Милые рецепты от Милы № - 17

Ответы

Пользователь
  • Регистрация 21 янв 2011
  • Индекс активности 374
  • Рейтинг автора 12
  • Город Саранск
  • Рецепты 1
Вс, 27 окт 2019 10:01
Mila55, Замечательные голубчики! Спасибо за рецептик - нужно будет попробовать со сливочной заливкой- я готовлю почти такие же в томатном соусе.
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 278
  • Рейтинг автора 1 379
  • Город Москва
  • Рецепты 728
Вс, 27 окт 2019 12:29
Данира, Спасибо!Я раньше тоже делала с томатной заливкой - Ленивые голубцы Тоже очень вкусно,но эти как-то понежнее и этот сливочный соус в сочетании с сыром дает особый вкус.Мне очень понравилось!
Пользователь
  • Регистрация 5 июн 2009
  • Индекс активности 53
  • Рейтинг автора 2
  • Город Новосибирск
Вс, 27 окт 2019 15:54
На ТВ появилась новая кулинарная передача и мне она очень нравится.Все рецепты простые,доступные и быстрые.
У этого повара все рецепты просто отличные и показывает он их буквально за 5 минут.Я уже стараюсь не пропускать,но не всегда получается.Очень хорошая передача!
Вот ее выпуски на канале Домашний.
Мне нравится Ваша тема, Ваше творчество и Вы сами Smile
Я многие рецепты взяла для себя из Вашей темы.
Спасибо огромное! :girl_in_love: Give_rose Give_rose Give_rose
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 278
  • Рейтинг автора 1 379
  • Город Москва
  • Рецепты 728
Вс, 27 окт 2019 17:15
Витаминка, Спасибо за добрые слова и за ссылочку!!!Smile o
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 278
  • Рейтинг автора 1 379
  • Город Москва
  • Рецепты 728
Вт, 29 окт 2019 16:33
Омлет-рулет
 

 
Давно в интернете видела ролик по приготовлению такого рулета и хотела попробовать,но все как-торуки не доходили.В принципе,омлет самый обычный,а вот приготовление интересное, хотя совсем простое.
 
3 яйца
2 ст.л. молока
соль по вкусу
любой наполнитель по желанию - колбаса,сыр,зелень,помидоры,зеленый горошек,сладкий перец...
растительное масло для жарки.
 
В миске слегка взбила яйца с солью и молоком.Сыр и колбасу( у меня в/к сервелат) порезала мелким кубиком и добавила в яичную смесь,перемешала.Сковородку хорошо разогрела с небольшим количеством масла и вылила 2-3 ст.л. яичной смеси.У меня деревяння ложка, в нее входит примерно полторы обычные ст.ложки,поэтому я наливала две ложки.Должен получиться тоненький омлетный блинчик во всю сковородку.Жарится он очень быстро!Силиконовой лопаточкой с помощью вилки я закрутила рулетик,сдвинула его к краю сковородки,а на освободившееся место налила еще пару ложек яичной смеси и опять свернула рулетом накручивая блинчик на первый рулетик
и так ,пока не закончится яичная смесь. Потом аккуратно переложила рулет на тарелку.
 

 
Приятного аппетита!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 94 599
  • Рейтинг автора 4 352
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1344
Вт, 29 окт 2019 23:02
Mila55, офигенный рулет Smile
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 278
  • Рейтинг автора 1 379
  • Город Москва
  • Рецепты 728
Ср, 30 окт 2019 00:02
Emerald, Спасибо!Эти рулеты с чем только не делают...Smile
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 278
  • Рейтинг автора 1 379
  • Город Москва
  • Рецепты 728
Ср, 30 окт 2019 19:29
Тыквенный крем-суп с сыром
 

 
Еще один вкусный супчик из тыквы,на этот раз сырный!
 
В этом году дочь посадила у себя на участке тыкву и собрала вот такой урожай...
 

 
Мне досталась самая большая желтая и маленькая зеленая.Желтую мы сегодня и разрезали...
 
300-350 г - тыквы
1 - морковка(небольшая)
1 - луковица
1 - картофелина
белая часть лука порея-примерно 10-12 см
100-110 г - мягкого плавленного сыра ( у меня Виола"Сливочный" в пакетике,емкостью 180 г )
сливки
вода
растительное масло
соль,перец,паприка
 
Овощи почистила и порезала.Лук,как обычно для супа,морковку,картошку кубиками,тыкву кубиками немного покрупнее,порей колечками.
В металлическую суповую кастрюльку налила немного растительного масла,разогрела и сначала слегка обжарила лук с морковкой,затем до авила остальные овощи и обжарила все вместе примерно 2-3 минутки,помешивая.Затем добавила горячей воды из чайника так,чтобы овощи были только прикрыты водичкой(почти на одном уровне),добавила по вкусу соль,перец,паприку.Довела до кипения,прикрыла крышкой,убавила огонь и варила овощи до мягкости.Затем добавила мягкий сыр ( примерно чуть больше половины пакетика) и хорошо размешала до растворения сыра.Сыр у меня вот такой.
 

 
Затем сняла с огня,измельчила все овощи погружным блендером,вернула суп на огонь, опять довела до кипения и выключила.Дала настояться минут 5-7 под крышкой.Разлила по тарелкам,добавила в каждую тарелочку немного сливок и подавала с сухариками из домашнего хлебушка
 

 
Очень вкусный супчик!
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 278
  • Рейтинг автора 1 379
  • Город Москва
  • Рецепты 728
Ср, 30 окт 2019 19:40
Тыква с сыром на сковороде
 

 
Решила себе немножко тыквочки пожарить....Очень вкусненько получилось!
 
Одну небольшую луковицу почистила и порезала мелко.Очищенный крупный зубчик чеснока раздавила лезвием ножа,а потом мелко порубила.Очищенную тыкву порезала небольшими кубиками.
На растительном масле сначала слегка обжарила лук с чесноком,затем тыкву до мягкости( сначала без крышки,потом немного под крышкой.Затем посыпала солью и перчиком из мельницы,перемешала,добавила тертый сыр,накрыла крышкой и выключила огонь.Подержала под крышкой до расплавления сыра и вкусная тыквочка готова.
 

 
Приятного аппетита!
Пользователь
  • Регистрация 21 янв 2011
  • Индекс активности 374
  • Рейтинг автора 12
  • Город Саранск
  • Рецепты 1
Ср, 30 окт 2019 20:43
Mila55, Какая тыковка! А у меня ее никто не ест, кроме меня... Если только в выпечке или каше замаскирую...
И омлетик классный! Я похожий готовлю с кабачком.
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 278
  • Рейтинг автора 1 379
  • Город Москва
  • Рецепты 728
Ср, 30 окт 2019 21:51
Данира, У меня сын тыкву не ест,кроме хлеба и булочек,но сегодня,как ни странно съел тыкву с сыром...а суп так и не стал,а мы с дочкой с удовольствием и супчика поели.Я еще законсервировала четыре баночки десертной тыквы,но сейчас баночки остывают,укутанные пледом,таек что рецептик завтра выставлю.
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 278
  • Рейтинг автора 1 379
  • Город Москва
  • Рецепты 728
Ср, 30 окт 2019 21:58
Связала себе Домашние тапочки
 
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 94 599
  • Рейтинг автора 4 352
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1344
Ср, 30 окт 2019 22:35
Mila55, классные тапочки! Smile
Я вот тоже тыкву не люблю, но вот в прошлом году распробовала её в супе Smile
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 278
  • Рейтинг автора 1 379
  • Город Москва
  • Рецепты 728
Чт, 31 окт 2019 00:23
Emerald, Спасибо!Я раньше тоже не любила,а сейчас и суп люблю,и запеченую,и хлеб с булочками просто классные получаются...Давно консервировала салат с тыквой-тоже был очень вкусный...А вот американский пирог с тыквой мне не очень понравился.
Кулинар
  • Регистрация 26 окт 2006
  • Индекс активности 2 589
  • Рейтинг автора 24
  • Город China - Россия
  • Блог 5
  • Рецепты 5
Чт, 31 окт 2019 03:24
Такие тыквы красивые! Очень аппетитные блюда! А я тыкву люблю, как вижу ярко оранжевую мякоть, не могу удержаться, чтобы не купить. Мои домашние, правда, только в супе ее могут одолеть. А так не хотят есть, не вкусно им. Я обычно тыкву как гарнир себе только готовлю.
Ты такая рукодельница! Восхищаюсь талантом и терпением! Я вязала только куколок.
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 278
  • Рейтинг автора 1 379
  • Город Москва
  • Рецепты 728
Чт, 31 окт 2019 11:14
merisaria, Спасибо!Сын у меня тыкву тоже не очень жалует,а мы с дочкой любим....Я одно время тоже увлекалась вязанием игрушек и связала их довольно много ( в том числе и кукол ) ,но потом это увлечение прошло и сейчас игрушки вяжу только к Новому году ( друзья-символы года) или детишкам для подарков...Smile
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 278
  • Рейтинг автора 1 379
  • Город Москва
  • Рецепты 728
Чт, 31 окт 2019 14:12
Тыква как манго на зиму
 

 
Очень заинтриговало название....Сделала на пробу 4 баночки( из 2 кг тыквы-в очищенном виде..)
 
3 кг тыквы;
3 апельсина;
1 лимон;
15 грамм лимонной кислоты;
600 грамм сахара.
По желанию можно добавить добавьте в баночку пару веточек розмарина, это придаст настоящий аромат манго для тыквы ( не добавляла).
 
