Галина, такая красота! Меня заставили задуматься, почему у гномов глаза спрятаны, полезла в инет. Никогда не задумывалась.
Я очень люблю побыть одна, подумать ... или не думать
Рагу классное, а еще я полюбила твое тесто на жареные пирожки

Галочка, давно к тебе не заглядывала, а у тебя как всегда и вкусно и красиво и познавательно!!! Вообщем хорошо у тебя в домике!!!

svetallll, Пошла тоже гуглить

svetallll, Света, (Света же?) а я даже не задумывалась... А, правда, почему? Расскажи, что нашла? Мне теперь тоже интересно
Очень приятно, что тесто пришлось вам по вкусу. Я никак не принесу моё любимое, но в принципе оно в интернете есть - дрожжевое тесто на кефире
Виола, спасибо большое. Виол, ну это не удивительно у тебя учёба и работа, так что приходи как время будет,
Emerald, тоже расскажи потом, что нароешь

mia, да, Света. Я правда долго не ковырялась, схватила первое объяснение) Потому что у гномов зрачки треугольные и это их выдавало среди людей. Можно подумать, если шапку натянут, они не будут бросаться в глаза)
Но! Есть сказка, есть сказочные герои, настроение сразу поднимается. Это же здорово! А сейчас, когда день на убыль и так тяжело, сказка поддерживает.
Я еще Тихий дон прочитала, первые две книги. Здесь у тебя тоже была переписка и я думаю, почему это я не читала... поехала в отпуск и взяла с собой книгу, жалею что обе не взяла. Есть над чем задуматься) Тоже тебе благодарность!

svetallll, Света, вот это да! Я даже не слышала о таком и не задумывалась. И ты права, сказка - это чудесно. Стар или мал, а волшебства хочется и особенно сейчас, в такое нелёгкое время
За отзыв по Тихому дону особенное спасибо. Я тоже люблю это произведение и новую экранизацию Тихого дона от Урсуляка. Достойно снято. Ярко отображены образы. Удачный подбор актёров.
Концовка, прям до боли в сердце, такая щемящая тоска ощущается. Очень рекомендую.

Девочки, угощаю на ночь глядя. У меня в содержании уже есть 2 похожих пирога, ну где два, там и три. Здесь тесто немного другое. Мне оно понравилось больше всего. Итак! Традиционный немецкий пирог
Пирог со сливами ( Zwetschgendatschi)
 

 
Тесто
 
360 г. муки,
20 г. свежих дрожжей
50 г. сахара
200 мл. тёплого молока
50 г. масла или маргарина
1 яйцо
1 щ. соли
1 п. ванильного сахара
 
Штрейзель
 
100 г. масла
100 г.сахара
200 г. муки
1 п. ванильного сахара
 
Сливы
 

Из всех указанных компонентов вымешиваем тесто, накрываем миску салфеткой и убираем в тёплое место подходить на 1 час.
Сливы помыть, вынуть косточку, разрезать на 2 части.
Подошедшее тесто обмять, выложить на посыпанный мукой стол и раскатать скалкой прямоугольник. Готовую лепёшку выложить на лист, застеленный пекарской бумагой. На него выкладываем сливы "брюшком" вверх, как черепицу, внахлест
 

 

 
Посыпаем сверху сахаром - грамм 50, если слива кислая, то 100-150 г.
 
Перетираем компоненты для штрейзеля руками или в комбайне и посыпаем пирог
 

 
Отправляем в предварительно разогретую печь на 40-45 мин.
Режим : горячий воздух, 170 гр. Пирог готов.
 

 

 
Приятного чаепития!

mia, Про гномов то же самое прочитала про треугольные зрачки
 
Пирог классный! Я, помню, один раз пекла по твоему рецепту пирог со сливами, и тесто там прям очень понравилось... раз уже это самое классное! надо попробовать

mia, Галя, пирог - фантастика! мне 6,,, нет, 8 кусочков, Заворачивать не надо, я прям здесь...

mia, Галя, у тебя рагу очень красочное получилось. Про пироги молчу (жую).
Как же я люблю эти предновогодние базары....

