Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Пряничные домики в пряничной стране - 3

  2. Форум
  3. Торты и искусство их украшения
  4. Пряничный мир

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
yenni
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 749
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Профиль ЛС
Пт, 21 окт 2011 12:02
Emerald, спасибо за образец Smile .
 
мама Вовочки, если хочешь облить айсингом ,то его надо сделать по жиже ,чтобы можно было обмакнуть пряник .Легче этим заниматся сахарной глазурю или шоколадом,айсингом тяжелее.
Мариша 33
Пользователь
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 149
  • Рейтинг автора 1
  • Блог 1
Профиль ЛС
Сб, 22 окт 2011 22:55
Спасибо вам всем девочки за помощь начинающим в таком трудоёмком и прекрасном деле!!!!!!!
Мариша 33
Пользователь
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 149
  • Рейтинг автора 1
  • Блог 1
Профиль ЛС
Сб, 22 окт 2011 23:12
Мариша 33
Пользователь
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 149
  • Рейтинг автора 1
  • Блог 1
Профиль ЛС
Сб, 22 окт 2011 23:14
Извените не получается сделать рисунок больше Cry2 Не понимаю в чём дело? Umnik
Geda
Модератор Домашних Волшебниц
  • Регистрация 3 дек 2009
  • Индекс активности 4 303
  • Рейтинг автора 694
Профиль ЛС
Вс, 23 окт 2011 00:00
Мариша 33, бывает, что то не правильно скопировалось или не так вставлено, не огорчайся, мы все поняли. Very Happy
Отредактировано 23 окт 2011 00:00, Geda
Иринка89
Пользователь
  • Регистрация 17 фев 2010
  • Индекс активности 388
  • Рейтинг автора 13
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вс, 23 окт 2011 22:08
девочки, не легкая это работа оказалось))) сегодня делала домик и немного фигурок, намучилась с крышей)) зато вс епоняла0) Завтра выложу покажу))
 
Девочки, в ИКЕЯ появились формочки для пряников вот такие и колокольчик
yenni
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 749
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Профиль ЛС
Вс, 23 окт 2011 22:20
Иринка89, ждёмс Very Happy !
Иринка89
Пользователь
  • Регистрация 17 фев 2010
  • Индекс активности 388
  • Рейтинг автора 13
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пн, 24 окт 2011 20:23
расскажу все как было и все свои недочеты и непонимания))
Сразу предупредить хочу, так ка кпервый раз фантазия отключилась напрочь, так что все изделия срисовала с чьих то, дабы потренироваься, девочки простите, елси я ваши скопировала...
1, не поняла почему получились вот такие пузырьки... вроде бы тесто лежало сутки..( но эти пузырьки ушли и на домике они вовсе незаметны)
2. достала из духовки намазала белком а на другой желтком и вот что получилось(((

3. ну а этоя баловалась и смотрела как ведет себя тесто ( и вуаля оно держит форму в печи и не искажается))

4. это мои части домика

5. пробные колокольчики ( пробывала работать айсингом и работать с карамелью)

6. ну и наконец мой первенец домик))
Geda
Модератор Домашних Волшебниц
  • Регистрация 3 дек 2009
  • Индекс активности 4 303
  • Рейтинг автора 694
Профиль ЛС
Пн, 24 окт 2011 20:44
Иринка89, то, что ты скопировала, это не страшно, затем и выставлены образцы, потом свое придумаешь. А тесто обычно вздувается во время выпечки, если его плохо замесили, и после того, как оно полежало, его еще надо вымесить. For you!
yenni
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 749
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Профиль ЛС
Пн, 24 окт 2011 23:20
Иринка89, домик очень даже приличный для первенца!
 
Перед выпечкой ,когда детали из теста лежат на противне , я их прокалываю в нескольких местах тонкой иголкой.Ещё ни разу не вздувалось.Раньше я писала об этом,наверно не обратила внимание.
мама Вовочки
Пользователь
  • Регистрация 10 май 2011
  • Индекс активности 60
  • Рейтинг автора 6
Профиль ЛС
Вт, 25 окт 2011 14:33
Иринка89, часто пузыриться тесто, в которое добавляли соду, гашеную уксусом, от чего образуются большие пузырики. Если делать его на разрыхлителе, то тесто получается не такое вышное, но пузырьки воздуха меньше, меньше вероятность образования их на поверхности. Тогда нет необходимости делать безобразные проколы вилкой. Smile
pysiKat
Пользователь
  • Регистрация 5 июл 2009
  • Индекс активности 649
  • Рейтинг автора 36
  • Город Екатеринослав
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Вт, 25 окт 2011 17:43
Иринка89, все замечательно, а тесто нужно наколоть немного иголкой, как советовала yenni, и тогда ничего не пузырится, за что Женечке огромное СПАСИБО!!!
Волгоградка
Пользователь
  • Регистрация 16 май 2009
  • Индекс активности 324
  • Рейтинг автора 14
  • Город Волгоград
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вт, 25 окт 2011 18:00
Обещанные осенние мотивы......
 

