Варим, жарим, запекаем-10

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 18 308
  • Рейтинг автора 1 145
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 988
Чт, 6 июл 2017 11:44
КАБАЧКИ С МЯСНЫМ ФАРШЕМ
 

 
Говяжий фарш-700-800 грамм,
кабачки молодые,
печень куриная-200 грамм,
лук,
чеснок,
сыр,
помидоры-700-800 грамм,
зелень,
сыр,
масло растительное 1-2 столовые ложки.
 
Разогреть растительное масло в глубокой сковороде. Лук нарезать кубиком. Обжарить в масле лук до прозрачности. Добавить говяжий фарш, чеснок и обжарить все вместе. Готовим, постоянно помешивая и разбивая комочки. Помидоры нарезаем крупно и добавляем к фаршу. Накрываем крышкой и готовим минут 50-60. Печень нарезаем на небольшие кусочки и добавляем в сковороду. Готовим еще минут 10-15. Солим, перчим. Кабачки натираем на терке или на специальном устройстве для спагетти. Выкладываем кабачки в глубокую тарелку. Измельчаем зелень, натираем сыр. Добавляем зелень в говяжий фарш, перемешиваем и выключаем. Сразу же выкладываем на кабачки и перемешиваем. Сверху посыпаем сыром.
Рецепт из передачи "Хэмсли плюс Хэмсли: полезно и вкусно", но не оригинальный, а что успела запомнить.
 

 
Приятного Smile
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 16 499
  • Рейтинг автора 699
  • Город минск
  • Блог 80
  • Рецепты 775
Чт, 6 июл 2017 15:56
северянка, Оль, печень тут неожиданной нотой... Как тебе она?
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 3 873
  • Рейтинг автора 314
  • Город Virginia
  • Рецепты 315
Чт, 6 июл 2017 17:15
северянка, Вау вкуснятина, да еще и полезная ммм...
Кулинар
  • Регистрация 23 янв 2008
  • Индекс активности 7 161
  • Рейтинг автора 204
  • Город Дрезден
  • Рецепты 155
Чт, 6 июл 2017 17:51
северянка, Оля, интересный рецептик.
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 18 308
  • Рейтинг автора 1 145
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 988
Чт, 6 июл 2017 19:01
Баба Яга, Женя, по видимому они печень включили в это блюда как связующее. Но у нее сильный вкус, и даже такое маленькое количество влияет на вкус. В следующий раз приготовлю без нее.
1miamlik2, Спасибо Ксюша Smile
Daystar, У них в рецептах нет злаков, глютена. Они широко используют овощи, орехи, мясо любое и овощи-фрукты Smile
Ich
  • Регистрация 20 янв 2006
  • Индекс активности 6 334
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 1
Пт, 7 июл 2017 10:50
северянка, Олик, с кабачками "борешься"? Smile
Рецепты интересные, не" избитые". Рецепт говядины уже в копилке, благо вакуумир имеется.. Нужная вещь в хозяйстве оказалась... Rolling Eyes
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 18 308
  • Рейтинг автора 1 145
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 988
Пт, 7 июл 2017 10:56
Schnecke,
с кабачками "борешься"?
Нет Оля, пока не борюсь. Покупные едим. Свои (если вырастут в такую погоду) будем есть позже.
благо вакуумир имеется
Надо и мне посмотреть. Только пишут, что он стоит не дешево Smile
Ich
  • Регистрация 20 янв 2006
  • Индекс активности 6 334
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 1
Пт, 7 июл 2017 14:59
Оль, они по разной цене есть.. Пересмотрела все, и пришла к выводу:что дорогой, что дешевый вакумирууют они все одинаково!
Я в настоящее время даже пищу вакумирую, в смысле если мясо от второго остается, я его вакумирую и в морозилку.. Дите в обед достал, разогрел, съел.. Дольше хранится, не пропадает..
Или старшему так в выходные делаю, выпечку ему или набор доя соуса завукумировала, он с собой взял.. У себя дома с университет пришел, на сковороду или в микро разогрел, поджарил-поел...
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 18 308
  • Рейтинг автора 1 145
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 988
Пт, 7 июл 2017 15:05
Schnecke, Оля, оказывается это очень полезная штука. Ну теперь тем более буду внимательнее в магазинах с бытовой техникой Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 21 734
  • Рейтинг автора 1 913
  • Город Москва
  • Рецепты 733
Сб, 8 июл 2017 02:47
северянка, Оленька,котлетки очень вкусные!Rolling Eyes И кабачки очень вкусные!Tell!!!
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 18 308
  • Рейтинг автора 1 145
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 988
Сб, 8 июл 2017 12:09
Натусик, Спасибо Наташа Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 18 308
  • Рейтинг автора 1 145
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 988
Пн, 10 июл 2017 13:24
ГОВЯДИНА С ПЕРЛОВКОЙ
 

 
Говядина-500-600 грамм,
перловая крупа-стакан,
лук,
сметана,
томатный соус,
соль, перец,
чеснок,
зелень.
 
Перловую крупу залить холодной водой на несколько часов или на ночь. Потом воду слить, крупу промыть и отварить до готовности. Промыть крупу от слизи. Мясо нарезать как на бефстроганов. В глубокой сковороде разогреть ложку растительного масла. Лук нарезать четверть кольцами.Обжарить мясо на сильном огне, Добавить лук. Потом огонь уменьшить и готовить под крышкой до готовности мяса. Если необходимо, то добавить немного горячей воды. Когда мясо будет почти готово, добавить сметану, томатный соус и чеснок измельченный. Посолить, поперчить. Посыпать измельченной зеленью.
 

 
Приятного Smile
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 3 873
  • Рейтинг автора 314
  • Город Virginia
  • Рецепты 315
Пн, 10 июл 2017 22:39
северянка, вкусно и интересно Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 18 308
  • Рейтинг автора 1 145
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 988
Вт, 11 июл 2017 12:31
1miamlik2, Спасибо Оксаночка Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 18 308
  • Рейтинг автора 1 145
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 988
Вт, 11 июл 2017 12:31
Дачный ужин
 
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 18 308
  • Рейтинг автора 1 145
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 988
Вт, 11 июл 2017 12:33
Селедочка
 

 
салат с зеленым луком, яйцом и свежим огурцом
 

 
салат с сыром фетта и помидорами
 

 
вареники с картошкой и копченым салом
 
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 16 499
  • Рейтинг автора 699
  • Город минск
  • Блог 80
  • Рецепты 775
Вт, 11 июл 2017 13:12
северянка, Оль, и у меня не только селедка, но и копченое салоVery Happy В унисон!!!
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 18 308
  • Рейтинг автора 1 145
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 988
Вт, 11 июл 2017 13:25
Баба Яга, Так погода какая.... только сало есть Very Happy
Ich
  • Регистрация 20 янв 2006
  • Индекс активности 6 334
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 1
Вт, 11 июл 2017 13:54
северянка, и борщ горячий хорошо пройдет по такой погоде.. Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 18 308
  • Рейтинг автора 1 145
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 988
Вт, 11 июл 2017 14:30
Schnecke, И борщ сварен, только не сфотографирован. И грудинка приготовлена. Вот...Very Happy
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 18 308
  • Рейтинг автора 1 145
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 988
Вт, 11 июл 2017 14:31
Вот вам грудинка собственного приготовления Very Happy
 
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 3 873
  • Рейтинг автора 314
  • Город Virginia
  • Рецепты 315
Вт, 11 июл 2017 15:13
северянка, Оля молодец! Селедочки и сало очень хочу. Слышали мы что у вас лето нет, в куртках ходите. А у нас жара, которая мне сейчас ну совсем не подходит, я ее и так с трудом переношу, а в моем положении вообще ужас. Sad С у тра встаешь и уже 30 градусов shok2
Ich
  • Регистрация 20 янв 2006
  • Индекс активности 6 334
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 1
Вт, 11 июл 2017 16:04
1miamlik2, делись теплом!!!! girl_cr
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 21 734
  • Рейтинг автора 1 913
  • Город Москва
  • Рецепты 733
Ср, 12 июл 2017 01:46
северянка, Оль, я бы за ваш дачный столик присела (на уголочек)...Embarassed Ещё вареников хочу! И селёдки хочу! Картошечку сама отварю...Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 3 873
  • Рейтинг автора 314
  • Город Virginia
  • Рецепты 315
Ср, 12 июл 2017 02:27
Schnecke, Ох да с удовольствием, мне столько и не надо, чуть-чуть бы попрохладнее Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели