Милые рецепты от Милы № - 17

Ответы

Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 451
  • Рейтинг автора 1 419
  • Город Москва
  • Рецепты 747
Пн, 6 апр 2020 02:21
Вкусная рыбка
 

 
Так можно приготовить любую морскую белую рыбку.У меня филе морского окуня на коже .
 
филе рыбы
яйца
крахмал
соль,перец,сахар
лимонный сок
сухой или свежий чеснок
зелень свежая ( у меня петрушка)
мука для панировки
масло растительное для жарки
 
Здесь пропорции особо не нужны-делаем все на свой вкус.Рыбку моем,обсушиваем бумажными полотенцами и режем на порционные кусочки.У меня было пять половинок морского окуня среднего размера.Каждую половинку я разрезала на три части.Рыбку сложила в миску,посолила,поперчила,посыпала сахаром( примерно половина чайной ложечки),сухим чесночком ,полила лимонным соком,добавила рубленную зелень петрушки,одну столовую ложку с горкой крахмала и одно яйцо.Затем хорошенько ложкой перемешала и оставила мариноваться примерно на полчаса или побольше,а можно оставить на ночь в холодильнике.Если рыбки побольше,то можно добавить еще яйцо- рыбка должна со всех сторон быть покрыта маринадом.Желательно за это время рыбку перемешать - один-два раза.
Затем рыбку запанировать в муке и пожарить.Я обычно панирую рыбу в пакете- в пакет насыпаю 2-3 столовые ложки муки,затем кладу туда кусочки рыбы ихорошенько встряхиаю.Рыбка очень равномерно покрывается слоем муки,а затем аккуратно вилочкой или щипцами кулинарными выкладываем на горячую сковородочку и жарим обычным способом.Рыбка очень вкусная и сочная получается!
Приятного аппетита!
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 451
  • Рейтинг автора 1 419
  • Город Москва
  • Рецепты 747
Пн, 6 апр 2020 02:38
Натусик, Наташенька,пирожки очень аппетитные!Я своим ребятам предлагала пирожки( тоже с капустой хотела),но они захотели опять плюшек....Sad
В продаже уже появилась крымская клубника-сладкая,вкусная.....Я уже десертик сегодня сделала...
 

 
Взбила сливки с сахарной пудрой и ванилью,затем аккуратно вмешала мягкий творог.Часть клубники пробила блендером с сахаром,а часть порезала вместе с киви.В креманки разложила по столовой ложке сливочной массы,затем по столовой ложке пюре клубничного и порезанной клубники с киви,затем опять сливочную массу.Затем украсила клубникой , киви и шоколадной стружкой.Стружку делаю овощным ножом,которым морковку чистят - очень удобно.
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 26 957
  • Рейтинг автора 2 692
  • Город Москва
  • Рецепты 907
Пн, 6 апр 2020 02:54
Mila55, спасибо, Милочка!Smile
 
Рыбка замечательная!Tell!!! Десерт шикарный!Good
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 95 829
  • Рейтинг автора 4 620
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1396
Пн, 6 апр 2020 20:52
Mila55, Классная рыбка! тоже хочется... но надо пока подъесть то, что навезла сюда на дачу Very Happy
Десерт обалденный!
 
Натусик, ХорошИ пирожки! Smile
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 18 206
  • Рейтинг автора 765
  • Город минск
  • Блог 123
  • Рецепты 853
Вт, 7 апр 2020 15:56
Mila55, Mila55, МИЛУШКА, С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!
ЗДОРОВЬЯ, ЗДОРОВЬЯ, ЗДОРОВЬЯ, РАДОСТЕЙ И ИСПОЛНЕНИЯ ЖЕЛАНИЙ!!!
РАДУЙ НАС ЕЩЕ МНОГО-МНОГО ЛЕТ!!!Smile
Кулинар
  • Регистрация 26 окт 2006
  • Индекс активности 2 800
  • Рейтинг автора 32
  • Город China - Россия
  • Блог 5
  • Рецепты 5
Чт, 9 апр 2020 06:01
Присоединяюсь к поздравлениями! С днём рождения! Всего самого наилучшего! Пусть рядом будут родные и любящие люди!
Отредактировано 9 апр 2020 06:03, merisaria
Кулинар
  • Регистрация 26 окт 2006
  • Индекс активности 2 800
  • Рейтинг автора 32
  • Город China - Россия
  • Блог 5
  • Рецепты 5
Чт, 9 апр 2020 06:04
Почему-то не получается смайлик прикрепить.
 
