Новогодняя выпечка №3

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Пользователь
  • Регистрация 18 июн 2011
  • Индекс активности 381
  • Рейтинг автора 24
  • Город Королёв
  • Рецепты 1
Чт, 29 дек 2011 00:19
Натататуся, МаринкаЯ, VaTa-07, спасибо. а пузатые, потому что мастика цветочная беклс ну плывёт у меня все время вниз, как с эти справится, пока не нашла ответа, видимо только тело сушить отдельно и заранее, потом остальное долепливать...
Отредактировано 29 дек 2011 17:43, Ида 79
Пользователь
  • Регистрация 24 окт 2011
  • Индекс активности 344
  • Рейтинг автора 24
  • Город Славянск- на -Кубани.
  • Блог 1
Чт, 29 дек 2011 00:41
Larisa_chayka, Спасибо! Красивый тортик, детки будут в восторге! Кто то заказал, или сама, по доброте душевной?... Сама иногда подумываю о благотворительности.. А в моём - ветки- иголки обвисли все, делала наспех, не подсушивала и получилось-возни немало, а эффекта немножко)) На стволе тоже- круги левой ногой нарисованы...)) .
nati74, Very Happy ,Да-да ,подумаю... Даааа, он у тебя классный получился!
Ида 79, Супер! Такой яркий, праздничный! Снеговички симпатяги, ёлка прелесть! Аккуратно.
frutort, Очень красиво! По-моему - безупречно.
Натататуся, VaTa-07, Спасибо!)))
Танюша 11, Симпатичнейший Дед! Просто и со вкусом. На самом деле не просто вот так кремом аккуратно,как у тебя сделать..
тортодел-любитель
  • Регистрация 11 янв 2011
  • Индекс активности 223
  • Рейтинг автора 12
  • Рецепты 2
Чт, 29 дек 2011 10:32
ТЫква, очень симпатичные и милые снеговички!!!
obzhorka, Снегурочка со снежинкой такая милая! класс! подскажи, а на этом тортике надпись — это с помощью каких-то приспособ сделано??? алфавита вырезательного??
Julya_K, хорошее поленоSmile буратинистоеSmile я обычно на полене сучки чуть меньше делаю (ну типа их же обрубают у полена). Остролист (это ведь так называется) — очень мне понравился! сразу такое живое полено стало, настоящее
Алёна, аккуратный тортик, а вот сами шарики мне кажутся немного неровными, или это фото так??!! накандуриненные поверхности на фото часто кажутся слегка подмятыми, если освещение какое-то не такое. А в шариках — картошка??!!!
Танюша 11, простенько, но со вкусомSmile мне очень понравилась идея «утопленных» снежинок. Первый раз увидела такуюSmile можно сплагиатничаю?!
VaTa-07, выше всяческих похвал! особенно меня шапка покорила!!!!! только я бы в глазки добавила кусочек белой мастики, чтобы совсем живыми смотрелись.
nati74, о да! клевая идея! теперь Деду Морозу так поспать не удастся — работать пора! Smile
Париж, очень понравился! можно, себе заберу в копилочку??!!! а пушистый снег — это стружка кокосовая??!!!
Kubano4ka, ого, вот так бег! понравилась елочка! а недочетов не вижуSmile
Larisa_chayka, ааа!!! какая красота!!!!! обожаю пингвинов!! а когда их столько — душа радуется!!!
Ида 79, очень новогодний тортик! только снеговички, мне кажется немного книзу... оплыли что ли... зато мооордашки очень симпатичныеSmile
frutort, ах! полный восторг! постою в сторонке, полюбуюсь.
Танюша 11, хороший Дед МорозSmile или это Санта??!!! Very Happy Умела бы работать с кремом, тоже бы себе в копилочку забралаSmile
 
Выложу свои два. Сломался фотоаппарат, так что фотки только телефонные.
Первый тортик вовсе не новогодний, а просто так. в подарок девочке соседской на день рождения, но тематика зимне-новогодняя. 1,6 кг, белый бисквит, творожно-сливочный крем + крыжовник, белково-масляный с кокосом, итальянская меренга - на украшение. Пони - настоящая игрушка. снеговик мастичный.

 
А этот делала дочке в школу, на елку. 6 кг. В коробке — Наполеон классический + крыжовник + слива + маковай прослойка. В шарике — Три шоколада. К торту прилагалось еще 45 маффинов — для деток, но фоток с ними нормальных нетSad

Подскажите, как вы тканюшку укладываете в таких коробочках??!! Сначала ее, а потом на нее — предмет??!! у меня, видать, ручки кривенькие — мне не удалось тканюшку уложить реалистичноSad( я сначала шарик бухнула (еще и стенку у коробочки при этом слегка замяла), потом уже мастику стала укладывать, прикрываю коробочку...
Отредактировано 29 дек 2011 10:39, Белка Бет
тортомечтательница
  • Регистрация 18 авг 2009
  • Индекс активности 958
  • Рейтинг автора 43
  • Город Киев
  • Рецепты 1
Чт, 29 дек 2011 11:30
слава богу, вся работа офисная осталась позади, так что можно наконец-то заняться традиционной женской работой. короче, здравствуй, кухня! тортег - римейк своего же двухгодичной давности. на этот раз предназначается воспитателям в детсад. внутри - монастырская изба с заварным кремом. вес - 3 кг так точно будет

Пользователь
  • Регистрация 1 фев 2011
  • Индекс активности 1 423
  • Рейтинг автора 42
  • Город Одесса
  • Рецепты 1
Чт, 29 дек 2011 11:45
Белка Бет,Отличный торт с шариком! Еще и учитывая и вес , и состав, мафины! Молодец!
Бернардина, ТОрт- ремейк удался !
тортомечтательница
  • Регистрация 18 авг 2009
  • Индекс активности 958
  • Рейтинг автора 43
  • Город Киев
  • Рецепты 1
Чт, 29 дек 2011 11:52
ТЫква, отличная лепка снеговичков. они такие.... по-семейному душевные вышлиSmile
Алёна, мишки веселые. вообще твои мишки - одни из лучших на наших просторах
fidan22, да.. я погляжу, для деда мороза и снеговика НГ уже давно наступи, и, судя по выражению их лиц, им уже очень хорошоSmile. это ж сколько надо было иметь силы воли и терпения, чтобы вот такими маленькими точечками такую большую картинку сделать..
just_me, яркий декор. как по мне, можно было еще листиками чуть по бокам, в углах волана, так, где круглые красные шарики, дополнить...
lorabra, сапог вышел отменный: яркий да еще и с конфетами
МаринкаЯ, не расстраивайся! я думаю, что торможение и некоторый редизайн декора торта никоим образом не сказались на его вкусовых качествахSmile
cakemini, яркий торт вышел, праздничный. единственное, что резануло - подарочки такие маааалюсенькие, а снежинки - тааакие гигантскиеSmile. наверное, это тоска по настоящей зимеSmile
Sweetlanka, понравилась отделка боковин нижнего яруса
obzhorka, присоединяюсь: лепка отличная
Julya_K, аппетитное полено. и... очередное подтверждение, по крайней мере, для меня, что кремовые торты - по части аппетитности - опережают мастичныеSmile
Танюша 11, чего-то мне не хватает в декоре этого торта. может, объема... но разрез - все компенсирует. что ж за чудо скрывает этот торт? уж больно - ням-ням выглядит...
Париж, умилил меня твой дед мороз. он выглядит таким... раздобревше усталым что ли.. мол, вот устал: все подарки разнес, теперь можно и отдохнутьSmile
Kubano4ka, елка - отличная идея. беру на заметку
Larisa_chayka, я просто уверена, что детки, глядя на твой тортик, были по-настоящему счастливы. молодчинка, что даришь этим сироткам радостные минуты - их у них, увы, не много в жизни
Ида 79, ярко и по-рождественски - красиво. умилил фиолетовый колпачок у снеговика - просто не привычноSmile
frutort, скажу не много: шикарно! восхищаюсь лепкой цветов: самой это, увы, не под силу - не любят у меня это дело. поэтому восхищаюсь, глядя на чужие работы. так держать! идея со снеговиком - очень хороша
мне любопытно, что за торты внутри каждого яруса снеговика? и как, учитывая, что он выпуклый и, как мне кажется, более сложен в транспортировке - как его первозить?
VaTa-07, 12 кг! мама дорогая! очень смешная мордашка у снеговика - прям как в мультиках 60-х. и поделись хитростью: как такой высокий колпачок удалось соорудить? что в его основе
Белка Бет, очень любопытное наполнение торт: впервые встречаю, чтобы использовали крыжовник.. наверное, очень нетривиальный вкус выходит у начинки... шарик- вообще идеальной формы. насчет укладывания "ткани"-мастики. я обычно вокруг обкладываю, подворачивая края, т.е. как бы имитирую некоторую "утопленость" предмета в ткань - не знаю, понятно ли объяснила...
Украшательница
  • Регистрация 11 фев 2009
  • Индекс активности 3 137
  • Рейтинг автора 433
  • Город Владивосток
  • Блог 2
  • Рецепты 22
Чт, 29 дек 2011 14:43
Julya_K, Полешко рождественское замечательное! очень здорово!
Танюша 11, Второй мастичный, а такой аккуратный! Молодчина!
VaTa-07, Я в восхищении от твоего снеговичка! А голова это тоже торт? Если да, то как она держится - расскажи!
nati74, Это у тебя Дед Мороз в кроватке отдыхает? Хотелось бы краски поярче, либо фото не передает их...
Париж, Наташа, отличный торт! Настроение в нем самое новогоднее! А разрез очень аппетитный.
Kubano4ka, Маша! По-моему замечательная идея! А шарфик елочке зимой так кстати.
Larisa_chayka,Лариса, идея отличная! Сразу видно как порезать торт и каждому ребенку еще и по фигурке достанется.
Ида 79, Забавные снеговички и красивая елочка!
frutort, Наташа, отменные оба торта! Цветы отлично лепишь! А снеговик покорил еще и своим кружевным шарфиком и отделкой на шапочке. Это, наверное, девочка-снеговик. Very Happy
Танюша 11, Таня, Санта замечательный!
Белка Бет, Оба тортика хороши. Но шарик в коробочке супер! Настоящий!
Бернардина, Оксана, замечательный тортик, с юмором. Люблю такие!
 
Мой торт Карнавал. 10 кг на корпоратив. Внутри торт Моцарт и Сальери
 

 
Отредактировано 29 дек 2011 16:50, Антошка
тортомечтательница
  • Регистрация 18 авг 2009
  • Индекс активности 958
  • Рейтинг автора 43
  • Город Киев
  • Рецепты 1
Чт, 29 дек 2011 16:09
Антошка, нет слов просто! все очень гармонично: и цветовое решение, и маски. кстати, хотелось бы маски с другого ракурса рассмотреть. основой, как я понимаю, послужили настоящие маски... но как тогда сверху декор на маске создавался? тоже по шаблону?
Украшательница
  • Регистрация 11 фев 2009
  • Индекс активности 3 137
  • Рейтинг автора 433
  • Город Владивосток
  • Блог 2
  • Рецепты 22
Чт, 29 дек 2011 16:53
Бернардина, Оксана, маски я делала по фоткам и декор тоже делала частично глядя на фото, а частично придумывая сама. Фото в другом ракурсе я вставила в предыдущий пост
Пользователь
  • Регистрация 18 июн 2011
  • Индекс активности 381
  • Рейтинг автора 24
  • Город Королёв
  • Рецепты 1
Чт, 29 дек 2011 17:45
Белка Бет, Шар потряс, это как же такую громаду ровно сделала. Аплодисменты! я бы и на неудачные фото маффинов поглядела, так сказать для полной оценки масштабности работы
Бернардина, прикольный домик!
Антошка, как всегда стильно и безукаризненно!
Пользователь
  • Регистрация 14 окт 2011
  • Индекс активности 295
  • Рейтинг автора 9
  • Город Санкт-Петербург
Чт, 29 дек 2011 18:19
Белка Бет, хорошие тортики! особенно шар в коробке понравился!!!!
Бернардина, класс!!! хорошо, когда у тебя появляется время на торты!! ты нас радуешь!!! Такой тортик интересный, забрала себе идейку! спасибо! крыша, как черепица настоящая!!
Антошка, так ярко! так стильно! маски - класс! спасибо за такие работы!
Пользователь
  • Регистрация 27 фев 2011
  • Индекс активности 141
  • Рейтинг автора 34
  • Рецепты 5
Чт, 29 дек 2011 18:41
Девочки, захвалили Embarassed For you! В шапке и голове воздушная пшеница с мастикой. Всё укреплено длинной палкой от детской игрушки (другой не нашла), т.к. голова получилась очень тяжёлой.
Танюша 11, Good
Белка Бет, классные тортики. Шарик такой ровный - здорово.
Бернардина, хороший тортик.
Антошка, ВОТ ЭТО ШЕДЕВР Swoon Не торт - заглядение. Маски идеальны и цвета очень нарядные Clapping
тортомечтательница
  • Регистрация 18 авг 2009
  • Индекс активности 958
  • Рейтинг автора 43
  • Город Киев
  • Рецепты 1
Пт, 30 дек 2011 00:21
Ксения1, VaTa-07, МаринкаЯ, Ида 79, Антошка, спасибо за поддержку!
Антошка, а я ж все еще попристаю с вопросамиSmile. если я правильно поняла, то и в декоре нижнего яруса, и на масках использованы тоненькие жгутики, покрытые кандурином. и вот у меня вопрос: как их удается полностью покрыть блеском, а потом аккуратно разместить на торт, чтобы этот блеск не оказался рядом? если сухим обсыпать кандурином, так высока вероятность, что часть его осыпется, если разведенным с водкой - так тоже как-то неудобно уже на самом торте покрывать. опять же, есть риск, что эта мазня окажется рядом...поделись, плз, хитростью...
Пользователь
  • Регистрация 27 янв 2011
  • Индекс активности 81
  • Рейтинг автора 2
  • Рецепты 1
Пт, 30 дек 2011 00:26
Антошка, ты права надо учится фотографировать, да и было дело 2часа ночи, надо было дождатся утра, но ручки сильно чесались Yes2
Пользователь
  • Регистрация 27 янв 2011
  • Индекс активности 81
  • Рейтинг автора 2
  • Рецепты 1
Пт, 30 дек 2011 00:31
Антошка, а тортики у тебя прекрасные, и очень яркие, прелесть
Бернардина, неплохой домик
Белка Бет, а мне очень понравился шар в коробке, и я думаю так сделать, вот думаю Yes2
Пользователь
  • Регистрация 2 дек 2011
  • Индекс активности 115
  • Рейтинг автора 4
  • Город Ташкент
Пт, 30 дек 2011 00:59
Девчонки, с НАСТУПАЮЩИМ ВАС ВСЕХ НОВЫМ ГОДОМ!!!! Какая у вас тут красотища! Я свой завтра буду доделывать, но сейчас пока время есть хочу всех прокомментировать, если позволите.
Антошка, ты просто МАСТЕР! ОООООООЧЕНь классный торт, как и все твои! Ими можно только восхиаться и мечтать, что лет через 10-20 научусь делать похожие....нет, все-таки через 30ть! Smile
Бернардина, так профессионально, весело! просто класс!!! а сосульки - это айсинг? Shocked
