Чудеса из крема и фруктов

Пользователь

Регистрация 17 мар 2011
Индекс активности 249
Рейтинг автора 16
Город КАЛУГА
Блог 1

Профиль ЛС

Вт, 28 фев 2012 16:05

Олененок, немножко охладить и фрукты покрыть слегка, тонким слоем... что бы их как бы закрепить. Чуть подождать, потом ещё... и так постепенно. Когда понемногу оно начинает застывать быстрее на фруктах.

алина83

Пользователь

Наверх

Регистрация 16 янв 2012
Индекс активности 169
Рейтинг автора 4
Город Киев
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вт, 28 фев 2012 16:08

А_н_а_с_т_а_с_и_я, Какие розы :girl_sigh:

. А МК есть,как научиться?
elena gerasina, супер,а чем ты фрукты так красиво вырезаешь?И где инструменты купить можно?меланжист, красота

Я Алина.
У меня Анюта доця и Юрочка сынуля

Полезное разумно брать себе с чужого опыта.

elena gerasina

Пользователь

Наверх

Регистрация 17 мар 2011
Индекс активности 249
Рейтинг автора 16
Город КАЛУГА
Блог 1

Профиль ЛС

Вт, 28 фев 2012 16:15

алина83, спасибо! у меня там всё обычным ножиком порезано... никаких хитростей нет.

sladkiy_cveto4ek

Пользователь

Наверх

Регистрация 2 дек 2011
Индекс активности 115
Рейтинг автора 4
Город Ташкент

Профиль ЛС

Вт, 28 фев 2012 22:43

elena gerasina, твой самолетик такой милый! просто прелесть! И цвет роз очень оригинален! супер!
Олененок, Очень мило, но розы уж точно должны были быть ЦВЕТНЫМИ!
меланжист, все! бросай цветы и занимайся разукрашками! Они у тебя просто великолепны! Так здорово! Так аккуратно! Зайка просто милашка-очаровашка! Вот разориться бы и купить тоже декор гель. так вообще заживу круто! Smile

Домохозяйка - это ХОЗЯЙКА дома!!! Very Happy

sladkiy_cveto4ek

Пользователь

Наверх

Регистрация 2 дек 2011
Индекс активности 115
Рейтинг автора 4
Город Ташкент

Профиль ЛС

Вт, 28 фев 2012 22:47

А_н_а_с_т_а_с_и_я, Из всех тортиков, представленных на наш суд первый поражает цветом: это уж точно! А что это там таке под киви? Розы из мармелада я понимаю, а вот рядом с киви что не могу разобрать со своим минус два... А последний радует шоколентой и не наговаривай на него! Очень красиво! Шоколента покупная или самодельная? А может ты в фотошопе все огрехи убрала, так и признавайся! Confused

Домохозяйка - это ХОЗЯЙКА дома!!! Very Happy

Танюша 11

Пользователь

Наверх

Регистрация 27 апр 2010
Индекс активности 1 375
Рейтинг автора 133
Город Тбилиси

Профиль ЛС

Ср, 29 фев 2012 11:16

elena gerasina, красивые тортики! Форму самолёта очень удачно сделала!
Олененок, добро пожаловать! Очень хорошая проба пера! Тортик старайся фотографировать что бы и с боку рассмотреть можно было...
А_н_а_с_т_а_с_и_я, Эх! Летом повеяло... Очень аппетитно смотрятся фруктовые тортики!
меланжист, весёлые разукрашки!
Мой тортик.

Олененок

Пользователь

Наверх

Регистрация 11 дек 2010
Индекс активности 13
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Ср, 29 фев 2012 15:05

Все замечание учту на будущее Smile

elena gerasina, спасибо за разъяснение по поводе желе.
вот у меня еще нашелся мой тортик с украшением масляным кремом, делала папе на день рождения. вот только розочки когда крутила, то они все время норовили соскользить с карандаша.

sladkiy_cveto4ek

Пользователь

Наверх

Регистрация 2 дек 2011
Индекс активности 115
Рейтинг автора 4
Город Ташкент

Профиль ЛС

Ср, 29 фев 2012 22:02

Танюша 11, очень красиво! а как ты бордюр такой сделала? Какой насадкой? Так аккуратно, здорово! И полосочки такие ровненькие! Very Happy

Олененок, слушай, ты не рискуй так с цветами... Shocked

такой клубничный цвет с киви это уже слишком.. Понятно почему второй был с белыми цветами... И край торта каким-нибудь бордюром отделывай, а то не законченный вариант! Shocked

Домохозяйка - это ХОЗЯЙКА дома!!! Very Happy

elena gerasina

Пользователь

Наверх

Регистрация 17 мар 2011
Индекс активности 249
Рейтинг автора 16
Город КАЛУГА
Блог 1

Профиль ЛС

Ср, 29 фев 2012 22:13

sladkiy_cveto4ek,Танюша 11, Девочки, спасибо за хвалюшки!!! For you!

Танюша 11,очень аккуратное плетение, сеточка ровная.
Олененок, если честно, без обид я вообще не понимаю этот тортик... Nea

бок не понятно как обработан, бордюра нет, под кокосом не понятно есть какой то крем или прям на бисквит? Фрукты ничем не покрыты и нужно было им хоть какую то форму придать, например в виде листиков к розочкам...

вот только розочки когда крутила, то они все время норовили соскользить с карандаша.

значит крем был недобит или много жидкости в нём было и она выделялась когда отсаживала лепестки... Ты уж прости что я так, может резковато. Give_rose

Танюша 11

Пользователь

Наверх

Регистрация 27 апр 2010
Индекс активности 1 375
Рейтинг автора 133
Город Тбилиси

Профиль ЛС

Чт, 1 мар 2012 01:37

sladkiy_cveto4ek, elena gerasina, девочки спасибо! Насадка для бордюра похожа на звёздочку,но форма между зубчиками напоминает сердечко....днём сфотаю,покажу! Ещё из неё мне нравится мелкие цветочки делать,вот такие как на стенке замка!

Танюша 11

Пользователь

Наверх

Регистрация 27 апр 2010
Индекс активности 1 375
Рейтинг автора 133
Город Тбилиси

Профиль ЛС

Чт, 1 мар 2012 01:46

Олененок, все замечания по поводу тортика тебе выше дали. И не надо искать фотографии когда либо сделанных тортов! Здесь столько информации,читай,пеки,показывай,а мы все будем подсказывать по мере возможности. Без обид! Give_heart

А_н_а_с_т_а_с_и_я

Пользователь

Наверх

Регистрация 2 дек 2011
Индекс активности 138
Рейтинг автора 2
Город Донецк

Профиль ЛС

Чт, 1 мар 2012 18:19

Девушки, спасибо всем за добрые слова! Просто мне очень нравится торты фруктами украшать, наверное, поэтому и получается неплохо. Единственный минус, кроме фруктовых сейчас больше ничего не заказывают, а хочется разнообразия)))

Танюша 11, какой замок романтичный!!! настоящий подарок для маленькой принцессы! Можно на заметку возьму?
И с розочками очень красивый торт. Очень нежно, ничего лишнего, пастельные цвета очень кстати.

Олененок, лиха беда начало! все будет здорово, только нужно побольше руку набивать.

sladkiy_cveto4ek, все розочки на тортах из яблок, из мармелада, честно говоря, даже не пробовала лепить, да и на мой вкус будет слишком сладко. Рядом с киви (это типа хвостики по задумке) клубнички из вафель и сметаны. Но на фото действительно толком не разберешь.
Шоколенту делаю сама при помощи покупных трансферов. А в фотошопе я бы может и подкорректировала, но все никак себе его не установлю))))

алина83, мк по розочкам я брала на Кухарочке). Поройся в архивной теме или могу тебе в вордовском файле в личку выслать.

Олененок, фрукты заливаю желе для торта Dr. Oetker. Продается в супермаркетах, как использовать написано на упаковке.

elena gerasina, Любимой бабушке подарили внука!) Наверное, долго просила, и никак не могла допроситься))

меланжист, классные разукрашки! надо попробовать так декор-гель использовать. А то мое ведро стоит без дела практически((

KnopkaVln

Пользователь

Наверх

Регистрация 22 июл 2010
Индекс активности 453
Рейтинг автора 26
Город Norwich
Рецепты 1

Профиль ЛС

Чт, 1 мар 2012 21:05

Девочки,а как делать раскраски декор гелем?! Ну в смысле, чем и как вы наносите гель?! А то я как-то попробовала маленький кусочек раскрасить, ну ерунда какая-то получается, по-видимому я просто технологию не знаю... Confused

Ряря

Пенсионерка

Наверх

Регистрация 3 янв 2011
Индекс активности 13 283
Рейтинг автора 514
Город Беер-Шева
Блог 10
Рецепты 162

Профиль ЛС

Чт, 1 мар 2012 21:28

Девочки, я не умею создавать такую красоту. Поэтому захожу, тихонько любуюсь, вздыхаю и опять закрываю за собой дверь. Вы создаете произведения искусства. У кого рука поднимется такую красоту разрезать! Very Happy

...Хвалу и клевету приемли равнодушно,
и не оспоривай глупца!
А.С. Пушкин

Я - Рита

Tiana1

Любопытная

Наверх

Регистрация 12 ноя 2011
Индекс активности 655
Рейтинг автора 36
Рецепты 10

Профиль ЛС

Пт, 2 мар 2012 17:21

elena gerasina, у тебя прекрасно получаются сочетания цветов, такие нежные, очень красивые бутоны роз, возьму себе на заметку, ладно?
Олененок, будем учиться вместе!
А_н_а_с_т_а_с_и_я, Балдею я от твоих тортов с фруктами, но делать сама не решаюсь...
меланжист, разукрашки очень яркие, рисунки красивые, вот детки рады были!
Танюша 11, корзинка безупречна и по цветам, и по исполнению - я бы не удержалась от зелёных листиков, и всё испортила бы... А замок такой романтичный, будто из сказки!

Слона надо есть по кусочку...

Олененок

Пользователь

Наверх

Регистрация 11 дек 2010
Индекс активности 13
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Пт, 2 мар 2012 17:41

Девченки, ну какие тут могут быть обиды? понятно, что похвалы приятнее слушать, чем критику, но если она по делу, то это же на пользу. все ж когда-то не умели и учились. Вот 8 марта скоро, буду опять пробовать, закупила много мешочков одноразовых, хочется картирку сделать кремовую, может подскажите какую лучше, чтоб для новичка не очень сложно было?

Танюша 11

Пользователь

Наверх

Регистрация 27 апр 2010
Индекс активности 1 375
Рейтинг автора 133
Город Тбилиси

Профиль ЛС

Вс, 4 мар 2012 14:27

А_н_а_с_т_а_с_и_я

Пользователь

Наверх

Регистрация 2 дек 2011
Индекс активности 138
Рейтинг автора 2
Город Донецк

Профиль ЛС

Вс, 4 мар 2012 23:08

Tiana1, cпасибо! очень приятно!!!!!!!!

Танюша 11, очень жизнерадостное солнышко!! Как всегда все супер аккуратно!! Вот мне крем пока слабенько дается.

Мои фруктовые с выходных. Ну...кидайте тапками.

он же уже с цифрами

и сверху

а третий даже не покажу. просто жах!! Evil or Very Mad

Баба_Яга

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Наверх

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 152
Рейтинг автора 1 247
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Вс, 4 мар 2012 23:53

estiralfina, я ни в коем приближении не спец по тортам, тем более их украшению. Но твой торт в виде сердца с рисунками кривоватых сердец, прошу прощения за тавтологию, мне по сердцу! Мне он милее (как потребителю) и аппетитнее многих скульптурных или симметричных или многокрасочных изделий! И цвета торта и отделки подсознанию говорят о натуральности ингредиентов (ну не приемлю химии)! Спасибо! Нравится, потому что мило и не чересчур - форм, расцветок, украшений.

ГОТОВИМ БЫСТРО-15

Аленушка 83

Модератор темы "Торты"

Наверх

Регистрация 27 фев 2012
Индекс активности 3 393
Рейтинг автора 419
Город Москва
Блог 3
Рецепты 39

Профиль ЛС

Пн, 5 мар 2012 00:53

Олененок, зайди в темку Для начинающих,мы там все начинающие выставляемся,может какая идейка пригодится.
А_н_а_с_т_а_с_и_я, а зачем,тапками,красивые тортики.Узорчики из шоколада немножко подкачали,я шоколадом могу нормальные контуры выводить,только из медицинского шприца.А какой сорт яблок ты на розочки берешь
?Танюша 11, КЛАСС,на твоих работах уже твой отпечаток стоит,угадываются.

Отредактировано 5 мар 2012 00:55, Аленушка 83

Я-Елена,и со мной на ТЫ!!!

МАСТЕР-КЛАССЫ УКРАШЕНИЯ ТОРТОВ,ДЕСЕРТОВ,ВЫПЕЧКИ!!!

ПРАВИЛА И РЕКОМЕНДАЦИИ ДЛЯ НОВИЧКОВ!!!!! Cool

Каталог мастер-классов по лепке.

Каталог мастер-классов по-тортам.

Девочки,не стесняемся комментировать работы друг друга! Smile

Это не требование,это мера уважения к труду других.

Белгород,Воронеж,Курск-что и где можно купить,для своего творчества на кухне?

Содержание моих рецептов и МК.

Танюша 11

Пользователь

Наверх

Регистрация 27 апр 2010
Индекс активности 1 375
Рейтинг автора 133
Город Тбилиси

Профиль ЛС

Пн, 5 мар 2012 09:09

А_н_а_с_т_а_с_и_я, зря ты так категорично,очень даже симпатичные тортики! Аппетитно выглядят. Единственное, завитушки из шоколада кривоватые,старайся,рисуя их,руку не держать на весу! Можно на книги опереться,рука будет меньше уставать,ну а потом приноровишься!

olli4ka

Пользователь

Наверх

Регистрация 17 ноя 2011
Индекс активности 81
Рейтинг автора 3
Город Киев

Профиль ЛС

Пн, 5 мар 2012 14:16

Танюша 11, я кремовые как-то меньше люблю, но ваше солнышко меня сразило Give_heart

такое теплое и сияющее, и замок тоже замечательный, его так цветочки украшают! Very Happy

А_н_а_с_т_а_с_и_я, хорошие тортики, и первый тааакой высокий, мммням Very Happy

про завитушки девочки сказали, я думаю со временем ровней станут, а вот про яблочки хочу спросить: они разного сорта или чтоб красные были провариваете в красном компоте например?

А я Оля - тортоежка-любитель Beach

reg14

Пользователь

Наверх

Регистрация 12 сен 2009
Индекс активности 192
Рейтинг автора 5
Город beer sheva
Рецепты 2

Профиль ЛС

Пн, 5 мар 2012 15:30

Танюша 11, А_н_а_с_т_а_с_и_я, девочки как красиво вы молодцы :girl_in_love:

Чихкошка

Пользователь

Наверх

Регистрация 24 фев 2012
Индекс активности 176
Рейтинг автора 8
Рецепты 3

Профиль ЛС

Пн, 5 мар 2012 21:47

Танюша 11 ,такой позитивный тортик!

А_н_а_с_т_а_с_и_я , очень аппетитно выглядит!Мне только цифра не очень нравится, а так нямка на вид Smile

А вот мои творения, первый раз пробовала работать с кремом. Идею тут с форума утащила

Тут вижу,что надпись страдает ОЧЕНЬ Very Happy

А вот второй тортик

cakemini

Пользователь

Наверх

Регистрация 13 май 2011
Индекс активности 325
Рейтинг автора 16
Город Керчь

Профиль ЛС

Ср, 7 мар 2012 18:09

Танюша 11, очень нежный, аккуратный и красивый тортик!!!
Олененок, вид преаппетитнейший!!!
Танюша 11, внушительный тортик! Очень милый замок!!! А какой ты крем используешь??? Такой гладкий и глянцевый - загляденье!!!
Танюша 11, какое солнышко!!!!! Утащила)))
А_н_а_с_т_а_с_и_я, с красной лентой - просто очень элегантный торт! Да и первый не хуже, цифра портит.
Чихкошка, ну конечно, есть над чем работать. Надпись... А в целом выравнивание хорошее, только низковаты немного тортики. Я больше люблю чуть меньшего диаметра, но чуть большей высоты.

А это мои.