать и работать по 18 часов в сутки. Потом их скручивало так, что их отправляли в больницу. Я видел, как они корчились от боли, страдали так, что при виде их мучений у меня на глазах выступали слезы. Мне горько говорить, но я знаю, что этих крепких людей ожидает преждевременная смерть.
Большинство людей ждет, пока что-нибудь случится, тогда они начинают действовать.
Но я верю, что унция профилактики намного лучше, чем фунт лечения.
Вы, читающие эту книгу, не должны ждать, пока природа одарит вас своим процессом детоксикации. Гораздо логичнее и разумнее своевременно давать организму физиологический покой возможность очиститься самому. Дайте возможность организму избавиться от накопленных ядов - ведь современная цивилизация постоянно обрушивает на нас поток ядовитых веществ.
 
КАК ЗАВЕРШИТЬ СЕМИДНЕВНОЕ ГОЛОДАНИЕ
 
Во время семидневного голодания ваш желудок и весь кишечный тракт ужимаются, а когда придет время прекратить голодание, надо поступить следующим образом: на седьмой день голодания, примерно в пять часов вечера, снимите кожицу четырех-пяти помидоров среднего размера, разрежьте их, бросьте их в кипящую воду и сразу снимите с огня. Остудите их, съешьте, когда появится аппетит. На утро восьмого дня приготовьте салат из тертой моркови и капусты, выжмите примерно половину апельсина. После этого можно съесть два тостика из цельного пшеничного хлеба. Эту первую пищу следует есть утром. В течение дня можно пить столько дистиллированной воды, сколько захочется.
На обед можете съесть салат из тертой моркови, нарезанных сельдерея и капусты, приправленных апельсиновым соком. За салатом могут последовать два овощных блюда ( вареных) молодая капуста, тыква, морковь или зеленый горошек. К этому можно взять два тостика. Такая пища совсем не содержит жира.
На утро девятого дня можно съесть любой свежий фрукт. К этому можно добавить две столовые ложки проросшей пшеницы, подсластить их медом (не более столовой ложки). Днем можно съесть салат из тертой моркови, капусты и сельдерея, одно горячее овощное блюдо и один тостик. На ужин можно съесть салат из кресс-салата и томатов и два овощных блюда. Начиная десятого дня можно питаться согласно рекомендациям, приведенным далее.
 
КАК ЗАВЕРШИТЬ ДЕСЯТИДНЕВНОЕ ГОЛОДАНИЕ
 
Между семи и десятидневным голоданиями разница небольшая. На десятый день около пяти часов пополудни съешьте помидоры, а затем следуйте такому графику, который описан.
Не ешьте больше, чем вам хочется. Помните, что вы прожили без пищи много дней и к этому времени потеряли аппетит. То, что вы начали есть, еще не означает немедленного прилива энергии. Требуется время, чтобы организм перешел от программы детоксикации к программе насыщения.
 
О РЕЖИМЕ ПИТАНИЯ И ДИЕТЕ
 
Более пятидесяти лет я являюсь специалистом по питанию, все эти годы идет яростный спор между вегетарианцами и мясоедами. Обе стороны стараются подтвердить свою точку зрения научно обоснованными доводами. Я не собираюсь агитировать вас за то или иное направление. На эту тему написаны сотни книг. Что касается меня, то я исключаю из своей жизни только слово "никогда" в тех случаях, когда речь идет о пище .Много лет следуя программе голодания и диеты, содержащей преимущественно только свежие овощи и фрукты, мой организм стал настолько чутким, что совершенно безошибочно сообщает мне, что следует есть каждый раз. В течение всех этих лет я совершенно отвык от мяса и рыбы, мой рацион состоит из свежих и вареных овощей и фруктов, орехов, семечек, проросших зерен, дрожжей и бобов.
Но бывают моменты, когда организм говорит мне, чтобы я съел немного мяса или рыбы, немного натурального сыра или свежее яйцо. Другими словами, в моем организме развился инстинкт на выбор пищи. Иногда бывает, что четыре-пять лет я совершенно не ем мяса или рыбы, но затем организм телеграфирует, что необходимо съесть кусочек мяса или рыбы. Такой внутренний голос превосходно помогает мне.
В основном по образу жизни я вегетарианец. Я совершил 3 экспедиций в необжитые страны, где среди туземцев видел много сильных, здоровых людей, живущих на вегетарианской диете. С другой стороны, я видел также много туземцев, восхищающих своим здоровьем и включающим в свое меню животную пищу.
Я не собираюсь утверждать, что ваш рацион должен на 100 процентов состоять из сырых овощей и фруктов, потому что не думаю, что современный цивилизованный человек может жить так, как жили его предки пять-шесть тысяч лет назад. Вот почему я полагаю, что идеальная диета на 60 процентов состоит из сырых овощей и фруктов и на 20 процентов из белковой пищи. Этот белок может быть в виде мяса, рыбы, яиц, натурального сыра или в растительном виде, например, в орехах и семечках. Пивные дрожжи и проросшая пшеница также могут быть важной частью белкового питания.
Последние 20 процентов рациона делятся на три части. Одна треть -это натуральный крахмал, получаемый из хлеба, риса, бобовых. Другая треть -натуральные сахара, содержащиеся в сухофруктах, меде, соках. Последняя треть состоит из натуральных ненасыщенных жиров, таких как подсолнечное, оливковое и соевое масло или любых других ненасыщенных масел.
Натуральный крахмал, сахар и масла –это высококонцентрированная пища, поэтому ее следует потреблять в небольших количествах. Формирование правильной программы питания подобно подъему по лестнице. Первая ступень - отказ от всех девитаминизированных мертвых продуктов цивилизации, таких как кофе, чай, алкоголь и различные тонизирующие напитки. Это также отказ от продуктов животного происхождения, в том числе от яиц и молока. Отказы компенсируются постепенным увеличением количества свежих фруктов и овощей до тех пор, пока они не составят 50-60 процентов диеты.
После трех месяцев еженедельных голоданий, проведенных с верой в них, вы сможете заменить уже 40 процентов своей обычной пищи овощами и фруктами. Не забывайте, что сырые овощи и фрукты являются своеобразными очистителями и детоксикаторами. Они подкапываются под старые залежи токсинов и способствуют их выведению из организма, а это именно то, что необходимо для достижения прекрасного здоровья. Итак, диета не статична, она должна постоянно изменяться, если вы хотите прийти к внутреннему очищению.
Люди часто просят дать им совершенную диету. Этого я делать не могу, ведь питание - дело индивидуальное. У каждого человека так много любимого и нелюбимого, что я могу посоветовать что-нибудь конкретное лишь в том случае, если знаю, чем человек питался последние пять лет.
На свете существует так много людей, у каждого из которых свой вкус, что очень трудно рекомендовать что-либо определенное в надежде, что этому будут следовать все. Как я уже говорил, я не завтракаю. Ближе к полудню у меня первая трапеза, состоящая из свежих и отварных фруктов, таких как абрикосы, чернослив, яблоки. На обед я съедаю свежий салат, а также блюдо из отварной зелени, включающей шпинат, капусту, швейцарскую капусту или зеленую горчицу. Это то, что я называю зелеными овощами, а потом я добавляю желтых овощей, таких как сладкий картофель или желтое пюре. К этому я добавляю молотых подсолнечных семечек. На ужин я обычно готовлю себе сырой овощной салат из разных видов овощей. Ем также печеную картошку и печеную морковь. Иначе говоря, я беру свой список овощей, выбираю сырые овощи для салата и кроме сырых добавляю отварных. Добавляю также какое-либо ореховое масло. Я следую своей диете вот уже много лет, но не призываю никого следовать моему образу питания сразу, без подготовительного периода. Процесс перехода к такому питанию должен быть длительным.
 
ПРОДУКТЫ, УПОТРЕБЛЕНИЯ КОТОРЫХ СЛЕДУЕТ ИЗБЕГАТЬ:
 
рафинированный сахар. Он не поставляет организму ничего, кроме углеводов. Избыточное его количество является главным фактором в развитии болезни зубов и потери тяги к естественным видам пищи. Пользуйтесь медом, но осторожно.
белая мука. Она не содержит тех необходимых для жизни элементов, которые находятся в зерне, в муке сохраняются лишь немногие из них. Вещества, которые добавляются в нее в качестве отбеливающих и сохраняющих от порчи, вредны.
хлеб, кондитерские изделия, мороженное, сыр и холодные блюда из мяса, в которые для сохранения , придания цвета и вкуса добавляют синтетические примеси.
животные жиры и масла.
кипяченое или подвергнутое переработке молоко, переработанный сыр, плавленый сыр и шоколад.
Большинство пищевых продуктов в настоящее время подвергнуто различным процессам обработки или рафинирования, в результате которых они теряют находящиеся в них витамины, минералы и микроэлементы, а некоторые из них содержат и опасные химические примеси.
 
