Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Сахарные цветы и торты, украшенные ими

  2. Форум
  3. Торты и искусство их украшения
  4. Наши торты

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32
katerinavor1
Пользователь
  • Регистрация 7 ноя 2012
  • Индекс активности 33
  • Рейтинг автора 1
Профиль ЛС
Сб, 10 ноя 2012 21:40
вот мой букетик до поломки, сейчас уже я его разобрала Sad
Mарья-Искусница
Пользователь
  • Регистрация 18 окт 2011
  • Индекс активности 475
  • Рейтинг автора 36
  • Город Уральский город ViP
  • Блог 3
  • Рецепты 11
Профиль ЛС
Вс, 11 ноя 2012 00:08
аятортикилюблю, Это ! нет слов!!! одни !!!
девочки... я несу свои очередные розы.... первый день села делать... не идет и все тут (видать руки вообще вса забыли).. на второй день вот что слепила..., хотела сделать букетом, но половина листочков видимо не просохла и отваливалась с проволоки... так же как и плющ... в общем что имеем...
хочу услышать коменты в правильности лепки... понятно что окрас ...кхм... хромаетвот на самом торте
Отредактировано 11 ноя 2012 00:12, Mарья-Искусница
katerinavor1
Пользователь
  • Регистрация 7 ноя 2012
  • Индекс активности 33
  • Рейтинг автора 1
Профиль ЛС
Вс, 11 ноя 2012 16:46
Mарья-Искусница внутри не приклеены лепестки потому что наверное низко посадили, по фото кажется что лепестки толстоваты, я так понимаю они должны просвечиваться немного на свет когда через них посмотришь, хотя все по разному делают. сам торт обалденный, на последнем фото вообще недостатков не видно
STARushka
Прилежная ученица
  • Регистрация 10 фев 2011
  • Индекс активности 632
  • Рейтинг автора 57
  • Город Киев
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Вс, 11 ноя 2012 17:04
katerinavor1, скорее всего проблема твоя в тонкой проволоке, которую ты взяла для роз. Правильная толщина проволоки - если цветок или листик к вертикальном положении стоит, а не клонится. У тебя розочки достаточно большие, следовательно, тяжелые и на фото впечатление, что они буквально лежат на нижних цветах (скорее всего именно так они и делают) и продавливают своим весом более тонки каллы. Выход, чтобы не перелепливать я вижу в том, чтобы пересобрать букетик таким образом, чтобы розы были внизу и лежали на торте. А остальные цветочки присоединить к букету уже как посчитаешь нужным.
 
Mарья-Искусница, твои розочки не совсем правильно собраны. Я так понимаю, речь о более прстых розочках, не тех, которые с рядом лепестков на проволоке. Смотри. Первый ряд 2 лепестка. Их надо повыше поднять и очень плотно обернуть конус, чтобы его не было видно (у тебя конус виден). Следующий ряд 3 лепестка. Их тоже скручиваешь достаточно плотно. Потом 5 лепестков (их уже немного отворачиваешь) и 7 (если хочешь пышную розу). А чтобы листики с проволоки не отваливались, макай проволоку в клей из СМС и в саму мастику СМС добавь. Тогда все будет быстрее сохнуть и отваливаться ничего не будет. Give_rose
katerinavor1
Пользователь
  • Регистрация 7 ноя 2012
  • Индекс активности 33
  • Рейтинг автора 1
Профиль ЛС
Вс, 11 ноя 2012 17:22

