Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Торты-цифры

  2. Форум
  3. Торты и искусство их украшения
  4. Наши торты

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Grace
Поднебесная
  • Регистрация 6 фев 2009
  • Индекс активности 1 419
  • Рейтинг автора 41
  • Город Черкассы
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Чт, 22 сен 2011 09:10
lensik, Согласна с тобой. Зато обрезков немного. Устала уже их утилизировать!
lenkotova
Прилежная ученица
  • Регистрация 8 мар 2011
  • Индекс активности 115
  • Рейтинг автора 10
  • Город Ростов-на-Дону
Профиль ЛС
Чт, 22 сен 2011 11:19
Это моя первая единичка вес 3.5 кг. намучалась с ней решила поэкономить и вырезать только из бисквита, Внутри бисквит ванильный крем из сливок и маскарпоне лимонный курд и персики. Единственное нормальное фото как всегда спешка.
Grace
Поднебесная
  • Регистрация 6 фев 2009
  • Индекс активности 1 419
  • Рейтинг автора 41
  • Город Черкассы
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Чт, 22 сен 2011 11:28
lenkotova, Лен, очень неплохо. Единственно, что платье я бы сделала более объемным, а то оно плоско смотрится. В следующий раз вырезай его заранее и подсуши, придав объем. Туфельки очень симпатичные.
lenkotova
Прилежная ученица
  • Регистрация 8 мар 2011
  • Индекс активности 115
  • Рейтинг автора 10
  • Город Ростов-на-Дону
Профиль ЛС
Чт, 22 сен 2011 12:56
Grace, Спасибо я очень старалась, а вот про платье как то не подумала.Ровняла ее долго хотела чтоб было идеально.В следующий раз туфельки и платье буду делать за ранее.
cakemini
Пользователь
  • Регистрация 13 май 2011
  • Индекс активности 325
  • Рейтинг автора 16
  • Город Керчь
Профиль ЛС
Сб, 24 сен 2011 15:06
KnopkaVln, какой весенний торт!!! Все получилось, по-моему.
Сама, бант замечательный!!! Цветочки и сандалики тоже хороши!!! Пропорции у цифры толстоваты.
Люсьена82, очень ровный и аккуратный торт!!! Праздничный и нарядный!
Звоночек, торт шикарный!!! Очень понравился!!! Еще бы надпись другую - вообще супер был бы!
55 и 60 - супер аппетитные торты!!! Так вкусно выглядят!
Grace, очень симпатичный мышонок!!! Да весь торт - милый-милый!
lenkotova, какой нежный девичий тортик!!! Молодец! Только туфельки слишком велики по сравнению с платьем. Зато идеально ровный!
Ну и я впервые в этой теме. Моя первая цифра.
Sonia1980
Пользователь
  • Регистрация 7 июл 2011
  • Индекс активности 137
  • Рейтинг автора 13
  • Город Москва
Профиль ЛС
Сб, 24 сен 2011 22:52
Девочки, вы все такие молодцы, все время захожу и любуюсь на ваши работы, хочу показать мою первую цифру.. основание получилось немного не симметричным, заметила когда было уже поздно как всегда это бывает)))
lanviki
Пользователь
  • Регистрация 19 фев 2010
  • Индекс активности 59
  • Рейтинг автора 7
  • Город Черновцы
Профиль ЛС
Пт, 30 сен 2011 01:22
А вот мои цифры

Аня Кленг
Пользователь
  • Регистрация 1 май 2011
  • Индекс активности 48
  • Рейтинг автора 5
  • Город Краснокамск
Профиль ЛС
Пт, 30 сен 2011 09:22
Если позволите, и я свою циферку покажу, она у меня скоростная, цветочки сделала те что быстрее, на листики и вовсе время не хватило, пришлось кисточкой рисовать. Фото от заказчика.
aleksandra172
Пользователь
  • Регистрация 3 июл 2011
  • Индекс активности 161
  • Рейтинг автора 7
  • Город г.Феодосия Крым
Профиль ЛС
Пт, 30 сен 2011 09:37
Аня КленгСимпотичный тортик!такой аккуратненький,листики очень красиво смотрятся! Smile Smile Smile
lensik
Самоучка
  • Регистрация 17 мар 2010
  • Индекс активности 1 295
  • Рейтинг автора 96
  • Город ХМАО
  • Рецепты 22
Профиль ЛС
Пт, 30 сен 2011 09:57
lenkotova, Согласна Grace,,платье надо бы пообъемней,а так очень хороший тортик!!!
cakemini, Симпотичный тортик,но надпиь надо наверное делать в одном месте,или сбоку,или снизу... Smile
Sonia1980, Строго,лаконично,и очень неплохо.. Rolling Eyes
lanviki, Понравились твои цифры,молодец!!!
Аня Кленг, Ты знаешь,не смотря на то что ты нарисовала,получилось очень красиво,а плюмерии-сказка!!!
Сама
САМАучка
  • Регистрация 30 дек 2010
  • Индекс активности 159
  • Рейтинг автора 16
  • Город Иркутск
  • Блог 5
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Вс, 2 окт 2011 16:28
Аня Кленг, замечательный тортик и именниница довольна.
Моя единичка для мальчика
Отредактировано 2 окт 2011 16:29, Сама
Ида 79
Пользователь
  • Регистрация 18 июн 2011
  • Индекс активности 381
  • Рейтинг автора 24
  • Город Королёв
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вт, 4 окт 2011 00:36
Девочки, здравствуйте
cakemini, вот у тебя всегда тортики!!!золотые ручки!!!
Sonia1980, очень аккуратно, может пустовато немного. а я единицу всегда по трафарету вырезаю))lanviki, чудесные мишки и 55 тоже очень нарядный тортик
Аня Кленг, а ты знаешь, ты нарисовала листики, и по-моему в этом весь шарм этого торт. мне очень понравился. а как именинница довольна!
Сама, цвет замечательный, и вообще миленький тортик, прям для малыша. слово"годик" смущает немного, вроде и так понятно что годик)))
у меня такие циферки, идеи сборные, а там уж как пошло. намучалась с двойкой, думала, что очень умная, одним куском обтяну, в итоге в местах разрыва появились импровизированные горы и холмы))) кто как двойку покрывает мастикой?