ДЕСЯТЬ ЗАПОВЕДЕЙ ЗДОРОВЬЯ.
Ты должен:
почитать свое тело как величайшее проявление жизни;
отказаться от всей неестественной, неживой пищи и возбуждающих напитков;
питать свое тело только естественными, непереработанными, живыми продуктами;
посвятить годы преданному и бескорыстному служению своему здоровью;
восстановить свое тело путем правильного баланса деятельности и отдыха;
очистить свои клетки, ткани и кровь чистым свежим воздухом и солнечным светом;
отказаться от любой пищи, когда твой разум или тело неважно себя чувствуют;
содержать свои мысли, слова и эмоции чистыми, спокойными и возвышенными;
постоянно пополнять свои знания законов природы, сделав это делом своей жизни, и радоваться своему труду;
подчиняться законам природы. Здоровье - ваше право, пользуйтесь этим правом!
На свете есть только два сорта людей. Настоящий человек думает сам за себя; ненастоящий - позволяет другим думать за него.
Нужно незаурядное мужество, чтобы жить своей собственной жизнью. Голодание и проведение программы здоровой жизни требуют мужества для следования им в этом нездоровом и отравленном мире. Создавайте себе высокий жизненный уровень. Стремитесь к наивысшему здоровью. Не позволяйте себе опускаться до уровня слабовольного человека. Будьте энергичным и сильным.
Живите долго и не теряйте бодрости!
 
Ю. С. НИКОЛАЕВ О СИСТЕМЕ П. БРЭГГА
 
Авторитетнейший отечественный специалист профессор ЮРИЙ СЕРГЕЕВИЧ НИКОЛАЕВ всю свою жизнь изучал голодание и практически применял его в лечебной практике. Его книга “Голодание ради здоровья” давно уже стала бестселлером, а тысячи людей, излеченных от самых различных заболеваний, подтвердили необыкновенный терапевтический эффект этого метода.
Профессор Ю.С. Николаев пишет, что когда нет еды, организм пускает в ход свои внутренние запасы, начинается внутреннее ( эндогенное ) питание. При этом расходование резервов различными органами и тканями идет неравномерно: наименьшие потери несут ткань нервных центров и сердце, наибольшие - жировые ткани. Чувство голода проявляется только в первые дни, а затем полностью исчезает. Было выяснено также, то при полном голодании с потерей веса до 20-5 процентов в организме и тканях не наблюдается никаких патологических изменений.
Во время вынужденного (а не оздоровительного) длительного голодания организм животных и человека погибает, зачастую не достигнув глубокой степени истощения, в результате самоотравления организма продуктами распада. Когда же в процессе лечебного голодания эти продукты выводятся из организма посредством целого ряда процедур (очистительные клизмы, ванны, массаж, повышенная вентиляция легких, прогулки), то организм переносит длительное голодание без каких либо проявлений самоотравления. При полном голодании, когда организм получает только воду, никаких дистрофических явлений не наблюдается. Организм приспосабливается на определенный срок к питанию своими запасами жиров, белков, углеводов, витаминов минеральных солей, которое удовлетворяют все потребности организма и является полноценным.
Брэгг писал свою книгу более двадцати лет назад. С тех пор накопился огромный практический опыт, который кое в чем расходится с рекомендациями Брэгга.
Во-первых, нельзя согласиться с весьма странным требованием постоянно лежать, отдыхать во время голодания. Не думается, что сам Брэгг следовал здесь своим рекомендациям. При обездвиженности голодание переносится гораздо хуже, чем при хорошей двигательной активности. Об этом, между прочим, свидетельствуют и эксперименты над животными. Мы рекомендуем больше ходить при голодании, бегать, кататься на лыжах. При заболевании суставов важно давать во время голодания нагрузку на эти суставы. Мы в стационаре даем двигательную нагрузку даже тяжелобольным, которые и ходят-то с большим трудом. Они у нас выполняют гимнастику в постели, занимаются на тренажерах, потихоньку передвигаются. Разумеется, физическая нагрузка дозируется очень индивидуально. Заставлять человека двигаться, когда у него нет на то ни физических, ни моральных сил, не следует. Представляется несомненным, что исходя из концепции экономии сил во время голодания, Брэгги сильно упрощает понимание механизма очищения от токсинов. Процесс это идет на клеточном и субклеточном уровне, и он сейчас представляется гораздо более сложным, чем 20 лет назад.
Во-вторых, нельзя согласиться с требованием Брэгга пить во время голодания только дистиллированную воду. Уже не говоря о том, что приобрести такую воду у нас очень не просто, дистиллированной воде нет и особой нужды. В наших стационарах с не меньшим успехом используют обычную кипяченую воду, еще лучше пользоваться талой водой.
В-третьих, вызывают несогласие рекомендации Брэгга воздерживаться от очищения кишечника с помощью клизмы и слабительного. Увы, такое воздержание чревато интоксикацией организма. Рекомендуется всякое голодание начинать с приема хорошей дозы слабительного, лучше всего -сернокислую магнезию, или, иначе говоря, английскую (горькую) соль. Она нетоксична и способна одним ударом вывести из организма многие яды. Нормальная доза: полторы-две столовые ложки соли на кружку теплой воды. Поскольку слабительное очень горькое на вкус, можно сразу после приема выпить еще пару стаканов чистой теплой воды, запить горечь. Оптимальный вариант приема через несколько часов после завтрака. Скажем, человек позавтракал в 8- часов (это последний прием пищи перед голоданием), а в 14 часов он получил слабительное. Оно окажет свое воздействие в течение четырех-пяти часов. Таким образом, человек ляжет спать с очищенным желудком. После этого он легко перенесет без еды следующий день и еще одну ночь. Напомним: слабительное принимают только накануне голодания. Потом используют очистительную клизму. Как минимум, раз в день. Без нее нет настоящей перестройки в организме.
Очень важным является выход из голода. Он должен быть очень постепенными, начиная с разбавленных соков и добавляя затем цельные овощные или фруктовые соки. На третий-четвертый день можно включить пюре из натуральных овощей и фруктов потихоньку переходить к молочно-растительной пище. Поль Брэгг рекомендует одномоментный выход из голода употреблением растительной клетчатки фруктов, что является нефизиологичным.
В своей книге Брэгг в основном рекомендует относительно непродолжительные голодания (24 - 26 часов) и голодания средней продолжительности (7- ми дневные). При коротких голоданиях организм не успевает перестроиться на эндогенное питание, не происходит включения характерного для него патофизиологических механизмов, поэтому польза от них в основном в отдыхе желудочно-кишечного тракта.
"Я не против самостоятельного голодания, - пишет Ю.С. Николаев. Но следует тщательно к нему подготовиться: изучить литературу, убедиться в пользе воздержания от еды, внушить себе мысль о безопасности этой процедуры, легкости ее осуществления. Конечно лучше, если рядом будет специалист или просто человек опытный, испытавший голодание на себе. Консультации с таким человеком помогут преодолеть сомнения, более уверенно вести себя. Но должен сказать, что совершенно точных рецептов на каждый случай нет и быть не может в силу весьма индивидуальной реакции организма на голодание. Не ошибусь, если скажу, что голодание рассчитано на интеллигентного человека, который способен не только понять принципы этой процедуры, но и творчески применять ее, исходя реакции своего организма.
Я советовал бы начать с 24- х часового голодания, спустя неделю повторить су

