Украшение печенья и маффинов (украшение айсингом, шоколадом...)

Ответы

Модератор раздела "Торты"
  • Регистрация 9 июн 2011
  • Индекс активности 1 105
  • Рейтинг автора 79
  • Город Ставропольский край
Пт, 18 май 2012 22:13
simfmobile, такое печенье есть нельзя-глазёнки такие расчудесные tender здорово!!!!!!!!!!
Пользователь
  • Регистрация 10 фев 2011
  • Индекс активности 83
  • Рейтинг автора 23
  • Город Украина
Пт, 18 май 2012 22:45
plotnikova, Geda Спасибо большое.
Вот этого Пуха очень люблю. Сама не ем разрисованные печеньки - жалко, если только брак случается))))))).
Отредактировано 18 май 2012 22:50, simfmobile
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 745
  • Рейтинг автора 529
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Пт, 18 май 2012 22:48
simfmobile, Какие красотки твои печенька !Здорово у тебя получается ! Схожесть 100% !
Пользователь
  • Регистрация 16 ноя 2010
  • Индекс активности 1 057
  • Рейтинг автора 114
  • Город Одесса
  • Блог 18
  • Рецепты 9
Пт, 18 май 2012 23:08
simfmobile, Светочка, солнце, печенюшки у тебя замечательные!!! И каждый раз все краше и краше, хотя все время кажется, ну куда еще лучше!!??? Smile Тебе Бог дал ТАЛАНТ и ТЕРПЕНИЕ. По себе знаю насколько это кропотливый труд. Просто умница! Clapping Clapping Clapping
Пользователь
  • Регистрация 10 фев 2011
  • Индекс активности 83
  • Рейтинг автора 23
  • Город Украина
Пт, 18 май 2012 23:18
yenni, natashylik, Спасибо!!!! Мне так приятно! Девочки, а Вы свои работы в какой темке выставляете?
Отредактировано 19 май 2012 10:08, simfmobile
Пользователь
  • Регистрация 3 янв 2012
  • Индекс активности 143
  • Рейтинг автора 12
Пт, 18 май 2012 23:50
Свет, Вы нас просто "убиваете" такими шедеврами!
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 745
  • Рейтинг автора 529
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Сб, 19 май 2012 00:18
simfmobile, мои в пасхальных стоят .Но моим пряникам до твоих шедевров ....... Embarassed молчу-молчу ! Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 10 фев 2011
  • Индекс активности 83
  • Рейтинг автора 23
  • Город Украина
Сб, 19 май 2012 21:44
Soffiya, yenni, Девочки, ну просто застесняли меня Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed
У меня еще есть мультяшки

Эх, еще бы фотоаппарат хороший Rolling Eyes o
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 745
  • Рейтинг автора 529
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Сб, 19 май 2012 22:38
simfmobile, очень красиво !Роспись у тебя классная ,всё такое ровненькое и аккуратное !
Пользователь
  • Регистрация 3 янв 2012
  • Индекс активности 143
  • Рейтинг автора 12
Сб, 19 май 2012 23:28
girl_cr я тоже так хочу!
Пользователь
  • Регистрация 16 ноя 2010
  • Индекс активности 1 057
  • Рейтинг автора 114
  • Город Одесса
  • Блог 18
  • Рецепты 9
Вс, 20 май 2012 00:57
simfmobile, Очередные шедевры! Smile И нечего стесняться, все абсолютно заслуженно.
Мои пряники в пряничных домиках выставленны. Но у меня техника другая. ))) Я все больше по ажурчикам "ударяю". Laughing
Пользователь
  • Регистрация 7 ноя 2011
  • Индекс активности 392
  • Рейтинг автора 11
  • Город Липецк
Вс, 20 май 2012 07:37
simfmobile, супер-прянички! Do it Словами восторга не передать. Сделай для нас начинающих МК.
Пользователь
  • Регистрация 10 фев 2011
  • Индекс активности 83
  • Рейтинг автора 23
  • Город Украина
Вс, 20 май 2012 15:05
Спасибо, девчонки! По поводу МК даже не знаю, какие вопросы Вас интересуют - задавайте. Самое сложное для меня было руки и лапки мультяшкам рисовать. Айсинг погуще, чтоб сразу схватывался, накладывала зубочисткой каждый пальчик отдельно.
Самое первое, что нужно сделать - это определиться с последовательностью. Делаю рабочий эскиз на бумаге, прорисовую каждую деталь и пишу на ней номер последовательности. Например: шея и уши должны быть под мордашкой, кофточка должна заходить на ручки и т.д. Прям на каждом сегменте ставлю порядковый номер.
Сложные персонажи требуют обязательной разметки, пробовала без нее, то руки разной длины, то еще что посмешней....
По поводу поиска идей. Они везде! Просто нужно каждый рисунок адаптировать, если можно так сказать, упростить. Берем картинку, прикидываем на какую форму пряничка она ляжет, убирам лишние детальки, дорисовываем, если чего-то не хватает. Делим рисунок на сегменты, нумеруем, составляем так называемую цветовую карту (какой сегмент какого цвета).
Вот пример. Картинка из Интернета и пряничек на тему картинки



 
Это я на Пасху делала. Была задумка сделать такой же, но в розово-сиренево-голубых тонах. но уже на следующую Пасху отложила.
Пользователь
  • Регистрация 3 янв 2012
  • Индекс активности 143
  • Рейтинг автора 12
Вс, 20 май 2012 15:56
А я вот так и не могу понять как с бумаги перенести эскиз на пряничек))) o
Светлан, если будет возможность, то хотелось бы конечно увидеть несколько фоток в процессе Give_rose
Пользователь
  • Регистрация 21 апр 2012
  • Индекс активности 20
  • Рейтинг автора 1
Вс, 20 май 2012 20:33
simfmobile, Светлан!То что вы делаете-это просто шедевры!!!!Приезжайте к нам в Москву с мастер-классами)))Очередь до Кремля стоять будет))).Я чур первая))
Пользователь
  • Регистрация 10 фев 2011
  • Индекс активности 83
  • Рейтинг автора 23
  • Город Украина
Пн, 21 май 2012 16:29
Soffiya, пищевым фломастером можно разметить пряник. Просто руку надо набить. Продаются готовые трафареты.

