Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Идейки на ПАСХУ (идеи украшения тортов, куличей и другой выпечки)

  2. Форум
  3. Торты и искусство их украшения
  4. Наши торты

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
ДРИМ
сладкоежка
  • Регистрация 3 июн 2008
  • Индекс активности 4 747
  • Рейтинг автора 39
  • Город украина Днепропетровск
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Ср, 20 апр 2011 20:45
Девочки у меня вопрос!!А цукаты кипятком размачивают перед тем как в паску добавлять???В том году не мочила но мне показалось твердые...может резать просто мелко???? Confused
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 20 апр 2011 22:06
Belisimo, Класс!!! Smile
 
ДРИМ, если кажется, что твердые, то размочи Smile
 
lorabra, Очень красиво! Smile
yenni
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 749
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Профиль ЛС
Ср, 20 апр 2011 22:10
ДРИМ, я замачиваю всегда,так и лишняя сладость отойдёт и цукаты нежные будут. Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 20 апр 2011 22:23
Просмотрела темку, а ведь здесь нет украшения куличей... А ведь это так актуально Smile
Эти идейки с нашего форума Smile
 
Можно всякими посыпками покупными украсить...
 

 

 
это очень красивый кулич от Жанна77
 

 
Эту фотку выставляла Амариллис
 

 
Можно украсить кулич вафельными цветочками, как это сделала Галченок Smile
 

 
Маруся Андрюшина радовала нас вот такими куличами, украшенными цукатами
 

 

 
Это куличи от Tanka
 

 
Кулич от Zhanna
 

 
Куличи от juliaov
 

 
Куличи, украшенные мармеладом, от Mila55
 

 
Куличи от Бернардины Smile
 

 
Куличики от Наташа81
 

 
А это куличи из интернета
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
Кто будет делать творожную пасху, то я наткнулась на такие варианты украшения
 

 

 
Эта пасха от KsuSan
 
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 20 апр 2011 22:46
Это несладкая выпечка... но все же выпечка, так что сюда идейку размещу Smile
 
Морковки из теста, начиненные салатом Smile
 

 

 

 

 
Красим желтым пищевым красителем + пару капель красного... чтобы получился оранжевый цвет...
 

 

 

 
Начинить салатом и украсить веточкой укропа.
 
natashylik
Пользователь
  • Регистрация 16 ноя 2010
  • Индекс активности 1 057
  • Рейтинг автора 117
  • Город Одесса
  • Блог 18
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Ср, 20 апр 2011 23:49
Вот еще обещанные картинки с зайчиками и не только









Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 21 апр 2011 16:27
natashylik, Классные картинки Smile Спасибо!
incka
Пользователь
  • Регистрация 8 фев 2011
  • Индекс активности 53
  • Рейтинг автора 7
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Чт, 21 апр 2011 17:59
В одном журнале нашла очень интересную идейку к Пасхе. Несу вам
 
Рецепт тут
 
Отредактировано 22 апр 2011 16:30, incka
natashylik
Пользователь
  • Регистрация 16 ноя 2010
  • Индекс активности 1 057
  • Рейтинг автора 117
  • Город Одесса
  • Блог 18
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Чт, 21 апр 2011 19:17
Rolling Eyes
Фу-у-у-ф! Сегодня пол дня пекла, пекла, пекла...
Вот отсканировала из журналов пару интересных идей.



natashylik
Пользователь
  • Регистрация 16 ноя 2010
  • Индекс активности 1 057
  • Рейтинг автора 117
  • Город Одесса
  • Блог 18
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Чт, 21 апр 2011 19:35


yenni
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 749
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Профиль ЛС
Чт, 21 апр 2011 22:10
Emerald, спасибо за идею!Я люблю слоёное тесто,вот теперь на праздники(и не только) буду салатики в "морковочках" подавать Very Happy Thank_you !
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пт, 22 апр 2011 01:28
incka, natashylik, Классно! Smile
 
yenni, Мне тоже идейка понравилась! только у меня вот таких форм нет... если только самостоятельно делать из фольгиSmile
 
ПАСХАЛЬНОЕ ГНЕЗДО
 
Выход: 1 пирог
 
3 1/2—4 стакана пшеничной муки тонкого помола
1/3 стакана сахарного песка
2 пакетика сухих быстродействующих дрожжей
2 чайные ложки тертой апельсиновой цедры
1 чайная ложка соли
3/4 стакана воды
1/3 стакана молока
1/4 стакана сливочного масла или маргарина
9 яиц
1/2 стакана жареного измельченного миндаля
1 столовая ложка воды
апельсиновая глазурь (рецепт ниже)
 
В большой миске смешайте 1 1/2 стакана муки, сахар, дрожжи, апельсиновую цедру и соль. В отдельной кастрюле нагрейте воду, молоко и сливочное масло до температуры 50—55°С. Аккуратно смешайте жидкость с сухими ингредиентами, постепенно добавляя яйцо, миндаль и оставшуюся муку. Переложите тесто на посыпанную мукой поверхность стола и вымешивайте 6—8 минут, пока оно не станет гладким и эластичным. Накройте и оставьте на столе на 10 минут.
Разделите тесто пополам, скатайте из каждой половинки жгут длиной 90 см. Скрутите два жгута вместе, положите их на смазанный противень, сформуйте кольцо и защипите концы. Поместите 7 вареных очищенных яиц между жгутами плетенки. Накройте пирог и поставьте в теплое место на 20—40 минут до увеличения в объеме в два раза.
Взбейте оставшиеся яйца с 1 столовой ложкой воды и смажьте плетенку (но не яйца). Выпекайте при температуре 180°С в течение 25 — 35 минут. Когда тесто хорошо пропечется, выньте пирог из духовки и остудите на решетке. Смажьте яйца жидкостью с пищевыми красителями, сверху украсьте гнездо апельсиновой глазурью. Подавайте сразу, храните пирог в холодильнике.
 
Апельсиновая глазурь. В маленькой миске смешайте 1 стакан сахарной пудры и 1—2 столовые ложки апельсинового сока. Все хорошо перемешайте, пока масса не станет ровной и гладкой.
 

 
Чтобы сформовать Пасхальное гнездо, поместите очищенные вареные яйца между жгугами плетенки, слегка вдавив их.
 
Этот рецепт из этой замечательной книжки Smile http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?t=2852
Наташа81
Пользователь
  • Регистрация 5 ноя 2008
  • Индекс активности 495
  • Рейтинг автора 5
  • Город Украина, Киевская обл.
Профиль ЛС
Пт, 22 апр 2011 13:45
Девочки, СПАСИБО большое ВСЕМ за идейки!!! Give_rose
lorabra
Пользователь
  • Регистрация 24 фев 2011
  • Индекс активности 489
  • Рейтинг автора 20
  • Город Звенигородка
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пт, 22 апр 2011 15:57
Обалдеть!!!!!!!!!! вот это набросали!! синий жолтый голубой - выбирай себе любой! Very Happy Меня морковки убили, аж руки зачесались, хоть немного не в темку, но так просто и так эфффффектно!!! хочу, хочу, хочу!!
taticon
Айсинговая душа
  • Регистрация 29 ноя 2009
  • Индекс активности 1 847
  • Рейтинг автора 221
  • Город Москва
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Пт, 22 апр 2011 20:35
Девочки, а я вам принесла идею куличиков - делала вчера, большинство на заказ.
Отредактировано 23 апр 2011 01:47, taticon
yenni
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 749
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Профиль ЛС
Пт, 22 апр 2011 22:25
Emerald, у меня есть эти формочки ,но мало Sad .но я тут подумала,подумала...и придумала Rolling Eyes !Из фольги будут гнуться под тяжестью теста,а вот если сделать из-под плеховок от пива или колы ,материал попрочнее и если наши умелицы- мастерицы сумели сделать такие замечательные вырезалочки-формочки для мастики, то свернуть корнетик на "морковку" -раз плюнуть Very Happy !Тем более можно наделать разного размера и большие и , как говорится ,на один укус,типа закусочки. Smile taticon, куличи(у нас он называется мазанэц)восхитительные!Так бы и откусила..... Very Happy !И украшение неееежненькое tender !
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пт, 22 апр 2011 23:04
yenni, Кстати, хорошая идея Smile
 
taticon, Ого! Очень красиво и нежно Smile Мне очень нравится сочетание цветов Smile
taticon
Айсинговая душа
  • Регистрация 29 ноя 2009
  • Индекс активности 1 847
  • Рейтинг автора 221
  • Город Москва
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Сб, 23 апр 2011 13:48
А вот так мы святили куличики)))) И ещё идейка украшения творожной пасхи.
 

 

 
natashylik
Пользователь
  • Регистрация 16 ноя 2010
  • Индекс активности 1 057
  • Рейтинг автора 117
  • Город Одесса
  • Блог 18
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Сб, 23 апр 2011 16:34
taticon, Очень красивые куличи! Чем они украшены? Похоже на крем и мастичные цветы.
Антошка
Украшательница
  • Регистрация 11 фев 2009
  • Индекс активности 3 211
  • Рейтинг автора 437
  • Город Владивосток
  • Блог 6
  • Рецепты 22
Профиль ЛС
Сб, 23 апр 2011 16:34
Embarassed
Отредактировано 23 апр 2011 17:39, Антошка
ДРИМ
сладкоежка
  • Регистрация 3 июн 2008
  • Индекс активности 4 747
  • Рейтинг автора 39
  • Город украина Днепропетровск
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Сб, 23 апр 2011 21:59
девочки спасибо цукатики размочила)))куличи делала как всегда по Нинулиному рецепту)))Суперр!!!!


Отредактировано 23 апр 2011 22:01, ДРИМ
ElenaT
Пользователь
  • Регистрация 10 окт 2010
  • Индекс активности 409
  • Рейтинг автора 11
  • Город Прага
Профиль ЛС
Сб, 23 апр 2011 23:52
А вот мои:
Отредактировано 23 апр 2011 23:54, ElenaT
Париж
Пользователь
  • Регистрация 9 фев 2009
  • Индекс активности 1 049
  • Рейтинг автора 92
  • Город Париж
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вс, 24 апр 2011 01:27
ElenaT, Красотень....
 
С Праздником Вас девочки. Вот такие печенюшки для деток

blackoliva
Пользователь
  • Регистрация 7 июн 2009
  • Индекс активности 48
  • Рейтинг автора 3
Профиль ЛС
Вс, 24 апр 2011 02:21
Сколько красивых Пасх, печенья и других урашений. Молодцы, девчата! Give_rose
 
Пасхальный тортик для моих деток.
 
Волгоградка
Пользователь
  • Регистрация 16 май 2009
  • Индекс активности 324
  • Рейтинг автора 14
  • Город Волгоград
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вс, 24 апр 2011 07:45
У меня в этом году мало было времени, поэтому все задуманное не получилось и осталось только в заготовках..... вот только что успела....



1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Торты и искусство их украшения

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 54, гостей 53, зарегистрированных 1
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100