Nel, какие красивые цвета радуги!   А вкусно наверноееее....

Ksuson,  лиса,  Emerald,  Alisa,  Dilshoda, спасибо большое, девочки! Это Лесю нужно хвалить

Lesya, мням... красиво так!
 

Nel

Мариша может уже смело добавлять это блюдо в любимые форумом

Я с тобой полностью согласна, я тоже от этого рецепта в восторге!

Nel, такое яркое блюдо.. браво!!

Ирусик,  Викусик, Mili, спасибо, девочки!   
Nel,   вот это ты картину сотворила - так красочно!   Браво! Красиво и таааак аппетитно!

Филе индейки с соусом песто под сырно-овощной корочкой

Вот такое длинное название, а готовится просто и легко! Вкусное и ароматное блюдо. Вместо грудки индейки можно взять куриную.
 
Нам нужно:
 
грудка индейки 500-600 гр (на 3-4 порции)
соус песто (соус на основе базилика и ол. масла) 2 ст ложки
помидорки черри 8-10 штук
зеленый лук (белая часть стебля тоже используется)
твердый сыр типа Старый Амстердам, Грюйер (должен быть немного островат на вкус)100 гр
оливковое масло 2 ст л
черный (свежемолотый) перец
соль
 
Готовим:
1. Филе индейки разделить на порционные кусочки и слегка отбить. Смешать оливковое мало, соль на кончике ножа и перец в мисочке и смазать мясо этой смесью. Обжарить на сковороде (лучше взять сковороду-гриль, рифленную) с двух сторон по 8 минут.
2. Пока жарится индейка, режем помидорки на 4 части, лук мелкими кольцами. Трем сыр на терке.
3. Когда филе пожарилось до практически готового состояния, выкладываем кусочки в огнеупорную форму и сверху тоненько смазываем песто. Далее кладем помидорки и лук. Все посыпаем сыром и запекаем в духовке (лучше в режиме гриль) минут 5-7 до получения золотистой сырной корочки.
Подавать с картофелем и легким овощным салатом.
 

 
Приятного аппетита!

Lesya, Какое красочное блюдо

Мясные шарики в кисло-сладком соусе[/color]

 
Нам нужно:
 
Фарш свинина-говядина (или просто говядина) 500 гр
Манка 2 ст л
Соевый соус 2 ст л
Специи: имбирь, кориандр (семена), чили
Зеленая паприка
Ананас (по вкусу)
 
Для соуса:
3 ст ложки уксуса
3 ст ложки сахара
3 ст ложки кетчупа
1 ст ложка кукурузного крахмала
6 ст ложки воды
1 ч л соли
 
Готовим:
1. Смешать фарш с манкой и специями. Добавить соевый соус (не солить!). Хорошо перемешать и слепить шарики.
2. Мясные шарики обжарить со всех сторон в небольшом кол-ве масла.
3. Смешать все ингредиенты для соуса. Кол-во соуса можно увеличить. Залить почти готовые шарики соусом и оставить на медленном огне под крышкой минут 5 потушиться.
4. Нарезать паприку и ананас пластинками или соломкой и выложить к шарикам. Прогреть минуты 2-3, снять с огня и подавать к столу с рисом или макаронами.
 
Приятного аппетита!

Alisa, Надюша, спасибо! Очень ароматное и нежное мяско получилось, мои были довольны

Lesya, А тут еще и такие шарики мясные очень симпатичные

Alisa,   спасибо!

Lesya, уаууу.. какая красотень.. Браво.. браво...браво!!!

Lesya, Очень аппетитно!!! а шарики такие интересные, наверное, на вкус

Lesya, умничка Лесенька, такую вкуснятинку принесла!!!   я уже соскучилась,  ты так редко появляешься!  

Lesya, вот так вкуснятина! От индейки вообще глаз не отвести!  

Lesya, Леся, филе индейки просто сказочное. Эх, жаль, что у меня его нет. Надо срочно купить.
А тут и  шарики... Очень хорошие.   Ананас очень украшает и придает блюду пикантность. Обожаю сочетание мяса и ананаса.

Lesya, красивенько так! Паутинка классная в первом блюде.

Алёна, спасибо большое
Emerald, Мариш, вкусные получаются. Представь твой рецептик мяса по-древнекитайски  - у него вкус соуса похож. Только вместо свинины я такие фрикаделечки налепила. Дочке их больше кушать нравится. А овощи соус более богатым на вкус делают.
лиса, Леночка, я стараюсь часто забегать, но вот писать некогда - если время есть, надо учиться, а так сейчас забот всяких полно - свадебные хлопоты, отпускные и прочие Буду пока набегами тут, но пропадать надолго не стану, обещаю, как же я без вас?     
Ksuson, спасибо, Ксюшенька!
Lapka, я тоже ананасная душа а индейку я редко готовлю, а тут вот так захотелось ее в диетичное блюдо превратить
Mili, спасибо! Это от твердого сыра такая получается, а от сыра более мягкого будет просто ровная корочка

Alisa,
 
Надюшь я чуть ли не пропустила твою запеканочку , очень аппетино смотрится!!
 

Nel,
 
Ахх!! Как красиво и красочно!!!
 
Lesya,
 
Ты так долго не пропадай!!   Рецептики такие необычные, а фотки как всегда замечательные!!!

Lesya, красивые блюда ты приготовила! Приятно зайти погулять по темке после некоторого отсутствия.

Mashura, Спасибо

Mashura, спасибо, милая! Я стараюсь не пропадать. Вот как сяду за комп учиться, тут же рука тянется форум открыть
Meshi, Катюш, спасибо, и заходи почаще

Lesya, филе индейки с песто - блеск.. мне очень понравилось.. и мясные шарики - объедение..  
это у тебя сольничка и перечница в виде танжеров? красиво очень  

Tess, спасибо да, наборчик для соли и перца или соусов. Его мне из Марокко привезли в подарок, а тарелочку "в тон" я в отделе посуды для тапас купила