Пользователь
  • Регистрация 21 янв 2011
  • Индекс активности 576
  • Рейтинг автора 18
  • Город Саранск
  • Рецепты 1
Чт, 9 апр 2020 09:28
Mila55, Милочка, с днем рожденья!
оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 627
  • Рейтинг автора 141
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Пт, 10 апр 2020 21:16

С самыми добрыми пожеланиями!!!
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 4 953
  • Рейтинг автора 166
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 30
Сб, 11 апр 2020 00:51
Милочка! С днём рождения!!! Здоровья и всех благ!!!
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 26 957
  • Рейтинг автора 2 692
  • Город Москва
  • Рецепты 907
Сб, 11 апр 2020 01:06
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 95 829
  • Рейтинг автора 4 620
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1396
Сб, 11 апр 2020 09:53
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 451
  • Рейтинг автора 1 419
  • Город Москва
  • Рецепты 747
Чт, 16 апр 2020 01:05
Баба Яга, merisaria, Daba, Данира, Виола, Натусик, Emerald, Девочки,спасибо огромное за поздравления!!!Десять дней не заходила к себе в темку,а тут столько поздравлений и пожеланий!!! Мне очень приятно!
 

 
Что-то уведомления мне на почту не приходят..
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 451
  • Рейтинг автора 1 419
  • Город Москва
  • Рецепты 747
Чт, 16 апр 2020 01:26
Сын давно просил приготовить домашних гамбургеров,вот я и решила сегодня этим заняться....
 

 
Котлеты для них сделала из постной свинины ( прокрутила мясо через мясорубку,добавила соль и перец по вкусу).Мне давно подарили формочку для формирования таких котлет для гамбургеров,так вот наконец-то я ее попробовала в деле...Не очнь удобная,но когтлетки все--таки получились правильной формы.Я их сделала,положила на разлеллочные доски,застеленные пищевой пленкой и запихнула в морозилку.Часть сегодня пожарила для гамбургеров,а остальные замерзшие сложила в пакет и убрала до следующего раза.
За основу булочек взяла вот этот рецепт - Булочки для гамбургеров от Галчонка,но я давно его чуть-чуть переделала под свой вкус...Булочки просто замечательные!
 
430 г - муки ( сегодня ушло чуть больше)
250 г - воды (сегодня сделала воду пополам с молоком)
30 г - сливочного масла
30 г - сахара
1 - яйцо
1 - неполную ч.л.соли
2 ч.л. - сухих дрожжей
 
кунжут для посыпки
 
Тесто замесила в ХП,оно получилось очень мягкое,сделала круглые булочки,оставила на расстойку(пока нагревалась духовка до 180 градусов),смазала яйцом с молоком(1 яйцо + 2.ст.л.молока),посыпала кунжутом и выпекала до красивого румяного цвета.У меня из этого количества теста получилось 9 булочек приличного размера.
 
Начинка - кетчуп,соус Тартар от Кальве,маринованный лук,маринованный огурец,плавленый сыр (порционный), котлета из свинины.
Очень вкусно! Даже сравнивать с теми,что из Макдональса не стоит...
Отредактировано 16 апр 2020 01:26, Mila55
Пользователь
  • Регистрация 21 янв 2011
  • Индекс активности 576
  • Рейтинг автора 18
  • Город Саранск
  • Рецепты 1
Чт, 16 апр 2020 07:18
Mila55, просто шикарный гамбургер!
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 451
  • Рейтинг автора 1 419
  • Город Москва
  • Рецепты 747
Чт, 16 апр 2020 11:11
Данира, Спасибо!!!Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 95 829
  • Рейтинг автора 4 620
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1396
Сб, 18 апр 2020 22:56
Mila55, Да даже нечего сравнивать Clapping
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 451
  • Рейтинг автора 1 419
  • Город Москва
  • Рецепты 747
Вс, 19 апр 2020 00:14
Emerald, Это точно!Rolling Eyes
Пользователь
  • Регистрация 21 янв 2011
  • Индекс активности 576
  • Рейтинг автора 18
  • Город Саранск
  • Рецепты 1
Вс, 19 апр 2020 09:23
Mila55,
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 451
  • Рейтинг автора 1 419
  • Город Москва
  • Рецепты 747
Вс, 19 апр 2020 13:16
Данира, Спасибо!Smile
Девочки,поздравляю всех со Светлым Христовым Воскресеньем!
 
Пользователь
  • Регистрация 14 окт 2009
  • Индекс активности 1 701
  • Рейтинг автора 29
  • Город Ульяновск
  • Рецепты 7
Вс, 19 апр 2020 18:35
Mila55,
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 26 957
  • Рейтинг автора 2 692
  • Город Москва
  • Рецепты 907
Пн, 20 апр 2020 02:41
Mila55,
 
Счастливая мамочка
  • Регистрация 10 дек 2010
  • Индекс активности 3 076
  • Рейтинг автора 352
  • Город Ровно
  • Рецепты 341
Пн, 20 апр 2020 09:41
Mila55, Милочка, с праздником Вас!
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 451
  • Рейтинг автора 1 419
  • Город Москва
  • Рецепты 747
Пн, 20 апр 2020 10:26
изумруд кролик, annabalu, Натусик, Девочки,спасибо!С праздником!!!o
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 451
  • Рейтинг автора 1 419
  • Город Москва
  • Рецепты 747
Чт, 21 май 2020 14:44
Навязала кукольной одежки для одной знакомой пятилетней малышки.
Еще много одежки ЗДЕСЬ
 

 

 
Ребенка порадовала,часть остатков ниточек пристроила и сама получила удовольствие....

Разместить комментарий