Из Баварии с любовью - 5

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 20 388
  • Рейтинг автора 956
  • Город минск
  • Блог 164
  • Рецепты 853
Ср, 19 окт 2022 12:58
Катерина_, Кать, замётано!!!Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 102 354
  • Рейтинг автора 5 228
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1728
Ср, 19 окт 2022 18:01
mia, Отличное тесто! вижу, как пузырится Very Happy
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 107
  • Рейтинг автора 835
  • Рецепты 261
Чт, 20 окт 2022 20:46
Баба Яга, Катерина_, развеселились, хулиганки!Very Happy
Лима, Ой, Оль, оно такое приятное на ощупь, прям тискала бы и тискала его)
Emerald, Марин, оно даёт небольшие пузыри, но много. Главное дать расстояться уже готовому изделию, перед тем, как в печь поставить
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 107
  • Рейтинг автора 835
  • Рецепты 261
Чт, 20 окт 2022 21:14
Сдобные улитки с шоколадом
( Schokoschnecken)
 

 
Понадобится:
 
1 порция Сладкого дрожжевого теста
 
Кленовый сироп
Рубленный шоколад

 
Готовим тесто, как указано в рецепте
После расстойки раскатать в прямоугольник, смазать кленовым сиропом, посыпать рубленным шоколадом (количество на ваш вкус). Скатать в рулет и нарезать на 12 частей.
Выложить улитки на противень или в круглую форму для тарта, как уменя, накрыть салфеткой и поставить на полчаса в теплое место. Я включаю духовку на 50 г. С и ставлю туда выпечку для расстойки.
 

 
Взболтать вилкой яйцо и 2 ст.л. молока и аккуратно смазать поверхность улиток. Отправляем в печь На 20-25 мин.
Режим горячий воздух 175 г.С.
 

 
Улитки получаются очень мягкими и пышными
 
Приятного чаепития!
Отредактировано 20 окт 2022 21:20, mia
Пользователь
  • Регистрация 20 фев 2013
  • Индекс активности 481
  • Рейтинг автора 12
Чт, 20 окт 2022 21:54
mia, Галя, невероятные улиточки!!! Ты их еще так аппетитно запечатлела - у меня в носу запах, во рту вкус) По-моему, даже лишний килограммчик на пузе отложился, но меня это не печалит, уж очень вкусно!)))
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 102 354
  • Рейтинг автора 5 228
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1728
Пт, 21 окт 2022 00:55
mia, Ух! прям чувствую аромат булочки... такой мякиш замечательный! Smile
Пользователь
  • Регистрация 19 май 2009
  • Индекс активности 1 289
  • Рейтинг автора 154
  • Город Новосибирская область
  • Рецепты 65
Пт, 21 окт 2022 07:49
Какие пушистые! Это вся порция на фото?
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 107
  • Рейтинг автора 835
  • Рецепты 261
Пт, 21 окт 2022 13:57
Катерина_, нам ли быть в печали? Красоту никаким килограмчиком не испортить!
Emerald, да, мякиш прям пушистый.
Лима, да, Оль это вот одна порция.
 
сегодня буду готовить запекать спагетти-тыкву Rolling Eyes
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 107
  • Рейтинг автора 835
  • Рецепты 261
Пт, 21 окт 2022 21:44
У нас сегодня на ужин
 
Запечённая спагетти тыква
 
(Spagettikuerbis vegetarisch)
 

 
Понадобится:
 
Небольшая тыква сорта "Спагетти"
Оливковое масло
Сыр Фета
Соль
Перец
Смесь трав
Грибы
Баклажан
Помидор
Чеснок
Фарш ( у меня веганский)
Томатная паста

 
Тыкву разрезать пополам вдоль, вычистить ложкой семена, сбрызнуть оливковым маслом, перевернуть и положить на противень. Добавить полстакана воды. Поставить в зараннее разогретую до 180 г.С печь на 40 минут, режим горячий воздух
 

 
Пока тыква запекается, готовим рагу. Грибы режем на тонкие пластинки, обжариваем на оливковом масле до золотистого цвета, добавляем фарш, тоже обжариваем. Баклажан, помидор мелко покрошить и добавить к грибами и фаршу. Солим, перчим и добавляем любую смесь трав, в моем случае итальянские травы. Чеснок выдавить в рагу и помешивая тушить 5 минут. Можно добавить ложку томатной пасты.
 

 
Тыкву вынуть из печи, перевернуть и при помощи вилки "взрыхлить" мякоть. Она очень волокнистая и напоминает собой тонкие спагетти
 

 
Сверху выкладываем готовое горячее рагу, крошим сыр и отправляем всё это дальше запекать на 15 минут
 

 
Кожура у тыквы очень жёсткая и в этом рецепте выполняет роль тарелки.
 
Так же можно приготовить тыкву с рагу Болоньезе, при подаче посыпать тёртым пармезаном
 
Приятного аппетита!
Отредактировано 22 окт 2022 21:07, mia
Пользователь
  • Регистрация 20 фев 2013
  • Индекс активности 481
  • Рейтинг автора 12
Пт, 21 окт 2022 23:00
mia, Галя, невероятно красочное блюдо получилось. Вкусное - это само собой)
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 107
  • Рейтинг автора 835
  • Рецепты 261
Пт, 21 окт 2022 23:26
Катерина_, Катюш, как ты оперативно на запахи примчалась)
Я вот сижу и думаю съесть яблоко или уже ну его? Вчнра есть не хотела, а сегодня ем всё, что не прибитоVery Happy
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 20 388
  • Рейтинг автора 956
  • Город минск
  • Блог 164
  • Рецепты 853
Сб, 22 окт 2022 07:52
mia, Галя, шикарно!!!!!!!
Пользователь
  • Регистрация 20 фев 2013
  • Индекс активности 481
  • Рейтинг автора 12
Сб, 22 окт 2022 17:52
mia, Галь, весь день волнуюсь - что ты с яблоком решила? Съела? Нет?
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 107
  • Рейтинг автора 835
  • Рецепты 261
Сб, 22 окт 2022 18:41
Баба Яга, спасибочки, ЖеняSmile
Катерина_, Кать, ну вот умеешь ты развеселитьVery Happy Съела, и не только его. Банан сверху лег, как родной)))
 
Девочки, готовлю малую в поездку. Надеюсь ничего купить не забыли, а то у нас по воскресеньям магазины закрыты
Пользователь
  • Регистрация 20 фев 2013
  • Индекс активности 481
  • Рейтинг автора 12
Сб, 22 окт 2022 23:13
mia, Галя,
Съела, и не только его
уфф, отлегло...
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 107
  • Рейтинг автора 835
  • Рецепты 261
Вс, 23 окт 2022 16:11
Катерина_, Very Happy Very Happy
 
Сейчас вообще не открою Америку, от слова совсем, кто не знает рецепт фаршированные шампиньонов? Просто как напоминалка.
 
Фаршированные шампиньоны
 

 
Понадобится:
Большие коричневые шампиньоны
Лук
Оливковое масло
Помидор
Смесь итальянских трав
Соль
Перец
Сыр

 
Шампиньоны почистить, отделить ножки. Помидоры нарезать на тонкие шайбы, сыр натереть.
Ножки и лук мелко порубить, обжарить на оливковом масле, посолить, поперчить, посыпать травами. Духовку разогреть до 180 г.С.
Горячую начинку выложить в шляпки шампиньонов, сверху выложить 1-2 шайбы помидор, обильно посыпать тертым сыром и поставить в печь на 15-20 мин.
 

 
Приятного аппетита!
Отредактировано 31 окт 2022 22:07, mia
Пользователь
  • Регистрация 20 фев 2013
  • Индекс активности 481
  • Рейтинг автора 12
Вс, 23 окт 2022 21:12
mia, Галя, как же вкусно ты не открыла Америку. Обалденные грибочки!
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 107
  • Рейтинг автора 835
  • Рецепты 261
Вс, 23 окт 2022 22:43
как же вкусно ты не открыла Америку.
Прям как Христофор Колумб)))
 
Ух, отправили мы малую в Италию. Напомню, это подарок нашей школе к 160 летию от Министерства образования. 5 двухэтажных автобусов, ученицы 6-10 классы в сопровождении директора, учителей, медработников и родительского комитета- всего около 400 человек уехали в Италию. Будут в Риме до пятницы. Насыщенная кльтмассовая программа. В-общем завидую и радуюсь одновременно. Эмилия как дикий сайгак успела заскочить первой в автобус и занять себе и подружкам самые козырные места на втором этаже у лобового стекла ( моя школа))))
 
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 511
  • Рейтинг автора 1 212
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 995
Пн, 24 окт 2022 12:20
mia, Галя, вот хочу все-и улитки (какое тесто врздушное!), и тыкву и грибы.
Эмилии желаю отличного времяпровождения в Риме.
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 107
  • Рейтинг автора 835
  • Рецепты 261
Пн, 24 окт 2022 13:17
северянка, Оля, вот это аппетит, одобряю Friends
Спасибо большое. Малая отписалась, хорошо доехали, после завтрака у них экскурсия в катакомбы. После обеда будут заселяться в домики. У них там всю неделю +26. Красота!
Пользователь
  • Регистрация 24 сен 2009
  • Индекс активности 216
  • Рейтинг автора 1
  • Город Московская область
Пн, 24 окт 2022 14:33
А я на сладком дрожжевом тесте пекла пирожки с яблоком. Тесто шикарное! Галя,спасибо за рецепт) из нормы у меня получилось 13 штук( тесто по 40 грамм делила). Но мне за выходные пришлось печь дважды.... первые улетели,я и оглянуться не успела. Первый замес был строго по рецепту,а во второй заменила молоко на воду(для мамы слишком сдобное тесто).Для меня,любителя булок,понравились оба варианта.Теперь папа запросил на этом тесте пирожки только сказал с сыром сделай))) Галочка еще раз огромное спасибо!!!!
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 20 388
  • Рейтинг автора 956
  • Город минск
  • Блог 164
  • Рецепты 853
Пн, 24 окт 2022 18:08
mia, Галь, какой маленький мир! Кто-где, а мы, спасибо интернету - в курсе!
Хорошего времяпровождения этим экскурсантам и телефонной связи с родителями!
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 107
  • Рейтинг автора 835
  • Рецепты 261
Пн, 24 окт 2022 20:01
Vanill, вот это оперативность! Очень рада, что вам понравилась выпечка. Конечно же можно вариировать, вместо молока водичку или нежирное молоко. С сыром это интересно. Испечёте, похвалитесь обязательноSmile
Я могу ещё вот это ТЕСТО ДЛЯ СДОБЫ порекомендовать, главное не передержать его, чтоб не отдавало кислым, все же кефир в рецепте .
Огромное спасибо за отзывGive_heart
Баба Яга, написала, что от катакомб ожидала большего. А я смеюсь, говорю - что, привидений не было?
Отредактировано 24 окт 2022 21:43, mia
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 107
  • Рейтинг автора 835
  • Рецепты 261
Вт, 25 окт 2022 22:25
Рулет с травами и копчёной сёмгой
 

 
Наинежнейщий рулет. Прост и быстр в приготовлени. Спасибо Ларисе mivami
Пользователь
  • Регистрация 20 фев 2013
  • Индекс активности 481
  • Рейтинг автора 12
Вт, 25 окт 2022 23:52
mia, Галя, ух ты, вкуснятина какая! Я про рулет)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16

Разместить комментарий

Новое в разделе