Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Вкусно и просто!№2

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19
suslik
Клубничкина
  • Регистрация 26 окт 2005
  • Индекс активности 3 404
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 84
Профиль ЛС
Вт, 11 июл 2006 14:46
Lapka,  Dilshoda,  Tanja Wagner,  Afa, Девочки, спасибо  , милые!!!!
А    масло  придает   салату  нежно-сливочный  вскус,  очень  вскусно   получается!!!
А  каротин  действительно  усваевается  организмом  только  вместе с  жиром- самый  простой   салат  :  натереть  морковку тонко ,  посыпась  сахаром, изюмом и заправить  сметаной!
Tifani
Карлсон форума
  • Регистрация 8 апр 2006
  • Индекс активности 2 484
  • Рейтинг автора 9
  • Город Siberia, Tomsk
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Вт, 11 июл 2006 14:52
suslik, давно меня не было, а тут!!! Smile
пирожок какой красавец! рулетики аппетитные!! а салатик наверное ум съесть можно!!Smile
разрезик покажи?Smile салата разрез...
suslik
Клубничкина
  • Регистрация 26 окт 2005
  • Индекс активности 3 404
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 84
Профиль ЛС
Вт, 11 июл 2006 14:56
Tifani, Спасибо ,  дорогая!!!А  разрезик  съели ... быстренько!!!!!
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Вт, 11 июл 2006 15:49
suslik, а в этом салатике можно заменить масло сметанкой?
suslik
Клубничкина
  • Регистрация 26 окт 2005
  • Индекс активности 3 404
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 84
Профиль ЛС
Вт, 11 июл 2006 15:51
Dilshoda, Я  думаю  можно, только  по  гуще, а  можно  смешать  майонез со сметаной  и  просто  этой  заправкой  прослоить салат.
neposedka
"Скромница" форума
  • Регистрация 14 июн 2005
  • Индекс активности 3 749
  • Рейтинг автора 15
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Вт, 11 июл 2006 17:41
suslik, Светочка как красочно ты все готовишь и украшаешь-класс!!!
suslik
Клубничкина
  • Регистрация 26 окт 2005
  • Индекс активности 3 404
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 84
Профиль ЛС
Ср, 12 июл 2006 12:55
neposedka, Спасибо , Светочка !!!!
suslik
Клубничкина
  • Регистрация 26 окт 2005
  • Индекс активности 3 404
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 84
Профиль ЛС
Сб, 15 июл 2006 14:44
Рассыпчатые кусочки
 

 
125 гр. масла (комнатной температуры)
3 с.л. сахара
2 яйца
3 ст.л. с верхом муки
( можно добавить горсть молотых орехов, мюсли , сухофруктов...)
1 ванильный пудинг( или 40 гр. крахмала)
1 ванилтный сахар
1 ч.л. разрыхлителя
2 ребра шоколада на терке
 
Масло взвить с сахаром , добавить по немногу все ингредиенты, получится нежное , однородное тесто.
Выложить на противень и выпекать около 15 минут , в разогретом до 190, примерно градусов.
У меня форма 24Х24 и выложила я слоем около 1,5 см.
Очень нежные рассыпчатые и мягкие кусочки. После можно смазать глазурью , сахарой пудрой или вареньем, по желанию.
Отредактировано 3 июн 2012 21:50, Ряря
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Сб, 15 июл 2006 15:37
suslik, вкусненькие какие.. Smile
suslik
Клубничкина
  • Регистрация 26 окт 2005
  • Индекс активности 3 404
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 84
Профиль ЛС
Сб, 15 июл 2006 16:45
Рыбные оладьи
 


 
Около 500 гр. замороженного рыбного филе, порезать на кусочки и пропустить через мясорубку вместе с 1 морковкой , луковицей, картофеленой.
В фарш добавить 2 яйца, 2 ст.л. с верхом муки , сол перец, можно добавить травки и все хорошо перемешать.
На раскаленную , хорошо прогретую с маслом сковороду выкладывать оладьи и жарить с двух сторон.
 
