Идейки на ПАСХУ (идеи украшения тортов, куличей и другой выпечки)

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Кулинар
  • Регистрация 2 окт 2007
  • Индекс активности 898
  • Рейтинг автора 29
  • Город Worms
Чт, 28 фев 2008 17:40
Emerald, ага от туда токо фотка  Smile , а слова с другова непомню  Surprised
Кулинар
  • Регистрация 2 окт 2007
  • Индекс активности 898
  • Рейтинг автора 29
  • Город Worms
Чт, 28 фев 2008 17:42
10Ru
Девочки, а я в прошлом году так дела .Всем понравилось. Smile
А еще я в тесто добавила молотые орехи,было вкусно. Tell!!!

надо тоже попробовать  Smile .
 
а с орешками, тоже вариант. Cool
Карагандинка
  • Регистрация 5 ноя 2007
  • Индекс активности 2 427
  • Рейтинг автора 15
  • Город Германия
  • Рецепты 1
Чт, 28 фев 2008 23:01
sli8ka,А можно и в мастику завернуть и пищевыми фломастерами раскрасить. Я уже и цкорлупки начала собирать. Две штучки уже есть.  Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 2 окт 2007
  • Индекс активности 898
  • Рейтинг автора 29
  • Город Worms
Сб, 1 мар 2008 23:07
diedi
sli8ka,А можно и в мастику завернуть и пищевыми фломастерами раскрасить. Я уже и цкорлупки начала собирать. Две штучки уже есть.  Very Happy

да уж, фантазии нет предела,ещё можно и шоколадом облить........., короче если захотеть то можно что угодно придумать  Very Happy
Карагандинка
  • Регистрация 5 ноя 2007
  • Индекс активности 2 427
  • Рейтинг автора 15
  • Город Германия
  • Рецепты 1
Сб, 1 мар 2008 23:21
sli8ka,Это точно! Фантазия классная вещ!   Laughing
Кулинар
  • Регистрация 17 янв 2008
  • Индекс активности 152
  • Рейтинг автора 4
  • Город Украина, Киев
Вс, 2 мар 2008 23:19
Еще несколько идеек:
 

 

 

 

 
Кулинар
  • Регистрация 17 янв 2008
  • Индекс активности 152
  • Рейтинг автора 4
  • Город Украина, Киев
Вс, 2 мар 2008 23:21

 

 
Карагандинка
  • Регистрация 5 ноя 2007
  • Индекс активности 2 427
  • Рейтинг автора 15
  • Город Германия
  • Рецепты 1
Пн, 3 мар 2008 00:02
Dryapa, яичко с розочкой внутри просто прелесть! Smile
Кулинар
  • Регистрация 17 янв 2008
  • Индекс активности 152
  • Рейтинг автора 4
  • Город Украина, Киев
Пн, 3 мар 2008 00:07
diedi, спасибо, мне тоже очень понравиллось оно! Теперь гадаю: само яйцо тоже сделано из мастики?
Карагандинка
  • Регистрация 5 ноя 2007
  • Индекс активности 2 427
  • Рейтинг автора 15
  • Город Германия
  • Рецепты 1
Пн, 3 мар 2008 00:11
Dryapa, я думаю что да, скорее всего из желотиновой.
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 89 415
  • Рейтинг автора 3 796
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1116
Вт, 4 мар 2008 01:41
Dryapa, На такое только любоваться  Smile
Кулинар
  • Регистрация 17 янв 2008
  • Индекс активности 152
  • Рейтинг автора 4
  • Город Украина, Киев
Вт, 4 мар 2008 11:53
Emerald, предлагаю еще:
 

 
Карагандинка
  • Регистрация 5 ноя 2007
  • Индекс активности 2 427
  • Рейтинг автора 15
  • Город Германия
  • Рецепты 1
Вт, 4 мар 2008 12:49
Вот тоже неплохая идейка из журнала Занелла. И пирог и яйца в одном комплекте.  Smile Кстати если кого заинтересует и рецепт есть.
 
Кулинар
  • Регистрация 2 окт 2007
  • Индекс активности 898
  • Рейтинг автора 29
  • Город Worms
Вт, 4 мар 2008 23:31
diedi, давай резептик может кому и пригодится, и я себе в копилку возьму  Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 89 415
  • Рейтинг автора 3 796
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1116
Ср, 5 мар 2008 01:32
diedi, Рецептик пригодится  Smile
Я тоже завтра по журнальчикам пороюсь... может что интересного найду  Cool
Кулинар
  • Регистрация 30 янв 2008
  • Индекс активности 912
  • Рейтинг автора 1
  • Город Deutschland
  • Рецепты 2
Ср, 5 мар 2008 11:30
Dryapa, Классные идеи! Smile На них только любоваться, Smile кушать жалко.  Sad
Карагандинка
  • Регистрация 5 ноя 2007
  • Индекс активности 2 427
  • Рейтинг автора 15
  • Город Германия
  • Рецепты 1
Ср, 5 мар 2008 17:33
Вот пишу рецептик. Если что непонятно спрашивайте. Переводила с немецкого.
Smile
Пасхальные яйца в цветной косичке.
Тесто: 750 г. муки, 60 г. дрожжей, 100 г. сахара, 3/8 л. тёплого молока, 75 г. маргарина, 1 яйцо, щепотка соли.
Начинка: 125 г. мака, 50 мл.молока, 150 г. перемолотого миндаля, 50 г. сахара, 2 ст.ложки густой сметаны, 1 яйцо, 1ст.л молока, 100 г. перемолотых фисташек.
Для украшения: 2 ст. ложки кунжута, 5 свареных в крутую и покрашенных яиц.
Муку высыпать в чашку, в середине сделать углубление. Смешать дрожжи с сахаром и половиной молока, залить смесь в углубление в муке и оставить на 15 минут подойти. Затем добавить оставшееся молоко, маргарин, соль и яйцо. Замесить элостичное тесто. Накрыт тесто и оставить на 30 минут, затем помят тесто и разделить его на 5 равных частей.
Закипятить молоко и запарить в нём мак. Миндаль смешать с сахаром исметаной. 3 порции теста раскатать примерно 40Х19 и 1/2 см толщиной и смазать взбитым яйцом+1ст. л. молока. Первую часть покрыть маковой массой, вторую миндальной массой и третью дроблёными фисташками. Три полоски закрутить. И из 3 получившихся рулонов заплести косичку. И смазать яйцом+молоко. Из оставшихся двух частей сделать жуты(ролики). Косичку в середине слегка примять. Жгут положить в углубление на косичке (как на рисунке). Также смазать яйцом и посыпать кунжутом. Яйца вдавить в жгут. Противень выложить бумагой для выпечки и положить на него косичку( хотя я б косичку делала бы уже на бумаге или противне, помоему хлопотное это дело готовое изделие переносить). Оставить 15 минут подходить. Выпекать в нагретой духовке при 200С° 45 минут.
 

Кулинар
  • Регистрация 30 янв 2008
  • Индекс активности 912
  • Рейтинг автора 1
  • Город Deutschland
  • Рецепты 2
Ср, 5 мар 2008 17:46
diedi, Вкусный Zopf. Smile  Спасибо за рецепт.
Карагандинка
  • Регистрация 5 ноя 2007
  • Индекс активности 2 427
  • Рейтинг автора 15
  • Город Германия
  • Рецепты 1
Ср, 5 мар 2008 18:28
Вот ещё один рецептик пишу. Если что непонятно спрашивайте. Переводила тоже с немецкого.
Правилно они называются Пикантные прыгающие декеры. Но я по русски такое слово никогда неслышала. Поэтому назовём их Пикантные попрыгунчики.
 


 

Тесто: 250 г. муки, 125 г. маргарина, 1 яйцо, 1/2 ч.л соли, перец, 50 г. молотых фисташек.
Начинка: 200 г. творожной массы( типа филадельфия), 2 ст.л. густой сметаны, 1 пучок тонкого зелёного лука, соль, перец.
Муку, маргарин, яйцо, соль, перец, и фисташки смешать, до получения однородной массы. Завернуть тесто в плёнку и положить на 45 минут в холодильник. Творожную массу смешать со сметаной, добавить мелко нарезанный лук, посолить и поперчить.
Тесто раскатать на столе покрытом мукой, вырезать 20 фигурок. Выпекать при 180С° 20 минут. Дать остыть. В кондитерский мешочек набрать творожную массу и нанести его на фигурку зайчика, затем закрыть другой половинкой. Выход 10 зайчиков.
Карагандинка
  • Регистрация 5 ноя 2007
  • Индекс активности 2 427
  • Рейтинг автора 15
  • Город Германия
  • Рецепты 1
Ср, 5 мар 2008 18:42
Хрустящие зайчики.
Выход 40 шт.
Тесто: 300 г. муки, 150г. сахара, 1 яйцо, 1 ч.л. ванильного сахара, 1 щепотка соли, 125г. маргарина, 100г. молотого миндаля.
Для покрытия: 1 ст.л. воды, 1 желток.
Все компоненты кроме миндала смешать. На 30 минут поставить в холодильник. После этого вмешать в тесто миндаль и поставить снова в холод на 15 минут. На столе посыпанном мукой раскатать тесто и формочкой вырезать фигурки зайчиков. Выпекать в духовке при температуре 220С° 10 минут.
Карагандинка
  • Регистрация 5 ноя 2007
  • Индекс активности 2 427
  • Рейтинг автора 15
  • Город Германия
  • Рецепты 1
Ср, 5 мар 2008 18:43
На рисунке хрустящие те которые прыгают Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 30 янв 2008
  • Индекс активности 912
  • Рейтинг автора 1
  • Город Deutschland
  • Рецепты 2
Ср, 5 мар 2008 19:06
diedi, Представляю... как это вкусно!!!!!! Tell!!!
Карагандинка
  • Регистрация 5 ноя 2007
  • Индекс активности 2 427
  • Рейтинг автора 15
  • Город Германия
  • Рецепты 1
Ср, 5 мар 2008 19:08
10Ru, Хрустящие зайчики ну очень вкусные. рекомендую Smile
Кулинар
  • Регистрация 30 янв 2008
  • Индекс активности 912
  • Рейтинг автора 1
  • Город Deutschland
  • Рецепты 2
Ср, 5 мар 2008 20:07
diedi, Рецепт записала,спасибо. For you!
Карагандинка
  • Регистрация 5 ноя 2007
  • Индекс активности 2 427
  • Рейтинг автора 15
  • Город Германия
  • Рецепты 1
Ср, 5 мар 2008 20:45
10Ru,  на здоровьеSmile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

Разместить комментарий

Новое в разделе

Лучшие авторы недели