Всем привет! можно я тут немногжко выложу фоток? Делала подружкиной дочке на ДР cake pops и cake boll, вот что получилось:

не хочет комп вставлять много фоток сразу

cake boll

 
и разрезики cake

elenyu, симпатичные. И разрезы аппетитные! Из чего вообще они делаются? Смотрю на разрезах даже крем виднеется. у меня на ум только "картошка" приходит...

Девочки, у меня вопрос по поводу рецепта. Тесто - бисквитное.
Во-первых, добавляете ли вы разрыхлитель, чтобы тесто подошло.
Во-вторых, хорошо ли снимается бумажная форма с капкейка.

olechka255, ну,смотря какой рецепт,а бумажная форма снимается всегда легко.

olechka255, разрыхлитель - правильно сказали - какой смотря рецепт. По поводу бумажных формочек. Последнее время замечаю, что от некоторых формочек легко отстает, прямо выпрыгивают, а к некоторым прилипает. У разных производителей и разных рецептов по-разному получается... В основном легко.

igrra, я брала бисквит RED VELVET, только видоизменила, детки были маленькие, поэтому вместо красителя я барала свекольный сок и мелко тертую морковку. Крем должен быть на масляной основе, иначе форму держать не будут. Я делала филадельфию с сл.маслом и сах.пудрой (оч.вкусно). Принцип "картошки". А середка это ореховая нуга. Ну вроде все, будут вопросы, готова ответить.

elenyu, Спасибо! Я так и предполагала, что "картошка", вот этот крем аппетитно выглядит - нуга который оказался. Надо будет попробовать. Если что - спрошу)))

elenyu, вкуснятина какая на вид!!Здорово!
А я вот делала кексики шоколадные с маскарпоне и украшала листочком мяты.

Чихкошка, или мне кажется, или крем зеленоватый? Тоже с мятой?
 
Это мои сыну в садик, просил смайлики и один злой смайлик "для меня, чтоб дома съесть"
 

 

 
Эти были на заказ
 

 

 
А это тоже сыну, когда его друзей повели в зоопарк. Очень шоколадные маффины!

 

 

Алёна, сколько сразу много! Наверняка на детский праздник!

Я на днях делала вот такие кексики. Шоколад на кипятке и раст. сливки. Причем мастичные украшения не потекли даже на следующий день. )))

natashylik, нежные!.. Цвет красивый голубой. Какая мастика, которая не потекла?

igrra, Спасибо. ))) Мастика обычная ММ без добавлений. Только белые мармышки, пудра и немного крахмала. Замешивала достаточно туго.

natashylik, понятно. Спасибо!

Девочки, как жалко. что я эту темку раньше не увидела - долго искала как сделать кексики детские - а тут такое богатство идей! Все очень аппетитно выглядит!
igrra, замечательные кексики! Особенно порпосята с медвежатами понравились!
natashylik, очень элегантно - жаль, я кремом не умею украшать
Алёна, здорово - столько фигурок, прекрасная лепка!
Чихкошка, очень аппетитно!
elenyu, какие разрезы - шикарно!
Ну а вот моя "проба пера" - первый раз делала кексы под мастичное украшение - не судите строго

Esperancita, о, какое морское царство!

igrra, да, дети едут на море, поэтому решили оформить морскими зверями . Забыла написать - это все из марципана , только таблички с именами мастичные .
А эти для домашнего чаепития:

Маффины как дополнение к тортику.
Отдельно их фото нет, поэтому с тортом
 

Такая красота в темке!
natashylik цвет отменный! и скажите, сливки растительные не текут,крепко держатся на маффинах и как транспортируются?
elenyu шикарные конфетки! всегда хотела попробовать что то подобное сделать, никак руки не дойдут!
igrra красивый торт, красивые капы!Тоже очень люблю делать заказы с капкейками, пока не все идеально, и не определилась с каким кремом лучше работать, и вкуснее к тому же, но уже близка к этому.
Выставлю и свои работы в темку.

Mollyicy, ого! Сколько их у тебя! Принцессы особенно понравились!

Mollyicy, какая красота!!!просто буйство красок!!!

Мои последние. Заказали торт на первый зубик у дочки. А капкейки как дополнение к тортику попросили "и чтобы все украшены по-разному" .
 

 
Выставлю и свои работы в темку.

влюбилась в морской тортик и капкэйки а из чего украшения делали?