Тыкву очистите и нарежьте кубиками.
Лимон и один апельсин залейте кипятком на 30 секунд ,обдайте холодной водой и нарежьте кубиками вместе с цедрой.Остальные апельсины очистите и тоже нарежьте кубиками.
В большую кастрюлю сложите тыкву,лимон,апельсины,сахар,лимонную кислоту,перемешайте и оставьте на 6-7 часов.За это время пару-тройку раз перемешайте.Тыква и цитрусовые дадут сок и слегка уменьшатся в объеме.
В стерилизованные остывшие баночки( я стерилизую в духовке) выложите тыкву вместе с образовавшимся соком,прикрыть стерилизованными крышками,поставить в большую кастрюлю баночки,предварительно постелив на дно кастрюли тряпочку,налить чуть тепленькой водички из под крана по плечики банок и стерилизовать 30 минут ( банки 800 мл ) с момента закипания воды.Затем баночки вынуть,закрыть крышками,перевернуть,укутать одеялом или пледом и оставить на ночь остывать.
 
Заметки на полях: На днях приедет дочь и мы откроем баночку на пробу,тогда отчитаюсь ,какая тыковка получилась...Но судя по сиропу должна получиться очень вкусная.
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 94 599
  • Рейтинг автора 4 352
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1344
Чт, 31 окт 2019 20:20
Mila55, ждём отклика на тыкву... Прям интересно, действительно ли похоже на манго Smile
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 278
  • Рейтинг автора 1 379
  • Город Москва
  • Рецепты 728
Чт, 31 окт 2019 23:52
Emerald, Сиропчик,который не уместился в баночки был очень вкусный....Smile
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 278
  • Рейтинг автора 1 379
  • Город Москва
  • Рецепты 728
Пт, 1 ноя 2019 20:30
Просто вкусные котлетки
 

 
Сын попросил сегодня котлет,чтобы были похожи на котлеты по- киевски,но только из фарша...бывают у него странные желания...
Фарш у меня куриный с рынка( очень хороший!).В фарш добавила белый хлебушек без корочки,размоченный в сливках,соль,перец,паприку,приправку для курицы,ложку горчицы( среднеострой) и хорошо перемешала.Лук не добавляла!!! Холодное сливочное масло нарезала небольшими брусочками ,петрушку мелко порубила.Мокрыми руками брала фарш,делала из него лепешечку,в серединку клала брусочек масла и немного петрушки,формировала котлету.Затем взяла три миски- в одну насыпала муку ,во вторую разбила яйцо и взбила вилкой с ложкой воды и щепоткой соли,в третью всыпала домашние панировочные сухарики , пару ложек муки и перемешала. Дальше все,как при приготовлении отбивнушек- котлетки обваливала в муке,потом в яйце,потом в сухарях с мукой и жарила,как обычные котлетки.Очень вкусно!!!
 

 
А Сержа картошечку пожарил....
Отредактировано 1 ноя 2019 20:31, Mila55
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 94 599
  • Рейтинг автора 4 352
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1344
Пт, 1 ноя 2019 20:51
Mila55, Вкуснотища! Tell!!!
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 278
  • Рейтинг автора 1 379
  • Город Москва
  • Рецепты 728
Сб, 2 ноя 2019 00:19
Emerald, Спасибо!!!Smile
Кулинар
  • Регистрация 26 окт 2006
  • Индекс активности 2 589
  • Рейтинг автора 24
  • Город China - Россия
  • Блог 5
  • Рецепты 5
Сб, 2 ноя 2019 02:17
Mila55, а варенье холодное? Варить не надо, верно?
Тоже интересен вкус.
Котлета с картошкой и капустой - это так вкусно!
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 278
  • Рейтинг автора 1 379
  • Город Москва
  • Рецепты 728
Сб, 2 ноя 2019 12:44
merisaria, Это не варенье а типа фруктов в сиропе,только из тыквы.Варить не нужно- просто простерилизовать баночки.А на тарелочке с котлетой не капуста,а Закуска из маринованных кабачков .В следующем году побольше сделаю- всем нравится.
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 278
  • Рейтинг автора 1 379
  • Город Москва
  • Рецепты 728
Сб, 2 ноя 2019 15:54
Отчетик по тыкве как манго ...
 

 
Сегодня не выдержала и все-таки открыла баночку...Мне показалось,что на манго не похоже,но вкус замечательный- мне показалось,что больше похоже на мандарины в сиропе...Вкус очень приятный с яркой ноткой цитрусовых,вкуса тыквы нет. Good Сережа сказал,что похоже на что угодно,только не на тыкву....Очень вкусно! При случае сделаю еще. Баночку сразу уговорили...

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели