Принимайте работу!!! Делала впервые и мне очень-очень понравился процес. Над результатом нужно еще поработать

miratava, красота какая!! роспись шикарная!!!

МАТИЛЬДА78, спасибо

Инта а подскажи где у вас такие коробочки появились.... Может и у нас тоже появились, только нужно знать где искать......
Девочки очень хорошие домики

Geda, а подскажите пожалуйста, на первой страничке этой темы, был рецепт "Шоколад для моделирования", и в нем была глюкоза, а скольки процентная туда нужна... или это не имеет значения.
И еще вопрос, для глазури вы использовали микроцелюлозу, а для чего она? Какой эффект она дает? Может про это пост был да я проглядела....

Маруся Андрюшина, эка ты хитрюга! Нетушки, все печется по отдельности, дно, крышка и стеночки, потом, вот как в этом МК Домика обрабатываются "швы" и все собирается. А изнутри, покрывают той же глазурью. Можешь и кружевную сделать, кто же тебе запретит!
miratava, умничка, для первого раза просто замечательно! А печенюшки уже и сейчас аккуратненькие, просто прелесть!
Волгоградка, у нас есть отдельчик, где можно мелким оптом и поштучно купить пакеты, пластиковую посуду, и т.д. а у вас наверное, где-нибудь на городском рынке.
NeXiS, это у нас был перевод с чешского, я думаю, там глюкоза, которая в кондитерском деле используется. Загляни в наш Справочник полезных рецептов . Микроцеллюлоза вбирает в себя влагу, поэтому глазурь становится более эластичной, почитай здесь .

Geda, спасибо большое, без твоих трудов ничего бы не вышло

Волгоградка, если найдёшь коробочки - отпишись, и я, если увижу.

miratava, очень хороша роспись на пряничках....молодец!

SimSim, спасибо, очень приятно

miratava, Классно получилось
 
Интересно, а где можно взять такие формы?
 

miratava, очень здорово получилось!!!Молодец!

девочки, а разлиновывают прянички, чтобы потом узор нанести под кружево вручную?
Неужели в ручную так прямо и красиво получается?
Неужели руки не дрoжат?

Emerald, Kapelka, спасибо

Emerald, в Германии есть, но простенькие, а у нас я только заказные у резчиков нашла, готовых в продаже пока не видела.

Девушки, какая красота тут у вас! Что же я этой темы раньше не видела
В прошлом году с сыном разукрашивали имбирное печенье - очень некрасиво получилось. Теперь с помощью ваших наработок, надеюсь, что выйдет не только вкусно, но и красиво
 
И у меня в свою очередь вопрос, извините, если он уже был на страницах этой темы (просто , к сожалению, уже нет времени обе темы читать тщательно) - а есть ли рецепт имбирных пряников чтобы они мягкие были (покупаю подобные в магазине)? Буду премного благодарственна за ответы

Антоновки, что бы пряники были мягкие, их надо подержать в железной банке или в плотно завернутом пакете (вспомните свежий хлеб, на второй день корочка становится мягкой) а домашняя выпечка еще и долго не черствеет. Ну, а в плане рецептов, только опытным путем. Посмотри этот рецепт и этот .

Geda,
Спасибо огромное, попробую и эти рецепты
Я свои печенюшки в коробке держала, становились они более мягкие, но я думаю, что всё дело в том, что они не были пряниками в их классическом понимании

Антоновки, открою секрет: пряники - это тоже печенюшки, только с пряностями, потому и "пряники".

Geda,
**смайл, чешущий репу** - чего же я тогда мягкое имбирное в магазине покупаю?

Антоновки, и кто тебя знает.... ну, ты рецептики-то, все-таки почитай... Отсюда

Девочки свои первые два домика я уже выкладывала!!!!! попробовала испечь ещё один...посмотрите:
 
-а для этого по рецепту 2 (тут даже на роспись решилась) но домик был какой-то кривой, меня спасла только помадка, она скрыла все деффекты...тогда как в домиках из другого тест деффектов не было видно вообще
 
для этого домик тесто пекла по рецепту 1
 

рецепт 1:
 
Пряничный домик
 
500 гр мёда
2 яйца
500 гр сахара
300 гр маргарина
50 гр какао
2 ч.л. разрыхлителя
3 ст.л. рома или 3 капли ароматизатора
1 ч.л. корицы
щепотка кардамона (я всегда использую кардамон в зёрнах, он более ароматный, семена из коробочек растираю в ступке)
щепотка гвоздики
щепотка имбиря
щепотка аниса
цедра 1 апельсина и 1 лимона
ваниль
1250 муки - это примерное количество. Обычно уходит меньше.
 
рецепт 2:
 
Мягкие прянички
Это прянички, которые не нужно ждать, чтоб они стали мягкие. Они мягкие сразу. Если вы их испечёте рано, рискуете, что прянички не выдержат до Рождества, потому, что семья (и чужие, если вы им предложите) их съедят.
 
Ингредиенты:
600г муки
180г сах пудры
3ст ложки мёда
3 яйца
3 ст ложки сметаны или кислого молока
1ст ложка масла
1ч ложка без горки соды
порошок-разрыхлитель для пряников
пряности для пряников.
 

В первом случае пряники получились жёсткие, я их спокойно на тёрке тёрла, чтобы подровнять, во втором случае-действительно мягкие...но тесто поднималось при выпечке, крыша мала стала для домика( и очень плохо детали склеивались, пришлось зубочистками скреплять(
 
Девочки, помогите, пожалуйста, посоветуйте рецепт теста, чтобы и хорошо детали скреплялись и в тоже время пряники были мягкие...или я что-то не так делаю? пробовала хранить в пакете домик, но, если чесно, мягче он не становился((( подскажите, пожалуйста, в чём причина?
 
P.S:Инточка, очень на тебя рассчитываю, ты у нас очень опытная в этом вопросе

Accenture, не любое тесто рассчитано на домик. 2-й рецепт, именно для "пушистых" пряников. Есть парочка секретов: чуть тоньше раскатать тесто или проколоть зубочисткой в нескольких местах, что бы сильно не поднималось.
Попробуй в следующий раз домик сделать по этому рецепту. А смотрятся домики очень даже неплохо.

Geda,
 

Emerald, в Германии есть, но простенькие, а у нас я только заказные у резчиков нашла, готовых в продаже пока не видела.

да наверняка уже заказала
 
Accenture, Хорошие домики! А что это на крыше у первого?

Инта, спасибо большое за совет и рецепт!!! обязательно попробую испечь домик по этому рецепту и покажу вам потом!
 

P.S: Emerald, на крыше у первого домика- холодок