Чудеса из крема и фруктов

Ответы

Пользователь
  • Регистрация 24 фев 2012
  • Индекс активности 192
  • Рейтинг автора 16
  • Город Киев
  • Блог 10
  • Рецепты 1
Ср, 23 май 2012 09:26
Ксения1,

Галя, а в каком соотношении ? И можно спокойно украшать, не текут ?
Ты спрашиваешь соотношение раст. сливок и шоколада??
Отредактировано 23 май 2012 09:28, Nazdan
Пользователь
  • Регистрация 6 фев 2012
  • Индекс активности 46
  • Рейтинг автора 3
Ср, 23 май 2012 09:33
Девочки!!Какие у всех красивые тортики..слюнки текут, от такой вкуснятины.
Танюша 11, У вас очень красивые работы. Рапунцель - загляденье!!!
Пользователь
  • Регистрация 1 фев 2011
  • Индекс активности 1 423
  • Рейтинг автора 42
  • Город Одесса
  • Рецепты 1
Ср, 23 май 2012 09:52
Nazdan, Да, а ты ложишь шоколад или шокоглазурь ?
Пользователь
  • Регистрация 24 фев 2012
  • Индекс активности 192
  • Рейтинг автора 16
  • Город Киев
  • Блог 10
  • Рецепты 1
Ср, 23 май 2012 14:32
Ксения1, Я беру 200 гр раст. сливок и 200 гр. черного шоколада!! ( минимум 46% какао) чем больше процент какао, тем лучше и грамм 30-40 сливочного масла (я на глаз масло ложу)
Отредактировано 23 май 2012 14:44, Nazdan
Пользователь
  • Регистрация 1 фев 2011
  • Индекс активности 1 423
  • Рейтинг автора 42
  • Город Одесса
  • Рецепты 1
Ср, 23 май 2012 17:26
Nazdan, СПасибо, Галя !!! Smile
Пользователь
  • Регистрация 14 окт 2011
  • Индекс активности 295
  • Рейтинг автора 9
  • Город Санкт-Петербург
Чт, 24 май 2012 13:16
Танюша 11, твои тортики с принцессами всегда яркие!!! отличные! Но сейчас мне больше прямоугольные понравились! стильно и со вкусом!!!
А_н_а_с_т_а_с_и_я, молодец! больше всего понравился второй, где сегмент вырезан, да и шоколад придает аппетитности и индивидуальности! все никак не могу решиться на тортик фруктовый! а так хочется Very Happy
на третьем тортике сердечко бы немного поменьше, чем под ним тортик, но это уже придирки с моей стороны
Ксения1, хорошенькая у тебя Даша!
Nazdan, для первого такого -замечательно! мордочка немого не тигровая, а само все прекрасно! Второй с Машей - пушистая прикольная полянка! у меня вот равка все никак получаться не хочет, а у тебя такая пушистая - заглядение... а Маша с Мишей немного не похожи, но по себе знаю, что их очень сложно похоже слепить, особенно Машу..
Ксения1, хороший мишка! ганаш попробуй обязательно, правда, дороговато
fidan22, хорошие тортики, но, может, на первом картинку стоило немного поменьше сделать? а на втором расположение сердец друг относительно друга немного не то... но сами розочки и сделаны и выложены красиво!
Кулинар
  • Регистрация 29 фев 2008
  • Индекс активности 570
  • Рейтинг автора 13
  • Город Германия
  • Рецепты 2
Чт, 24 май 2012 19:08
Nazdan, Трава реальная! тигрёнок на лисёнка больше похож! но всё равно очень понравился!!!!
fidan22, Розочки симпотичные! и апликация прелесть!!!!
Ксения1, а мне и этот цвет нравится!!!!! класный мишка!!!!!Апликация прелесть!!!!
А_н_а_с_т_а_с_и_я, С фруктами очень аппетитно выглядит!!!!!!
Танюша 11, Апликация безупречная!!!! другие тортики вызывают обильное слюноотделение! ) Молодец, проффесиональные работы!!!!!
Пользователь
  • Регистрация 24 фев 2012
  • Индекс активности 192
  • Рейтинг автора 16
  • Город Киев
  • Блог 10
  • Рецепты 1
Вс, 27 май 2012 13:07
Ирина Тевс, МаринкаЯ, Танюша 11, девочки спасибо за коменты..Точно на лисёнка похож мой тигр, а я то думаю, ну кого то он мне напоминает Very Happy
Вчера делала торт на крестины в таком режиме (лишь бы быстрее), дети по квартире ганяют, мешают.
первый раз делала кремовые пинетки, получились не совсем одинаковые, и выравнивание боков не совсем хорошее... ну имеем, что имеем
Отредактировано 27 май 2012 13:16, Nazdan
Пользователь
  • Регистрация 24 фев 2012
  • Индекс активности 192
  • Рейтинг автора 16
  • Город Киев
  • Блог 10
  • Рецепты 1
Вс, 27 май 2012 13:12
fidan22, Разукраска замечательная, видно, что выровняла крем хорошо, такой ровненький.. мне нравится
Во вотором розы шикарные, если бы еще бока ровнее сделать, но все равно МОЛОДЕЦ!
Пользователь
  • Регистрация 14 окт 2011
  • Индекс активности 295
  • Рейтинг автора 9
  • Город Санкт-Петербург
Вт, 29 май 2012 15:08
Nazdan, хороший тортик, лично я вижу, что торт выровнен хорошо, и нравятся мне оборка понизу торта и бордюрчик. Пинеточки тоже хорошие, я бы немного другие оборки сделала, но твой вариант тоже хороший Smile
Я вот тоже с двумя тортами, корзину с формой напортачила, конечно... вес 2 кг, внутри торт "черепаха" с фруктами

