Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Пряничные домики в пряничной стране - 4

  2. Форум
  3. Торты и искусство их украшения
  4. Пряничный мир

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55
Zyaba
Пользователь
  • Регистрация 4 фев 2013
  • Индекс активности 15
  • Рейтинг автора 1
  • Город Москва
Профиль ЛС
Вт, 5 ноя 2013 22:33
Тарталетточка, Алёна, спасибо большое, очень приятно!
Пряники хранят в сухом месте, можно накрыть тканью, чтобы не пылились, можно уже в упакованном виде (в прозрачной плёнке). Под стекло поставить тоже вариант мне кажется. Единственное, если пряник в плёнке, то от влажности (которая накапливается внутри, в т.ч. влага от самого пряника) могут потечь карамельные окошки. Так что их либо вообще не делать, либо хранить в сухом, проветриваемом месте.
Тарталетточка
Модератор раздела "Торты"
  • Регистрация 9 янв 2012
  • Индекс активности 4 517
  • Рейтинг автора 239
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Вт, 5 ноя 2013 22:59
Zyaba, Спасибо,Вера)))Мне бы хоть с пряниками справиться, а окошках я пока и не мечтаю))))
зайчик1980
Пользователь
  • Регистрация 10 дек 2011
  • Индекс активности 17
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Ср, 6 ноя 2013 17:48
taticon, Оля, подскажи пож-та красненькая заливка под домиком и на крыше - это тоже айсинг?!как вы добиваетесь таких ярких красок? я добавляю америкоор но у меня получается розовый ( И по какому рецепты ты пекла домики - такие ровненькие!! красота!
taticon
Айсинговая душа
  • Регистрация 29 ноя 2009
  • Индекс активности 1 847
  • Рейтинг автора 221
  • Город Москва
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Пт, 8 ноя 2013 11:08
зайчик1980, да, это айсинг. Крашу нашим обычным российским гелевым красителем, он сначала тускловат, то когда высыхает становится ярче. Я пеку по рецепту Альф ( он же Герды) - прям первый рецепт в темке.
domiknat
Пользователь
  • Регистрация 17 авг 2013
  • Индекс активности 13
  • Рейтинг автора 0
  • Город Киев
Профиль ЛС
Чт, 28 ноя 2013 01:38
перенесла
Отредактировано 28 ноя 2013 11:15, domiknat
lenkor
Пользователь
  • Регистрация 21 апр 2012
  • Индекс активности 3
  • Рейтинг автора 0
  • Город Одесса
Профиль ЛС
Пт, 29 ноя 2013 06:04
Девочки-сладкие феечки, здравствуйте! Я уже давненько являюсь пассивной читательницей форума. А вот перед Новым Годом решила показать свои прошлогодние пряничные домики (их было семь разного цвета, с разными персонажами Smile). Покажу с подробностями, может быть пригодятся мои идеи. Украшены домики мастикой и айсингом.
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
С наступающим Новым Годом!!!
lenkor
Пользователь
  • Регистрация 21 апр 2012
  • Индекс активности 3
  • Рейтинг автора 0
  • Город Одесса
Профиль ЛС
Пт, 29 ноя 2013 06:12
И мои прошлогодние новогодние прянички (украшены мастикой):
 

 

 

 
пупсишка
Пользователь
  • Регистрация 18 янв 2009
  • Индекс активности 1 316
  • Рейтинг автора 37
  • Город Энгельс-Москва
  • Рецепты 14
Профиль ЛС
Пт, 29 ноя 2013 19:40
lenkor, Вот это красотаааа! Прям мастерица.
Я первый раз в этом году буду делать пряничный домик, если хоть что-то получится, тоже высталю фото Smile
Evgenija D
Пользователь
  • Регистрация 26 фев 2013
  • Индекс активности 24
  • Рейтинг автора 1
Профиль ЛС
Ср, 4 дек 2013 12:37
lenkor, Что мастерица, то мастерица!!! Это ж сколько работы! Мне кажется, что айсингом проще как-то. А тут столько труда вложено! Вау!
plotnikova
Модератор раздела "Торты"
  • Регистрация 9 июн 2011
  • Индекс активности 1 105
  • Рейтинг автора 80
  • Город Ставропольский край
Профиль ЛС
Чт, 5 дек 2013 20:43
Давно не выставляла пряники и не в ту тему их отнесла Embarassed






plotnikova
Модератор раздела "Торты"
  • Регистрация 9 июн 2011
  • Индекс активности 1 105
  • Рейтинг автора 80
  • Город Ставропольский край
Профиль ЛС
Чт, 5 дек 2013 20:48
Zyaba, долго любовалась твоими работами Rolling Eyes ты прям настоящий архитектор!!!!!!!!!!!!!!!!!Поражает масштаб работы!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
lenkor, очень яркие домики, выглядят празднично и весело Good
taticon, Оличка, роспись завораживает, такие тонкие линии!!! Шкатулка просто шедевральна!
Отредактировано 5 дек 2013 20:52, plotnikova
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 5 дек 2013 20:56
lenkor, Красиво! Спасибо за идейки Smile
Pryanya
Пользователь
  • Регистрация 8 дек 2013
  • Индекс активности 42
  • Рейтинг автора 3
  • Город Петропавловск-Камчатский
Профиль ЛС
Вс, 8 дек 2013 10:44
Засвечусь и в теме домиков. Домиков переделала кучу, но оказалось, что в некоторых местах я перфекционистка и выставлять хочется только любимые работы. Вот замок, например. На день рождения дочери его проектировала.
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вс, 8 дек 2013 19:37
Pryanya, Красивый замок Smile
lenkor
Пользователь
  • Регистрация 21 апр 2012
  • Индекс активности 3
  • Рейтинг автора 0
  • Город Одесса
Профиль ЛС
Вс, 8 дек 2013 21:10
Pryanya, очень красиво!
Я сейчас делаю целый пряничный городок - Santa's Wonderland. Обязательно покажу, если получится Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пн, 9 дек 2013 20:52
lenkor, Ждем с нетерпением Smile
Лаодика
Пользователь
  • Регистрация 10 дек 2013
  • Индекс активности 2
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Вт, 10 дек 2013 15:02
Добрый день! я - новенькая. в этом году впервые буду печь пряничные домики. вчера вечером приготовила тесто, а потом вспомнила - забыла добавить какао и разрыхлитель Embarassed . можно ли как-то это исправить? как можно будет убрать и бледность при выпечке?
Soffiya
Пользователь
  • Регистрация 3 янв 2012
  • Индекс активности 143
  • Рейтинг автора 13
Профиль ЛС
Вт, 10 дек 2013 16:07
Лаодика, Единственный выход - это вытащить тесто из холодильника, хорошо его обмять, а дальше вымешивать его на какао (как на муке), только какао добавляй вообще по-чуть-чуть, иначе устроишь на кухне пыльную завесу из какао))), в принципе, можешь так же в какао добавить разрыхлитель, но можно и без него, мед - естественный разрыхлитель. Если много теста, для удобства можешь небольшими частями тесто разделить и вымесить на какао так каждый кусочек, а потом между собой их соединить, но в любом случае, вымешивай очень-очень хорошо, оставь на часик при комнатной температуре, что бы какао лучше разошлось, а потом, можешь убрать в холодильник, хотя бы еще на пару часов, как минимум.
frutort
Пользователь
  • Регистрация 4 окт 2010
  • Индекс активности 796
  • Рейтинг автора 94
  • Город Донецк
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Чт, 12 дек 2013 00:10
lenkor, замечательные домики! Лепка новогодних деталей создает сказочную атмосферу Нового года!
plotnikova, Таня, какая кропотливая работа! Очень понравился пряник с маком!
Pryanya, очень красивый замок! "Проектирование" пряничных домов достаточно сложная работа!
Мои новгодние домики в композиции с пряниками
Отредактировано 12 дек 2013 00:13, frutort
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 12 дек 2013 00:29
frutort, Шок это по-нашему Clapping
InnnysiaI
Пользователь
  • Регистрация 29 ноя 2013
  • Индекс активности 31
  • Рейтинг автора 1
  • Город Днепропетровск
Профиль ЛС
Чт, 12 дек 2013 17:58
frutort, шикарно - это ничего не сказать! Очень яркие и красивые работы!!!! Браво! Yahoo
Pryanya
Пользователь
  • Регистрация 8 дек 2013
  • Индекс активности 42
  • Рейтинг автора 3
  • Город Петропавловск-Камчатский
Профиль ЛС
Сб, 14 дек 2013 08:29
frutort-Это шедеврально просто!!!!!!
Pryanya
Пользователь
  • Регистрация 8 дек 2013
  • Индекс активности 42
  • Рейтинг автора 3
  • Город Петропавловск-Камчатский
Профиль ЛС
Сб, 14 дек 2013 08:31
Это мой первый замок, одна из крыш башенок наберень (хи-хи-хи!!!) конструктор имеет поцарапанный глазомер Embarassed
Geda
Модератор Домашних Волшебниц
  • Регистрация 3 дек 2009
  • Индекс активности 4 303
  • Рейтинг автора 694
Профиль ЛС
Сб, 14 дек 2013 17:17
lenkor,ну, та еще "пассивность"... с таким-то результатом! Молодец! :girl_haha:
plotnikova, ну, ты и Читательница! Hi Танюшка, когда я выставляла ту книжку, вот уж, никак не ожидала, что от простого любопытства до такого уровня " не пройдет и года" ! Браво!!! Clapping Clapping Clapping
Pryanya, проектировшик ты - классный!!! Продолжай в том же духе, и через годик, поблекнут европейские пряничные замки. Laughing o
frutort, Наташенька, а это не тебя в детстве Снегурочкой звали? Ну, это невозможное, абсолютно сказочное волшебство!!! Give_rose Give_rose Give_rose
Отредактировано 14 дек 2013 17:18, Geda
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Сб, 14 дек 2013 23:38
Pryanya, А девчушке как-то все равно на твой глазомер Very Happy
 
Geda, Инточка, где же ты пропадаешь? Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Торты и искусство их украшения

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 57, гостей 57, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100