Замороженная рыба выделяет много сока( воды) , по этому можно уже готовый фарш в миске слегка наклонить , что-бы лишняя вода стекла .
Картошка не чувствуется и получается вскусные оладьи.
Жарьте на сковороде , предварительно прокалив ее, или тефлоновой , вернее на такой к которой не прилипнут оладьи.
Отредактировано 3 июн 2012 21:50, Ряря
LadyM
Южная мелодия
  • Регистрация 27 май 2006
  • Индекс активности 3 315
  • Рейтинг автора 3
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Сб, 15 июл 2006 16:48
suslik, очень аппетитненькие,надо будет сделать
ИрулькА
Фея Кухни
  • Регистрация 11 апр 2006
  • Индекс активности 1 121
  • Рейтинг автора 12
  • Город москва
  • Рецепты 99
Профиль ЛС
Сб, 15 июл 2006 20:56
suslik,  Молодец, вкусно. Я тоже такие делаю, только без морковки и картошки. Надо будет попробовать по твоему рецепту сделать Smile
suslik
Клубничкина
  • Регистрация 26 окт 2005
  • Индекс активности 3 404
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 84
Профиль ЛС
Сб, 15 июл 2006 23:00
LadyM,  ИрулькА,  Алёна,  Спасибо  ,девочки !!!!
Tanja Wagner
Богиня хорошего настроения
  • Регистрация 10 мар 2005
  • Индекс активности 3 484
  • Рейтинг автора 2
  • Город Germany
  • Блог 2
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Вс, 16 июл 2006 02:12
suslik, Светочка, оладушки изумительны Smile ! :П
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Вс, 16 июл 2006 09:35
suslik, очень хорошенькие оладушки... Smile
suslik
Клубничкина
  • Регистрация 26 окт 2005
  • Индекс активности 3 404
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 84
Профиль ЛС
Вс, 16 июл 2006 16:43
Tanja Wagner,  Алёна, Спасибо , дорогие !!!! Flower
suslik
Клубничкина
  • Регистрация 26 окт 2005
  • Индекс активности 3 404
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 84
Профиль ЛС
Вс, 16 июл 2006 16:55
Вареники с сырой картошкой
 


 
Тесто делала как в рецепте Пельмени Шангарепки, оно очень хорошее, даже если при варке или случайно порвете тесто , оно дальше не развалится при варке. Такое тесто делают для китайских пельменей.
 
Начинку я сделала так : сырой картофель,на мелкой терке , лук очень мелко порезать или натереть, зира( или специи для плова), соль перец, немного сала на мелкие кусочки( или добавить немного подсолнечного масла ) . Выделившийся слк можно или отжать или наклонить миску и сок сольется в одну сторону.
Лепите вареники осторожно , т.к. начинка мокрая.
После всплытия готовить еще 2-3 минуты.
Получилось очень вкусно !!!!!!
Отредактировано 3 июн 2012 21:51, Ряря
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Вс, 16 июл 2006 18:22
suslik, вкусняшки какие.. Smile
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Вс, 16 июл 2006 22:19
suslik, такое все вкусненькое. Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вс, 16 июл 2006 22:40
suslik, Ой, Светик, вчера не успела посмотреть на твои блюда... разорвали связь  Sad  Какие же они у тебя аппетитные! и пирожок, и оладьи, и вареники... Очень все вкусно! Умничка! Smile
suslik
Клубничкина
  • Регистрация 26 окт 2005
  • Индекс активности 3 404
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 84
Профиль ЛС
Пн, 17 июл 2006 00:35
Алёна,  Lapka,  Emerald, Спасибо,девочки  дорогие  !!!!! Flower
LadyM
Южная мелодия
  • Регистрация 27 май 2006
  • Индекс активности 3 315
  • Рейтинг автора 3
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Пн, 17 июл 2006 01:41
suslik, изумительные варенички!!! моя свекровь такие делает,я их обожаю.
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Пн, 17 июл 2006 01:50
suslik, сколько вкусногооооо!!! Tell!!!  Tell!!!  Tell!!!  Рыбные олади просто чудо, такие аппетитные!!! Вареники супер!!!! Good
suslik
Клубничкина
  • Регистрация 26 окт 2005
  • Индекс активности 3 404
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 84
Профиль ЛС
Пн, 17 июл 2006 01:52
LadyM,  Dilshoda, Спасибо  , дорогие!!!! For you!
suslik
Клубничкина
  • Регистрация 26 окт 2005
  • Индекс активности 3 404
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 84
Профиль ЛС
Пн, 17 июл 2006 16:56
Свинина в сметане
 

 
Шейку( или другую часть ) порезать на куски толщиной
около 2 см.
В сковорду( она же форма) налить масла и раскалить его. Кусочки свинины положить в разогретый жир и обжарить мясо с двух сторон по 2-3 минуты, таким образом сохраниться сочность мяса.
Мясо выключить ,посолить, и покрыть хорошим слоем лука, кольцами помидор,залить сметаной, посолить, посыпать тертым сыром и поставить в хорошо разогретую духовку ( 200 гр.) на 20 минут.
Переодически проверять , как там мясо Smile , не пересушите его!!!
Отредактировано 3 июн 2012 21:51, Ряря
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 56, гостей 56, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100