Модно быть голодным
 
Автор: Елена Уварова
Сторонники любого вида голодания утверждают, что их система предназначена не для какого-нибудь там банального похудания, а для оздоровления и очищения всего организма. Похудание – побочный эффект этого мучительного, но просветляющего мероприятия.
«Сразу хочется предупредить: если вам приглянулся какой-нибудь метод от «светила», полюбопытствуйте для начала, есть ли у него хоть какое-то медицинское или естественнонаучное образование.»
Что происходит в организме, пока мы мужественно давимся минералкой и раз в день закусываем кислым яблочком?
Этапы голодания
Сначала организм слегка удивляется – отчего это его никто не кормит. В режиме удивления он может просуществовать от 12 до 24 часов – именно настолько хватает резервного запаса углеводов. После чего начинает расставаться с питательными запасами.
В следующие несколько дней голодающий становится раздражителен, болезненно реагирует на запахи еды, может плохо спать. Некоторым послужит утешением то, что вес в эти дни может снижаться чуть ли не на два килограмма в день. Увы, это выходит не жир, а гликоген и лишняя влага, очищается кишечник. Жир так просто исчезать не желает. Для того, чтобы с ним расстаться придется пройти еще несколько кругов голодательного ада.
Самый сложный в плане самочувствия этап – это ацидотический криз, наступающий на 5-10 день голодания (в зависимости от индивидуальной реакции организма). На этом этапе жир выходит в кровь, и организм старается избавиться от него путем окисления. Но, к сожалению, окисления неполного. То есть, жиры голодающего превращаются не в воду и углекислый газ, а в токсичные соединения: ацетон, кислоты и альдегиды.
Во время ацидотического криза придется прочувствовать на себе все признаки отравления: тошноту, головокружение, слабость во всем теле. Слегка утешить может лишь то, что ацидотический криз быстро закончится, и с этого момента начинается питание организма за счет внутренних резервов. То есть, истинное голодание.
После ацидотического криза жить становится лучше, жить становится веселее. У голодающего улучшается настроение, исчезает неприятный запах изо рта, проходит вялость. Теперь главное – не переборщить с самоограничением.
Сколько времени нужно голодать?
К голоданию организм надо приучать постепенно. Новичкам специалисты советуют начинать с однодневного. Если проникли в суть процесса, и вам понравилось – можно приступать к голоданию до ацидотического криза: от 4 до 10 дней. То есть, пока не станет муторно. Следующее голодание должно включать в себя ацидотический криз и занимать примерно две недели.
И, наконец, завершающий этап – для асов – длительные голодания от 20 дней. Их срок рассчитывают в зависимости от внутренних резервов. То есть, если у вас накопились преизрядные запасы жира, то двадцати дней может оказаться маловато.
Еще раз напоминаем: не имея опыта кратковременного голодания, браться за продолжительное – опасно для здоровья!
Вход, выход, замыкание
Новичкам ошибочно кажется, что в голодании главное – «день простоять, да ночь продержаться». На самом деле, важнее всего вход и выход из процесса. Это подготовка организма к функционированию в голодном виде – и наоборот: адаптация к существованию в привычном сытом режиме. Самое главное (оно же самое сложное) – постепенность переходов туда и обратно.
Тюнинг к голоданию
Чтобы облегчить себе голодные страдания и стимулировать процесс метаболизма, голодание рекомендуется украсить следующими развлечениями:
- Солнечные ванны: оголодавшие должны получать достаточное количество солнечного света.
- Водные процедуры: подойдет все, что угодно, – контрастный или теплый душ, горячая ванна, в идеале – джакузи.
- Очень важная вещь для голодающих – массаж, позволяющий улучшить циркуляцию крови и обменные процессы.
Ничего приятного, поверьте, с вами не произойдет, если после двухнедельного голодания вы на радостях немедленно натрескаетесь сосисок. Аналогичное поведение сгубило многих блокадников, вывезенных из Ленинграда по Дороге жизни: набросившись на хлеб и парную телятину, многие из них умерли. Дело в том, что пищеварительный тракт голодающего теряет навык переработки большого объема пищи.
Обратную ошибку совершают гламурные барышни, наевшиеся отбивных и пирожных и решивших «с завтрашнего дня голодать». Организм им за это «спасибо» не скажет.
Войти: чтобы плавно войти в голодание, нужно пару дней попить фруктовые соки и поесть овощи, мясное и жирное – исключить.
Выйти: чтобы выйти из голодания, стоит денек посвятить питью соков и только потом начать сытую жизнь с нетяжелой углеводной пищи, спустя какое-то время дополнить ее белками, и в последнюю очередь - жирами.
Каждый голодал по-своему
Видов голодания – как собак нерезаных. Многие из них гордо носят фамилию автора. Голодание «по Брэггу», «по Шелтону», «по Малахову», «по Николаеву», «по Войтовичу». Сразу хочется предупредить: если вам приглянулся какой-нибудь метод от «светила», полюбопытствуйте для начала, есть ли у него хоть какое-то медицинское или естественнонаучное образование. А еще лучше – проконсультируйтесь с врачом: уж очень много противопоказаний для того или иного вида голодания.
Голодные и знаменитые
Геннадий Петрович Малахов - окончил институт физкультуры, специалист по ЛФК, мастер спорта по тяжелой атлетике, руководитель оздоровительного клуба "Бодрость" в городе Каменск-Шахтинский Ростовской области. Оформил свидетельство предпринимателя и занимается нетрадиционной медициной и издательской деятельностью.
Герберт Макхолфин Шелтон – окончил физкультурный колледж в Чикаго, посещал колледжи Натуропатии и Хиропрактики. В 1922 году опубликовал свою первую книгу и почти сразу стал гуру оздоровления.
Юрий Сергеевич Николаев – окончил первый мед (1-й Московский медицинский институт им. Сеченова). Профессор, академик АН СССР, патриарх лечебного голодания в России и за рубежом. В Институте психиатрии Академии медицинских наук 10 лет проводил исследования влияния голодной диеты на различные заболевания.
Сухое голодание (оно же абсолютное). Когда ни еды, ни воды в организм не поступает. Соответственно, для сухого голодания очень важен подготовительный период, который должен длиться не менее недели. За это время из рациона исключается вся пища животного происхождения, сладкое и жирное. Само сухое голодание длится от 3 до 5 дней, плюс неделю надо положить на выход из процесса.
Надо сказать, что, несмотря на все оздоровительные прелести сухого голодания (среди которых и очищение тканей, и регенерация органов, и омоложение кожи), к нему существует внушительный список противопоказаний. Здесь и язва, и варикоз, и заболевания печени, и эндокринные нарушения.
Прочие виды голодания можно по-дилетантски обозвать «мокрыми». Есть по-прежнему нельзя, но пить воду не возбраняется. Именно на этом мокром поле пасется большое количество голодательных гуру, которые настаивают на своем понимании этого процесса.
Голодание по Брэггу – 7-10 дневное голодание без ограничения количества воды. Причем, вода должна быть дистиллированная – дескать, она лучше очищает организм. Во время голодания приветствуется активный образ жизни, и не приветствуются клизмы.
Голодание по Шелтону: полное (от 20 дней) голодание на воде (пить только когда хочется). Во время голодания организм должен отдыхать. Шелтон, как и Брегг, против использования клизм.
Голодание по Малахову – голодание с предварительным очищением организма (печени, почек, лимфы). Во время голодания желательно использовать клизмы с уриной натуральной или упаренной. И побольше двигаться. У Малахова рекомендации о влиянии фаз луны на голодающего.
Голодание по Николаеву – длительное (20-21-дневное) голодание в стационарных условиях под наблюдением врача. Кроме воды голодающим по Николаеву не возбраняется пить настойку шиповника. Соответственно, любые «приемы воды» или настойки – строго по расписанию и в ограниченных количествах.

Почему нельзя голодать
 
Голодание как способ похудеть - далеко не лучший выбор.
Гораздо полезнее и эффективнее будет низкокалорийная диета или те же разгрузочные дни.
Голодание назначают с лечебными целями и очень редко тем, кому нужно сбросить вес. Только при гипоталомическом ожирении (когда вместе с нарастающим весом на теле появляются многочисленные растяжки).
В основном голодание эффективно при болезнях сердечно-сосудистой системы, аллергии (кожа очищается), болезнях органов дыхания, пищеварения и пр. Но ни в коем случае нельзя голодать самостоятельно! Иначе такими бесконтрольными действиями можно навсегда загубить организм.
Что происходит в организме
По большому счету один голодный день - это неплохо. Через 24 часа после прекращения «поставок» еды, то есть глюкозы, витаминов, углеводов и белков, гипоталамус начинает бить тревогу и резко активизировать адаптационные процессы в организме. То есть по сути дела мы встряхиваем свой иммунитет, не даем ему дремать, заставляя действовать активно. Но это в том случае, если мы ничего не едим один день. Кстати, в этот день нужно выпить не меньше полутора литров воды, тогда достигается оптимальный эффект очищения.
Если вы ничего не едите больше трех дней (что уже удивительно, ибо в первые три дня организм активно борется за выживание и постоянно сигнализирует о голоде), начинаются признаки ацидоза. Язык покрывается густым налетом сероватого цвета, в дыхании ощущается запах ацетона. Все потому, что в организме повышается кислотность, в крови резко увеличивается количество мочевой кислоты. На 8 - 10-й день начинается так называемый ацидотический криз - тошнота, головокружение, даже рвота. А после 10 дней наступает чувство облегчения, легкости, бодрости. И главное - совсем не хочется есть! В этом-то и состоит опасность голодания. Если оно продолжается более 21 дня, в организме наступают практически необратимые изменения: все запасы, которые можно было «съесть» без особого вреда, уже уничтожены, поэтому организм приступает к оставшимся.
Без глюкозы мозгу плохо
Похудательный эффект голодания заключается в том, что на 2 - 3-й день без еды мозг, чтобы получить необходимую глюкозу (которая добывается после переработки углеводов и жиров из пищи), дает команду ее синтезировать из всего, что есть в наличии. В первую пару суток исчезают запасы углеводов из печени и мышц, где они содержатся в гликолене.
Дальше организм начинает синтезировать глюкозу из жиров и белков. В среднем на 75 кг тела приходится примерно 15 кг жира. Без особого вреда для здоровья можно потерять примерно 60 процентов. А вот необходимый для синтеза белок содержит только мышечная масса (на 75 кг примерно 12 кг). И уже 50-процентная потеря белка смертельна. Считайте, сколько времени можно безопасно не есть, если каждый день для синтеза глюкозы расходуется примерно 300 г белка.
Чем еще грозят дни без еды
• Резко расходуется весь запас витаминов и необходимое количество восстанавливается в лучшем случае через 2 - 3 месяца.
• Повышенное содержание в крови мочевой кислоты может привести к образованию камней в почках.
• У женщин начинаются гормональные сбои, могут привести к бесплодию.
• Длительное голодание может привести к тому, что организм просто не сможет принимать пищу, из-за истощения могут начаться психические нарушения. Врачи называют это пищевым маразмом.
КСТАТИ
Почему мы хотим есть?
Не обязательно потому, что голодны по-настоящему. Человек, выражаясь языком психологии, - биопсихосоциальное существо. То есть может испытывать голод на уровне желудка, эмоций и ума. А поскольку желудок услышать и понять легче, чем сигналы мозга о том, что ему скучно и неинтересно, то это состояние мы тоже пытаемся заесть. Чувство голода возникает в нескольких ситуациях:
• нервозное состояние, предчувствие беды;
• нехватка положительных эмоций;
• ограниченность, примитивность общения;
• низкая самооценка;
• одиночество, тоска.
В общем, в чувстве голода виноваты любые деструктивные эмоции или отсутствие интересной, любимой работы. Когда мы заедаем эти ощущения, то наступает временное успокоение хотя бы потому, что кровь от мозга приливает к желудку.
При этом стресс может уменьшить чувство голода, поскольку любые сильные эмоции, даже отрицательные, вызывают выброс адреналина и норадреналина, которые притупляют голод.
ВАЖНО!
Беременным - ни-ни!
Ни в коем случае нельзя голодать даже один день:
• беременным и кормящим женщинам;
• при активной умственной и физической деятельности (спортсменам и студентам);
• при частых головных болях и гипертонических кризах;
• больным сахарным диабетом;
• после операции или перенесенной болезни (даже после обычного гриппа).

Черешня, Ирочка,спасибо за всестороннее освещение вопроса голодания,всё-таки такое радикальное вмешательство в привычный образ жизни не всем подходит и прежде всего необходимо знать, что это небезобидная процедура, для кого-то голодание- спасение и панацея,а для кого-то- непоправимый вред. А самое главное- всё-таки необходима консультация незаинтересованного в процедуре врача,которому доверяешь!
 
пы сы: лично я сама голодала и именно так -и без воды и без еды.Была я тогда молода,стройна и хороша собой
сбросила за десять дней всего 4 кг,и стала выглядеть ещё лучше,и поросто летала на крыльях.НО у каждого свой организм со своими заморочками,привычками,слабостями и особенностями,о которых до поры до времени мы и не подозреваем.Иногда граница между здоровьем и болезнью так тонка... чувствуем ли мы это?да не всегда.И вот любое вмешательство- оставлю голодание в покое,страсть волшебная колонотерапия,скажем, или выведение радробленного жира с бёдер,например,естественным путём,без операции(бедная та печень-по ней удар!),может непоправимо искалечить нас. Берегите себя,любите себя,мы вообще у себя одни- запаски нету.

ГОЛОДАНИЕ КАК ОНО ЕСТЬ ИЛИ ЛЕГЕНДА О "ВЕЛИКОМ ОЧИСТИТЕЛЕ"
 

С легкой руки Поля Брэгга о голодании теперь иначе как о "чуде" и говорить не принято. "И похудание, и очищение, и, вдобавок, оздоровление тела и души - все это может вам дать именно голодание, древнейший метод самовосстановления организма, дарованный нам самой природой", как это следует из потока оздоровительной литературы по этому поводу. Однако те, кто уже попробовал голодание на себе, отмечают далеко не однозначные результаты от применения этого "чудодейственного" средства. После достоверного похудания вес очень быстро возвращается не просто к исходным величинам, но почти всегда увеличивается, о чем еще будет подробный разговор. Но самый печальный синдром ожидает голодающих на стадии так называемого кетоацидоза. Когда при общем сине-зеленом цвете лица изо рта исходит отвратительный запах ацетона, голова раскалывается от боли, моча напоминает помои, и имеют место быть прочие малоприятные симптомы, которые в книгах по голоданию рассматриваются не иначе как свидетельства начавшегося процесса "очищения". "Вся эта грязь " - настойчиво повторяют авторы книг по лечебному голоданию - "и есть те самые шлаки и токсины, которые накопились в вашем организме, в костях и жирах, и только того и "ждут", когда же вы начнете "комплексное" очищение с помощью голодания и прочих методов оздоровления организма". Иными словами, нас пытаются убедить в том, что эти мифические бесконечные "токсины" где-то прятались в "закоулках" нашего "зашлакованного" организма ДО начала очистительного голодания.
 

А так ли все обстоит на самом деле?
 
А может быть, не совсем так? Или даже, совсем не так?
Прежде чем ответить на эти принципиальные вопросы, давайте рассмотрим подробнее, что же на самом деле происходит в нашем многострадальном организме при длительном полном голодании. Когда в организм не поступает никакой пищи - ни белков, ни жиров, ни углеводов, но, к примеру, только вода в неограниченных количествах. А иногда и без воды - если речь идет о так называемом "сухом" голодании… Все это означает только то, что организм должен на какое-то, к счастью, ограниченное время обеспечивать свои внутренние потребности в источниках энергии за счет собственных внутренних резервов. Просто потому, что взять их больше неоткуда …
 

Об источниках энергии при голодании
 
На сегодняшний день известны три основных субстрата для поддержания текущих метаболических процессов в нашем организме в нормальных условиях. Это, прежде всего, сахар в виде глюкозы, жиры в виде жирных кислот и так называемые кетоновые тела. Некоторые органы способны использовать все эти три вида "топлива" для обеспечения своей жизнедеятельности. Но вот некоторые ткани в этом плане большие "привереды", например нервные клетки и эритроциты могут работать только на глюкозе, вплоть до того, что при быстром снижении уровня глюкозы в крови, например, нервные клетки просто погибают (и, как известно, при этом "не восстанавливаются"). Все остальные клетки нашего обреченного на голод и лишения организма могут удовлетвориться энергией, получаемой в результате неполного сгорания жиров, но для нервных клеток всего 10 секунд без глюкозы в притекающей крови означают смерть мозга в полном своем составе из более чем 50 миллиардов нейронов! С эритроцитами дело обстоит точно также…
Именно поэтому некоторый постоянный уровень сахара в крови всегда поддерживается всеми возможными способами. И в первую очередь наш организм не допускает именно понижения уровня глюкозы крови, того, что врачи называют гипогликемией (дословно "низкое содержание глюкозы в крови"). Поскольку, выражаясь врачебным языком, это может быть несовместимо с жизнью.
В отсутствии какой бы то ни было еды, уровень сахара в крови заметно снижается, что и выражается поначалу во все возрастающем аппетите. Но резко понизить уровень сахара можно, например, и внутримышечной инъекцией инсулина, который единственно и понижает уровень сахара в крови, отправляя глюкозу внутрь всех клеток за исключением нервных клеток - нейронов. Последние не нуждаются в "разрешении" со стороны инсулина и берут из крови глюкозы столько, сколько им необходимо… Если, конечно, она там есть. Например, при значительной передозировке инсулина уровень сахара в крови понижается настолько, что больной впадает в гипогликемическую кому (предсмертное состояние) - нервные клетки лишаются своего основного питания (глюкозы крови) и гибнут безвозвратно. Соответственно, наш организм устроен так, чтобы в регуляции уровня сахара крови преобладали именно
 

Факторы, повышающие уровень сахара в крови
 
Давайте рассмотрим их поподробнее.
1. Самым первым и наиболее простым способом повышения уровня сахара в крови является непосредственное удовлетворение все возрастающего аппетита, который, собственно, и возникает тотчас в ответ на понижение уровня глюкозы крови. Стоит поесть чего-нибудь сладенького, и мы уже есть не хотим, поскольку организм получил необходимую нервным клеткам глюкозу из пищи.
2. А если поесть не удалось? Тоже пока ничего страшного. В предыдущей главе мы подробно рассмотрели, как за счет расщепления гликогена (гликогенолиз), возможно поддерживать концентрацию сахара в крови на относительно постоянном уровне до тех пор, пока запасы гликогена в печени и в мышцах не иссякнут, что и происходит приблизительно через сутки. А вот как быть дальше? Ведь наши нервные клетки не погибают без глюкозы сразу, на второй день голодания!
Вот теперь мы, наконец, подошли к вынужденным или "добровольным" перерывам в еде на время более чем сутки, что собственно и принято называть голоданием "ради здоровья". Как же здесь поддерживается столь необходимый нервным клеткам относительно постоянный уровень сахара в крови? Я здесь намеренно не затрагиваю всех остальных феноменов "эндогенного питания", о которых любят порассуждать пропагандисты "очистительного" голодания. Но мы должны получить ясный ответ на жизненно важный вопрос, который стоит перед нашим организмом во время голодания продолжительностью более чем одни сутки:
 

Откуда нервные клетки смогут получать энергию на второй-третий дни голодания?
 
3.Повторюсь еще раз, для нервных клеток сахар в виде глюкозы столь же необходим, как и кислород, в том смысле, что без глюкозы нейроны просто погибают миллионами клеток. И это как говорил незабвенный Остап Бендер, медицинский факт! Чтобы избежать столь опасной для нашей нервной системы гипогликемии (понижения уровня сахара в крови), организм начинает производить глюкозу из неуглеводных компонентов, запуская процесс под названием глюконеогенез, или ново(-нео-)образование(-генез) глюкозы(глюко-). Это и есть третий, и последний, способ повышения уровня глюкозы в крови. Процесс этот запускается и контролируется гормонами коры надпочечников - глюкокортикоидами (глюко- "глюкоза", кортико- "кора [надпочечников]").
Пусть читателя не пугает это нарастающее множество якобы сложных для понимания физиологических терминов. Как видите, зная значение отдельных составляющих сложного слова легко понять и, что немаловажно, запомнить, что под этим термином подразумевается. В противном случае, без четкого понимания именно физиологической сути происходящих внутри нас процессов нам всегда придется просто верить на слово каждому новому автору очередной "чудо-системы оздоровления-очищения" и прочих образцов "оздоровительного кретинизма". А ведь для того, чтобы разобраться в биохимии голода требуется всего на всего внимательно прочитать то, что здесь написано. Для желающих более глубоко ознакомиться с этим вопросом можно порекомендовать ряд учебников по биохимии человека, выпущенные издательством "Мир"
 
(Мак-Мюррей У. Обмен веществ у человека. Москва: Мир, 1980. С.355-357. Теппермен Дж., Теппермен Х. Физиология обмена веществ и эндокринной системы. Москва: Мир, 1989, С.470-479. Марри Р., Греннер Д., Мейес П., Родуэлл В. Биохимия человека. Москва: Мир, 1993. т.1, С.222, 260, 263, 289, 297, 298.)
 
Согласно современным научным представлениям, в организме человека используется, как минимум, три вида "сырья" для глюконеогенеза. Во-первых, это продукты неполного сгорания самой глюкозы (например, лактат или, иначе говоря, хорошо известная физкультурникам молочная кислота), из которых можно снова получить глюкозу. Однако в случае продолжительного голодания рассчитывать на это "сырье" вряд ли приходится. Далее, то есть, во-вторых, глюкозу можно получить из глицерина, входящего в состав жиров. Однако глицерин составляет только малую часть того, что получается при расщеплении жиров. В основном в результате расщепления жиров получаются различные жирные кислоты, из которых уже никакой глюкозы (по крайней мере, у человека) не получить.
 
(Страйер Л. Биохимия в 3-х тт. Москва: Мир, 1985, т.2, С.148.)
 
И, наконец, в-третьих, сырьем для производства глюкозы служат белки, точнее набор из 10 так называемых глюкогенных (из которых возможно получить глюкозу) аминокислот. А вот здесь мы задержимся для более подробного разъяснения. Дело в том, что аминокислоты вообще-то не предназначены для переработки их в глюкозу. Это, прежде всего, строительный материал для синтеза белков, тратить который, так сказать, "на дрова" было бы явно нецелесообразно.
Для лучшего понимания здесь нам поможет одна простая аналогия. Представьте себе, что для строительства своего загородного дома (если угодно, Вашего "до боли" родного тела) из готовых блоков (различные белки) вы приобрели доски (аминокислоты). Но позабыли про дрова (глюкозу) и уголь (жиры) - такая вот у нас будет модель голодания. Поначалу в печку пойдут прежние запасы дров (гликогенолиз), но когда закончатся и они, вам не остается ничего другого, как сжигать в печке имеющийся строительный материал - обструганные доски, паркет из ценных пород дерева (глюкогенные аминокислоты), оставляя без расходования кирпич, шифер, песок (прочие аминокислоты). Иными словами, как говаривал великий русский химик Дмитрий Иванович Менделеев, "топить можно и ассигнациями". Именно это и происходит при вынужденном или добровольном голодании "ради здоровья", когда преобладающим способом получения глюкозы становится извлечение ее из белков - глюконеогенез.
Повторяю еще раз, мы намеренно не рассматриваем прочие аспекты биохимии голода, подробно расписанные в литературе по голоданию, например, кетоацидоз - результат накопления в крови кетоновых тел, которые через неделю-другую станут главным источником энергии теперь уже для ВСЕХ клеток организма, включая и нейроны мозга. Однако на повестке дня остается все тот же только ОДИН, но жизненно важный вопрос - откуда нервные клетки (а также эритроциты) смогут взять глюкозу на вторые сутки голодания, пока еще не произошла адаптация к использованию кетоновых тел в качестве единственного источника энергии?
На самом деле, уже на вторые сутки непрерывного голодания "остается только один потенциальный источник глюкозы - аминокислоты, образующиеся при распаде белков"
 
(Страйер Л. Биохимия в 3-х тт. Москва: Мир, 1985, т.2, С.293-294.)
 
Иными словами, уровень глюкозы в первые дни голодания может поддерживаться только путем глюконеогенеза из аминокислот, что чревато рядом крайне нежелательных последствий, о которых по неведению или сознательно умалчивают пропагандисты "чудо-голодания".
 

О некоторых "анти-чудесах" голодания
 
Во-первых, вопреки ничем не обоснованной теории "эндогенного" питания у нас НЕТ лишних, а тем более каких бы то ни было "плохих" белков, которые якобы "откладываются" где-то там в "закоулках" нашего многострадального организма. Это означает, что на покрытие жизненно важной потребности нервных клеток в глюкозе "в печку" глюконеогенеза пойдут, прежде всего, белки скелетной мускулатуры и некоторых видов соединительной ткани (паркет, мебель, книги по оздоровлению(!) из нашей аналогии). Таким образом, "вожделенное" уменьшение веса при голодании в первую неделю идет не столько за счет "ненавистных" жиров, но и путем, фактически, распада мышц. Давайте назовем это дистрофией мышц, и мы не очень ошибемся, если вспомнить внешний вид жертв вынужденного голодания. По некоторым оценкам, примерно 1/3 из "ушедших" при голоде килограммов приходится на распад мышечной ткани.
Вес тела действительно уменьшается, но, подумайте, КАКОЙ ценой! Ведь обратно, эта мышечная ткань вернется только при интенсивной физической нагрузке в восстановительный период после голодания. Да и то, только у мужчин с высоким уровнем мужских половых гормонов, которые единственно и могут направить поступающий белок в мышцы (так называемый анаболический эффект тестостерона, главного мужского полового гормона). Это очень хорошо известно культуристам обоих полов, каких трудов стоит набрать мышечную массу! Именно поэтому культуристы и вынуждены принимать мужские половые гормоны, стыдливо именуемые в атлетических журналах анаболическими стероидами. Наоборот, ликвидировать мышечную ткань, как видите, очень легко. Достаточно одного многодневного курса "очистительного" голодания!
 

Эта загадочная липопротеинлипаза…
 
Во-вторых, нельзя промолчать еще про одну неприятность, ожидающую доверивших свое слегка располневшее тело пропагандистам "чудо-голодания". Дело в том, что вскоре после периода "лечебного" голодания на место ушедших белков в восстановительный период гораздо легче прийти все той же жировой ткани! Причем возвращается она почти всегда с небольшим, но избытком!
- А это еще почему?! - восклицают читательницы, уже испытавшие данный эффект в полной мере на себе.
Ничего удивительного в этом парадоксе борьбы с собственным весом нет. Дело в том, что наше тело все еще живет по законам выживания в условиях дикой природы. А там в течение многих миллионов лет эволюции организм был вынужден приспосабливаться к той очевидной ситуации, что если еды становится все меньше, то в скором времени ее может не быть вовсе. Таким образом, период ограничений в питании (например, самый что ни на есть ГОЛОД) наш организм интерпретирует как начало некоего неблагоприятного периода, например, зимних холодов или дождей или, даже, очередного ледникового периода. Соответственно, для того чтобы выжить в столь непростых условиях, ему, организму, конечно, потребуются достаточные запасы энергии в виде дополнительных… жировых отложений. Так на всякий случай - вдруг такое повторится еще раз! В итоге создается сильнейшая тенденция на накопление подкожной жировой клетчатки. На биохимическом уровне за это отвечает особый фермент липопротеинлипаза, который и направляет жирные кислоты на "долгое хранение" в жировое депо, а именно, в подкожную жировую клетчатку. Сравнительно недавно было установлено, что именно этот фермент резко активизируется при любых продолжительных ограничениях в поступлении калорий (например, при соблюдении диет для похудания). Что и происходит в период ПОСЛЕ очередной полуголодной диеты, неважно сопровождающейся полным голоданием или нет. Именно вскоре после голодания многие "похудевшие" с грустью отмечают, что ненавистные килограммы не просто вернулись на исходные позиции, но и, так сказать, "превзошли сами себя". Собственно, это и произошло с населением крупных городов Соединенных Штатов Америки, где более чем за 40 лет господства теории о необходимости низкокалорийного питания количество безобразно полных людей возросло до размеров … национальной особенности жителей США. С другой стороны, в таких странах как Франция или Япония, где англоязычные, и особенно, американские лозунги, прямо скажем, не очень популярны, население остается верным своей традиционной кухне и устоявшимся, а значит, проверенным принципам питания. И именно поэтому стройных людей там гораздо больше. Как видите, с точки зрения физиологии все очень даже объяснимо.
Тот же самый эффект избыточного возврата жировой ткани наблюдается и после применения различных "сжигателей жиров", "термоджетиков", "супер-систем", "тайских" или "индонезийских" таблеток для "скорейшего" похудания и т.п. Стоит только прекратить прием какой-нибудь "бесценной" пищевой добавки, как потерянные килограммы очень быстро возвращаются. Но, впрочем, об этом мы уже говорили подробно в предыдущей главе.
 

Диета как прямой путь к целлюлиту
 
А ведь это только начало нашего разговора о благоприобретенных НЕблагоприятных последствиях "оздоровительного чудо-голодания"! Как вы думаете, в каком виде идет восстановление жировой ткани после голодания? Правильный ответ: в виде ЦЕЛЛЮЛИТА! При недостатке мышечной ткани и соединительнотканных белков (результат преобладания при голоде распада белков над их синтезом) в восстановительный период жировая ткань начинает расти хаотично, как бы гроздьями и без поддержки эластическими тяжами соединительной ткани, что и дает печально известный эффект "апельсиновой корки" на не¶Єогда прекрасных бедрах наших очаровательных подруг, вдруг решивших "немного похудеть".
Иными словами, современные полуголодные и голодные диеты, столь популярные среди женщин, желающих "немного похудеть", в итоге заканчиваются неуклонным увеличением объема жировой ткани, который к тому же откладывается в виде целлюлита! Другой известный путь к целлюлиту - продолжительный стресс, также сопровождающийся преобладанием распада белков над их синтезом вследствие постоянно повышенного выброса глюкокортикоидов, запускающих уже известный читателю процесс глюконеогенеза. Механизм здесь один, хотя и запускается внешне совершенно различными факторами. Профилактикой распада мышц при стрессе и является известный многим синдром "заедания горя", когда наш организм пытается избыточным питанием не допустить дистрофии мышц, нарастающей при длительном стрессе.
Так что пусть наши женщины продолжают ходить на "антицеллюлитный" массаж, пусть пользуются всей гаммой "антицеллюлитных" кремов и "отдаются" прочим способам "вытапливания "зелененьких" из собственного жирка". Истина, однако, состоит в том, что ни один из этих способов не затрагивает главной причины целлюлита - недостатка в подкожной жировой клетчатке белковой эластической соединительной ткани. Именно поэтому в последнее время целлюлит наблюдается и у совсем молоденьких девушек, которые либо непрерывно "переживают" по поводу или без повода (стресс), либо голодают для "похудания/очищения", либо, делают и то, и другое вместе.
Если читатель, и особенно, напуганные читательницы думают, что автор уж слишком сгущает краски, то спешу вас заверить, речь здесь идет только о малой части возможных неблагоприятных последствий "чудо-голодания". Например, можно было бы затронуть проблему остановки менструального цикла во время многодневных голодовок у многих женщин детородного возраста, что фактически означает либо преждевременный климакс у уже немолодых женщин, либо прямой путь к бесплодию у нерожавших молодых женщин. Последнее означает, что для молоденьких девушек голодание для "похудения/очищения" может иметь весьма трагические последствия. Почему-то только специалистам известно, что жировая ткань не только запасает жиры, но и служит дополнительным источником эстрогенов, женских половых гормонов, так что при резком снижении веса у женщин может наступить аменорея (прекращение овуляций). И тогда, "шерше ля фам", как говорят французы…
 

Антицеллюлитная диета
или как сделать так, чтобы "сало завязалось"
 
Реальным антицеллюлитным действием обладает только одна самая что ни на есть традиционнейшая методика, которая выглядит на первый взгляд просто до безобразия: "После еды надобно поспать, чтобы сало "завязалось". Многие читатели и, в особенности, читательницы с возмущением воскликнут: "Что за бред? Вы что - шутите?" Но не торопитесь отрицать многотысячелетнюю традицию, отраженную в этой внешне незамысловатой русской пословице. А ведь на самом деле, в ней заложено практически все, о чем мы только что подробно говорили. Необыкновенно точное образное описание сути антицеллюлитного действия ПОСЛЕОБЕДЕННОГО СНА - именно, чтобы "сало завязалось"! Ведь действительно, чтобы жир не откладывался "гроздьями" необходимо его "удерживать" эластическими тяжами соединительной ткани. А для этого аминокислоты, из которых синтезируются необходимые для этого фибриллярные белки, не должны быть направлены в "переработку" глюконеогенеза. Таким образом, получается, что для того, чтобы "сало завязалось", надо регулярно выполнять две элементарнейшие, и действительно, антицеллюлитные "процедуры" - хорошо покушать (т.е. не голодать!) и затем хорошо поспать (т.е. ни о чем не волноваться!).
Вы мне не верите? Так проверьте и убедитесь сами!
 

И последнее возражение –
голодание как "Великий загрязнитель"
 
Да-да, тут тоже ничего не перепутано! Давайте все-таки выясним, откуда же берутся эти пресловутые "шлаки и токсины", которые выводят наши доблестные системы выделения (печень, почки, кожа и др.) во время продолжительного голодания.
Для этого надо вспомнить наш уже порядком, подзабытый читателем разговор про глюконеогенез. Надеюсь, читатель еще помнит, что в первую неделю полного голодания основным источником энергии для нервных клеток является глюкоза, получаемая из белков (глюкогенных аминокислот). Однако нельзя также забывать о том, что помимо атомов углерода, водорода и кислорода, необходимых для производства угле-водородов, к коим и относится простейший углевод - глюкоза, аминокислоты содержат, как минимум, еще и азот, а некоторые - серу, которые оказываются просто излишними отходами при "переработке" аминокислот в глюкозу. Куда их-то девать? А в том-то и дело, что азот и серу придется выводить в виде мочевины, сероводорода и прочих "откуда ни возьмись свалившихся" шлаков и токсинов.
Так что же, собственно говоря, получается? А получается, что все эти "шлаки и токсины" образовались именно в ходе самого голодания. И что их вовсе и не было ДО голодания! А нас пытаются убедить в том, что, цитирую: "Если человека, который хвастает своим здоровьем (а не означает ли это, что он и в самом деле здоров! - вставка моя - М.Р.), посадить на пяти-шестидневный режим голодания с дистиллированной водой, то его организм станет выводить яды с дыханием и мочой, которая обретет темный цвет и жуткий запах. Это определенно доказывает, что организм переполнен разложившимися невыделенными веществами, которые попали в него только вместе с питанием".
 
(Поль С.Брэгг. Чудо голодания. Москва, "Молодая гвардия", 1989, С.52-53.)
 
Надеюсь, читатель уже понял, что нет у нас в организме никаких "свa лок гниющих отходов", как в этом нас убеждают "специалисты по продлению жизни" типа Поля Брэгга, поскольку все эти "шлаки и токсины" образуются прямо в ходе голодания! Приходится признать, что "очистительное" голодание является очередным мифом теории эндогенного питания, или, попросту говоря, ничем не обоснованной ВЫДУМКОЙ пропагандистов "чудо-голодания".
Им это так просто показалось, как, например, Полю Брэггу или Герберту Шелтону, а некоторые врачи и доктора медицинских наук, не разобравшись в простейших вопросах биохимии голода, подтвердили это заблуждение своим авторитетом. И с тех пор пошла ходить из книжки в книжку ничем не обоснованная теория "очистительного" голодания. Хотя в действительности, голод можно смело назвать не "Великим очистителем", а скорее "Великим загрязнителем" внутренней среды организма. Тем более, что так оно и есть!
 

Несколько слов о лечебном эффекте голодания
 
- Но неужели все так уж и плохо? Ведь голодание обладает явно выраженным лечебным эффектом при целом ряде серьезных заболеваний, что весьма успешно применяется в клинике! - с достоинством возразят врачи, на собственной практике убедившиеся в терапевтическом эффекте дозированного голодания.
 
Так мы об этом, собственно, еще ничего не сказали. Правда, о механизме терапевтического эффекта голода, к сожалению, ничего вразумительного не говорят и врачи, применяющие голодание в качестве лечебного средства. Поскольку для того, чтобы узреть реальный механизм лечебного действия голодания, надо ясно себе представлять собственно биохимический механизм голода, чего почему-то мало кто удосуживается делать. Хотя то, что было изложено выше о гликогенолизе и глюконеогенезе, можно прочитать практически в любом учебнике по биохимии человека.
С этих позиций достаточно для начала указать на антивоспалительный эффект глюкокортикоидов, которые "обслуживают" жизненно необходимый на начальных этапах голода процесс производства глюкозы из белковых компонентов - глюконеогенез. В аптеке препараты, аналогичные глюкокортикоидам, давно уже продаются без рецепта под названием гидрокортизон, преднизолон и прочие гормональные антивоспалительные средства или, просто, стероидные гормоны. Все эти достаточно эффективные лекарственные средства снимают воспалительные проявления через подавление иммунного ответа организма. Отсюда становится понятным универсальный характер лечебного эффекта голода - если глюкокортикоиды снимают воспаление, то есть симптомы заболевания, то уже в ходе голодания, когда выделение глюкокортикоидов достоверно растет, больной будет чувствовать существенное облегчение состояние при самых разнообразных патологиях. А в случаях, когда патогенным фактором является сам иммунитет, то и полное выздоровление. Отсюда высокая эффективность голодания при широчайшем спектре аутоиммунных заболеваний. Именно поэтому голодание, например, применяется при различных аллергиях, в том числе для лечения бронхиальной астмы аллергенной природы, что, кстати, и было подтверждено клиническими испытаниями. Далее, поскольку по современным научным представлениям аутоиммунный характер носит большинство из наиболее широко распространенных хронических заболеваний (атеросклероз, ревматизм, сахарный диабет и т.д.), то становится понятным тот быстрый, чуть ли не чудодейственный эффект голодания как лечебного средства. Вполне естественно, что этот чудодейственный эффект голодания воодушевлял многочисленных пропагандистов здорового образа жизни (и высокого образа мыслей) на использование голодания для неоправданно более широких целей, например, для "похудания/очищения". Однако с позиций элементарной физиологии применение голодания именно для этих целей как раз противопоказано!
В задачи этой книги не входил анализ терапевтического эффекта голода, поэтому мы не будем далее подробно развивать эту тему. Но поскольку по теме голодания выше было высказано довольно много весьма нелестных замечаний, то не затронуть тему лечебного эффекта голода с моей стороны было бы некорректно. Разумеется, ни в коей мере нельзя отрицать реальный ЛЕЧЕБНЫЙ эффект дозированного голодания, но кто-то должен сказать и о возможных ПОБОЧНЫХ действиях этого "чудодейственного" лечебного средства, "дарованного нам самой Природой". Особенно, когда в голодании начинают видеть панацею от всех болезней. Во всяком случае, не стоит применять голод для широко рекомендуемого "похудания/очищения", поскольку в действительности это может привести и нередко приводит к прямо противоположным результатам.

Черешня, молодец, ириша!! тема отличная и полезная, только почему она в диетах? по-моему, в "красоте и здоровье" будет правильнее, все-таки речь идет о главном принципе медицины primum non nocere  - главное не навредить.
честно говоря, придти на кулинарный форум с целью поголодать смахивает на мазохизм а для голодающих по убеждениям есть специально отведенные интернетом места

А у меня не возникает желания практиковать ни сухое, ни мокрое голодание У меня голод ассоциируется с лишениями, страданиями, недоеданием, бедностью, трагедиями, катастрофами и т.п. Как это  м.б. полезно?  А если у меня в автомобиле барахлит мотор, может стоит заправлять бензин пореже или поискать какой-нибудь низкокалорийный

Голодать или нет, личное дело каждого.Мне кажется, кто не хочет или есть противопоказания, заставить нельзя.Диеты тоже вред,ну мы на них сидим.Так же нельзя жирное,жареное и т.д,мы же едим.Все это-индивидуально.   jamilyne, В специально отведенные места СПАСИБО как-то не хочется и на кухарке все нравится.  Черешня, Ириша все прочитала,спасибо.

Маруся Андрюшина, jamilyne,   Девочки, поместила сюда потому что многие, истязая себя  диетами, могут "докатиться" до голодания. И вот этой темой я очень хочу предостеречь от необдуманных поступков. Нельзя бросаться в омут с головой, не изучив голод досконально. Иначе можно лишиться здоровья и, не дай Бог, жизни.  
 
В "Красоте и здоровье" можно дать ссылку на эту тему. Поищу только куда.  

NORASPI,

А если у меня в автомобиле барахлит мотор, может стоит заправлять бензин пореже или поискать какой-нибудь низкокалорийный  

      
 
LANNA79,   Да, Ланочка, голодать или еще что-то делать со своим организмом каждый из нас решает сам. На диетах мы сидим, но они не смертельны. Есть жирное и жареное можно десятилетиями. Тем более, что нежелательный эффект от голодовки может наступить гораздо быстрее, чем от поедания жирного и жареного. Просто у нас на кухарке никто не утверждает, что какая-то диета самая-самая и ... подходит для всех! А у Ирины, по ее словам, ЕЕ метод голодания.  Вот это-то очень настораживает.   Нет ничего, что подходит всем. Ведь, как известно "Что русскому - хорошо, то немцу – смерть."
Еще одно изречение Авиценны: "Существует еще видовая уравновешенность. Это натура, присущая для того или иного народа, или зоны обитания, или климату в месте проживания. Так индийцам присуща общая им всем натура, свойственная им одним, благодаря которой они здоровы, а у славян - другая натура, свойственная исключительно им одним и сохраняющая их здоровыми. Каждая из этих натур уравновешена по отношению к данному роду людей и не уравновешена по отношению к людям другого рода. Если придать телу индийца натуру славянина, то индиец заболеет или даже погибнет; таким же будет и состояние славянина, если ему придать натуру индийца."
И да простит меня Ирина, но она ЭТОГО не указывает.  И вот в этом и заключается вся опасность.
Ланочка, на этом форуме отписывается только малая часть из всех читающих, а их тысячи. Сколько людей прочитает, поверит, начнет и ... пострадает? Кто ответит за это?

Вот тут ооочень много таких "голодающих", которые только "слышали звон" - прочитайте все комменты. ЭТО УЖАСНО!!! И от этого я хочу предостеречь.
 
1. ольга
23 Декабрь 2009 в 15:06
ВСЕМ БОЛЬШОЙ ПРИВЕТ,СЛУЧАЙНО ЗАБРЕЛА НА ВАШ САЙТ,ТАК КАК ГОЛОДАЮ УЖЕ ТРЕТИЙ ДЕНЬ МИНУС 5 КГ,ПЬЮ ТОЛЬКО КОФЕ С МОЛОКОМ И ВОДУ,ЧУВСТВУЮ СЕБЯ НЕ ПЛОХО,ТОЛЬКО ВОТ ПОЧИТАЛА ВАШИ КОМНТЫ,И ТЕПЕРЬ ПЕРЕЖИВАЮ КАК НЕ НАБРАТЬ ПОСЛЕ НОВОГО ГОДА ,ГОЛОДАТЬ БУДУ ДО 30.12
2. МАРГОРИТА
23 Декабрь 2009 в 15:08
Я продержалась20 дней(иногда подворовывала)-14кг.Я очень рада результатам,но для меня это очень мало,(капля в море_ рост_170,вес 108 сейчас стал,ПОсле2 родов стала такая безобразная)В зеркало стараюсь не смотреть,противно!после нового года обязательно повторю.Господи,как это тяжело!Постоянно на кухне (2маленьких детей) Подскажите как правильно выйти? врачи посоветовал начинать с кефира понемногу,затем творог,но что то я везде читаю,что с соков нужно начинать?Группа крови 1-,по дэн коду мне нельзя много разностей,кто на своём опыте испытал, помогите советом,чтобы обратно не вернулся вес,пожалуйста!
3. Любовь
26 Декабрь 2009 в 07:03
Сегодня предпоследний день подготовки к сухому голоданию. За 11 дней сидя на растительной диете сбросила 3 кг. Сегодня еще ничего не ела и не буду, т.к. в 7 часов вечера собираюсь почистить печень с оливковым маслом и лимонным соком. И завтра наконец то начну 11-дневное сухое голодание. Жду не дождусь. Один только вопрос меня беспокоит .”Как на четвертом дне сухого голодания я смогу семье подготовить по полной программе праздничный стол к Новому году?” С обливанием было бы намного легче, но хочется все таки пройти строгое сухое.
4. Ольга
27 Декабрь 2009 в 08:02
После прочтения комментариев так стало грустно из-за невежества нашего, из-за элементарной лени, которая мешает нам просто заглянуть хотя бы на медицинские сайты, из-за нашей оголтелости, с которой мы бросаемся без элементарных знаний в довольно рискованные эксперименты.никого не собираюсь поучать. но, ей-богу, смешно читать, а тем более отвечать на вопрос, что будет, если во время голодовки покурить кальян. смешно читать про балование себя кока-колой и жвачкой(думаю, печень и поджелудочная очень рады такому “балованию”) и про “голодовку” на кофе с молоком. это не лечебное голодание, это-измождение организма, как при любой монодиете.Голодание подразумевает ГОЛОДАНИЕ, т.е. ничего, кроме воды, никаких таблеток и зубных паст. мед - не выход, вы им не насытитесь, только постоянно будете дергать поджелудочную (надо же ей инсулин выделять в ответ на повышение сахара в крови), какой же это отдых для нее? а голодание и необходимо, чтобы перевести организм на эндогенное-внутреннее_питание, когда он будет расходовать собственные резервы, в первую очередь, слабые и больные клетки и, соответственно, самооздоравливаться(у начинающих, с непривычки,это происходит на 9-10день). Я голодание приветствую и сама его практикую, но начинала с 36часового в неделю (с вечера пятницы до утра воскресения) в течение полугода, прежде чем провела 7дневную. сейчас таким же образом готовлюсь к 10дневной. Похудение намного и навсегда - тоже миф.первые 4-5 даже иногда 7кг уходит вода, потом она вернется обязательно, вообще, в первую очередь худеют мышцы - из них энергию легче добыть, чем из жира. Поэтому худеть лучше с помощью спорта и сбалансированного питания - истина стара, как мир. сама так похудела на 20кг буквально за 3-4месяца(кстати, после голодовки вес не изменился и не набрала лишнего) .да и еще немного поумничаю о чистке оливковым маслом и лимоном. Масло вызывает выделение желчи (пузырной и печёночной). Желчь содержит пигмент билирубин (жёлтого цвета). При соединении желчи с лимонным соком билирубин окисляется до биливердина (зелёный цвет). Жировая эмульсия пытается перевариться - с разной степенью успешности (бывает, что совсем переваривается). Часть питательных веществ всасывается в тонком кишечнике, но поскольку желчь стимулирует перистальтику, основная часть идёт дальше. В толстом кишечнике происходит окончательное обезвоживание идущей по кишечнику массы и формирование кала. На выходе получаются зелёные “камни” из обезвоженной желчи и жидкое сопровождение в виде недопереваренного масла.Возможные осложнения: жировой стеатоз печени, печёночная колика вызванная выносом с током желчи конкрементов из желчного пузыря (заканчивается обычно на операционном столе). Вобщем, не пили бы этого коктейля, не было бы никаких “камней”. Удачи всем, любви и терпения
5. Даша
28 Декабрь 2009 в 10:38
Всем привет! Мне 18 лет, рост 160 см,вес 50 кг. Хочу сбролсить 2-3 кг, т.к. раньше я весила 47 кг и это вес меня более менее устраивал. Пока что только 1-ый день голодания, ничего не ем) НЕлегко это конечно, но думала будет тяжелее)) как вы считаете, реально сбролсить 3 кг еще за пару дней голодания?)
заранее спасибо)
6. Кирилл
2 Январь 2010 в 10:11
Чего сюда писать.? Все равно, что писать в никуда, на деревню дедушке.
Никто вам здесь не поможет, а навредить неграмотными советами могут.
Нам обращаться к специалистам, а не искать себе где попало проблем на свой пищеварительный тракт. Это ваш организм и относитесь к нему бережно. Советы только от проверенных специалистов!
7. ЛЕСЯ
4 Январь 2010 в 21:08
всем привет.хочу начать голодать ,давайте со мной.вместе я думаю будет легче.только у меня вопрос.без подготовки можно.а чистить кишечник во время голодовки?????
8. Маша
5 Январь 2010 в 19:43
Хеллоу.
Я низкая - 158 см, вешу 45 килограмм.
С фигурой-т о все более-менее.
Но вот лицо, как я ни пыталась сделать его худее, не становится менее полным.
Похоже, выход один - голодание.
Кто-нибудь может поделится - спадает ли после гододания лицо?
(Сидеть буду пять дней, каждый день - отписываться, надеюсь, так будет легче)

Я думаю, что в голодании один раз в неделю нет ничего страшного, так многие делают, но не больше, для снижения веса даже детям врачи советуют ( полным подросткам).
А если Ирина этим уже 11 лет занимается, без вредных последствий, а даже наоборот, выглядит прекрасно, очень молодо, значит для нее это не вредно, а полезно, за такое долгое время организм бы дал о проблемах знать!
В общем, как говорится , думайте сами, решайте сами...а результат-налицо!

Викусик, Викуся, да я ж не против того, чтобы она или кто-то другой голодали или сидели на какой угодно диете. Но, говорить о том, что голодать в сухую или в мокрую или по Малаху с мочой (вообще бред) - это панацея и можно всем...   и о том что нет противопоказаний...    Хотя вот "учителя" сухого голода тоже говорят о противопоказаниях, потому что боятся брать на себя ответственность за чье-то здоровье или жизнь.
Ирина голодает много лет, но это только ее опыт и это не дает ей право настоятельно "рекомендовать" его другим. А эти "рекомендации" заметила не только я, но и другие девочки с форума.
Я бы и звука не подала, КЛЯНУСЬ,  если бы Ирина в каждом своем сообщении о голоде не уставала напоминать, что это:
- ее опыт;
- ее голод;
- ее организм, а у других все по-другому может отозваться;
- что есть люди, которым нельзя голодать;
- что нужно очень тщательно изучить этот вопрос, прочитав ооочень много литературы - разной!
- что нужно приучать организм к голоду не месяц!!!, как она пишет, а год!
- совет хотя бы посетить своего участкового врача с целью узнать, а можно ли голодать;
- и не брать на себя ответственность за чью-то жизнь.
 
Лично я только так и советую  что бы то ни было.  
 
Иринка очень веселая, интересная, молодая... приносит хорошие рецепты... но вот фанатизм в любом его проявлении я не понимаю.  

Черешня, ириш, мы же знаем, что все диеты составляют диетологи-специалисты. и раз ирина предлагает свой метод голодания, значит, у нее есть специальное образование и необходимые знания в этой области, которыми она с нами скоро поделится  не будет же взрослый и ответственный человек предлагать только свой собственный опыт как панацею от всех бед, подходящую для всех
 
Викусик, я очень сильно сомневаюсь, что врачи(!!) рекомендуют подросткам (!!) полное суточное голодание. официальная медицина знает о возможных последствиях полного голодания и никогда не рекомендует его, тем более подросткам, у которых обмен веществ проходит очень быстро, так как меняется гормональный фон, и обезвоживание наступает уже через несколько часов. могут рекомендовать диету и разгрузочные дни, и то после осмотра и с учетом индивидуальных особенностей

Черешня,

а у других все по-другому может отозваться

+1даже от банальной головной боли мы все принимаем разные таблетки, а кто-то вообще обходится и без них
 
ириш, мы с мужем предприняли в жизни одну-единственную попытку голодания - в судный день, то есть, не из эстетических соображений, а из моральных. через 4 часа у меня страшно разболелась голова, а через 6 при попытке встать с дивана я просто грохнулась в обморок, давление было 55/30    а муж продержался еще 10 часов, потом у него закружилась голова и измерилось давление 180/110, в первый и последний раз в жизни, кстати, а было дело 18 лет назадэто простейший пример двух разных реакций двух разных организмов на один и тот же стресс

jamilyne, я имела в виду один разгрузочный день на воде, а ни в коем случае сухое!
Поетому ни о каком обезвоживании не может быть и речи! Тем более это проис ходит в клиниках под наблюдением врачей!
Не думаю, что у всех полных подростков быстрый обмен веществ, недавно по немецкому телевидению шли передачи о полнах подростках. Они путешествовали по горам с тяжелыми рюкзаками за плечами при диетическом питании.
Я была в шоке, когда после 6 недель всех взвесили! ОНИ НЕ ПОХУДЕЛИ НИ НА ГРАММ! Все девчонки рыдали белугами, что ВСЕ СТРАДАНИЯ были впустую!!!! Похудел только 16-летний парень(единственный в группе) на 10кг!
Девочки-нисколько! Причем я наблюдала, ЧТО они едят, и сколько двигались, Я бы уже давно похудела в свои 40, а им, как мертвому припарка вся нагрузка!

jamilyne,   Я сегодня тоже думала о головной боли так же как ты.   Голова болела жутко, ну и на фоне   последних событий    тоже родилась эта мысль.  
 

Викусик,   Ого! Викуся, а что ж они ели такое? Это значит у них сильно нарушен обмен веществ.  
Можешь рассказать что они делали и что ели? Интересно. Я бы тоже... похудела - не то слово. Я на море в день худею по кг, хотя ем как обычно дома, а двигаюсь и то только в направлении пляжа - полежать - и назад опять лежать после солнца отдыхать.   А ночью пиво, креветки... звезды!    

Викусик,  ключевое слово - "под наблюдением врачей" это несколько меняет ситуацию, не правда ли?
 
вика, в подростковом возрасте практически невозможно похудеть, вплоть до его окончания в 21 год. в этот период идет "строительство" организма, у девочек накапливается определенная жировая прослойка, необходимая для защиты плода и родов, а у мальчиков наращивается мускульная масса. поэтому у них повышенный аппетит в этом возрасте и поэтому рекомендуют именно правильное питание, а не диетическое. при краткосрочном диетическом питании организм ищет внутренние резервы белков, и физические нагрузки только способствуют этому процессу. в результате за счет увеличения мышечной массы вес остается прежним, что и произошло с этими ребятами

jamilyne,   Как хорошо, Нэлочка, что среди нас есть ты.   Очень хорошо все объясняешь.  

Черешня, ах, Ириша, варили сами супчики какие-то, ничего тяжелого, а я уже на тысячах примеров убедилась,что вес зависит на 90% от генов! Здесь по телеку слышала такую фразу, что у каждого человека есть свой  ГЕНЕТИЧЕСКИЙ ВЕС, этот тот, который мы удерживаем 2 года без диет и занятий спортом, то есть если пустить все на самотек...Я подумала про себя, что весила бы тогда кило эдак 100...     
А я на море не худею... и от занятий спортом тож ни грамма,   только если мало есть...

Черешня, не зря, выходит, столько лет студентов тренирую     

jamilyne,   Нела, если для тебя 4 часа не есть-голодание, то я регулярно голодаю, между завтраком и обедом, между обедом и ужином и т.д....и ночью...

jamilyne,   Не зря! У тебя талант!  
 
Викусик,        Как ты можешь??? Как ? - ты можешь протянуть 4 часа без еды???     Тогда ты обязательно постройнеешь!!!   Викуся, ты прелесть!  
 
Кстати, я не знаю отчего я худею на море.    Может быть климат мне подходит или морская вода? Потому что мой образ жизни меняется с активного на вялотекущий: позавтракать, пойти на море, полежать-поплавать по  5 раз, вернуться через базарчик купив что-то на обед, прийти поесть и завалится изнемогая от жары... Потом прийти в себя, перекусить, пойти снова на пляж за последними лучами солнца, снова по 5 раз полежать и поплавать, вернуться в комнатку через базарчик прикупив вяленой домашней рыбки и пива, покушать это в прохладе под звездами на лавочке возле домика, завалится спать.     Надо срочно запатентовать новый образ жизни.    

Викусик, викуль, у меня давление и гемоглобин физиологически низкие (как у большинства курильщиков), не есть могу сколько угодно, а вот не пить, да еще и не закусить сладким, никак низзя
 
Черешня, интересный вопрос про худение на море, никогда об этом не задумывалась   навскидку могу предложить только одну версию -  на солнце, в зоне повышенного тепла, метаболизм проходит быстрее, чем в холоде, значит, сжигается больше калорий. плюс плавание. поэтому мы все летом легче худеем, а зимой легче поправляемся

jamilyne, Нэла,ТЫ-ВРАЧ И КУРИШь????????   Сапожник без сапог?