Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Торты "Замки, Здания, Дома"

  2. Форум
  3. Торты и искусство их украшения
  4. Наши торты

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
пушок
Пользователь
  • Регистрация 12 апр 2010
  • Индекс активности 8
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Чт, 4 ноя 2010 10:39
Здравствуйте, девочки! Я-новенькая. Печь-пеку, а выставляться не умею. Правда опыта маловато, а идейки есть, только не для кого печь. Ну, да я не об этом. Просмотрела с утра все ваши ЗАМКИ. КРАСОТА неописуемая, ТРУД неимоверный!!!! Я в восторге! А вот помощь ваша нужна психологическая. Как-то лазила по кулинарным сайтам,не помню где, и может быть по ссылке или даже рекламе видела СВАДЕБНЫЕ торты -Замки. И среди них торт ЛАСТОЧКИНО ГНЕЗДО. Делал эти торты ,видимо,профессионал или группа. Но с тех пор потеряла покой-хочу найти этот торт. Может, кто видел, отзовитесь!Пожалуйста. Может, кто еще подскажет : КАК сделать КАРАКУЛЬ на ПАПАХУ? Спасибо.
Geda
Модератор Домашних Волшебниц
  • Регистрация 3 дек 2009
  • Индекс активности 4 303
  • Рейтинг автора 694
Профиль ЛС
Чт, 4 ноя 2010 13:32
пушок, все вопросы у нас задают в темке "SOS", там скорее девочки ответят.
Танюшик Ф
Пользователь
  • Регистрация 2 июл 2010
  • Индекс активности 332
  • Рейтинг автора 12
  • Город Витебск
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Ср, 1 дек 2010 09:17
Всем здрасте! Вот мой первый замок, немного кривоват, но я думаю для первого раза не плохо!. Мне так понравилось строить замки, что я думаю это не последний
Татик
Пользователь
  • Регистрация 30 ноя 2010
  • Индекс активности 104
  • Рейтинг автора 7
  • Город Красноярск
  • Блог 1
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Ср, 1 дек 2010 21:48
Делала тортик на ДР своей дочурке. Так как не нашла вафельные конусы, решила сделать башни из смеси для "Картошки" и обтянуть марципаном, но на холодной "Картошке" марципан начал таять, времени было мало, пришлось налепить вместо башенок просто лепешки. А так как башни я уже нацепила на замок, соответственно и замок подтаял, но это я увидела только перед подачей на стол. Расстроилась жутко. Столько работы и ... Да еще вместо принцессы на полянке получился какой-то монстр (это мой первый лепной человечек). Вот что я наваяла:
Внутри полянки тесто от торта "Улиточка от Раечки, начинка - сливки и персики консервир., замок - медовик со сливками. Украшение - марципан, принцесса из мастики.
Отредактировано 1 дек 2010 21:49, Татик
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 1 дек 2010 23:55
Татик, Танюшик Ф, Хорошие башенки Smile
Василек
Пользователь
  • Регистрация 23 авг 2010
  • Индекс активности 155
  • Рейтинг автора 5
Профиль ЛС
Сб, 12 фев 2011 14:41
Пополню коллекцию своим замком, башенки из белого шоколада. Сам тортик вышел высокеньким и при перевозке немного просел на одну сторону(((
Kelpi
Пользователь
  • Регистрация 3 дек 2010
  • Индекс активности 267
  • Рейтинг автора 20
  • Блог 5
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Сб, 12 фев 2011 17:13
Татик, на будущее - вместо вафельных конусов можно просто сделать из желатиновой мастики. Главное заранее наделать и высушить.
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вс, 13 фев 2011 02:48
Василек, А как башенки держатся? там внутри есть что-нибудь типа деревянных палочек или все на честном слове? Smile
Sie
Пользователь
  • Регистрация 24 мар 2010
  • Индекс активности 205
  • Рейтинг автора 16
  • Город Москва
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вс, 13 фев 2011 12:32
Торт "Ледяной замок"
вес 10 кг, размер около 80 х 50, высота около наверное 60 см,
верхний торт, бисквит, суфле из маскарпоне, бананы.
левый торт, бисквит, орехи, трюфельная начинка, безе,
правый торт, шоколадный бисквит, много шоколадного крема, безе в шоколаде,
все башни, лестница, двери из пряничного теста, всё под шоколадом и обсыпано сахаром с кандурином и блёстками, снежинки изомальт... ёлочки шоколад с белой глазурью и блёстками
вокруг всего торта профитроли с вишнёвым желе и взбитыми сливками.
всё обмазано кремом Мокрое безе.
много кандурина и блёсток, которые к сожалению на фото плохо видны.
 
