elena8, Какой милый!

Веер из мастики
 

 
Как я поняла, на мастике делается отпечаток при помощи пластиковой салфетки
 

 

Спящий ребёнок
 

Девочки, я тут с оказией, галерею Bohus_L нашла. Если не путаю, то в прежних его ссылках я этих журналов не видела. Если, это повтор, простите великодушно.
 
http://picasaweb.google.com/Bohus73

Geda, о! там богатая галерея. сама люблю захаживать. вот ведь у мужчинки руки золотые...

Сообщение от Звоночек перенесено из темы Украшения для тортов, десертов и др. № 50
Тычинки
Девчонки, хочу поделиться своей тычиночной идеей. Мне всегда было охота, чтобы торт был полностью съедобный, а веточки и тычинки везде показывают металлическими. Зашла в магазин и увидела ФУНЧЕЗУ (она же корейская лапша) купила и попробовала. Очень мило получается.
Вот решила показать мастер класс по изготовлению тычинок.


Старалась все поэтапно сфотать.
1. Отрезать нужной длины тычинку
2. окунуть кончик в шоколадную глазурь
3. Кончик погрузить в бусинки, сахар белый или цветной.Главное чтобы меленькое было.
4. Дать немного схватиться
5. зубочисткой нанести немного глазури через каждый 1,5см и ложечкой сверху посыпать украшения.
6. Получается так! Можно сделать много бусинок, а можно 1.
7. Такое украшение может служить как самостоятельно, так и элементом цветка.
Если у кого есть идеи по этому поводу, буду очень рада.

ЗвоночекСпасибо за отличную идейку и МК.Очень просто и красиво.

Сообщение перенесено в тему Мастер-класс по тортикам

elena8, спасибо за МК торт-книга. Давно хотела научиться делать книгу!

elena8, Нууууууууууу,вы как всегда с обалдеными идеями!

Звоночек, batakass, Девочки,спасибо!Пользуйтесь,а найду ещё что-нибудь,то конечно обязательно выставлю для всех вас.

Geda, Спасибо!
 
elena8, Ой, какой миленький малыш
И за торт спасибище  
 
Звоночек, Спасибо огромное за МК!!!!!!!!

Лошадка-качалка от cakebaker_cakemaker
 

 

Деревья из шоколада и кокосовой стружки от Раечки
 

 

Деревья - на бумагу для выпечки ложишь деревянную  палочку для шашлыка и заливаешь шоколадом - это ствол, разводы в стороны опять же шоколадом - ветки,по верху соединяешь все веточки между собой и посыпаешь листочками ( а листочки - крашенная кокосовая стружка).Даешь всему застыть ,  переворачиваешь и всё повторяешь...Береза делается из белого шоколада....

от Khadija
 

пальма
 

 

 

 

девочки посмотрите
 
Торт с феечками
 

iuliana78, Прикольно   вот только где достать такой оттиск для мордашки  

Ракушки от Rim
 
Закончила в выходные тортик для двухлетней малышки, может кому идейка пригодиться.



[/quote]

Rim

Ракушки.Есть у меня формочки для отлития шоколадных конфет. Раскатывала кусочек мастики, обильно припудривала и вдавливала внутрь, лишнее обрезала вокруг. Вынимала и клала на скомканный полиэтилен. Усе. А большую делала по такому же принципу,  купила как то в магазине  мыльницу в форме раковины, вот и пригодилась. Мастику для раушек я брала нескольких цветов, т.е. смешивала, например, белый и голубой так, чтобы оставались прожилки белые на голубом фоне, а потом еще кандурином припудрила, чтоб блЯстели.
Фигурки лепила в первый раз, старшему сыну моя принцесса ужасно не понравилась, говорит, что глаза у нее косые . .

Rim

Не смазывала я никаким жиром. Нету у меня его. Просто ту сторону мастики, которую кладу на форму (мыльницу) обильно припудриваю пудрой или картофельным крахмалом, придавливаю и акуратно снимаю. Потом лишнее смахиваю кисточкой, но только после окончательной сушки. .

Торт с анемонами
 

от Lenusik!
 

девочки, вот наткнулась на тортик, который я делала в прошлом году. Моего фото я, к сожаленью, не нашла, поэтому выкладываю оригинал.
Торт "Виноградная гроздь"
Пекутся обычные эклерчики с заварным кремом (если кому надо, выложу точные рецепты теста и крема) и вот так выкладываются на блюдо в виде виноградной грозди

Вот пошагово


 
Для соуса-покрытия:
200г сахара
40г какао
3г крахмала
100мл молока
100 мл воды
25 г горького шоколада
200мл сливок (брала 15%-ые)
 
Для листика:
50г сл. масла
50г сахарной пудры
50г яичных белков (я брала 2 белка)
50г муки
1 ч. л. какао
 
 
P.S. Теста на листик у меня получилось много, поэтому я сделала 4 листа, два из которых мы схрумали сразу, а два выложила на блюдо.

Emerald,

если кому надо, выложу точные рецепты теста и крема

надо, если можно
Спасибо

Наташа81, это в рецепте было    но у нас на сайте есть вот такие рецепты:
http://www.kuharka.ru/viewmessage.html?messageid=65332
http://kuharka.ru/viewmessage.html?messageid=38442
http://www.kuharka.ru/viewmessage.html?messageid=96406
http://www.kuharka.ru/viewmessage.html?messageid=378620

Emerald, спасибо большое

102 Долматинца

Щенок