 

 

 

 
Отредактировано 25 окт 2011 18:01, Волгоградка
pysiKat
Пользователь
  • Регистрация 5 июл 2009
  • Индекс активности 649
  • Рейтинг автора 36
  • Город Екатеринослав
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Вт, 25 окт 2011 18:03
Волгоградка, как всегда-БОМБА!!!
yenni
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 749
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Профиль ЛС
Вт, 25 окт 2011 18:12
Волгоградка, пррррэлээээсно,пррррэлэээээсно Very Happy !Как говорила ворона, в мультике о попугае Кеше !
Чудесная композиция!Такая аж реалистичная Smile !Молодец !
Волгоградка
Пользователь
  • Регистрация 16 май 2009
  • Индекс активности 324
  • Рейтинг автора 14
  • Город Волгоград
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вт, 25 окт 2011 18:57
pysiKat, yenni, Спасибо!!!!!
Это заказали семье музыкантов и фотографа... А это мое видиние)))))
yenni
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 749
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Профиль ЛС
Вт, 25 окт 2011 19:41
Волгоградка, твоё видение и фантазия супер !
Viktoriy
Пользователь
  • Регистрация 25 окт 2011
  • Индекс активности 3
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Вт, 25 окт 2011 20:05
У меня нет слов. Из чего эта красота?
Это все пряники?
 
Хочу тоже сделать пряник, но пока простой, плоский, но хочется украсить его. Не знаю где можно все купить, может подскажите, что вообще нужно для такой красоты купить?
yenni
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 749
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Профиль ЛС
Вт, 25 окт 2011 20:26
Viktoriy, эту красоту сначало замешивают тестом ,потом пекут ,затем украшают Very Happy !И всё ручками своими золотыми Smile Прогуляйся по темке с самого начала,рецептов здесь море,как говорится на любой вкус и цвет.Здесь собрана огромная колекция всяких пряников,образцы их росписи ,безценные советы мастеров!Так что ,приятной экскурсии по волшебной Стране Пряничной Smile !
Иринка89
Пользователь
  • Регистрация 17 фев 2010
  • Индекс активности 388
  • Рейтинг автора 13
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вт, 25 окт 2011 21:06
Geda, yenni, мама Вовочки, pysiKat, спаисбо девочки!!!! теперь буду колоть)) тесто, спаисбо за подсказку!!))
мама Вовочки, я добавила разрыхлитель и на первых пряниках оно идеальное было, а потом пошло((
Волгоградка, дааа вот умеют же люди чудеса творить!!! дверь (калитка) обалденная, а камера!!! скажи пожалуйста, дерево это тоже пряник?
Viktoriy
Пользователь
  • Регистрация 25 окт 2011
  • Индекс активности 3
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Вт, 25 окт 2011 22:04
я уже давно созрела на пряник, и уже рецептом запаслась, но не хватает мне пока всяких красителей, бусин и прочего для украшения, хочется раскрасить пряник, вот и думаю куда податься за всем этим, в Ашанах ничего не нашла
yenni
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 749
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Профиль ЛС
Вт, 25 окт 2011 22:26
Viktoriy, мы все эти прикрасы покупаем в интернет магазинах.А почему ты не хочешь расписать просто белковой глазурью ? И дёшево и красиво .А где ваши Ашаны находятся ?Первый раз слышу о таком городе Embarassed .
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 25 окт 2011 22:36
Волгоградка, Вот скажи честно, а в детстве любила из пластилина лепить? Very Happy
Margosha
Пользователь
  • Регистрация 8 июл 2009
  • Индекс активности 527
  • Рейтинг автора 14
  • Город Одесса
Профиль ЛС
Вт, 25 окт 2011 23:20
Волгоградка, супер! Вся композиция сделана из пряника. просто слов нет. а внизу основа тоже пряник? если не секрет какой толщины ты делаешь детали для домика?
Viktoriy
Пользователь
  • Регистрация 25 окт 2011
  • Индекс активности 3
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Вт, 25 окт 2011 23:34
yenni, Ашан это магазин. Я из Москвы. Хотя до этого жила в Шарме. Ок, буду смотреть в интернет магазинах.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Торты и искусство их украшения

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 30, гостей 28, зарегистрированных 2
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100