 
И второй для туристического слета, вес 3,5 кг. Внутри шоколадные коржи с вишневым и творожно-сливочным муссом
Отредактировано 29 май 2012 15:08, МаринкаЯ
Пользователь
  • Регистрация 4 апр 2011
  • Индекс активности 147
  • Рейтинг автора 5
  • Город Макеевка
  • Рецепты 4
Пт, 1 июн 2012 13:15
Девочки сколько красоты!!! Кремовые вообще высший пилотаж! У меня с кремом дружба никак не идёт, не получается белковый и всё тут(((
Это мои фруктовые, с нимми я на "ты"))

Любопытная
  • Регистрация 12 ноя 2011
  • Индекс активности 655
  • Рейтинг автора 36
  • Рецепты 10
Сб, 2 июн 2012 20:26
Nazdan, отлично тортик выровнен, я так не умею!
МаринкаЯ, хорошая корзиночка, мне очень нравится бордюр в самом низу!
А для турслета - самое то, на природе, с шашлычками... Very Happy А сам тортик безупречен!
Крош, фруктовые всегда выглядят очень аппетитно, а яблоки чем-то приклеиваются к поверхности или сами держатся? Все мечтаю попробовать сделать что-то в этом роде, но не могу решиться, читаю сообщения пока...
Кремовая машина неизвестной модели сыну, для тренировки...
Пользователь
  • Регистрация 27 апр 2010
  • Индекс активности 1 375
  • Рейтинг автора 133
  • Город Тбилиси
Пн, 4 июн 2012 01:44
Nazdan, красивый торт! Такой ровненький!
МаринкаЯ, ой,какая корзинка! Мариш,очень даже красиво сделала! Молодец! С туристами тоже симпатичный! Я лепить так не люблю.......А у тебя здорово получается!
Крош, фруктовая вкуснятинка! Красиво оформила!
Tiana1, очень даже аккуратненько! Тренироваться тоже полезно!
Продублирую свои кремовые последние работы....

