Варим, жарим, запекаем-10

Ответы

Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 92 724
  • Рейтинг автора 4 155
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1268
Пн, 11 дек 2017 23:20
северянка, мне тоже рыбка понравилась! надо кстати окуня купить как-нибудь... я его несколько лет, наверное, не ела Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 18 938
  • Рейтинг автора 1 164
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Вт, 12 дек 2017 09:05
Баба Яга, Угощайся Женя Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 18 938
  • Рейтинг автора 1 164
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Вт, 12 дек 2017 09:05
Emerald,
я его несколько лет, наверное, не ела
Это надо срочно исправлять Very Happy
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 18 938
  • Рейтинг автора 1 164
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Вт, 12 дек 2017 09:38
КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ
 

 
Куриные сердечки,
томатный соус,
лук,
соль, перец.
 
Как уже писала выше, приготовила томатный соус на зиму. Побила в блендере помидоры вместе с кожей (лучше без неё). Довела массу до кипения, чуть посолила, поварила минут пять и разлила горячей по бутылкам.
Куриные сердечки промыть, удалить сосуды. Лук нарезать полу кольцами. В глубокой сковороде разогреть небольшое количество растительного масла, добавить лук и готовить до прозрачности лука. Добавить томатный соус, довести до кипения и выложить в массу сердечки. Готовить все вместе минут 5-7. До уменьшения в размере сердечек. Посолить, поперчить.
 

 
Приятного Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 92 724
  • Рейтинг автора 4 155
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1268
Вт, 12 дек 2017 23:58
северянка, Вкусненько! а за 7 минут сердечки приготовятся?
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 235
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Ср, 13 дек 2017 02:01
северянка, Оль, я люблю куриные сердечки! Нам бабушка в детстве готовила. Очень вкусно!Tell!!!
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 18 938
  • Рейтинг автора 1 164
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Ср, 13 дек 2017 12:12
Emerald,
а за 7 минут сердечки приготовятся
Приготовятся. Уже давала ссылку на приготовление сердца
 
Flash-ролик
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 18 938
  • Рейтинг автора 1 164
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Ср, 13 дек 2017 12:14
Натусик, Спасибо Наташа Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 18 938
  • Рейтинг автора 1 164
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Ср, 13 дек 2017 13:12
КУРОЧКА В РУБАШКЕ
 

 
Филе куриной грудки.
Соль, перец,специи по желанию,
Масло растительное для жарки,
Мёд-1 столовая ложка,
Горчица-1 столовая ложка,
Яйцо-2 штуки,
Майонез-2 столовые ложки,
Мука.
 
С филе куриных грудок срезать часть мяса, чтобы кусок был одинаковой толщины.
Мясо посолить, поперчить, посыпать специями по своему желанию и отложить на время в сторону. Соединить в миске мёд, горчицу, майонез, немного соли. Всё хорошенько перемешать. Затем вбить в смесь яйца и перемешать ещё раз. Затем постепенно подсыпать муку, продолжая размешивать до тех пор, пока тесто станет консистенции "как на оладьи". Мясо тщательно со всех сторон обмакиваем в тесто и выкладываем на предварительно раскалённую сковороду с растительным маслом. Жарим на среднем огне со обеих сторон до момента зарумянивания "рубашки". Тесто должно выглядеть так же, как когда Вы жарите оладушки.
 

 

 
В следующий раз готовила без меда, но с соевым соусом.
 

 
Рецепт взяла с сайта ГД от Ликуленька, за что ей огромное спасибо.
 
Приятного Smile
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 17 799
  • Рейтинг автора 754
  • Город минск
  • Блог 92
  • Рецепты 853
Ср, 13 дек 2017 13:21
северянка, Олечка, сочная курица, яркие рубашки!
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 18 938
  • Рейтинг автора 1 164
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Ср, 13 дек 2017 16:39
Баба Яга,
сочная курица, яркие рубашки!
Хорошо сказала Very Happy
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 235
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Чт, 14 дек 2017 02:18
северянка, Оля, вкусная курочка! Tell!!! Good
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 18 938
  • Рейтинг автора 1 164
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Чт, 14 дек 2017 08:34
Натусик, Спасибо Наташа. вкусно и сочно получается Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 18 938
  • Рейтинг автора 1 164
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Чт, 14 дек 2017 08:35
Посиделки
 
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 18 938
  • Рейтинг автора 1 164
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Чт, 14 дек 2017 08:45
А в центре на фото салат
 
САЛАТ С КАПУСТОЙ И СЕЛЬДЬЮ
 

 
Филе сельди,
капуста белокочанная-четверть кочана,
яблоко зеленое (половина крупного или целое маленькое),
укроп, петрушка, зеленый лук.
 
Заправка:
 
сметана- 3 столовые ложки,
горчица,
1 чайная ложка,
сахар.
 
Тоненько нашинковать капусту, посыпать солью, чуть-чуть перемять. Порезать яблоко тоненькой соломкой, полить соком лимона. Куски сельди порезать.
Приготовить заправку: соединить все ингредиенты, заправить салатик. Посыпать измельченной зеленью, размешать. Желательно салату с капустой и сельдью дать настояться минут двадцать в холодильнике.
 
Рецепт с сайта ГД от Юлька Владимировна
Сначала боялась его готовить, думала-есть не будут. Получился свежий интересный салат. Пробуйте.
 
Приятного Smile
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 17 799
  • Рейтинг автора 754
  • Город минск
  • Блог 92
  • Рецепты 853
Чт, 14 дек 2017 13:29
северянка, Оль, хорошо посидели!
 
Салатик такой поддерживаю!
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 5 206
  • Рейтинг автора 409
  • Город Virginia
  • Рецепты 422
Чт, 14 дек 2017 16:57
северянка, интересные блюда у тебя, салат с капустой и сельдью интересное сочетание. Курочка в рубашке так и манит. Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 18 938
  • Рейтинг автора 1 164
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Чт, 14 дек 2017 22:07
Баба Яга, Спасибо Женя Smile
1miamlik2, В салате очень интересное сочетание, но вкусное Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 92 724
  • Рейтинг автора 4 155
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1268
Чт, 14 дек 2017 22:22
северянка, Посиделки то, что надо Good Smile
Салат действительно необычный Smile а курочка такая классная! тебе больше с медом или без понравилось?
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 18 938
  • Рейтинг автора 1 164
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пт, 15 дек 2017 12:17
Emerald,
тебе больше с медом или без понравилось
И так, и так вкусно.
Если не любят еду с медом, то можно и не использовать его Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 18 938
  • Рейтинг автора 1 164
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пт, 15 дек 2017 12:52
Угощаю....
 
селедочкой
 

 

мойвой...ох и крупная же была, да с икрой
 

 
салатик
 
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 17 799
  • Рейтинг автора 754
  • Город минск
  • Блог 92
  • Рецепты 853
Пт, 15 дек 2017 12:58
северянка, Олечка, я мойву с авокадо зафрахтовалаEmbarassed
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 235
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Пн, 18 дек 2017 02:52
северянка, Оль, ммм...Rolling Eyes Мои любимые посиделки!party
 
Ой, как мойвы захотелось!Tell!!! Может прожорливая Женька мне хоть немножечко оставила?Dntknw Laughing
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 18 938
  • Рейтинг автора 1 164
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пн, 18 дек 2017 12:17
Баба Яга,
я мойву с авокадо зафрахтовала
Поняла Smile
Натусик,
Может прожорливая Женька мне хоть немножечко оставила?
Будем надеяться Very Happy
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 18 938
  • Рейтинг автора 1 164
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пн, 18 дек 2017 12:36
ЗАПЕКАНКА С КУРИЦЕЙ И КАБАЧКОМ
 

 
Кабачок,
куриное филе,
яйца,
сливки,
сыр,
лук,
соль, перец,
соевый соус,
зелень.
 

Надо было пристроить половину большого кабачка (своего урожая).
Обжарила нарезанный кубиком лук почти до прозрачности. Куриное филе тоже нарезала не крупно. Добавила к луку и быстро обжарила. Кабачок очистила от кожицы и семян. И тоже нарезала кубиком. Немного присолила, чтобы вышла лишняя жидкость. Потом промыла и обсушила.
Выложила курицу на тарелку, а в сковороде обжарила кабачок. Выложила в форму для запекания кабачок и куриное филе. Взбила три яйца, добавила немного сливок и "хорошую" пригоршню тертого сыра. Добавила немного соевого соуса и измельченную зелень. Немного посолила, поперчила. Залила этой смесью кабачок с курицей. Аккуратно перемешала и поставила запекаться в разогретую духовку минут на 20-25.
Вкусно и теплая, и холодная.
 
Приятного Smile

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели