Из Баварии с любовью - 5

Ответы

Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 437
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Пт, 23 сен 2022 00:45
mia, Прикольный торт! Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 19 май 2009
  • Индекс активности 1 706
  • Рейтинг автора 198
  • Город Новосибирская область
  • Рецепты 73
Пт, 23 сен 2022 07:26
mia, Галь, а что внутри?
У меня вообще последний раз сынуля вместо сладкого торта печёночный попросилVery Happy
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 767
  • Рейтинг автора 981
  • Рецепты 279
Пт, 23 сен 2022 09:36
Emerald, Лима, Что внутри? Нервы мои внутриVery Happy представьте с каким удовольствием я кровищщу по торту размазывала
А если серьезно- не помню. Наверное что- то шоколадное.
печёночный попросил
Оль, правильный мужской торт! ПоддерживаюVery Happy
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Пт, 23 сен 2022 13:32
mia,
Нервы мои внутри представьте с каким удовольствием я кровищщу по торту размазывала
Laughing
Отличный торт, главное-дочь довольна Smile
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 070
  • Рейтинг автора 1 245
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Пт, 23 сен 2022 13:53
mia, Ааааа, какой кровавый хоррор!!!
Галь, здОрово! Менять рулет на арбуз не хочу, надо оба поделить!
Пользователь
  • Регистрация 20 фев 2013
  • Индекс активности 812
  • Рейтинг автора 28
Пт, 23 сен 2022 17:22
mia, Галь, так и вижу твою разъяренную внешность и руки по локоть в крови... Только что-то уж дюже аккуратно размазано))
Алёшка с поварёшкой
  • Регистрация 3 сен 2022
  • Индекс активности 1 551
  • Рейтинг автора 47
  • Город Луганск - Петрозаводск
  • Рецепты 85
Сб, 24 сен 2022 01:12
mia, Галя, и рулет, и торт сногсшибательные! Я представляю какие они вкуснющщщие! Вот уж ручки у тебя волшебные! И нечего ими кровищу размазывать Very Happy Razz
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 070
  • Рейтинг автора 1 245
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Пт, 30 сен 2022 08:53
mia, Галя, ау! Полакоми нас, пожалуйста!!!
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 767
  • Рейтинг автора 981
  • Рецепты 279
Пт, 30 сен 2022 13:28
Девчули, дорогие. Я как свадебная цыганская лошадь, после ДР, но уже сегодня собиралась засесть за ноут и заколебать вас во всех темах форума))))
Скоро, скоро приду, вот только пережарю ведро пирожков и придуVery Happy
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 070
  • Рейтинг автора 1 245
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Пт, 30 сен 2022 13:30
mia, Галя, ах! целое ведро!!!
Алёшка с поварёшкой
  • Регистрация 3 сен 2022
  • Индекс активности 1 551
  • Рейтинг автора 47
  • Город Луганск - Петрозаводск
  • Рецепты 85
Пт, 30 сен 2022 22:12
пережарю ведро пирожков
Прям-таки целое ведро? С ума сойти! А с какой начинкой? Smile
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 767
  • Рейтинг автора 981
  • Рецепты 279
Пт, 30 сен 2022 23:04

 
Ну не ведро, но ведёрко )))
Треугольные беляши, круглые с картошкой с зажаренным на маслице луком, овальные с яйцами и зеленым луком. Муж отвёз детям половину, завтра поедет опять, по дому работать, так я еще борща наварю, а то безобразие: 10 лет наш зять с нами, а борща не ел. Непорядок.
Алёшка с поварёшкой
  • Регистрация 3 сен 2022
  • Индекс активности 1 551
  • Рейтинг автора 47
  • Город Луганск - Петрозаводск
  • Рецепты 85
Сб, 1 окт 2022 00:51
mia, ГалчОна, ух, какая вкуснятина аппетитная! Прелесть!!!
 
безобразие: 10 лет наш зять с нами, а борща не ел. Непорядок.

Laughing Да, надо накормить парня!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 437
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Сб, 1 окт 2022 00:59
mia, Мммм... А по какому рецепту тесто? я тоже хочу пожарить пирожки Smile
 
10 лет без борща? это же чудовищно Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 20 фев 2013
  • Индекс активности 812
  • Рейтинг автора 28
Сб, 1 окт 2022 08:10
mia, Галя, в смысле - 10 лет без борща? Что он натворил, что ты с ним так жестоко?
Пирожки - фантастика!!! круглые, овальные, треугольные - прям вкуснейшее пособие по геометрии)))
Пользователь
  • Регистрация 19 май 2009
  • Индекс активности 1 706
  • Рейтинг автора 198
  • Город Новосибирская область
  • Рецепты 73
Сб, 1 окт 2022 08:56
Мне треугольных, пожалуйста, побольше!Smile
10 лет наш зять с нами, а борща не ел.
Галь, а он в шоке не будет от такого счастья? Говорят, иностранцы сложно переносят знакомство с нашими борщом и окрошкой...
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 767
  • Рейтинг автора 981
  • Рецепты 279
Сб, 1 окт 2022 09:58
Девочки, смеюсь.))))
Ну вот так получилось. Всю кухню русскую знает, а вот так выяснилось, что борщ не пробовал. Оливье любит, винегрет может поесть в охотку, селедку под шубой пробовал, но не зашла, голубцы, пельмени, вареники, манты- любит, правда Кристина смеется, что до сих пор переспрашивает " а вареники _ это то, что с мясом или картошкой?" Окрошку попробовал, но не ест. Думаю борщ ему зайдёт
Девочки, тесто для пирожков дрожжевое на кефире. Для нас это самое лучшее. Тесто получается наинежнейшее, главное не дать ему долго стоять, иначе будет кислить выпечка. Как только 1 раз подошло- сразу на разделку.
Если нужен рецепт, могу дать, но мне кажется у нас на сайте должно быть от других девочек.
Варю бульон на борщVery Happy
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 070
  • Рейтинг автора 1 245
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Сб, 1 окт 2022 17:11
mia, Галя, какая ты молодчина по пирожкам!
Успехов тебе в приучении зятя к борщу ! До состояния "язык проглотил"!Smile
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 767
  • Рейтинг автора 981
  • Рецепты 279
Сб, 1 окт 2022 18:33
Отчёт. Борщ сварен, пампушки испечены. Все накормлены, никто из участников обеда не пострадал!Very Happy Тарелка зятя пустая.
 

 

 
Блин, у меня начинки остались со вчерашнего. Буду чебуреки жарить. Прости меня, моя печеньVery Happy
Отредактировано 1 окт 2022 18:33, mia
Пользователь
  • Регистрация 20 фев 2013
  • Индекс активности 812
  • Рейтинг автора 28
Сб, 1 окт 2022 20:40
mia, Галь, еще и пампушки!!! Ну ваще! Хочу такую тёщу!)))
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 767
  • Рейтинг автора 981
  • Рецепты 279
Сб, 1 окт 2022 22:01
Катерина_,
Хочу такую тёщу!)))
Как говорится: Вашему сыну тёща не нужна?
Ой, Кать, я тут сияла как пятак, когда зять с ДР поздравил и пожелал оставаться такой как я есть. Я прям алым цветом пошла от удовольствия. А аообще у нас взаимная любовь.
Пользователь
  • Регистрация 20 фев 2013
  • Индекс активности 812
  • Рейтинг автора 28
Сб, 1 окт 2022 22:14
mia, Галь, здорово, когда такие отношения! Молодец зять))
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 767
  • Рейтинг автора 981
  • Рецепты 279
Вс, 2 окт 2022 17:23
Шоколадный кекс на пиве
 

 
Рецепт взяда в ЖЖ от Brusnika
Слова автора:
 
Кекс просто сказка, получается очень сочным, шоколадная вещь с необычным вкусом а-ля Датская выпечка.
 
2 яйца,
110 г. сливочного масла или маргарина,
250 гр.сахара,
200 гр. муки,
50 гр. горького какао-порошка,
200 мл. пива,
1 ч.ложка соды,
1/4 чайной ложки пекарского порошка,
50 гр.черного шоколада кусочками.

 
Включаем духовку на 180 г.C. Взбиваем масло (или маргарин) с сахаром, добавляем яйца, продолжаем взбивать. В другой емкости медленно вливаем пиво в какао-порошок, размешиваем, чтобы не было комочков. Смешиваем яично-масляную смесь с какао-пивной смесью и добавляем муку (желательно просеивать)+сода+пекарский порошок. В результате получается тесто как очень очень густая сметана, если тесто жидковато-добавьте муки, (все зависит от клейковины муки) муки лучше переложить, чем недоложить=))). Добавляем в тесто шоколад кусочками, перемешиваем. Тесто переложить в форму , застеленную пекарской бумагой и промазанную маслом. ВНИМАНИЕ!!!!: тесто ОЧЕНЬ ПОДНИМАЕТСЯ!!! Поэтому ваша емкость должна быть высокой. 40 минут кекс готовиться в духовке, но смотрите, ваша духовка может печь жарче чем моя , так что +- 10 минут. Вынимайте кекс из формы очень осторожно когда он остынет! Приятного аппетита!!!
 
Мои примечания:
 
Я вместо сода + пекарский порошок взяла 1 чайную ложку разрыхлителя (он же пекарский порошок)
Муки - 220 г.
Взяла 100 г горького шоколада, разбавила 5ю ст.л. сливок и растопила на водяной бане. Щедро полила кекс сверху. Украсила ягодой
 
Вкусного чаепития!
Пользователь
  • Регистрация 20 фев 2013
  • Индекс активности 812
  • Рейтинг автора 28
Вс, 2 окт 2022 22:23
mia, Галя, ты просто Королева кексов и рулетов!!! Могу только восхищенно ахать)
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 767
  • Рейтинг автора 981
  • Рецепты 279
Вс, 2 окт 2022 22:33
Катерина_, спасибо, Катюш. Сижу румяная и смущённаяGive_heart

Разместить комментарий

Поделиться

Лучшие авторы недели