Торт делала на день рождение подруги.


Василек
Пользователь
  • Регистрация 23 авг 2010
  • Индекс активности 155
  • Рейтинг автора 5
Профиль ЛС
Вс, 13 фев 2011 12:33

Василек, А как башенки держатся? там внутри есть что-нибудь типа деревянных палочек или все на честном слове?
башенки стоят на той же шоколадной основе, т.е. всю конструкцию можно брать целиком. При перевозке я вставила несколько шпажек, но из-за того что вышло высоко для небольшого основания торта переживала из-за общего раскачивания. Следующий раз башенки буду перевозить отдельно и устанавливать на месте.
Василек
Пользователь
  • Регистрация 23 авг 2010
  • Индекс активности 155
  • Рейтинг автора 5
Профиль ЛС
Вс, 13 фев 2011 12:36
Sie вот это точно ледяной замок, впечатляет
Sie
Пользователь
  • Регистрация 24 мар 2010
  • Индекс активности 205
  • Рейтинг автора 16
  • Город Москва
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Пн, 14 фев 2011 23:05
Василек, спасибо Smile .
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 15 фев 2011 01:48
Sie, А где Снежная королева? Smile Очень красивый замок!
lisenka
Пользователь
  • Регистрация 6 авг 2010
  • Индекс активности 181
  • Рейтинг автора 1
  • Город Россия
Профиль ЛС
Вт, 15 фев 2011 10:47
Sie, вот это да Shocked Действительно замок!!!
Sie
Пользователь
  • Регистрация 24 мар 2010
  • Индекс активности 205
  • Рейтинг автора 16
  • Город Москва
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вт, 15 фев 2011 23:15
Emerald, а ты от куда знаешь Smile ? Если честно была, но разбила платье, поэтому кукла ушла в утиль. Спасибо.
lisenka, спасибо большое
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 16 фев 2011 23:53
Sie, Ой, как жалко Sad
Лариса Коршенко
Пользователь
  • Регистрация 27 дек 2010
  • Индекс активности 1 179
  • Рейтинг автора 81
  • Город Севастополь
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Чт, 17 фев 2011 09:42
пушок,
Лариса Коршенко
Пользователь
  • Регистрация 27 дек 2010
  • Индекс активности 1 179
  • Рейтинг автора 81
  • Город Севастополь
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Чт, 17 фев 2011 09:43
пушок, Вот тебе Ласточкино гнездо.Справишься?
Grace
Поднебесная
  • Регистрация 6 фев 2009
  • Индекс активности 1 419
  • Рейтинг автора 41
  • Город Черкассы
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Чт, 17 фев 2011 10:58
Sie, Я пока читала, из чего эта красота состоит, чуть слюной не захлебнулась! Такой футуристический замок получился!
Натататуся
Одна из Kuharok
  • Регистрация 11 янв 2011
  • Индекс активности 1 298
  • Рейтинг автора 92
  • Город Cамый уютный
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Чт, 17 фев 2011 11:54
Sie, да уж.....вот єто работа!!!! Я тоже,как и Grace, -пока читала из чего он-все мисленно перепробовала!! Супер!!!!
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 17 фев 2011 12:18
Лариса Коршенко, Тут видно работа на несколько дней Smile
Sie
Пользователь
  • Регистрация 24 мар 2010
  • Индекс активности 205
  • Рейтинг автора 16
  • Город Москва
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Чт, 17 фев 2011 12:29
Emerald, да ладно Smile какие наши годы, мы ещё сделаем
Grace, спасибо
Натататуся, спасибо
АнтиЯ
Пользователь
  • Регистрация 30 дек 2010
  • Индекс активности 46
  • Рейтинг автора 0
  • Город Одесса
Профиль ЛС
Чт, 17 фев 2011 13:43
Sie, очень красивооооооооо...
Лариса Коршенко, wow!!! Spruce_up
Лариса Коршенко
Пользователь
  • Регистрация 27 дек 2010
  • Индекс активности 1 179
  • Рейтинг автора 81
  • Город Севастополь
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Чт, 17 фев 2011 13:56
АнтиЯ, Так то ж не мое,Жанны Зубовой.Но"чужие лавры"спать спокойно не дают.Вынашиваю идею.
АнтиЯ
Пользователь
  • Регистрация 30 дек 2010
  • Индекс активности 46
  • Рейтинг автора 0
  • Город Одесса
Профиль ЛС
Чт, 17 фев 2011 14:20
А я, пока, даже мечтать о таком не могу, я только учу азы... Help!
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Торты и искусство их украшения

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 82, гостей 82, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100