Lavinika, да, Ларис, так и есть. Мне вот монашки с нашей школы презентовали книгу рецептов оооочень старую. Сказали, там самые лучшие и аутентичные рецепты. Я ее пересматр ваю и прям дух захватывает.
Кстати давно собираюсь один очень интересный рецепт опробовать. В принципе рецепт то простой, но название огонь!!!!
Nonnenf?rzle ( пук или пердёж монашки)))) уж простите, но из песни слов не выбросить, даже легенда есть к этому рецепту

mia, Классный пирожок! реально, все любят этот штрейзель
А теперь ждем пук монашки

mia, Галочка, шикарный яблочный пирог. Все, как я люблю

Emerald,

mia, Галочка, сколько же у тебя вкусностей невероятных! Прям глаза разбегаются! И в пузике урчать начинает Какая же ты кухарочка-трудяжечка замечательная!

mia, Галя, здОрово, что такая книга рецептов есть! Ждем с интересом!

Emerald, северянка, Ольга-Алёнушка, Баба Яга, девчули, пук сделаю на днях ( постараюсь)
Я ещё плецхен даже не пекла, что то я закрутилась.
Вчера ездили на рождественский базар, ка кже я люблю эту атмосферу праздника.
Малая сегодня вместе с подругой и их учительницей ходили в дом престарелых, давали концерт. Это так ценно для стареньких людей. Столько радости и эмоций вызвали они своим выступлением. Им даже подпевали
 

mia,
Молодцы девочки!
Я представляю сколько радости и удовольствия получили люди.Много они не просят-внимания и общения.

mia, Галя, вот молодцы девчонки! Они даже не представляют, какое это событие для обитателей дома престарелых - их визит, да еще и музыкальный.

mia, Галя, как же это прекрасно, что есть люди, готовые делиться душевым теплом с другими людьми! А что людям особенно пожилым надо? Общение и внимание! Молодцы девочки!

монашки с нашей школы презентовали книгу рецептов оооочень старую. Сказали, там самые лучшие и аутентичные рецепты. Я ее пересматриваю и прям дух захватывает.

Ой, как же я люблю всякие такие книги и семейные кулинарные блокноты! И тихо радуюсь, что сохранились бабушкины и мамины записи рецептов!
 
А девчонкам дальнейших музыкальных успехов!!!

mia, Какие молодцы!
Я смотрю, мелкая у тебя на все руки искусница!

Да, девочки, старичкам немного нужно - ласковое слово, внимание, умение выслушать. У нас хороший дом престарелых, работают почти все местные там, персонал отличный, возятся с ними, развлекают. Тут обязательны так называемые Массовики затейники. Приходят люди разных возрастов и без какого либо образования. Главное, чтоб говорили хорошо и понимали и было желание работать с таким контингентом.
У нас в школе вначале года умерли две монашки. Одна за другой. Старенькие были и болели. В день похорон сестры ВерОники умерла сестра Анна. Очень печально было, вот знаете как будто очень важная часть школы умерла. Изначально это был женский монастырь, потом школа-интернат и работали и преподаваали там только монашки, потом во время войны был госпиталь и после войны опять школа. И монашки - это как сердце . Я не представляю, что когда-нибудь они все уйдут....
Так вот, сестра Анна долгое время страдала деменцией. На начальном этапе болезнь проявлялась с агрессией, она не могла выносить чей то пристальный взгляд, сразу нервничала. Потом она стала тихой, ласковой. До последнего дня выполняла работу на монашеской кухне. До момента её смерти я была занкома с ней 5 лет и каждый раз она меня встречала со словами "О, у нас новенькая в школе. А как давно вы тут, а как вам нарвится? Уже 4 года? надо же" и обязательно рассказывала что то из своего детства или юности. Все уже привыкли и терпеливо выслушивали и реагировали, как будто слышат это впервые. У меня есть ещё одна любимица в школе - сестра Кристина. Ооооо, это ещё тот ч...т в юбке. Я когда мужу рассказываю что то из её воспоминаний, он всегда говорит - её точно за грехи в монастырь сослали))). Родилась в Норвегии, во время войны пешком ушли в ГДР, была большая семья, голодно было и тяжело. Потом она выучилась на медсестру и только потом пришла в монастырь. Она единственная, кто так поздно стал монашкой. Моя фамилия Гайер, это в переводе означает коршун, а она переименовала меня в Адлер - это орёл. Сказала, что это лучше звучит и нефиг тут! Причём информировала всех в школе о такой замене фамилии))) Если видит меня издалека, то всегда делает руками, как будто крыльями машет - это чтоб не кричать на весь коридор - HALLO.
Это я вообще к чему всё, а к тому, что стареньким людям так важно внимание, даже пару минут в день могут их зарядить позитивом на весь день. И нам не трудно и им приятно.
Наши музыканты вообще стараются каждый год договариваться с домами престарелых о таких концертах, перерыв был только в период короны, но теперь опять всё идёт как по плану.

Я смотрю, мелкая у тебя на все руки искусница!