Белка Бет, очень красиво! Особенно шар! Как настоящий! Извини за глупый вопрос, а коробка - это тоже мастика? и в первом торте - сугробы =это просто крем так намазан или что это* Embarassed
Пользователь
  • Регистрация 2 дек 2011
  • Индекс активности 115
  • Рейтинг автора 4
  • Город Ташкент
Пт, 30 дек 2011 01:09
Julya_K, такая идея оригинальная! Полено класс! и снежинки четкие!
Алёна, шарики мне понравились очень даже, а вот елке чего-то не хватает.....аааааа, поняла - макушки! и может быть малюсеньких игрушечек для контраста!
Танюша 11, снежинки просто класс! у меня формочки нет, так я уже из айсинга пробовала - ерунда кривая получается и из мастики вырезала насадками, а все равно хрень... не знаю что буду завтра лепить.....
VaTa-07, очень милый, да еще и тяжелый какой! Гигант просто!
nati74, очень прикольно! только кровать в масштабе с тортом немного большевата как-то..
Larisa_chayka, так мило, а мелкая работа просто поражает! Да еще и место назначения такое! Молодчина!
Ида 79, так понравилось, что буду повторять за тобой!
frutort, просто класс! дай бог всем таких высот!
Танюша 11, очень мило и самое главное без этой МАСТИКИ!!! Поддерживаю на все 100!!!
Отредактировано 30 дек 2011 01:10, sladkiy_cveto4ek
Пользователь
  • Регистрация 9 фев 2009
  • Индекс активности 1 052
  • Рейтинг автора 92
  • Город Париж
  • Рецепты 2
Пт, 30 дек 2011 02:55
Kubano4ka, Larisa_chayka, Натататуся,МаринкаЯ, VaTa-07, Белка Бет, Бернардина, Антошка, спасибочки Rolling Eyes
frutort, снеговичек супер, цветок очень красивый
Белка Бет снежок - кокос
Антошка, Буйство красот, очень красиво. Ириш,смотрю ты часто печешь Моцарт и Сольери, а разрезика нет?
Пользователь
  • Регистрация 5 апр 2011
  • Индекс активности 115
  • Рейтинг автора 14
  • Город Большой Камень
  • Рецепты 1
Пт, 30 дек 2011 04:35
Белка Бет, Класные тортики! А шарик такой реалистичный, просто класс!
Антошка, Ну Вы мастер своего дела. Очень красиво, мне только учится и учиться, но я стараюсь.
А это в подарок Деду Морозу и Снегурочке, которые придут поздравлять моих детей.
тортомечтательница
  • Регистрация 18 авг 2009
  • Индекс активности 958
  • Рейтинг автора 43
  • Город Киев
  • Рецепты 1
Пт, 30 дек 2011 14:39
Париж, сама заинтересовалась этим тортиком. и вот нашла - пост самой Иры-Антошки. Я думаю, она на меня не в обидеSmile
тортомечтательница
  • Регистрация 18 авг 2009
  • Индекс активности 958
  • Рейтинг автора 43
  • Город Киев
  • Рецепты 1
Пт, 30 дек 2011 14:41
sladkiy_cveto4ek, да, сосульки - это айсингSmile просто более густой консистенции. делать очень просто, быстро и... прикольноSmile
сладкоежка
  • Регистрация 3 июн 2008
  • Индекс активности 4 717
  • Рейтинг автора 36
  • Город украина Днепропетровск
  • Рецепты 1
Пт, 30 дек 2011 14:44
сладкоежка
  • Регистрация 3 июн 2008
  • Индекс активности 4 717
  • Рейтинг автора 36
  • Город украина Днепропетровск
  • Рецепты 1
Пт, 30 дек 2011 14:46
Антошка, красота))) Rolling Eyes
Пользователь
  • Регистрация 11 янв 2010
  • Индекс активности 816
  • Рейтинг автора 35
  • Город Украина, Луганская область
  • Рецепты 1
Пт, 30 дек 2011 14:53
Спасибо всем!
Kubano4ka, это деткам в подарок.
Белка Бет, живой тортик с пони и снеговичком! А шар такой ровненький, молодец!
Антошка, так ярко, отражен Новый год, радость и веселье! party
Украшательница
  • Регистрация 11 фев 2009
  • Индекс активности 3 137
  • Рейтинг автора 433
  • Город Владивосток
  • Блог 2
  • Рецепты 22
Пт, 30 дек 2011 16:12
Девочки, дорогие! Спасибо за теплые слова! Торт "Моцарт и Сальери" очень нравится мне и моим домашним, мои заказчики тоже его любят.
Оксаночка, конечно, я не в обиде, даже наоборот благодарна тебе,что ты нашла мой пост. Только разрезик там не очень аккуратный, это еще первые мои попытки испечь этот торт. Вот разрез более поздней выпечки.
 

 
А, чтобы рулики, которыми я делала декор маскам, были золотыми или серебряными, я просто раскатываю их по рассыпанному кандурину.
 
Хочу поздравить всех с наступающим Новым Годом! Счастья Вам, здоровья, кондитерских успехов, верных друзей и хороших, благодарных заказчиков!!!!
 
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

Разместить комментарий

Новое в разделе

Лучшие авторы недели