Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Мастер-класс по тортикам

  2. Форум
  3. Торты и искусство их украшения
  4. Мастер-классы украшения тортов

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
Belisimo
Модератор
  • Регистрация 31 июл 2008
  • Индекс активности 3 830
  • Рейтинг автора 376
  • Город London
  • Блог 1
  • Рецепты 67
Профиль ЛС
Пт, 16 апр 2010 03:20
спортивная обувь
http://kuharka.ru/talk/eat/video/6173.html
batakass
уже что-то умею!
  • Регистрация 1 июн 2009
  • Индекс активности 743
  • Рейтинг автора 40
  • Город Кохтла- Ярве
  • Блог 2
  • Рецепты 14
Профиль ЛС
Пт, 16 апр 2010 15:54

Танюша 11
Пользователь
  • Регистрация 27 апр 2010
  • Индекс активности 1 375
  • Рейтинг автора 133
  • Город Тбилиси
Профиль ЛС
Чт, 29 апр 2010 00:32
batakass, Спасибо за полезную инф. flirt
Ulia
Кулинар
  • Регистрация 4 ноя 2006
  • Индекс активности 200
  • Рейтинг автора 40
  • Город Узбекистан-Казахстан
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Сб, 1 май 2010 13:19
Корзина с коньяком.
 

 
Коньяк обернуть пищевой плёнкой
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
Отредактировано 25 мар 2013 13:22, Аленушка 83
oh eva
Пользователь
  • Регистрация 26 окт 2009
  • Индекс активности 1 151
  • Рейтинг автора 57
  • Город Украина Бердянск
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Сб, 1 май 2010 13:26
Девочки спасибо БОЛЬШОЕ!!!
Darinka
Кулинар
  • Регистрация 23 фев 2008
  • Индекс активности 134
  • Рейтинг автора 5
Профиль ЛС
Сб, 1 май 2010 13:27
Ulia,
Светочка, спасибо за очень подробный МК!!!!
какая же ты умничка! обалденная корзина!
natalka124
Кулинар
  • Регистрация 20 дек 2007
  • Индекс активности 651
  • Рейтинг автора 8
  • Город Днепропетровская обл.
  • Блог 4
Профиль ЛС
Пн, 3 май 2010 19:40
большая роза
Geda
Модератор Домашних Волшебниц
  • Регистрация 3 дек 2009
  • Индекс активности 4 303
  • Рейтинг автора 694
Профиль ЛС
Вт, 4 май 2010 01:05
Ulia, спасибо, замечательная корзинка! Give_rose
Geda
Модератор Домашних Волшебниц
  • Регистрация 3 дек 2009
  • Индекс активности 4 303
  • Рейтинг автора 694
Профиль ЛС
Вт, 4 май 2010 01:07
МК Торт "Сердце" от Emerald
 

 
Отредактировано 25 мар 2013 14:24, Аленушка 83
Geda
Модератор Домашних Волшебниц
  • Регистрация 3 дек 2009
  • Индекс активности 4 303
  • Рейтинг автора 694
Профиль ЛС
Вт, 4 май 2010 01:16
МК Торт "Футбольный мяч" от Emerald
 
Ну, это я как понимаю, коржи для футбольного поля...
 

 
Прослаиваем и покрываем кремом...
 

 
Затем выпекаете два коржа в полукруглой посудине Very Happy
Их тоже прослаиваите кремом и смазываете кремом снаружи...
 


 
Делаете точные расчеты... и режете из мастики черного и белого цвета пятиугольники для футбольного мячика...
 

 
Накладываете их на коржи, смазанные кремом...
 

 
Вот такой мячик получается Smile
 

 
Это, как я понимаю, какая-то эмблема футбольной команды, которая делается из шоколада Smile
 

 
Укладываем все на "футбольное поле"... делаем надписи...
 

 
Делаем из крема "травку"...
 

 
Вот такой тортик получается Smile
 

 
И видно очень вкусный Very Happy
 
Отредактировано 25 мар 2013 14:28, Аленушка 83
Belisimo
Модератор
  • Регистрация 31 июл 2008
  • Индекс активности 3 830
  • Рейтинг автора 376
  • Город London
  • Блог 1
  • Рецепты 67
Профиль ЛС
Пт, 7 май 2010 02:25
Танк
 

Нашла в интернете.Думаю пригодится Smile























Отредактировано 25 мар 2013 14:34, Аленушка 83
Geda
Модератор Домашних Волшебниц
  • Регистрация 3 дек 2009
  • Индекс активности 4 303
  • Рейтинг автора 694
Профиль ЛС
Пт, 7 май 2010 22:02
Сroquembouches / Крокенбуше с французского сайта перевод Kapelka:
 
... Париж и Алёна, вот перевод вашей ссылки:
Если надо перевести ещё какой-то рецептик, обращайтесь Wink


Готовом заварное тесто с 1/2 л. воды
Также готовим крем заварной с 2 л. молока
Приготавливаем также карамель.
1- с помощью кондитерского мешка отсаживаем неболшие пироженные диаметром в 4 см.(насадка №12) из заварного теста, как на фото.
(фото 1)
2- Смазать пироженные взбитым яйцом
(фото 2)
3- сделать не глубокие полосы вилкой, чтобы пироженные поднялись равномерно.
(фото 3)
4- выпекать 30-40 минут при 200°, пироженные должны получиться золотистые и на ощупь подсушенные сверху
(фото 4)
5- Охладить заварной крем, а в это время снизу пироженных сделайте небольшое отверстие, чтобы затем наполнить их кремом.
(фото 5)
6- Наполните пироженные кремом и отставьте
(фото 6)
7- На сильном огне сварите карамель из сахара, воды и глюкозы.
(фото 7)
8- смажьте форму маслом растительным или воспользуйтесь специальным распылителем
(фото Cool
9- карамель должна получиться золотистой, но не коричневой
(фото 9)
10- смочите пироженные карамелью, опуская каждое в карамель только той стороной, которая будет соприкасаться с другими пироженными
(фото 10)
11, 12- выкладывайте пироженные по форме
(фото 11,12,13)
13- перед тем как вынимать получившуюся башенку из формы, хорошо охладите её. И лучше поставить вынятую башню на картон покрытый золотистой фальгой, она прочнее
14- Украсьте фигурками и цветами из сахара, бусинками и так далее
(фото 14)
Отредактировано 25 мар 2013 14:39, Аленушка 83
Belisimo
Модератор
  • Регистрация 31 июл 2008
  • Индекс активности 3 830
  • Рейтинг автора 376
  • Город London
  • Блог 1
  • Рецепты 67
Профиль ЛС
Пн, 10 май 2010 03:17
Ulia, Geda, Kapelka Спасибо вам большое!!!!!!! Smile
Geda
Модератор Домашних Волшебниц
  • Регистрация 3 дек 2009
  • Индекс активности 4 303
  • Рейтинг автора 694
Профиль ЛС
Пн, 10 май 2010 03:24
Belisimo, а мне то за что, я только идеи девочек, как белка, тащу в гнездышко. Very Happy
Belisimo
Модератор
  • Регистрация 31 июл 2008
  • Индекс активности 3 830
  • Рейтинг автора 376
  • Город London
  • Блог 1
  • Рецепты 67
Профиль ЛС
Пн, 10 май 2010 03:27
Geda, Тебе за все спасибо!!!!!!!!!!!!! Embarassed
Tagrina
Любитель
  • Регистрация 24 янв 2010
  • Индекс активности 167
  • Рейтинг автора 10
  • Город СПб
Профиль ЛС
Вт, 11 май 2010 11:12
Спасибо,Девочки).
Geda
Модератор Домашних Волшебниц
  • Регистрация 3 дек 2009
  • Индекс активности 4 303
  • Рейтинг автора 694
Профиль ЛС
Вт, 11 май 2010 19:58
Спайдермен от elena8
 









Отредактировано 25 мар 2013 14:43, Аленушка 83
elena8
Кулинар
  • Регистрация 27 июл 2008
  • Индекс активности 518
  • Рейтинг автора 46
  • Город Испания
  • Блог 2
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вт, 11 май 2010 21:48
Geda, Инта,милая,прости! Give_rose Исправляюсь! Punish
 
Мужская туфелька с сайта Cakecentral










Отредактировано 3 окт 2011 18:22, Geda
Belisimo
Модератор
  • Регистрация 31 июл 2008
  • Индекс активности 3 830
  • Рейтинг автора 376
  • Город London
  • Блог 1
  • Рецепты 67
Профиль ЛС
Вт, 11 май 2010 22:00
elena8, Geda, Give_rose Give_rose
Geda
Модератор Домашних Волшебниц
  • Регистрация 3 дек 2009
  • Индекс активности 4 303
  • Рейтинг автора 694
Профиль ЛС
Вт, 11 май 2010 22:01
elena8, Леночка, просто мне это удобно сделать, безлимитный инет позволяет, и высокая скорость. А многим, это будет очень накладно. Поэтому, тут, у меня никаких претензий и быть не может. Спасибо за ссылочки. Air_kiss
А за башмак, отдельное спасибо, класс! Первый раз такое вижу, кого бы подметкой угостить...? :girl_haha:
Отредактировано 11 май 2010 23:33, Geda
Grace
Поднебесная
  • Регистрация 6 фев 2009
  • Индекс активности 1 419
  • Рейтинг автора 41
  • Город Черкассы
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вт, 11 май 2010 23:14
Вот сколько смотрю МК иностранных, они так редко прослаивают торты, как мы делаем: пропитка - крем - фрукты - опять крем! Туфля, конечно, шикарная, но внутри не торт получается, а, извините, пирог! Вот наши - мастерицы, они вам такой туфель хоть из Наполеона, хоть из Птичьего молока забацают!
batakass
уже что-то умею!
  • Регистрация 1 июн 2009
  • Индекс активности 743
  • Рейтинг автора 40
  • Город Кохтла- Ярве
  • Блог 2
  • Рецепты 14
Профиль ЛС
Ср, 12 май 2010 15:31
Grace, Полностью согласна.я тоже всегда удивляюсь,почему они называют это тортом-это просто бисквит! Surprised
Geda
Модератор Домашних Волшебниц
  • Регистрация 3 дек 2009
  • Индекс активности 4 303
  • Рейтинг автора 694
Профиль ЛС
Ср, 12 май 2010 18:14
МК Динозавр от Emerald
Вот нашла, как делать динозавра Smile
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
Отредактировано 25 мар 2013 14:48, Аленушка 83
Magnoliya
Пользователь
  • Регистрация 2 май 2010
  • Индекс активности 167
  • Рейтинг автора 26
  • Город Льеж
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Ср, 12 май 2010 21:00
Geda, вопросик по спайдермену: а голова у него из чего? А то смотрю на его шею и думаю, что если голова тоже торт (бисквит с кремом), то как на такой шее держится? Blinking Возможно там "палка"... Ниже приведен видео-пример как-раз с "палками", а я заодно хотела поинтересоваться, кто-нибудь из участников форума пользуется такой техникой?
Flash-ролик
Geda
Модератор Домашних Волшебниц
  • Регистрация 3 дек 2009
  • Индекс активности 4 303
  • Рейтинг автора 694
Профиль ЛС
Ср, 12 май 2010 21:07
Magnoliya, вероятно да, по этому же принципу собирается торт-пасхальное яйцо от Антошки . For you!
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Торты и искусство их украшения

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Все на природу!

Кто на сайте

Всего 30, гостей 30, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

kuharka@mail.ru   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2023 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100