 
красный цвет как всегда засвечивается на фотках Mad Mad Mad
Отредактировано 21 май 2012 16:49, simfmobile
Пользователь
  • Регистрация 3 янв 2012
  • Индекс активности 143
  • Рейтинг автора 12
Пн, 21 май 2012 16:45
Спасибо, теперь дошло Fool
Пользователь
  • Регистрация 23 май 2012
  • Индекс активности 13
  • Рейтинг автора 0
  • Город Екатеринбург
Ср, 23 май 2012 08:51
Девочки, какая у Вас тут красота!!!!
Набрела на Вашу темку - утонула в чтении и наслажденииSmile
Сейчас поеду за пудрой (или кофемолкой Cool ) и приступлю к украшению. Обожаю печь печенье, но с глазурью были проблемы((((
Постараюсь Вас догнатьSmile
Спасибо Вам!
Пользователь
  • Регистрация 30 мар 2012
  • Индекс активности 19
  • Рейтинг автора 0
  • Город Уфа
Ср, 23 май 2012 14:29
Bamby и не говори...девчонки ну очень талантливые!!!!
simfmobile твои печеньки шедевральные, такая скурпулезная работа!!! Я восхищена!!!
А я прикупила формочки-прессики для печенья на www.elle-craft.ru, готовишь быстро, а получается красиво))) это вариант для таких же лентяек как я))) Very Happy
Отредактировано 23 май 2012 14:31, isma
Модератор Домашних Волшебниц
  • Регистрация 3 дек 2009
  • Индекс активности 4 304
  • Рейтинг автора 685
Ср, 23 май 2012 14:56
simfmobile, умничка, далеко пойдешь... Very Happy
 
Девочки- новички, не пожалейте времени, полистать тему отсюда и почитайте тут . Много полезной информации есть, пока, только там, и она еще не разнесена по другим темам. o
Пользователь
  • Регистрация 10 фев 2011
  • Индекс активности 83
  • Рейтинг автора 23
  • Город Украина
Ср, 23 май 2012 15:33
isma, Geda, Спасибо Embarassed Embarassed Embarassed
isma, С таких формочек легче всего начинать учиться. В бороздки айсинг ложится хорошо, ровненько, я имею в виду контур. А потом просто заливаешь, и готово!
Разметку печенья и пряников можно делать и до выпекания, если тесто не плывет или не очень сильно поднимается. Например, если нужено круг или сердечко рисовать, просто делаем оттиск на поверхности теста формочкой меньшего размера.
Загляните в раздел Мастер-классы и рецепты по украшению печенья, я выложу сейчас несколько МК.
А это для вдохновения, нашла сегодня в одном из блогов. Совершенно новая техника для меня. Контур делаем как обычно, а заливку цветным прозрачным гелем. Получаем настоящий витраж!
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 745
  • Рейтинг автора 529
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Ср, 23 май 2012 17:00
simfmobile, Это заливка изомальтом или растопленыи леденцами . Сачало наносят айсинговую основу (заливают) ,сушат ,делают контуры узора ,сушат ,заливают аккуратно изомльт цветной ,и красят контуры .Всё .
 
А ! Забыла самое главное ! Сначало испекут печенько или пряник Very Happy !
Пользователь
  • Регистрация 10 фев 2011
  • Индекс активности 83
  • Рейтинг автора 23
  • Город Украина
Ср, 23 май 2012 17:10
yenni, Я тоже подумала о изомальте, но уж очень тонкий слой и без пузырьков. Я хочу попробовать поработать с изомальтом. Не подскажите, как с ним обращаться. Легко ли он красится, нужна сухая краска или можно гелевыми? Как быстро застывает?
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 745
  • Рейтинг автора 529
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Ср, 23 май 2012 18:15
simfmobile, Я к сажелению с изомальтом не работала .Видела ,как это делают .Мастерица заливала уже готовый изомальт (растопленый ) шприцом .Набирала немного и аккуратно распределяла по прянику уже приготовленому (облит айсингом ) .Пользовалась гелевыми красками для покраски. Больше пока ничем помочь не могу .
У нас на Кухарке есть темы ,где всё написано о изомальте ,только не помню где .Подождём Инту Geda,она точно знает где ,даст ссылку .
Пользователь
  • Регистрация 10 фев 2011
  • Индекс активности 83
  • Рейтинг автора 23
  • Город Украина
Ср, 23 май 2012 18:36
yenni, Нашла темку, сижу читаю http://www.kuharka.ru/talk/eat/cakes/6102.html?p=3. Надо разобраться unsure . Красивенные вещи можно делать!!!! Вот не могу понять только, можно ли повторно плавить уже застывший изомальт Help! Help! Help! Подогревать - да, а вот уже готовые изделия в переплавку????

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели