Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 4
Рейтинг автора 1
Город Smederevo

Профиль ЛС

Пн, 26 дек 2011 17:09

Пряник - миска

Отредактировано 26 дек 2011 17:11, NYANA

Пользователь

Регистрация 25 дек 2011
Индекс активности 43
Рейтинг автора 1
Город СПб

Профиль ЛС

Пн, 26 дек 2011 19:21

Вот попробовала добавить для цвета пюре моркови.
Такой цвет получился .
Ну и домики:

Отредактировано 8 фев 2014 20:10, yenni

indira80k

Пользователь

Регистрация 28 авг 2011
Индекс активности 194
Рейтинг автора 3
Город Черновцы

Профиль ЛС

Пн, 26 дек 2011 22:30

Девоньки ну Вы просто кудесницы, столько красоты на делали,умнички!!!
Уменя вот вопрос я делала всё по рецепту, ток вот что меня смущает они не мягкие а твёрдые!!!, вот и волнуюсь по рецепту прянечного теста Автор рецепта Герда, автор пишет что они станут мягкими, скажите пожалуйста может зря волнуюсь и всё будет норма, или пряники и должны быть твёрдыми? к сожалению фотки с ними выставить не могу, так как уже месяц именно сюда на сайт не загружаются(((

Я Ира и конечно же на ты

natashylik

Пользователь

Регистрация 16 ноя 2010
Индекс активности 1 057
Рейтинг автора 117
Город Одесса
Блог 18
Рецепты 9

Профиль ЛС

Пн, 26 дек 2011 23:15

indira80k, Ириша, прянички действительно после выпечки мягкие очень, а как остывают, становятся твердые. Пусть тебя это не смущает, готовы они будут точно не раньше чем через 3 дня. У меня, например, те что дольше полежали, те и вкуснее. Они становятся помягче и ароматней. )))

Глаза боятся - руки делают! Smile

yenni

Модератор "Пряничного мира "

Регистрация 3 сен 2010
Индекс активности 4 749
Рейтинг автора 532
Город Чехия
Блог 1
Рецепты 59

Профиль ЛС

Пн, 26 дек 2011 23:57

indira80k, зря волнуешься Very Happy

!
NYANA, Дыня, очаровательно!
IrinaVs, БРАВО !Очень красиво ! Ты художница ?
alekseevanat, зайчик1980, А_н_а_с_т_а_с_и_я, Евгеша, МОЛОДЦЫ ДЕВОЧКИ !

Отредактировано 27 дек 2011 00:00, yenni

korik99

Пользователь

Регистрация 11 авг 2011
Индекс активности 112
Рейтинг автора 6
Город Россия.

Профиль ЛС

Вт, 27 дек 2011 00:05

А вот у меня рука не как не набивается коржи потолще раскатывать, всё ровно все тоненькие получаются. И по Герденому рецепту тесто получилось тоже очень твёрдое ,по рецепту yenni (огромное спасибки за подсказку про разрыхлитель :girl_in_love:

) помягче.
Выставляю то что у меня получилось на ваш суд , это мои вообще первые домики в жизни , так что принимаю любые замечания.
Заранее извиняюсь за фон , т.к с ним ещё не дружу.

а это была попытка повышивать,

Я Катя

yenni

Модератор "Пряничного мира "

Регистрация 3 сен 2010
Индекс активности 4 749
Рейтинг автора 532
Город Чехия
Блог 1
Рецепты 59

Профиль ЛС

Вт, 27 дек 2011 01:08

korik99, твои домики просто чудо как хороши !И вышивка - прекрасна ! :girl_in_love:

frutort

Пользователь

Регистрация 4 окт 2010
Индекс активности 796
Рейтинг автора 94
Город Донецк
Рецепты 3

Профиль ЛС

Вт, 27 дек 2011 01:56

Добрый вечер, девочки! Всех с наступающим НОВЫМ ГОДОМ! Все большие умнички, потрудились на славу! Хочу показать свою новую деревеньку

Меня зовут Наталья

frutort

Пользователь

Регистрация 4 окт 2010
Индекс активности 796
Рейтинг автора 94
Город Донецк
Рецепты 3

Профиль ЛС

Вт, 27 дек 2011 01:57

Меня зовут Наталья

fionla

Пользователь

Регистрация 19 сен 2011
Индекс активности 33
Рейтинг автора 0
Город Москва

Профиль ЛС

Вт, 27 дек 2011 03:02

korik99, У меня мозг съехал куда-то и отказывается со мной общаться после просмотра такой красоты!!!!
Так нельзя,пожалейте,как же я теперь спать-то буду? Help!

СПАСИБО БОЛЬШОЕ ВАМ ЗА ВАШЕ МАСТЕРСТВО!!!С НАСТУПАЮЩИМИ ПРАЗДНИКАМИ! Give_rose

frutort, Девочки,пожалейте!!

yenni

Модератор "Пряничного мира "

Регистрация 3 сен 2010
Индекс активности 4 749
Рейтинг автора 532
Город Чехия
Блог 1
Рецепты 59

Профиль ЛС

Вт, 27 дек 2011 03:18

frutort, чудо деревенька ! Урааааааа! Мастерицы возвращаются! Yahoo

Милада

Пользователь

Регистрация 10 апр 2011
Индекс активности 35
Рейтинг автора 2
Город Киев

Профиль ЛС

Вт, 27 дек 2011 03:57

Девочки, нужен совет. Где можно купить кулечки целофановые для упаковки пряников в Киеве? В прошлом году не заморачивалась и паковала в целофон для цветов, но в нем хороши большие композиции - домик, подсвечник или сани в упряжке, а вот фигурки около 10 см плохо видны из под сборок. Спасибо.