Лариса Коршенко
Пользователь
  • Регистрация 27 дек 2010
  • Индекс активности 1 179
  • Рейтинг автора 81
  • Город Севастополь
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Вс, 9 окт 2011 23:26
И я тут отмечусь.
3 кг,шоколадный бисквит,сливки,сметана,черника.Бабочки пробовала красить.Все возможно,но надо этому делу больше уделить времени.

Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пт, 14 окт 2011 02:38
Лариса Коршенко, Мне очень понравился! Такой яркий, веселый Smile
cakemini
Пользователь
  • Регистрация 13 май 2011
  • Индекс активности 325
  • Рейтинг автора 16
  • Город Керчь
Профиль ЛС
Пт, 14 окт 2011 15:05
Sonia1980, немного заметно, но в целом очень аккуратно.
lanviki, единица необычная! Столько мишек - здорово! Юбилейный тоже ровненький и аккуратный.
Аня Кленг, очень нежная и женственная композиция!!!
lensik, спасибо, Лена!
Сама, необычная форма, ровно и аккуратно, но немного скучно, слишком однотонно. Smile
Ида 79, спасибо большое!!! Немного твое фото подкачало... Но тортики - супер!!! Столько деталей, машин, дорога, озеро - молодчина!!!
Лариса Коршенко, очень красивое сочетание цветов!!! Такой весенне-летний тортик!
Тортонутая
Пользователь
  • Регистрация 12 май 2011
  • Индекс активности 531
  • Рейтинг автора 36
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Пн, 17 окт 2011 18:11
Девочки, здравствуйте!
Ваш сайт - это мой бесконечный источник вдохновения и колодец знаний! Ваши работы прекрасны, слов нет все отметить... Вот когда соберусь сама что-нибудь выставить, тогда и буду писать отзывы - а пока не чувствую морального права))) ПРосто восхищаюсь - и все))
 

А сейчас вопрос - делаю свою первую единичку... Как ее лучше обтягивать мастикой? Понятно, что лучше взять большой не очень тонкий кусок - и в каком порядке приглаживать? И ведь наверняка все равно швы получаются на стыках- где эти швы лучше всего предусмотреть?
Заранее огромное спасибо за помощь!
Grace
Поднебесная
  • Регистрация 6 фев 2009
  • Индекс активности 1 419
  • Рейтинг автора 41
  • Город Черкассы
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пн, 17 окт 2011 19:10
Тортонутая, Я единички обтягиваю одним куском. Ни разрывов, ни швов не получается. Измеряю единичку в самых широких местах по длине и ширине. Накладываю раскатанный лист мастики на торт, сначала разглаживаю верхнюю поверхность, потом формирую "дырку" - там, где пространство между носиком единички и нижней подставкой. Для этого мастика в этом месте должна быть не очень тонкой. Следующим шагом формирую внутренний угол между корпусом единички и нижней подставкой справа. Ну а потом обтягиваются остальные углы и разглаживаются боковые поверхности.
Можно пойти более легким путем - сделать единичку без нижней подставки. Тогда сначала разглаживается верхняя поверхность, потом формируются углы и разглаживаются боковые поверхности.
Триня
Пользователь
  • Регистрация 6 дек 2010
  • Индекс активности 157
  • Рейтинг автора 14
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Вт, 18 окт 2011 17:08
А вот моя первая единичка- клиентка просила минимализм - т. е. только то что есть на торте. Вес 2,5 кг. Размер 20х30.