 

 

 

 

 
Отредактировано 4 июн 2012 01:56, Танюша 11
Пользователь
  • Регистрация 5 ноя 2010
  • Индекс активности 167
  • Рейтинг автора 14
  • Город Назарово, Касноярский край
  • Рецепты 2
Пн, 4 июн 2012 15:44
Девочки всем привет поздравляю вас с обновлениями на форуме я наверное пол года незаходила, а может уже и больше понимаете дети то один заболеет , то другой, а то и все сразу да еще на заказ делать взелась , а тут такие перемены пока разобралась прокоментирую последнииNazdan, хорошенький тортик и все хорошо выровнено, а на счет пинеток я лично незаметила что они разные
МаринкаЯ, Хорошая корзинка, правда розочки в середке какие то расплывчатые или мне так кажется, а второй тортик класный и фигурок столько, а я все нерешусь фигурки начать делать.
Крош, Симпотичные тортики, а из чего розочки на первом тортике.
Tiana1, Мы тоже все тренировались на своих родных, дальнейших тебе тренировок
Танюша 11, Танюша тортики все супер, сразу тебя неузнала, ты аватарку сменила, но в тортиках виден твой почерк, а от твоей рапунцель просто в восторге.
Пользователь
  • Регистрация 5 ноя 2010
  • Индекс активности 167
  • Рейтинг автора 14
  • Город Назарово, Касноярский край
  • Рецепты 2
Пн, 4 июн 2012 15:47
И так начну выкладывать свои тортики
Пользователь
  • Регистрация 5 ноя 2010
  • Индекс активности 167
  • Рейтинг автора 14
  • Город Назарово, Касноярский край
  • Рецепты 2
Пн, 4 июн 2012 15:57

Эту пчелку стряпала свекровки на день рожденья внутри черепаха
А эти два тортика стряпала старшей дочери на д\рвнутри торт "Сникерс", а в бабочки "Черный лес"
А этот делала в садик на д\р дочери
Пользователь
  • Регистрация 5 ноя 2010
  • Индекс активности 167
  • Рейтинг автора 14
  • Город Назарово, Касноярский край
  • Рецепты 2
Пн, 4 июн 2012 16:02
Очередной дракон и еще один женщине на 60 лет

А этот стряпала мужу на д\р он родился в год лошади вот и решили постряпать папе лошадку
Пользователь
  • Регистрация 5 ноя 2010
  • Индекс активности 167
  • Рейтинг автора 14
  • Город Назарово, Касноярский край
  • Рецепты 2
Пн, 4 июн 2012 16:06
А этот стряпала себе на 8 марта ездили в гости к моим родителям
этот сыну на пол годика
Пользователь
  • Регистрация 27 апр 2010
  • Индекс активности 1 375
  • Рейтинг автора 133
  • Город Тбилиси
Пн, 4 июн 2012 21:47
Наксюта, С возвращением! Наташ,столько тортиков! Прям тортопад! Все красивые. Видно что руку уже набила,работы аккуратные и оригинальные. Молодец!
Пользователь
  • Регистрация 5 ноя 2010
  • Индекс активности 167
  • Рейтинг автора 14
  • Город Назарово, Касноярский край
  • Рецепты 2
Вт, 5 июн 2012 06:48
Танюша 11, Танюша спасибо, это еще не все выложила, попозже еще выложу
Пользователь
  • Регистрация 14 окт 2011
  • Индекс активности 295
  • Рейтинг автора 9
  • Город Санкт-Петербург
Вт, 5 июн 2012 11:45
Крош, какая ты молодец! а я все боюсь взяться за фруктовые тортики! боюсь, что фантазии не хватит...
Tiana1, машинка хорошая, но по-моему надо насадку-звездочку брать меньшего размера, тога машинка выглядела бы аккуратнее, ровнее что-ли
Танюша 11, больше всего паук понравился... и кремовый, и красивый!!! очень оригинальный! а машинки у тебя как под копирку! вот руку набила! супер!тортик с бабочками ты выровняла бесподобно!!! это ведь без мастики? а каким это ты кремом так ровняла?
Наксюта, ну наконец-то ты вернулась! и такую красоту принесла! давай скорее все выкладывай! я даже не знаю, какие торты выделить! они все прекрасны!!! Винкс - для девочек - само очарование! три-д торты так вообще отпад! все так аккуратно, так рельефно!!! особенно пчелка!! и лошадка! и и дракоши! и машинка! и рыбка!!! ну видишь, все загляденье! эх... попробовать бы! И банты шоколадные супер! в общем, выкладывай еще скорее работы!
Пользователь
  • Регистрация 24 фев 2012
  • Индекс активности 192
  • Рейтинг автора 16
  • Город Киев
  • Блог 10
  • Рецепты 1
Вт, 5 июн 2012 11:46
Наксюта, Cколько тортов, бантики шоколадные просто супер.. я только раз делала такой бантик намучалась с ним и больше не берусь Smile торты очень хорошие, аккуратные, ровненькие .. МОЛОДЕЦ
Я смотрю у тебя малявочка семимесячная, и когда же ты успеваешь все это делать??? Да и еще на таком хорошем уровне..
Танюша 11, торты как всегда, ну что тут скажешь!! Танюша, а вот тот торт с бабочками, у него такие ровные края и вообще выранивание идеальное,я поначалу подумала, что это мастичный торт,, подскажи мне ка можно так ровно края выроснять.. мне всегда приходиться пускать окантовку по краю, закрывать погрешности
Пользователь
  • Регистрация 24 фев 2012
  • Индекс активности 192
  • Рейтинг автора 16
  • Город Киев
  • Блог 10
  • Рецепты 1
Вт, 5 июн 2012 12:00
Крош, Фруктовые торты смотряться очень аппетитно.. И вобще фруктовые торты вызывают, мне кажеться, аппетит сразу как только на них посмотришь, кремовые уступают им в этом .
Но я как представлю себе как эти яблоки варить надо в сиропе..так мне уже не по себе Very Happy сколько потрачено времени и сил.. но какой результат. Умничка
МаринкаЯ, С корзинкой сама знаешь, края не ровные, и плетёнка чуток подкачала.. а второй хороший торт, мне нравиться, только я бы зеленый цвет немного ярче сделала, какой то он бледноватый.
Tiana1, В этом деле нужна тренировка, руку набить нужно сделать их двадцать или тридцать.. так что вперед Very Happy
Отредактировано 5 июн 2012 12:01, Nazdan
Пользователь
  • Регистрация 28 фев 2012
  • Индекс активности 416
  • Рейтинг автора 39
  • Город Город яблок
  • Рецепты 1
Вт, 5 июн 2012 12:27
Здравствуйте девочки! Зашла полюбоваться вашими творениями и заодно набраться смелости и вдохновения для работы с кремом. Купила себе несколько металлических насадок)).
Танюша 11, Наксюта, вы сразили меня наповал - такие замечательные работы! Танюша 11 а МК по Рапунцель есть, это аппликация из мастики? - я в шоке, она как настоящая, в смысле мультфильмовская Very Happy
 
И вообще девочки, я не понимаю, как можно кремом такую четкую форму тортам 3Д придавать, потрясающе!
Nazdan, МаринкаЯ, Крош, Tiana1, очень красивые тортики и аппетитно выглядят)) Для меня работа с кремом - это уже высший пилотаж.
Начну-ка и я пробовать Rolling Eyes
Кулинар
  • Регистрация 31 янв 2008
  • Индекс активности 1 451
  • Рейтинг автора 40
  • Город Нижний Новгород
  • Рецепты 14
Вт, 5 июн 2012 18:50
Девочки! Как вы ловко с кремом! Я залюбовалась, оторваться не могу!

Разместить комментарий

Поделиться

Лучшие авторы недели