вот букетик нашла у Рон бена, здес и розочки вроде выше каал, и так близко, здесь на сайте ни у кого не нашла такую тугую сборку, интересно у него не сломался ни один цветочек и вообще в чём секрет такой тугой сборки? ещё прочитала уже не помню где, что при сборки букета из сахарных цветов между ними кладутся какие то узелки или бантики из лент, чтобы хрупкие цветы не испортили друг друга,это даже если я сегодня соберу и повезу в машине то мне кажется при малейшем качании они уже все разобьются!
Mарья-Искусница
Пользователь
  • Регистрация 18 окт 2011
  • Индекс активности 475
  • Рейтинг автора 36
  • Город Уральский город ViP
  • Блог 3
  • Рецепты 11
Профиль ЛС
Вс, 11 ноя 2012 21:02
katerinavor1, STARushka, спасибо девочки, объяснили, буду стараться Smile
чика
Пользователь
  • Регистрация 17 май 2009
  • Индекс активности 664
  • Рейтинг автора 32
Профиль ЛС
Вс, 11 ноя 2012 21:56
katerinavor1, я тоже так думаю,как Алёна,что проволока тонкая.
на фото букета от Рона,там кажеться не каллы,а душистый горошек.Где то видела,что такие букеты собирают на полусферу из пенопласта ,но как этот собран незнаю
STARushka
Прилежная ученица
  • Регистрация 10 фев 2011
  • Индекс активности 632
  • Рейтинг автора 57
  • Город Киев
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Пн, 12 ноя 2012 00:27
katerinavor1, насколько мне известно, такие букетики собираются на флористическом оазисе, а не просто скручиваются. Опять же, при правильно подобранной проволоке цветы будут стоять, а не болтаться из стороны в сторону, а потому и ломаться не должны. Плотность букетика, мне кажется, здесь достигается за счет того, что цветочки разного размера и формы и много зелени.
Твой букетик в том виде, в котором он был, при транспортировке скорее всего доломается, а если переделать композицию как я сказала, нормально все будет. Главное самые тяжелые цветы лпустить вних и опереть на торт. За остальные тогда можно не волноваться, возим мы торты с цветами и все ок Wink
katerinavor1
Пользователь
  • Регистрация 7 ноя 2012
  • Индекс активности 33
  • Рейтинг автора 1
Профиль ЛС
Пн, 12 ноя 2012 12:32
девочки нашла сегодня вот такую статью:Сахарные цветы со стеблями из проволоки флориста можно сложить в букеты. Делать это нужно на мягкой поверхности, например на пенопласте, на случай если вдруг уроните цветок. Стебли должны быть из более плотной проволоки (можно скрутить вместе несколько кусочков), чтобы цветы крепче держались.
 
Сахарные цветы
 
Петли из ленты предназначены для заполнения брешей в букете или для поддержки бутонов, чтобы они не мешали один другому. Подбирайте ленту в тон цветов и соразмерно букету. Обычно из ленты делают петли под названием «хвост» и «ручная петля». Для «хвоста» ленту силадывают пополам и поверх сгиба скотчем приклеивают проволоку (№ 26). Для «ручной петли» ленту оборачивают несколько раз вокруг пальцев и продевают проволоку (№ 2Cool между указательным пальцем и петлей. Плотно загибают проволоку вокруг ленты. Обрезают ленту до нужной длины и привязывают к проволоке, заправив ее в месте соединиения.http://tortisimo.ru/statiy/saharniecveti/226-izgotovlenie-buketov что это за петли? есть у кого-нибудь фото и где они продаются???
STARushka
Прилежная ученица
  • Регистрация 10 фев 2011
  • Индекс активности 632
  • Рейтинг автора 57
  • Город Киев
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Пн, 12 ноя 2012 16:05
katerinavor1, впервые слышу о таких петлях, если честно :girl_fish:
Tanais
Пользователь
  • Регистрация 9 фев 2012
  • Индекс активности 1
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Вт, 13 ноя 2012 14:00
Дорогие девочки! Все ваши работы просто невообразимы! Сколько кропотливого труда, мастерства и воображения вложено в каждую композицию. Мне, старушке, которая всю жизнь кропала кремовые тортики, забожалось поэкспериментировать. Пожалуйста подскажите, проволоку какого диаметра чаще используют для цветочных композиций? Если можно, бросьте ссылочку, где об этом можно узнать побольше. А то напокупаю всего не нужного! заранее всем благодарна. Smile
lekalina
Пользователь
  • Регистрация 27 окт 2012
  • Индекс активности 3
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Профиль ЛС
Ср, 14 ноя 2012 14:24

