Украшение печенья и маффинов (украшение айсингом, шоколадом...)

Ответы

Пользователь
  • Регистрация 30 авг 2011
  • Индекс активности 102
  • Рейтинг автора 11
  • Город Харьков
Вс, 3 ноя 2013 18:07
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 92 738
  • Рейтинг автора 4 156
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1269
Вс, 3 ноя 2013 23:29
TanyaSh, Супер! Good
Пользователь
  • Регистрация 4 фев 2013
  • Индекс активности 15
  • Рейтинг автора 1
  • Город Москва
Вт, 5 ноя 2013 22:27
TanyaSh, очень красиво и аккуратно! А танцевальные - очень стильно!
Леньчик75, Лена, только сейчас увидела вопрос про пудру. Если ещё актуально, то я пользуюсь пудрой РАСПАК, мне нравится. Крупинки сахара мне кажется есть в любой пудре, просто надо просеивать, тогда будет удобно потом рисовать.
Пользователь
  • Регистрация 26 сен 2013
  • Индекс активности 13
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Ср, 6 ноя 2013 13:36
TanyaSh, Танюш какие удивительные прянички :girl_in_love: !!! Музыкальные вообще суперские Good !!
Zyaba, Верочка спасибо буду искать, а может подскажите в каких магазинах брали Embarassed ??
Пользователь
  • Регистрация 4 фев 2013
  • Индекс активности 15
  • Рейтинг автора 1
  • Город Москва
Ср, 6 ноя 2013 14:10
Леньчик75, Лена, я покупаю в МЕТРО, там продаются большие пачки по 1 кг, удобно. Но нужна карточка, чтобы туда заходить. В Ашане есть только Haas, там крахмал и много сахаринок, мне не нравится.
Пользователь
  • Регистрация 25 дек 2012
  • Индекс активности 12
  • Рейтинг автора 0
Чт, 7 ноя 2013 10:40
Девочки, подскажите пожалуйста, покрывая прянички айсингом вы не боитесь сальменеллиоза? Хочу сделать печенье в садик на день рождения сына и переживаю по этому поводу. Sad
Пользователь
  • Регистрация 30 авг 2011
  • Индекс активности 102
  • Рейтинг автора 11
  • Город Харьков
Чт, 7 ноя 2013 11:03
Emerald, Zyaba, Леньчик75, Спасибо большое!
Kusya1984, я пользуюсь сухим белком, чтобы не переживать
Пользователь
  • Регистрация 25 дек 2012
  • Индекс активности 12
  • Рейтинг автора 0
Чт, 7 ноя 2013 21:48
TanyaSh, подскажите, где продается сухой яичный порошок и по какому рецепту вы делаете айсинг?
А еще я слышала, что бывает сухой айсинг, кто нибудь пробовал его?
Отредактировано 7 ноя 2013 23:06, Kusya1984
Пользователь
  • Регистрация 30 авг 2011
  • Индекс активности 102
  • Рейтинг автора 11
  • Город Харьков
Пт, 8 ноя 2013 11:22
Kusya1984, покупала в "Золотом трюфеле" http://zolotoy-trufel.uaprom.net/p6369427-albumin-0100.html
Я делаю так: смешиваю сухой белок, чуть-чуть крем тар-тар и сахарную пудру "АТА", потом добавляю воду, вымешиваю и если нужно еще добавлю сахарную пудру. Делаю сначала густой, а потом развожу водой, если нужно для заливки
Сухой айсинг не пробовала, в "Золотом трюфеле" есть, можно как-нибудь заказать и попробовать
Модератор раздела "Торты"
  • Регистрация 9 янв 2012
  • Индекс активности 4 446
  • Рейтинг автора 235
  • Город Днепропетровск
  • Рецепты 9
Пт, 8 ноя 2013 12:33
TanyaSh, а что такое крем тар-тар? Embarassed
Пользователь
  • Регистрация 8 ноя 2013
  • Индекс активности 10
  • Рейтинг автора 0
Пт, 8 ноя 2013 14:32
Добрый день! Купила насадки и переходники для айсинга. Использовала зип-пакеты. Не получилось.((( Айсинг полез через щели.(((( Я неправильно переходник использовала или зип-пакеты для этого не подходят???
Пользователь
  • Регистрация 30 авг 2011
  • Индекс активности 102
  • Рейтинг автора 11
  • Город Харьков
Пт, 8 ноя 2013 20:01
Тарталетточка, Это винный камень, но можно использовать лимонный сок. У меня просто есть крем тар-тар, им и пользуюсь
olli1, Я пользуюсь и кондитерским мешком с насадками (можно и без переходника), и зип-пакетами, если нужно совсем чуть-чуть. В зип-пакет нужно аккуратно набирать айсинг, не пачкая застежку
Пользователь
  • Регистрация 8 ноя 2013
  • Индекс активности 10
  • Рейтинг автора 0
Пт, 8 ноя 2013 22:46
TanyaSh, спасибо!) А мешки у Вас одноразовые или многоразовые?
Модератор Домашних Волшебниц
  • Регистрация 3 дек 2009
  • Индекс активности 4 304
  • Рейтинг автора 685
Сб, 9 ноя 2013 07:28
Девочки, для всех вопросов у нас есть темка SOS , и к тому же, там скорее можно получить ответ. А тут, пусть у нас останутся Украшение печенья и маффинов . Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 30 авг 2011
  • Индекс активности 102
  • Рейтинг автора 11
  • Город Харьков
Вт, 19 ноя 2013 16:19
Всем, доброго дня! Хочу показать новые прянички для мальчика и девочки
Пользователь
  • Регистрация 8 ноя 2013
  • Индекс активности 10
  • Рейтинг автора 0
Вт, 19 ноя 2013 16:24

Всем, доброго дня! Хочу показать новые прянички для мальчика и девочки
Шикарно!!!!!
А как Вы их рисуете? По шаблону? А как его на пряник переносите?
Модератор Домашних Волшебниц
  • Регистрация 3 дек 2009
  • Индекс активности 4 304
  • Рейтинг автора 685
Вт, 19 ноя 2013 19:58
TanyaSh, умничка! Очень аккуратные прянички. И глазурь идеально ровно легла, ты, просто молодец!!! Clapping o
Пользователь
  • Регистрация 30 авг 2011
  • Индекс активности 102
  • Рейтинг автора 11
  • Город Харьков
Ср, 20 ноя 2013 11:22
Geda, Спасибо большое!
olli1, ответила в личку
Модератор раздела "Торты"
  • Регистрация 9 янв 2012
  • Индекс активности 4 446
  • Рейтинг автора 235
  • Город Днепропетровск
  • Рецепты 9
Ср, 20 ноя 2013 11:29
TanyaSh, супер работа!!!!А можно и мне в личку секреты? Embarassed
Пользователь
  • Регистрация 26 сен 2013
  • Индекс активности 13
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Ср, 20 ноя 2013 14:00
TanyaSh, Танюша какая красота!!!!! :girl_in_love: :girl_in_love: Я бы тоже не отказалась от секретиков в личку... For you! For you!
Пользователь
  • Регистрация 30 авг 2011
  • Индекс активности 102
  • Рейтинг автора 11
  • Город Харьков
Ср, 20 ноя 2013 16:27
Тарталетточка, Леньчик75, спасибо большое! Секретов никаких нет. Все секреты тут же, на кухарочке, я и нашла, за что огромное спасибо! Рисунок распечатываю в нужном размере, иглой намечаю контур, а потом тоненько рисую айсингом контур для заливки. После заливаю и уже по сухой заливке навожу и добавляю детали, чтобы выразительней был рисунок. Вот и все.
Пользователь
  • Регистрация 12 фев 2013
  • Индекс активности 61
  • Рейтинг автора 13
  • Город Дели/Москва
  • Рецепты 6
Пт, 22 ноя 2013 23:08
Давно не появлялась, а вы тут такой красоты за это время наделали!!!
Вот я немножко принесла пряников, надо было что-то на русскую тему сделать для международной ярмарки

Пользователь
  • Регистрация 8 ноя 2013
  • Индекс активности 10
  • Рейтинг автора 0
Пт, 22 ноя 2013 23:36
nyuragor, ОБАЛДЕННО!!!!! Такая тонкая работа!!!!
Пользователь
  • Регистрация 30 авг 2011
  • Индекс активности 102
  • Рейтинг автора 11
  • Город Харьков
Сб, 23 ноя 2013 20:34
nyuragor, очень красиво!
А я хочу показать адвент календарь. Готовила с дочерью в школу. Простенький, но учительница оценила и детвора быстро решила кто какой колокольчик будет есть Smile
Отредактировано 23 ноя 2013 20:37, TanyaSh
Пользователь
  • Регистрация 16 ноя 2010
  • Индекс активности 1 057
  • Рейтинг автора 114
  • Город Одесса
  • Блог 18
  • Рецепты 9
Вс, 24 ноя 2013 21:02
TanyaSh, Лошадки понравились. У меня уже тоже эскиз лежит третью неделю никак руки не дойдут. Smile
nyuragor, Здорово получилось! Птицы, солнце... Русь-матушка!!! А матрешки - так вобще засмотришься! Какого они размера реально?
 
Я тут тоже к Новому году готовлюсь. Духовка моя в шоке от загрузки Smile

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели