Варим, жарим, запекаем-10

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Кулинар
  • Регистрация 30 сен 2007
  • Индекс активности 212
  • Рейтинг автора 1
  • Город nesher
Вт, 3 окт 2017 01:10
Оля , орхидея очень красивая,ухоженная. Как Вы умудряетесь ее выращивать? Осень у вас шикарна!рябина ,флоксы ,дикий виноград...как я это все помню...скучаю по такой красивой зелени .Прям ,вспоминаю все запахи,когда смотрю на фото.Спасибо.Шарови готовлю.не так часто ,но готовлю.очень вкусно!Good :girl_in_love: Рыбка вкуснючая !
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 18 299
  • Рейтинг автора 1 144
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 988
Вт, 3 окт 2017 14:16
tale4, Спасибо Ирочка. Орхидея так обильно первый раз цветет. Сама на нее любуюсь Smile
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 353
  • Рейтинг автора 200
  • Рецепты 161
Вт, 3 окт 2017 15:13
Smile
Отредактировано 4 окт 2017 15:35, северянка
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 89 935
  • Рейтинг автора 3 841
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1139
Вт, 3 окт 2017 22:06
северянка, Оленька, все очень вкусно! Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 18 299
  • Рейтинг автора 1 144
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 988
Ср, 4 окт 2017 15:36
Emerald, Хозяйка появилась. Очень рада и спасибо Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 18 299
  • Рейтинг автора 1 144
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 988
Ср, 4 окт 2017 15:46
ЛЕНИВЫЙ ПИРОГ-ХАЧАПУРИ
 

 
Лаваш тонкий рулете-2 штуки,
сыр сулугуни-300-500 грамм,
яйцо,
молоко.
 
Лаваш развернуть и разрезать пополам на два прямоугольника по короткой стороне. Смазать молоком. Сыр натереть на терке.У меня была упаковка сыра 300 грамм. Мне показалось маловато. Взяла творог, добавила туда соль с зеленью. перемешала и добавила сыр. Сыр разделить на четыре части. На каждую часть лаваша посыпать сырной начинкой и свернуть рулетом. Выложить в форму для запекания улиткой. Хорошо смазать яйцом и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке минут 12-15. Чтобы сыр расплавился.
 

 
Приятного Smile
Отредактировано 5 окт 2017 12:12, северянка
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 89 935
  • Рейтинг автора 3 841
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1139
Чт, 5 окт 2017 00:19
северянка, Вкусная вещь! Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 18 299
  • Рейтинг автора 1 144
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 988
Чт, 5 окт 2017 13:27
Emerald, Спасибо.Рецепт для лентяек Very Happy
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 18 299
  • Рейтинг автора 1 144
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 988
Чт, 5 окт 2017 14:21
КУРИЦА В ПОЛЕТЕ
 

 

Давно хотела купить ростер для курицы, но у нас только маленькие продаются. Поэтому пришлось купить такой. Если встречу больше, то куплю однозначно. Делала все, как обычно делают с курицей. помыла, обсушила. Намазала солью с перцем и специями для курицы. Дала немного полежать, чтобы мясо пропиталось. приблизительно минут сорок, но можно и больше. Налила немного воды в поддон и поставила в разогретую духовку до 180 градусов запекаться.
Мне понравилась такая курица. Вкусная, сочная получается.
 

 

 

Приятного Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 89 935
  • Рейтинг автора 3 841
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1139
Чт, 5 окт 2017 23:49
северянка, Прикольная курочка! а я все думаю, нужна мне такая вещь или нет Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 18 299
  • Рейтинг автора 1 144
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 988
Пт, 6 окт 2017 10:46
Emerald, Марина, места занимает немного. И такая курица, румяная со всех сторон мне больше нравится Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 18 299
  • Рейтинг автора 1 144
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 988
Пт, 6 окт 2017 10:51
КУРОЧКА ПО КИТАЙСКИ
 

 
Куриное филе-400-500 грамм,
два сладких перца,
чеснок-3-4 зубчика.
 
Для соуса:
 
соевый соус-5 столовых ложек,
вода-6 столовых ложек,
чайная ложка крахмала,
столовая ложка (или чуть меньше) сахарного песка,
перец немного,
соль, если соус не сильно соленый.
 
Куриное филе нарезать небольшими кусочками,перец почистить и нарезать крупной соломкой.В сковороде сначала обжарить филе и выложить его на тарелку,Затем там же обжарить перец и добавить чеснок.Смешать соус из всех составляющих и добавить к филе и перцу.Постоянно помешивая тушить минут десять.
Получается очень вкусно.
Рецепт из интернета.
 

 

 
Приятного Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 21 670
  • Рейтинг автора 1 899
  • Город Москва
  • Рецепты 730
Сб, 7 окт 2017 03:20
северянка, Оль, сколько ты нам вкусностей принесла!Tell!!! Очень понравился ленивый хачапури!Smile
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 16 491
  • Рейтинг автора 698
  • Город минск
  • Блог 80
  • Рецепты 775
Сб, 7 окт 2017 06:23
северянка, Оля, понравилась курица с перцем - быстро, красочно, доведено до готовности и не передержано!
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 18 299
  • Рейтинг автора 1 144
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 988
Пн, 9 окт 2017 10:11
Натусик, Спасибо Наташа Smile
Баба Яга,
быстро, красочно, доведено до готовности и не передержано!

Да Женя, ты права. Это быстрое и вкусное блюдо Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 18 299
  • Рейтинг автора 1 144
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 988
Пн, 9 окт 2017 12:12
Посиделки Smile
 
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 18 299
  • Рейтинг автора 1 144
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 988
Пн, 9 окт 2017 12:45
БАКЛАЖАНЫ ПО КИТАЙСКИ
 

 
Баклажан крупный,
картофелина,
по половине перца разных цветов,
растительное масло,
чеснок-2-3 зубчика,
зеленый лук,
соевый соус-2-4 столовые ложки,
чайная ложка сахара,
вода-2 столовые ложки,
половина столовой ложки крахмала (можно меньше, в зависимости от картофеля).
 
Баклажан и картофель помыть и очистить от кожуры. Перец помыть и удалить семена. Порежьте овощи на небольшие квадратики, приблизительно одинаковые по размеру. Не делайте квадратики слишком толстыми, иначе овощи могут не прожариться. Оптимальная толщина – 2-3 миллиметра. Овощи не перемешивайте между собой.
В глубокую сковороду или вок налейте 3 ложки масла и нагрейте на среднем огне.
Высыпьте в сковороду нарезанный картофель и обжаривайте около 5 минут, помешивая. Выложите картофель в тарелку. Добавить еще 2 ложки масла в ту же сковороду и высыпьте кусочки баклажан. Баклажаны поглощают очень много масла в процесс е приготовления, поэтому если не будет хватать масла, добавьте еще. Количество определите сами.
Баклажаны обжаривайте около минуты на сильном огне, затем огонь убавьте и помешивая, обжаривайте на медленном огне минут 5-7 до готовности. В конце жарки добавьте сладкий перец и жарьте все вместе примерно 1-2. Затем выложите овощи в тарелку с картофелем.
Нарежьте зеленый лук и в небольшой чашке размешайте крахмал с холодной водой. Следите, чтобы не было комочков
Зубчики чеснока мелко порежьте.
В сковороду с маслом, откуда вы только что выложили баклажаны с перцем высыпьте измельченный чеснок, добавьте огня и обжарьте его немного.
Выложите в сковороду овощи и высыпьте зеленый лук.
Добавьте соевый соус, сахар и разбавленный в воде крахмал. Все тщательно перемешайте и тут же снимайте с огня.
Крахмала возьмите меньше. А если картофель крахмалистый и разваливающийся, то можно обойтись и без крахмала.
Это мне так по вкусу показалось.
Извините за фото-получилось смазанное.
 
Приятного Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 89 935
  • Рейтинг автора 3 841
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1139
Вт, 10 окт 2017 01:05
северянка, Какие вкусные баклажаны! Smile и курочка интересная!
 
Я тут Оль для твоего салата на пробу легкое купила... ни разу не делала, сейчас отварю на завтра...
какое же оно страшное Very Happy
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 18 299
  • Рейтинг автора 1 144
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 988
Вт, 10 окт 2017 11:24
Emerald,
какое же оно страшное
Да, когда сварится темное получается Very Happy
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 18 299
  • Рейтинг автора 1 144
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 988
Вт, 10 окт 2017 12:21
Угощу вас сегодня салатами из красной капусты
 

 

 
оливье
 

 
и цыпленком корнишоном в чесночном соусе
 
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 18 299
  • Рейтинг автора 1 144
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 988
Вт, 10 окт 2017 12:51
ТУШЕНАЯ КАПУСТА С ЯБЛОКАМИ
 

 
Капуста свежая-килограмм,
лук-2 штуки,
свекла-1 штука,
яблоки зеленые-3 штуки,
сахар,
корица молотая и гвоздика молотая-на кончике чайной ложки,
масло сливочное и растительное,
соль,
лимон,
чеснок.
 

Рецепт из передачи "Барышня и кулинар".
Капусту нашинковать, сбрызнуть соком лимона и солью. Перетереть. Лук и чеснок измельчить и обжарить на растительном масле. Свеклу нарезать соломкой и добавить к луку. Посолить и положить сахар. В процессе приготовления постоянно помешиваем.
К капусте добавить нарезанные дольками яблоки, корицу и гвоздику. Перемешать. Добавить к свекле. Положить несколько кусочков сливочного масла. Готовить на медленном огне до готовности.
 
Сначала думала будет так себе. А получилось вкусно. Приправы можно взять на свое усмотрение.
 

 
Приятного Smile
Пользователь
  • Регистрация 25 сен 2012
  • Индекс активности 2 419
  • Рейтинг автора 19
Вт, 10 окт 2017 13:01
северянка, А у нас тоже оливье!!!!
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 18 299
  • Рейтинг автора 1 144
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 988
Вт, 10 окт 2017 19:27
Ninakos, Разминаемся перед праздниками Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 3 840
  • Рейтинг автора 310
  • Город Virginia
  • Рецепты 313
Вт, 10 окт 2017 20:50
северянка, вкусно ммм...
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 21 670
  • Рейтинг автора 1 899
  • Город Москва
  • Рецепты 730
Ср, 11 окт 2017 00:22
северянка, Оля, я на посиделки!!! Very Happy
 
северянка, Оль, баклажаны тебе понравились? Судя по всему очень сытно и очень вкусно должно быть.Smile
Оливье хочу! Соскучилась!Very Happy
Цыплёночек такой аппетитный...Tell!!!
Отредактировано 11 окт 2017 00:31, Натусик
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14

Разместить комментарий