А что иероглифы означают?
Это дочь выбирала: счастье,любовь
lekalina
Пользователь
  • Регистрация 27 окт 2012
  • Индекс активности 3
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Профиль ЛС
Ср, 14 ноя 2012 14:29
Спасибо всем за коментарии,постараюсь всё учесть o
Nikol32
Пользователь
  • Регистрация 1 фев 2012
  • Индекс активности 578
  • Рейтинг автора 53
  • Город Самара
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Пт, 16 ноя 2012 21:18
Mарья-Искусница Может девочки и правы - конусы у роз видны, это факт, но в целом торт смотрится просто волшебно! Очень нежно.
Ну и я со своим, мой первый букет на торте, явно не хватает красок листьям, и фактуры лепесткам, но пока ничего практически нет и я для меня он красив Embarassed
mystika
Пользователь
  • Регистрация 11 мар 2012
  • Индекс активности 140
  • Рейтинг автора 8
  • Город Люнебург
Профиль ЛС
Сб, 17 ноя 2012 23:19
аятортикилюблю, цветы просто реальные.
Rakushka, букет магнолии просто суппер.
VasutkaVal, Цветы понравились, про листики розы уже было выше сказано.
Nazdan, Букет понравился.
Mарья-Искусница, Тортик супер, а про розы тебе уже выше написали.
Nikol32, для меня тоже.
 
Выставляю свой новенький.
 

 
Kubano4ka
Пользователь
  • Регистрация 24 окт 2011
  • Индекс активности 344
  • Рейтинг автора 24
  • Город Славянск- на -Кубани.
  • Блог 1
Профиль ЛС
Пн, 19 ноя 2012 19:33
katerinavor1, STARushka,Девочки, по-моему , здесь речь идёт о ленте, которую используют для обвязывания букетов в цветочных магазинах, ещё ею перевязывают подарки, и банты к подаркам делают из неё же.. У неё структура такая..волокнистая, её можно разделить на множество ленточек разной ширины.. А ножницами завивают кончики спиралькой.. Я как то покупала готовые букетики сахарные, вот там были такие "пучечки " на проволоке, я их убирала, не нравились они мне .. Теперь понятно, зачем они там были... Smile
Отредактировано 19 ноя 2012 19:36, Kubano4ka
Kubano4ka
Пользователь
  • Регистрация 24 окт 2011
  • Индекс активности 344
  • Рейтинг автора 24
  • Город Славянск- на -Кубани.
  • Блог 1
Профиль ЛС
Пн, 19 ноя 2012 19:40
Nikol32, Для первого неплохой букетик.. Smile Научится бы правильно " связывать" элементы букета- и вообще будет здорово! У меня с этим тоже проблеммы..
mystika, Шикарные герберы! Мне очень нравится букет, замечаний нет))) Smile
Тортонутая
Пользователь
  • Регистрация 12 май 2011
  • Индекс активности 531
  • Рейтинг автора 36
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вт, 20 ноя 2012 13:11
Mарья-Искусница, тортик красивый, картинка сверху мне очень понравилась; а розочки - нужно изучить мастер-классы и самое главное- нельзя, чтобы торчал конус-основа. вообще лично мне из всех инет-мк больше всего вот этот понравился- и он ближе всего по технике к настоящей розе http://www.kuharka.ru/talk/deco/mk/6806.html?p=16#message_694550
Nikol32, очень миленький букетик! красиво получилось! да, для живости нужно бы добавить оттенков, затонировать немножко все. листики прекрасно можно тонировать порошком какао - если нет спец красителей -пушистой кисточкой пройдись по серединке и краям - сразу станет живее; молодец!
mystika, мне ОЧЕНьпонравился твой букет! герберы прекрасные -и по цвету, и по форме. они у тебя каждый лепесток на провлоке или одной вырубкой?
меня убивают проволочные герберы (когда каждый лепесток на проволочке), вот смотрю на твои - очень красиво. и голову ломаю - на проволочках лепесточки или нет))
Тортонутая
Пользователь
  • Регистрация 12 май 2011
  • Индекс активности 531
  • Рейтинг автора 36
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вт, 20 ноя 2012 13:34
Хочу показать свои цветы, которые сделала на курсах у Лены Савченко Kolu4ayа - огромное спасибо Лене, прекрасный мастер, очень терпеливый, на каждый вопрос нам ответила и все-все показала! Заодно исправила несколько моих ошибок, которые не могла понятьт, пока сама изучала премудрости цветочков. Теперь можно с оптимизмом в будущее смотреть - надеюсь, и у самой что-то будет получаться из "настоящих" сахарных цветов
 
