Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Украшение тортов (ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ) № 11

  2. Форум
  3. Торты и искусство их украшения
  4. Наши торты

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19
alesik777
Пользователь
  • Регистрация 28 июл 2015
  • Индекс активности 332
  • Рейтинг автора 5
  • Город Минск
Профиль ЛС
Вс, 16 авг 2015 15:23
Здраствуйте! Рада к вам присоединиться! Просматриваю тут всю темку и решилась попробовать вынести на общий суд свои тортики. Что зря фоткала все годы... Пока еще не могу чужие комментировать - опыта малова-то. хотела сделать цветы из сухофруктов. может кто делам - дайте пару советов и направьте по ссылке посмотреть.
и вот еще мой самый давний и вымученый торт
Отредактировано 16 авг 2015 16:10, alesik777
Тарталетточка
Модератор раздела "Торты"
  • Регистрация 9 янв 2012
  • Индекс активности 4 517
  • Рейтинг автора 239
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Вс, 16 авг 2015 17:23
alesik777, o
Будем учиться вместе))))
егорова юлия
Пользователь
  • Регистрация 9 июл 2015
  • Индекс активности 46
  • Рейтинг автора 2
  • Город Калининград
Профиль ЛС
Вт, 18 авг 2015 14:58
alesik777, тортики выглядят аппетитно, но прокоментировать сложно, так как он не покрыт мастикой, нет мастичных фигурок, которые можно обсудить
егорова юлия
Пользователь
  • Регистрация 9 июл 2015
  • Индекс активности 46
  • Рейтинг автора 2
  • Город Калининград
Профиль ЛС
Вт, 18 авг 2015 15:00
alesik777, скажите чем вы поливали второй тортик?
annita
Пользователь
  • Регистрация 25 авг 2010
  • Индекс активности 76
  • Рейтинг автора 5
  • Город Санкт-Петербург
Профиль ЛС
Вт, 18 авг 2015 16:35
inness29, Я тоже так на подставке машинки делала, но карета и в оригинале была такого вида. Подставок многие боятся, везти сложно.
 
Девочки, я тут делала большой торт с мини кенди-баром. Умучалась я с ним, девочки, которые полностью свадьбы оформляют, вам надо памятники ставить!!! Печенюхи и попсы делала первый раз, еще учиться и еще раз учиться. Очень буду рада комментариям!
егорова юлия
Пользователь
  • Регистрация 9 июл 2015
  • Индекс активности 46
  • Рейтинг автора 2
  • Город Калининград
Профиль ЛС
Ср, 19 авг 2015 15:59
annita, shok2 вот это красота, труд неимоверный, For you!
alesik777
Пользователь
  • Регистрация 28 июл 2015
  • Индекс активности 332
  • Рейтинг автора 5
  • Город Минск
Профиль ЛС
Ср, 19 авг 2015 19:15
егорова юлия, из мастики роза с листиками и сердечки, мастика была дубовая из ММ поэтому хватило только на это. Тортик поливала глазурью.
annita, трудоемкая работа, торт классный!
lanka65
Пользователь
  • Регистрация 2 июн 2015
  • Индекс активности 71
  • Рейтинг автора 2
  • Город Чехов
Профиль ЛС
Чт, 20 авг 2015 13:17
annita, очень красивый тортик,и выглядит очень аппетитно,и аккуратненько.
lanka65
Пользователь
  • Регистрация 2 июн 2015
  • Индекс активности 71
  • Рейтинг автора 2
  • Город Чехов
Профиль ЛС
Чт, 20 авг 2015 13:25
Девочки добрый день! Вот хочу выставить свои последние творения и в том числе первый свадебный торт,очень выстраданный и вымученный,хочется услышать замечания так как через день второй свадебный торт,хочется исправить все ошибки.
Тарталетточка
Модератор раздела "Торты"
  • Регистрация 9 янв 2012
  • Индекс активности 4 517
  • Рейтинг автора 239
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Чт, 20 авг 2015 13:45
lanka65, Бросается в глаза разная высота ярусов. Смотри чтоб они были приблизительно одинаковы или от большего к меньшему.
lanka65
Пользователь
  • Регистрация 2 июн 2015
  • Индекс активности 71
  • Рейтинг автора 2
  • Город Чехов
Профиль ЛС
Чт, 20 авг 2015 17:02
А высота как раз и была так задумана,ну это самая малость того ,что в этом торте не так.
alesik777
Пользователь
  • Регистрация 28 июл 2015
  • Индекс активности 332
  • Рейтинг автора 5
  • Город Минск
Профиль ЛС
Чт, 20 авг 2015 20:43
lanka65, мне в свадебном бросается в глаза разная высота разная букв на макушке и на последнем ярусе плохо выровнялся торт (это может быть из-за фото так кажется). А так симпотный тортик.)
 
А вот мой, не скажу что выстраданный, но быстро я его сваяла из того что было. Состав шокобисквит, пропитан сметаной с кусочками черешни, верхний крем из творожного сыра с маслом, фигурки из ММ. Жаль хорошо не смогла сфотографировать, а когда опомнилась уже все слопали.
Отредактировано 20 авг 2015 20:44, alesik777
lanka65
Пользователь
  • Регистрация 2 июн 2015
  • Индекс активности 71
  • Рейтинг автора 2
  • Город Чехов
Профиль ЛС
Пт, 21 авг 2015 10:11
Добрый день!Тарталетточка, а от большего к меньшему это как? Где должно быть больше а где меньше?
annita
Пользователь
  • Регистрация 25 авг 2010
  • Индекс активности 76
  • Рейтинг автора 5
  • Город Санкт-Петербург
Профиль ЛС
Пт, 21 авг 2015 20:57
lanka65, Мне корзинка понравилась, плетение красивое. А в свадебном и правда не очень понятно смотрится средний ярус, очень узкий по сравнению с верхним. Хотя я тоже еще не умею заранее просчитывать высоту и ширину ярусов, а если еще и в определенный вес надо уложиться, то вообще сложно.
Тарталетточка
Модератор раздела "Торты"
  • Регистрация 9 янв 2012
  • Индекс активности 4 517
  • Рейтинг автора 239
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Пт, 21 авг 2015 22:59
lanka65, в идеале высота ярусов должна быть равна. Или например нижний 10 см (высота), средний 8, верхний 6.
Так было бы гармоничней, но это только мое мнение. Smile
Хитрая Лиса
Пользователь
  • Регистрация 17 апр 2015
  • Индекс активности 7
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Сб, 22 авг 2015 09:10
Девочки, добрый день! Я тут новенькая и совсем недавно начала делать торты на заказ. Вот несколько тортиков оцените пожалуйста
lanka65
Пользователь
  • Регистрация 2 июн 2015
  • Индекс активности 71
  • Рейтинг автора 2
  • Город Чехов
Профиль ЛС
Сб, 22 авг 2015 11:49
Хитрая Лиса,мне все тортики понравились, все аккуратненькие,хотелось бы узнать как ты делала корону,и из чего?
lanka65
Пользователь
  • Регистрация 2 июн 2015
  • Индекс активности 71
  • Рейтинг автора 2
  • Город Чехов
Профиль ЛС
Сб, 22 авг 2015 11:53
Добрый день девочки! Вот еще один свадебный ,хочется надеется что он немного лучше предыдущего.
Хитрая Лиса
Пользователь
  • Регистрация 17 апр 2015
  • Индекс активности 7
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Вс, 23 авг 2015 16:49
lanka65, распечатала трафарет короны, налепила его на пластиковую банку, сверху файлик, раскатывала колбаски из серой мастики и лепила на файлик. В некоторых местах скрепляла водой. Потом покрасила серебряным кандурином и налепила драгоценные камушки из изомальта. Оставила сохнуть на 2е суток
inness29
Пользователь
  • Регистрация 2 апр 2014
  • Индекс активности 77
  • Рейтинг автора 1
Профиль ЛС
Пн, 24 авг 2015 10:49
Хитрая Лиса, Тортики хорошие,мне тоже корона очень понравилась.lanka65, Последний хороший,мне понравился.А в пред.тоже ярусы в глаза бросились и выравнивание.
inness29
Пользователь
  • Регистрация 2 апр 2014
  • Индекс активности 77
  • Рейтинг автора 1
Профиль ЛС
Пн, 24 авг 2015 11:01
alesik777, Ёжик забавный,но буквы растеклись и не ровные глазки.
Вот моя очередная проба украшать сливками,может когда и научусь. Мастика одна уже надоедать начинает.Почему то фото со всех сторон в телефоне не сохранилось.
егорова юлия
Пользователь
  • Регистрация 9 июл 2015
  • Индекс активности 46
  • Рейтинг автора 2
  • Город Калининград
Профиль ЛС
Пн, 24 авг 2015 17:20
inness29, красивый тортик, из-за сливок смотрится воздушным и нежным Rolling Eyes
Зульфия62
Пользователь
  • Регистрация 22 янв 2014
  • Индекс активности 822
  • Рейтинг автора 57
  • Город Казань
Профиль ЛС
Пн, 24 авг 2015 20:41
lanka65, чем выравниваешь торты под мастику? Больше старайся над этим работать. Если торрт плохо выровнен,то уже ничто его не спасет.И у роз стоило отрезать ножки,а то форма неестественная получилась.
lanka65
Пользователь
  • Регистрация 2 июн 2015
  • Индекс активности 71
  • Рейтинг автора 2
  • Город Чехов
Профиль ЛС
Вт, 25 авг 2015 08:35
Добрый день! Зульфия62, выравниваю кремом ганаш,с розочками согласна ,знала же и просто вылетело из головы.Вот теперь мой первый замок,хотелось бы от вас девочки услышать замечания
inness29
Пользователь
  • Регистрация 2 апр 2014
  • Индекс активности 77
  • Рейтинг автора 1
Профиль ЛС
Вт, 25 авг 2015 09:29
lanka65, Тортик симпатичный,но крыша у башенок не ровная,как расплывшаяся.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Торты и искусство их украшения

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 43, гостей 43, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100