Марин, ага и на дуде дудец и на нервах игрец! (ну а вообще горжусь по мамски, конечно)

старичкам немного нужно - ласковое слово, внимание, умение выслушать

Они и в поликлинику частенько приходят не потому, что болеют, а потому, что у них дефицит общения. И в очереди к врачу общаются друг с другом, да и на самом приёме иногда пытаются просто пообщаться вместо того, чтобы "жаловаться на здоровье". Если время позволяет и народу на приём мало, то я с пониманием отношусь к таким людям. И не тороплю их покинуть кабинет. Хуже, когда очередь большая, а времени на каждого пациента даётся всего 10 минут. Жаль мне этих старичков...
 
mia, Галь, с интересом прочитала про монашек из твоей школы. Какие судьбы у людей!

mia, Галя, ты действительно орлица. Твоё " горжусь по мамски, конечно" - правильный девиз!!!

Девочки, простите, запропала я. По-немногу всего навалилось и я выпала из кухарки.
Ольга-Алёнушка, да, Алён, так и есть. Старички - прям боль.
Баба Яга, Жень, стараюсь
Так, всё по порядку: я до 9 января дома, больничный плавно переходящий в отпуск. Дома порядок навела, ёлку купили, стоит в ведре с водой на улице, нарядим в выходные. Мы в этом плане не совсем немцы))). По традиции елку наряжают в сочельник, и подарки кладут под нее в этот же день.
Подарки почти все купила, только осталось соседям приятные мелочи купить и упаковать (живём дружго и поздравляемся регулярно на рождество и пасху)
Кристине с Анди купили Раклетницу и подарочный купон на энную сумму в магазин. Эмилия получит поход к парикмахеру на покраску волос (давно мечтает свои смоляные выкрасить в вишнёво-красный)
дети шушукаются, тоже какие то подарки готовят нам с мужем.
Мы договорились смужем не дарить друг другу ничего в этом году, лучше сьездим куда нибудь потом.
Сейчас пойду замешу несколько видов теста для Рождественской выпечки. Поздновато я раскачалась, но реально не была в состоянии. Да и Кристина в этом плане молодец, напекла много и теперь угощает нас со сватами
На Рождество ещё не придумала меню, обычно дети просят что то, а в этом году тишина. Единственное желание было озвучено - не надо торт, лучше десерт. Создала группу ввотсэпп, внесла туда всех своих, чтоб идеи кидали. Зять сразу прислал эмоджи в виде пива)) По поводу НГ не парюсь, он для нас не главный праздник, тем более мы вдвоём с мужем будем. Приготовлю что нибудь вкусненькое и пару закусок. Будем праздновать как пенсионеры в пижамах возле телевизора

я до 9 января дома, больничный плавно переходящий в отпуск

mia, Галь, надеюсь ничего сверхсерьёзного??? Выздоравливай!!! Я пока тоже до НГ на больничном, а там тоже в отпуск.

вдвоём с мужем будем. Приготовлю что нибудь вкусненькое и пару закусок. Будем праздновать как пенсионеры в пижамах возле телевизора

Мы с сыном тоже пока никуда и ничего не планируем. Но не исключено, что брат позовёт к ним на дачу.

Ольга-Алёнушка, Алён, болячки не из приятных, но не смертельно. Так что нос по ветру, фост пистолетом и кбдык-кбдк по жизни уперёд!)))
 
У мамы годовщина смерти сегодня. Уже 6 лет... и 25,5 как очень далеко друг от друга

У мамы годовщина смерти сегодня. Уже 6 лет...

mia, Галь, искренне соболезную... в конце января моей будет 3 года... Как же ж её не хватает!... Хотя бы просто поговорить по душам
 

болячки не из приятных, но не смертельно.

Выздоравливай, дорогулечка!
 

нос по ветру, фост пистолетом и кбдык-кбдк по жизни уперёд!))

О! Так это ж наш девиз по жизни!!!

Ольга-Алёнушка,
 
Девочки, хочу в этом году пополнить коллекцию Рождественских печенюшек. Я немного поздно начала, но все же начала, что уже подвиг
Кристина как истинная немка напекла к первому адвенту несколько сортов и угостили нас и сватов ( золотая дочь и невестка )
 

 

Alpenbrot ( Альпийский хлеб)
 

 
250 г муки
125 маргарина
125 г сахара
1 яйцо
0,5 ч.л. разрыхлителя
15 г горького какао
1 щеп. корицы
1 щеп. молотой гвоздики
1 щеп. кардамона
 
Для глазури:
150г сахарной пудры
1 ст.л. лимонного сока
 
Замесить ингредиенты для теста в кухонном комбайне. Уберите тесто в холодильник примерно на 1 час.
Разделите тесто на 4 части, из каждой сформируйте рулет достаточной длины, чтобы поместиться на противне. Поместите на противень (застеленный пекарской бумагой). Выпекать 10 минут при 180°С (конвекционная духовка).
Тем временем смешайте ингредиенты для глазури вилкой. Сразу после выпекания толстым слоем нанесите глазурь на рулеты. Еще теплым нарежьте по диагонали на полоски шириной 2 см. и дайте остыть.
 

 
Хранить в плотнозакрывающемся контейнере. Через несколько дней выпечка становится еще вкуснее.
 
Приятного чаепития!

ОСИНЫЕ ГНЁЗДА ( Wespennester)
 

 
Нежнейшее безе с шоколадом и орешками. Рекомендую

mia,
Галь,какая доча молодец!Печеньки замечательные!И такое разнообразие
Замечательная рождественская выпечка у тебя.

Lavinika, спасибо, Лариса. Завтра подвиг продолжится. На очереди Печенюхи с нугой и Нежные штучки.

mia, Галя, закидали вы с дочкой нас вкусняшками, глаза разбегаются...

mia, Вот молодцы! Хорошо, когда традиции чтятся в семье...