Роза, Орхидея цимбидиум и АЛьстромерия
mystika
Пользователь
  • Регистрация 11 мар 2012
  • Индекс активности 140
  • Рейтинг автора 8
  • Город Люнебург
Профиль ЛС
Вт, 20 ноя 2012 16:04
Kubano4ka, Тортонутая,спасибо большое!
Тортонутая, Цветы реалистичные просто. Я герберы делала вырубкой. Так как это мои первые герберы я просто побоялась их на проволоке делать, да и время поджимало.
Floratop
Пользователь
  • Регистрация 3 авг 2012
  • Индекс активности 90
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
Профиль ЛС
Вт, 20 ноя 2012 20:56
mystika, Ваш букет с герберами очень понравился!
Добавлю свой тортик с цветочками:
Торт с фиалками для женщины. Вес 2,5 кг.
Внутри: медовые коржи, киви и клубника в нежном муссе на основе 4%-ного творога. Диаметр 20 см, высота 7 см.
 
Mарья-Искусница
Пользователь
  • Регистрация 18 окт 2011
  • Индекс активности 475
  • Рейтинг автора 36
  • Город Уральский город ViP
  • Блог 3
  • Рецепты 11
Профиль ЛС
Вт, 20 ноя 2012 22:35
Спасибо девочки)
Тортонутая, тебе отдельное спасибо) я все МК перечитала до дыр... может именно от этого все в голове спуталось + добавилось отсутствие практики.. ведь не всем хочется цветы на торте...
Твоя же работа... я просто снимаю шляпу! Курсы не направсно прошли)
Floratop, красивая работа! аккуратная
Nikol32, у меня тоже мало присбособ и навыков лепки цветов и букетов... но твой мне очень нравится, пробуй не разводить краситель гелевый и им хоть немного оттенять... или разводи несколько оттенков зеленого, пробуй)
mystika, волшебно!
Отредактировано 20 ноя 2012 22:42, Mарья-Искусница
VasutkaVal
Пользователь
  • Регистрация 28 дек 2011
  • Индекс активности 383
  • Рейтинг автора 17
Профиль ЛС
Пт, 23 ноя 2012 23:13
katerinavor1, мне в букете не хватает полутонов, возможно фотик не передает возможно задумка такая))
Mарья-Искусница, ну тебе про серединке девочу=куи уже сказали, по мне бы ещё лепестки потоньше, а вообще тортик очень хороший!
mystika, сижу и рот пытаюсь закрыть от твоего букета))
Тортонутая, цветы класные мне единственное кажется в орхидее слишком проволку видно.
 
Floratop, очень акуратно.
 
мой последний, делала себе на день рождение))
Тортонутая
Пользователь
  • Регистрация 12 май 2011
  • Индекс активности 531
  • Рейтинг автора 36
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Сб, 24 ноя 2012 03:59
VasutkaVal, прикольный торт! решила попробовать что-то новое для себя или делала что попроще? вот этот цветок большой - не помню его названия - здорово вышел!
согласна с замечанием что в орхидеях перестаралась с тонкостью раскатывания и проволоку заметно( и еще края лепестков в орхе не нужно было волнить, только утоньшить
Тортонутая
Пользователь
  • Регистрация 12 май 2011
  • Индекс активности 531
  • Рейтинг автора 36
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Сб, 24 ноя 2012 10:22
В общем, заболела я цветами)))
Придумала практически себе еще заказик с букетом - всю голову сломала, пока букет думала. Нужно было что-то летнее, для молодой девушки беременной, у которой юбилей.. И любимые цвета красный, зеленый, фиолетовый. КРасный я не смогла приделать, остановилась на зеленом и фиолетовом, а в компаньены фиолетовому лучше всего желтый.
Вот что получилось!
Роза, ранунлюксус, гортензия, альстромерия и японский жасмин (жасмин и альстромерия -с курсов, розу впервые делала сама, остальные цветы в принципе сама впервые делала)
Жаль, конечно, что фотографировать пришлось ночью - на фото все оттенки пропали(( роза отенена красноватым, гортензия и лютик тоже оттенены...
Отредактировано 24 ноя 2012 10:24, Тортонутая
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Торты и искусство их украшения

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 85, гостей 85, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100