Из Баварии с любовью - 5

Ответы

Алёшка с поварёшкой
  • Регистрация 3 сен 2022
  • Индекс активности 1 551
  • Рейтинг автора 47
  • Город Луганск - Петрозаводск
  • Рецепты 85
Вс, 29 янв 2023 11:14
Оль, маленькие на 0,7 каждый у меня есть 6 горшочков, но я мечтала что-то по-больше.
mia, Галь, у меня раньше тоже такие маленькие были... Сначала 6 штук, потом ещё 6 докупила Smile Итого, 12 горшочков. Красота! На новом месте придётся заново покупать как маленькие, так и большой. Хотя большой мне пока чугунок заменяет.
 
Паста с пюрированным горошком
О, какая вкусная красота!
 
А я выспалась. Нечаянно уснула на диване.
Вот и прекрасно! Выспалась - отдохнула - сил набралась для дальнейших кухонных подвигов.
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 772
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Вс, 29 янв 2023 18:28
Паста с луком и грушевидной тыквой
Pasta mit Porree und Butternut-Kuerbis
 

 
Понадобится:
 
небольшой пучок зелёного лука, крупно нарубленный
200 г тыквы кусочками 2/2 см
1 ст. л. пасты карри
1 ст.л. оливкового масла
180 г помидор черри
соль
250 г пасты фарфалле (бантики)
2 ст.л. рубленого кинзы

 
Для соуса:
 
250 мл. молока
10 г крахмала
1 ч.л. порошка горчицы
1 маленькая головка лука
2 лавровых листка
4 ст.л. тёртого пармезана

 
Для соуса молоко, крахмал, лук, разрезанная на 2 половины головки лука и лавровый лист постоянно помешивая нагреть до загустения. Снять с огня. Лук и лавровый лист вынуть - они нам больше не нужны.
Духовку разогреть до 200 г. С
В кастрюле вскипятить воду, посолить, опустить в воду кусочки тыквы и бланшировать в течении 2 мин., добавить зеленый рук и бланшировать дальше в течении 2 мин. Откинуть в дуршлаг.
В огнеупорной форме смешать пасту карри с ОМ, выложить туда же тыкву с луком и запекать в духовке до лёгкого золотистого цвета тыквы в течении 10 мин, добавить помидоры черри и запекать всё вместе ещё 5 мин.
Сварить фарфалле в подсоленной воде аль денте. Воду слить, оставив 1-2 черпака воды
в большой сковороде соединить молочный соус, овощи, фарфалле и посыпать пармезаном. Всё аккуратно смешать, прогреть ещё в течении 1 мин. Если густо, можно добавить воду с пасты.
Готово! Раскладываем по тарелкам и посыпаем рубленной кинзой.
 
Приятного аппетита!
Отредактировано 29 янв 2023 18:29, mia
Алёшка с поварёшкой
  • Регистрация 3 сен 2022
  • Индекс активности 1 551
  • Рейтинг автора 47
  • Город Луганск - Петрозаводск
  • Рецепты 85
Вс, 29 янв 2023 18:35
mia, ух ты ж! Ещё один рецептик в мою копилочку (как фаната тыквы). Спасибище!!!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Ср, 1 фев 2023 03:13
И это говорит человек, уверяющий, что он ни разу не мясоед

Так я не о себе забочусь Smile
 
Паста замечательная! и тут колбаски не хватает Very Happy
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 772
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Чт, 2 фев 2023 10:33
Ольга-Алёнушка, Алёна, на здоровье. Я уже в рецепте написала, что следующий раз сделаю классический бешамель к этой пасте. Ррям на языке чувствую вкусSmile
Emerald,
Паста замечательная! и тут колбаски не хватает
Хозяйка колбасной горыVery Happy
 
Сегодня так смеялась утром. У нас светопредставление. С вечера сильный ветер и утром кучи мокрого снега, на дорогах каша, машины заносит. Я малую в школу вожу и всегда радио слушаю. Там модераторы классные настроение поднимают только так. Ну и начали погоду в Баварии обсуждать, мол бяка, кака, темно, сыро, хочется уже солнышка. Ну и делятся советами, как не унывать и создавать себе весеннее настроение. И один выдаёт: "Я каждое утро спускаюсь в подвальное помещение и несколько минут без отрыва смотрю на летние колеса" Блин, как я хохоталаVery Happy
Девочки, у кого нет машины, открываем шкаф и смотрим на летнюю обувь! Не благодарите)))
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Чт, 2 фев 2023 13:40
mia, хороший совет Very Happy
А если хочешь похудеть, помогает, если посмотреть на одежду меньшего размера? Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 18 янв 2020
  • Индекс активности 498
  • Рейтинг автора 16
  • Рецепты 2
Чт, 2 фев 2023 13:45
mia, выглядит паста просто восхитительноFor you!
Пользователь
  • Регистрация 12 янв 2023
  • Индекс активности 116
  • Рейтинг автора 55
Чт, 2 фев 2023 20:39
mia, Галя! А я пойду и куплю летнее платье! Поможет?
Very Happy
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 772
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Пт, 3 фев 2023 20:21
посмотреть на одежду меньшего размера?
А я пойду и куплю летнее платье! Поможет?
Да, да и ещё раз да!!!!Very Happy
АннаБелка, Аня, спасибо большоеSmile
 
Ой, у нас такой ветрище. Не скажешь, что 2 дня назад снежная жижа была везде, что не проехать. Всё выветрило.
Сижу думаю, что бы завтра вкусного приготовить и испечь. Кристине в воскресенье ДР. Но они с мужем уедут на 2 дня в Баварский лес. Отдыхать. Я буду кошек кормить приезжать. И хочу сюрпризом торт ей сделать, чтоб когда они приедут, а в холодильнике сюрприз. Ну и борща наварю.
Любимый торт- Монастырская изба, но как-то уже поднадоел. Думаю может Наполеон зафигакнуть
Пользователь
  • Регистрация 12 янв 2023
  • Индекс активности 116
  • Рейтинг автора 55
Сб, 4 фев 2023 11:12
mia, Галя, Наполеон не подведет!Very Happy
 
а у нас такое... типа снег лежит...а по зеленой траве видно, где теплотрасса к детсаду проведена!
 
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 772
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Сб, 4 фев 2023 12:00
Баба Яга, Жень, тоже не зима, а не пойми что? Я очень скучаю за снегом. В этом году прям дефицит. И тепло. С одной стороны это очень хорошо, потому что непонятно какие счета за газ придут, а с другой, ритм нарушен. Такое ощущение е, что не зима, а бесконечная осень
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 772
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Сб, 4 фев 2023 19:43
А у меня сегодня день теста, ей Богу. Захотелось штрудли, да много теста завела. С остатков сделала крученный багет. Ну а раз уже духовку включила, то испекла опять булочки по австрийскому рецепту, только в этот раз сделала мельче и вышло штук 20. И посыпала штрейзелем. Вкуснотаааааа!
 
Вот штрудли с мясом, картошкой и квашеной капустой
 

 
А это булочки с штрейзелем

 
Все рецепты есть у меня в содержании.
Пользователь
  • Регистрация 12 янв 2023
  • Индекс активности 116
  • Рейтинг автора 55
Вс, 5 фев 2023 09:26
mia, Ну, ты колдунья!!! Галя, такая красота!!
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 772
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Вс, 5 фев 2023 14:23
Баба Яга, Женя, сегодня сачкую. Будем все подьедать. Хотяяяяя...... будет видно позже)))
Алёшка с поварёшкой
  • Регистрация 3 сен 2022
  • Индекс активности 1 551
  • Рейтинг автора 47
  • Город Луганск - Петрозаводск
  • Рецепты 85
Вс, 5 фев 2023 16:53
делятся советами, как не унывать и создавать себе весеннее настроение. И один выдаёт: "Я каждое утро спускаюсь в подвальное помещение и несколько минут без отрыва смотрю на летние колеса" Блин, как я хохотала
Девочки, у кого нет машины, открываем шкаф и смотрим на летнюю обувь! Не благодарите)))
mia, Rofl ржунемогу! Браво! Good
 
А я пойду и куплю летнее платье! Поможет?
Баба Яга, Жень, а я себе босоножки присматриваю Very Happy
 
Кристине в воскресенье ДР. Но они с мужем уедут на 2 дня в Баварский лес. Отдыхать. Я буду кошек кормить приезжать. И хочу сюрпризом торт ей сделать, чтоб когда они приедут, а в холодильнике сюрприз. Ну и борща наварю.
Любимый торт- Монастырская изба, но как-то уже поднадоел. Думаю может Наполеон зафигакнуть
mia, Галь, и что в результате испекла? Дочечку с днём рождения, а тебя - с именинницей Air_kiss Happy birthday Здоровья, мира, добра, благополучия, любви!!!
 
Галюнь, рецепты и фото - офигенские! Смакота!
Отредактировано 5 фев 2023 16:54, Ольга-Алёнушка
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 772
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Вс, 5 фев 2023 21:05
Баба Яга, Женя, сегодня сачкую. Будем все подьедать. Хотяяяяя...... будет видно позже)))ут во вторник. Сейчас тесто на наполеон сделаю.
 
Спасибо дорогая, за поздравления. Сейчас глядя на всё, что вокруг творится хочется только здоровья и сил пожелать. Чтоб они жили лучше нас, детки наши
 
Галюнь, рецепты и фото - офигенские! Смакота!
У меня ещё кое что есть в твою копилку рецептов с тыквой. На днях напишу рецепт, а пока вот, угощайся.
Ньокки картофельно- тыквенные
Ух и вкусные!!!
 
Отредактировано 7 фев 2023 11:49, mia
Алёшка с поварёшкой
  • Регистрация 3 сен 2022
  • Индекс активности 1 551
  • Рейтинг автора 47
  • Город Луганск - Петрозаводск
  • Рецепты 85
Вс, 5 фев 2023 21:20
а пока вот, угощайся.
Ньокки картофельно- тыквенные
Ух и вкусные!!!
...Ну, вот поели, теперь можно и поспать... (с). Я как тот Брекекекекс - лягушонок из мультика - теперь можно и спать собираться укладываться после сытного и вкусного ужина. Спасибо, Галочка!
 
У меня ещ5 кое что есть в твою копилку рецептов с тыквой. На днях нап шу рецепт,
Я подожду Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Вт, 7 фев 2023 01:19
mia, С прошедшим Днем рождения дочурки! Smile Здоровья и счастья!!! Smile
 
Штрудли классные! А уж про булочки вообще молчу! Smile И ньокки... а я ньокки вроде никогда и не пробовала...
 
У нас сейчас тоже не так уж и холодно... но мне это нравится! не люблю зиму Smile
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 772
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Чт, 9 фев 2023 11:41
Я как тот Брекекекекс
Ух ты!!! А я даже не знала, что у него имя есть. Почему то Дюймовочку не люблю. Поэтому, наверное, и не запомнилось
Emerald, спасибо, Марин. она с мужем уезжала на 2 дня куда то под Пассау в велнес отель. Наслаждались отдыхом. В субботу пригласили нас в ресторан отметить ДР.
Марин, если ленивые вареники делала, то это своего рода тоже ньокки. Принцип приготовления тот же.
 
А я кашлять начала, но по крайней мере спать могу. Кашель только днем. Пока не сильный, может пронесёт. Я вчера после работы быстренько Наполеон приготовила нам к чаю и поняла почему я его крайне редко делаю. Хоть он и вкусный, но все же не мой торт. Вот сбила оскому и опять лет на 5.
 
Пользователь
  • Регистрация 12 янв 2023
  • Индекс активности 116
  • Рейтинг автора 55
Чт, 9 фев 2023 18:59
mia, Галя, замечательно!
Алёшка с поварёшкой
  • Регистрация 3 сен 2022
  • Индекс активности 1 551
  • Рейтинг автора 47
  • Город Луганск - Петрозаводск
  • Рецепты 85
Пт, 10 фев 2023 01:13
А я даже не знала, что у него имя есть. Почему то Дюймовочку не люблю. Поэтому, наверное, и не запомнилось
Когда-то в детстве у нас была пластинка с этой сказкой. И мама нам с братом ставила её слушать. Вот с тех пор и запомнила))) Хотя тоже не очень люблю эту сказку. Не знаю почему...
 
А я кашлять начала, но по крайней мере спать могу. Кашель только днем. Пока не сильный, может пронесёт.
Ой, Галя, ВЫЗДОРАВЛИВАЙ! Нечего тут болячки разводить. Гоголь-моголь сделай или сахар жжёный. Они кашель снимают.
 
Я вчера после работы быстренько Наполеон приготовила нам к чаю и поняла почему я его крайне редко делаю. Хоть он и вкусный, но все же не мой торт. Вот сбила оскому и опять лет на 5.
Хм... фото очень аппетитное! Но сама никогда его не делала. Хотя где-то в недрах кулинарного блокнота есть несколько рецептов, в том числе и на пиве.
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Пт, 10 фев 2023 01:46
mia, Классный тортик! У меня Вовик любит его... А я торты не ем, но бывает хочется... меня "Сказка" спасает... любимый мой торт Very Happy но это бывает раз в год...
 
А кашель не запускай... я тоже думала, что пройдет за три дня...
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 772
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Пт, 10 фев 2023 23:05
Баба Яга, Ольга-Алёнушка, Emerald, девочки, спасибо.
Я тут чудесным образом перестала кашлять. Уж не знаю - настойка имбирная, ACC Akut или моя иммунка тому виной, но я здорова. И слава Богу.
Алён, а я в тесто доя Наполеона рюмашку водки всегда лью, тогда коржи ещё более крохкие получаются
Марин, а я торт Сказка ела в далёком детстве последний раз. А сама не пекла такой тортик никогда.
Сегодня приготовила рагу овощное. Для малой ещё фарфалле сварила, а нам куриные голени обжарила
 
Отредактировано 10 фев 2023 23:06, mia
Алёшка с поварёшкой
  • Регистрация 3 сен 2022
  • Индекс активности 1 551
  • Рейтинг автора 47
  • Город Луганск - Петрозаводск
  • Рецепты 85
Сб, 11 фев 2023 03:20
mia, Галя, поздравляю с выздоровлением! Очень рада, что всё обошлось!
У меня водка вообще в хозяйстве крайне редкий гость. Правда, бывает самогончик - знакомые подкидывают. Я его в соусы ягодные добавляю.
Рагу у тебя, Галка, сногсшибательное! Тааааак вкусно смотрится, аж самой захотелось вооружиться ЛОЖКОЙ и занырнуть в кастрюльку Very Happy
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 772
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Сб, 11 фев 2023 11:09
Ольга-Алёнушка, зачем нырять? Черпай! Ты же с поварёшкой!Very Happy

Разместить комментарий

Поделиться

Лучшие авторы недели