Отредактировано 27 дек 2011 03:58, Милада

Не бывает безвыходных ситуаций. Бывают ситуации выход из которых Вас не устраивает.

Пользователь

Регистрация 25 дек 2011
Индекс активности 43
Рейтинг автора 1
Город СПб

Профиль ЛС

Вт, 27 дек 2011 11:43

Можно использовать пакеты для запекания. Или рукав для запекания.

Пользователь

Регистрация 16 май 2009
Индекс активности 324
Рейтинг автора 14
Город Волгоград
Рецепты 2

Профиль ЛС

Вт, 27 дек 2011 16:42

всем здрасти!!!!
началась наша пора УРА!!!!!!
А у меня в этом году вот такие домики (по мотивам Нелли Йозефсен)
Это вторая коллекция, первую не успела сфотографировать((((

Меня зовут Александра
Мой кулинарный журнал

Пользователь

Регистрация 16 май 2009
Индекс активности 324
Рейтинг автора 14
Город Волгоград
Рецепты 2

Профиль ЛС

Вт, 27 дек 2011 16:55

korik99, какие домики хорошие!!!! очень рисунки нравятся, очень аккуратные и гармоничные....
я вот не люблю мелкие рисунки..... у меня не получаються :girl_sad:

Меня зовут Александра
Мой кулинарный журнал

Sweetlanka

Пользователь

Регистрация 4 мар 2011
Индекс активности 249
Рейтинг автора 3
Город Донецк

Профиль ЛС

Вт, 27 дек 2011 17:01

Волгоградка, ничего себе, какая красота!!! Это мастичное все, кроме основания?

Меня зовут Светлана, рада знакомству!

Пользователь

Регистрация 16 май 2009
Индекс активности 324
Рейтинг автора 14
Город Волгоград
Рецепты 2

Профиль ЛС

Вт, 27 дек 2011 17:03

Sweetlanka, Да...
что то меня в этом году тянет на совмещение этих двух материалов)))))))

Меня зовут Александра
Мой кулинарный журнал

ЕвгенияФ

Пользователь

Регистрация 30 ноя 2011
Индекс активности 77
Рейтинг автора 7
Город Санкт-Петербург

Профиль ЛС

Вт, 27 дек 2011 17:13

Ой, ну нет возможности остановиться. Вот попробовала подсвечнички к Рождеству для подарков.

Отредактировано 8 фев 2014 20:13, yenni

Пользователь

Регистрация 16 май 2009
Индекс активности 324
Рейтинг автора 14
Город Волгоград
Рецепты 2

Профиль ЛС

Вт, 27 дек 2011 17:26

ЕвгенияФ, очень красиво!!! Да уж остановиться сложно))))) Very Happy

Меня зовут Александра
Мой кулинарный журнал

korik99

Пользователь

Регистрация 11 авг 2011
Индекс активности 112
Рейтинг автора 6
Город Россия.

Профиль ЛС

Вт, 27 дек 2011 17:56

Волгоградка, Спасибочки большое , а мне с твоего разрешения можно утащить идейку с твоими домиками (классненькие) ,а детям на рождество хочу попробовать сделать вертеп в воскресную школу, хоть учителя и торт попросили, но дети всё равно его никогда не доедают , а прянички думаю растащат с огромным удовольствием. :girl_smile:

Отредактировано 27 дек 2011 17:57, korik99

Я Катя

Пользователь

Регистрация 16 май 2009
Индекс активности 324
Рейтинг автора 14
Город Волгоград
Рецепты 2

Профиль ЛС

Вт, 27 дек 2011 18:28

korik99, Катюша конечно можно, тем более это не моя идея,,,,,,

Меня зовут Александра
Мой кулинарный журнал

Пользователь

Регистрация 25 дек 2011
Индекс активности 43
Рейтинг автора 1
Город СПб

Профиль ЛС

Вт, 27 дек 2011 20:33

А у меня готовы сердечки

Отредактировано 8 фев 2014 20:15, yenni

зайчик1980

Пользователь

Регистрация 10 дек 2011
Индекс активности 17
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Ср, 28 дек 2011 12:15

Спасибо Дыньке!!! я вчера тоже попробрвала добавить в глазурь варенья черной смородины. красивый цвет и застыл!! (я боялась что нет). потом одбавила перламутрика (кандурин) и Так классно!!!
Девочки - скажите - сколько у вас уходит пудры и белков на глазурь - я смотрю все так щедро все покрывают, толстым слоем...а я вот предпочитаю (экономить) кисточкой мокренькой размазать ее Smile

. Я 1 белок и 200 г пудры на дооолго растягиваю Smile

И еще - где хранить глазурь готовую - в холоде? (что-то забыла)

Отредактировано 28 дек 2011 12:18, зайчик1980

Пользователь

Регистрация 25 дек 2011
Индекс активности 43
Рейтинг автора 1
Город СПб

Профиль ЛС

Ср, 28 дек 2011 14:21

Вопрос перенесен сюда.

Отредактировано 29 дек 2011 00:00, Geda

Пользователь