внутри - ванильный бисквит, творожно-йогуртовый клубничный крем, клубника

а это вторая голубая единичка - вес 2,6 кг. Внутри: ванильный бисквит, взбитые сливки, киви, банан.
Размер 25х30
Grace
Поднебесная
  • Регистрация 6 фев 2009
  • Индекс активности 1 419
  • Рейтинг автора 41
  • Город Черкассы
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вт, 18 окт 2011 23:52
cakemini, Хорошенький такой тортик! Даже не нашла, к чему придраться :girl_wink: .
Sonia1980, Милая единичка! Кеды классные! Но вот пустоват он мне. По нижней перекладине единички что-то просится, то ли надпись, то ли еще что...
lanviki, Мишки симпотные. А бантик, наверно, лучше было на, а не над ленточкой прикрепить.
Сама, Кеды замечательные, а вот роспись мне не очень. Может, вживую оно лучше смотрелось? А вот 55 мне оч. нравится!
Аня Кленг, 40 - супер! Нравятся мне такие торты! Плюмерии оч. красивые, а нарисованные листики смотрятся просто здорово!
Ида 79, Мне нравится, как ты оформляешь боковины.
Лариса Коршенко, стильно смотрится! Даже ромашки, выполненные без вырубки, выглядят здорово!
Триня, Какой носик необычный на первой единичке. Или это фото искажает? Видно, что структура мастики нехороша: пористая. Вымешивай ее хорошенько, прежде чем раскатывать для обтяжки торта. Моя мастика тоже раньше этим страдала, и я не понимала, что же не так: ведь я ее вымешивала, когда готовила. А вот нужно ее обязательно вымешивать еще и после того, как она у тебя готовая вылежится. Тогда будет совсем другая структура. И знаешь, по-мне грубовать смотрятся и кедики, и пинетки. Может, выкройку для них поменять или эту как-то изменить?
Ну и я с очередной своей единичкой пристроюсь. Просили клон предыдущей. Ну, почти клон и получился. Внутри медовик со сливочно-сметанным кремом и орешками. Вес 3900. Фото снова с телефона, поэтому цвета не переданы в полной мере. Листья на деревьях не красные, а мраморные. ТАм на некоторых листьях виден желтый цвет помимо красного.
Отредактировано 18 окт 2011 23:53, Grace
Триня
Пользователь
  • Регистрация 6 дек 2010
  • Индекс активности 157
  • Рейтинг автора 14
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Ср, 19 окт 2011 14:09
Grace, спасибо за комментарий, носик у розовой единички действительно интересный, но я уже пожалела, что такой сделала, так как его трудно обтянуть мастикой с внутренней стороны. Нужно было делать по-другому. И по поводу мастики, вы правы. Попалось сух. молоко очень плохое(((
Ксюнька
Пользователь
  • Регистрация 10 дек 2008
  • Индекс активности 1 713
  • Рейтинг автора 43
  • Город Истра
Профиль ЛС
Ср, 19 окт 2011 20:32
Всем привет. Я для идеек принесла своих тортиков
Торт на годик "Единичка с букетом"

А это торт на 50-летие
Триня
Пользователь
  • Регистрация 6 дек 2010
  • Индекс активности 157
  • Рейтинг автора 14
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Чт, 20 окт 2011 20:25
Ксюнька, красивые тортики! букет очень красивый!! мне лилия понравилась! из какой мастики делали??
а еще вопросик - подскажите пожалуйста, циферки какие по размеру и сколько по весу тортик?
Ксюнька
Пользователь
  • Регистрация 10 дек 2008
  • Индекс активности 1 713
  • Рейтинг автора 43
  • Город Истра
Профиль ЛС
Пт, 21 окт 2011 09:26
Триня, лилия из петинниса. А размеры не знаю. Я вырезаю шаблоны из листа А4. Получается высота в лист, даже чуть длинее где-то на 2 см, и ширина самой нижней части ножки, тоже шириной в лист. Пятерка и нолик чуть больше чем А4, где-то на 1 см. По весу не знаю, я торты не взвешиваю, я делаю на количество персон. Но, примерно так: единичка на 3 кг, а "50" потянула примерно на 5 кг.
 
Забыла добавить- со мной на "ты" Very Happy
Отредактировано 21 окт 2011 09:27, Ксюнька
Триня
Пользователь
  • Регистрация 6 дек 2010
  • Индекс активности 157
  • Рейтинг автора 14
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Вс, 23 окт 2011 10:47
Ксюнька, спасибо тебе большое)))
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пн, 24 окт 2011 23:07
Ксюнька, Очень красивые циферки!Smile
 
Триня, Синенький тортик очень милый! Smile
 
Grace, Классная идейка! Слушай, а может на стыке стоило травку сделать? Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Торты и искусство их украшения

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 59, гостей 59, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100