Emerald, я задала по немецки, н чего не нашла про треугольные зрачки, но было сказано, что не смотря на то, что кажется, что они спят, на самом деле они все видят и слышат и не стоит их тревожить, иначе они могут исчезнуть.
Тесто здесь мягче и нежнее
Катерина_, да хоть 10 , мне для тебя ничего не жалко)
северянка, да, вот рагу всегда ярко получается, главное не передержать
Я тоже очень люблю всю эту предрождественскую суету. Во время пандемии люди очень страдали, что лишены были всего этого. В этом году хочу прям оторваться в этом плане.
 
Чот я немного расклеилась. Кашель сухой и голос пропадает. Но жаловаться грех, я ооочень редко болею, так что для разнообразия можно и покашлять))

 
Кому с пылу с жару тыквенных блинчиков? В этот раз делала с мускатной тыквы, обычно делаю с хоккаидо. Тоже вкусно и ароматно.

mia, Очень аппетитные! желтенькие а там чувствуется тыква?

Emerald, Марин, сложно сказать. Интенсивно- нет. Ты ешь блины и понимаешь, что они просто другие. Мягенькие и толстенькие. Какого то ярковыраженного вкуса нет. Пеки смело. Я вот сегодня буквально на 6-8 блинчиков тесто сделала

mia, Галя, какие блины солнечные, душевные! Ты давай не расклеивайся, низзя!!!

mia, 6-8... Это так на зубок

Катерина_, Я тут усиленно заклеиваюсь. Мёд, травяные чаи, лимончик с имбирём - наше фсё!
Emerald, а ты хомяк!!! Не забывай, что один тыквенный как 3 обычных. )
Я вчера Kraut und Brei готовила, проще сказать тушила капусту с мясом и Толчёнку делала. Хотелось тяпнуть водочки, но воздержалась Ещё на сегодня осталось, вот думаю, что бы испечь
На носу 4 адвента, Рождество, Николаус. подбираю рецепты для Плецхен. Придумываю кому что подарить. Сегодня засяду за вязание красивых носков .

Девочки, время летит так быстро, не успели оглянуться, как уже и Рождество и Новый год постучатся в двери. Хочу поделиться одной идеей сладких подарков к НГ. Прошлый год тик ток пестрил этой идеей, но не все же смотрят тик ток, поэтому покажу. Делала 2 раза, и на Рождество и на НГ. Эмилии эта идея понравилась особенно.
 
Новогодний шоколад
 

 
Берём несколько плиток шоколада разного цвета, выкладываем плотно друг к другу на выстланный пекарской бумагой противень.
Ставим в разогретую до 50 г. С печь на 20 минут. Шоколад должен стать мягким и почти жидким. Вынимаем из печи и при помощи палочки произвольно перемешиваем массу, любыми круговые или зигзагообразными движениями. Посыпаем орешками, мелким печеньем, украшением для выпечки - как вам подскажет ваш вкус и фантазия. Даём остыть.
 

 
Произвольно ломаем на средние кусочки и упаковываем в прозрачные пакетики
 

 
Всё очень просто и необычно.

Хочу угостить вас вкусным и ароматным пирогом. Эта выпечка очень любима в Германии. Во многих семьях есть свои рецепты "самого вкусного и правильного" рецепта масляного пирога, который передаётся из поколения в поколение. и одним из них я поделюсь с вами. Уверена вам понравится. Итак:
 
Масляный пирог
Butterkuchen
 

 
Понадобится:
 
200 мл. молока
50 г масла
350 г муки
1 пак. сухих дрожжей или 21 г сырых
50 г сахара
1 пак. ванильного сахара
1 щеп. соли
1 яйцо
 
Для посыпки:
 
75 г сахара
1 пак. ванильного сахара
100 г миндаля пластинками
100 г масла (не маргарина!)
 
Молоко и масло слегка разогреть. Все сухие компоненты для теста смешать с миске, влить молочно-масляную смесь, добавить яйцо и вымесить тесть. Оно будет мягким и липким. Не забивайте его мукой, лучше припылить его позже, при раскатке.
Накрыть миску полотенцем и убрать в теплое место, для подьёма. Когда тесто увеличится в обьеме в 2 раза, выложить на стол и слегка вымесить. Дать отдохнуть еще минут 20. раскатать в прямоугольник и пыложить на противень. Смочить руки растительным маслом и пройтись по поверхности теста. Это нужно доя того, чтоб "закрепить" сахар, которым мы будем посыпать пирог. Опять накрыть полотенцем и убрать в теплое место для растойки.
После того, как тесто на противне заметно подойдёт, сделать пальцем углубления по всей поверхности пирога и в каждое углубление положить по маленькому кусочку масла.
Я сделала фото с книги, чтоб вам было конятнее как часто делать углубления и какой величины кусочки должны быть
 

 
Посыпаем пирог сахаром и листочками миндаля.
Отправляем пирог в зараннее разогретую до 190 - 200 г. С печь на 15 мин. Режим верх-низ
 

 
Достаём, даём полностью остыть и настояться 1-2 часа, накрыв тонкими полотенцем. Конечно можно есть и тёплым, но поверьте на слово, настоявшийся пирог намного ароматнее и вкуснее.
 

 
Приятного чаепития!!!

mia, Галя, отличная шоколадная идея на НГ - вкусно и необычно, класс, спасибо))) Пирог роскошен, как и вся твоя выпечка!

mia, Галь, какой у тебя солнечный жизнерадостный пирог! И фотография шикарная!
Я когда-то пекла масляный пирог - рецепт уже не точно помню, но название в память врезалось - что-то, наверное, сделала не так, и таким воздушным он не получился. С тех пор желания повторить не возникало.
А сейчас вот снова проснулся внутренний голос: "А давай попробуем!"
 
Шоколад тоже очень привлекателен, но у нас почему-то практически исчез из продажи белый шоколад, только пористый можно найти, а он при нагревании комкуется...

Катерина_, Катюш, спасибо большое, очень приятно
Лима, Оля, конечно попробовать!!! Вообще для этого пирога можно любое сдобное дрожжевое тесто использовать. Если у тебя есть рецепт любимого или проверенного теста - используй смело. Главное дальше делать уже как я описала в рецепте.
Оль, я бы попробовала все равно этот белый шоколад. Его не нужно топить. Вот просто представь, если бы ты его летом забыла на солнце- потёк, но не перегрелся. Я думаю не должен комками пойти. Ну в принципе можно и 2 сорта шоколада использовать молочный и чёрный, и что то более светлое и яркое для декора взять

А у нас сегодня насыщенный день был. Культур-мультур, так сказать. Даёшь искусство в массы. Рассказываю
Раз в год проходит конкурс среди подростков. Примерно возраст от 10- до 17 лет. Подаются заявки на выступления в любом жанре ( музыка, пение, танцы, гимнастика, балет и т.д.) как группами, так и в одиночку. Чтоб вам легче было представить, этот конкурс можно сравнить с конкурсом Синяя птица. Только победителя здесь нет. Каждое выступление оценивает жюри в денежном эквиваленте. Это не оглашается в день выступления. Результаты придут каждому лично. Скажу сразу, что Эмилия играла в прошлом году с подругой в дуэте на кларнетах музыку Леннона и Маккартни Hey Jude и заработали 110 евро за это выступление. Это довольно высокий приз.
В этом году они так же выступали с городским молодежным оркестром. Открывали концерт. Исполняли музыку из Пиратов карибского моря и Эвенжерс из Мстителей. Не знаю у кого как, а у меня мурашки бегали по коже. Мне очень понравилось!! Послушайте
 

 

 
Вообще очень много талантливых детишек выступало, все такие молодцы.

Кто угадает, где моя дочь?
 

Кто угадает, где моя дочь?

На первом плане или крайняя в последнем ряду?
Честно говоря, не знаю, как выглядит кларнет, поэтому предполагаю только по цвету волос