Романтика на кухне

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 457
  • Рейтинг автора 58
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 52
Пт, 6 апр 2007 21:47
Nel, какие красивые цвета радуги! Smile  А вкусно наверноееее.... Razz
Кулинар
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 623
  • Рейтинг автора 2
  • Город Санкт-Петербург
  • Блог 1
  • Рецепты 6
Сб, 7 апр 2007 11:33
Ksuson,  лиса,  Emerald,  Alisa,  Dilshoda, спасибо большое, девочки! Это Лесю нужно хвалить Flower
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 18
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Сб, 7 апр 2007 17:54
Lesya, мням... красиво так!
 
Кулинар
  • Регистрация 13 мар 2007
  • Индекс активности 404
  • Рейтинг автора 0
  • Город Tel Aviv
Вс, 8 апр 2007 20:54
Nel
Мариша может уже смело добавлять это блюдо в любимые форумомSmile

Я с тобой полностью согласна, я тоже от этого рецепта в восторге!
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 761
  • Рейтинг автора 166
  • Рецепты 107
Вс, 8 апр 2007 22:52
Nel, такое яркое блюдо.. браво!!
Домашний ангел
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 3 721
  • Рейтинг автора 4
  • Город the Netherlands
  • Рецепты 14
Ср, 11 апр 2007 12:28
Ирусик,  Викусик, Mili, спасибо, девочки! Very Happy  
Nel,  Shocked вот это ты картину сотворила - так красочно!  Laughing Браво! Красиво и таааак аппетитно! Smile
Домашний ангел
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 3 721
  • Рейтинг автора 4
  • Город the Netherlands
  • Рецепты 14
Ср, 11 апр 2007 17:27
Филе индейки с соусом песто под сырно-овощной корочкой

Вот такое длинное название, а готовится просто и легко! Вкусное и ароматное блюдо. Вместо грудки индейки можно взять куриную.
 
Нам нужно:
 
грудка индейки 500-600 гр (на 3-4 порции)
соус песто (соус на основе базилика и ол. масла) 2 ст ложки
помидорки черри 8-10 штук
зеленый лук (белая часть стебля тоже используется)
твердый сыр типа Старый Амстердам, Грюйер (должен быть немного островат на вкус)100 гр
оливковое масло 2 ст л
черный (свежемолотый) перец
соль
 
Готовим:
1. Филе индейки разделить на порционные кусочки и слегка отбить. Смешать оливковое мало, соль на кончике ножа и перец в мисочке и смазать мясо этой смесью. Обжарить на сковороде (лучше взять сковороду-гриль, рифленную) с двух сторон по 8 минут.
2. Пока жарится индейка, режем помидорки на 4 части, лук мелкими кольцами. Трем сыр на терке.
3. Когда филе пожарилось до практически готового состояния, выкладываем кусочки в огнеупорную форму и сверху тоненько смазываем песто. Далее кладем помидорки и лук. Все посыпаем сыром и запекаем в духовке (лучше в режиме гриль) минут 5-7 до получения золотистой сырной корочки.
Подавать с картофелем и легким овощным салатом.
 

 
Приятного аппетита!
Отредактировано 8 июн 2012 19:37, Ряря
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 353
  • Рейтинг автора 45
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Ср, 11 апр 2007 17:34
Lesya, Какое красочное блюдоSmile
Домашний ангел
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 3 721
  • Рейтинг автора 4
  • Город the Netherlands
  • Рецепты 14
Ср, 11 апр 2007 17:38
Мясные шарики в кисло-сладком соусе[/color]

 
Нам нужно:
 
Фарш свинина-говядина (или просто говядина) 500 гр
Манка 2 ст л
Соевый соус 2 ст л
Специи: имбирь, кориандр (семена), чили
Зеленая паприка
Ананас (по вкусу)
 
Для соуса:
3 ст ложки уксуса
3 ст ложки сахара
3 ст ложки кетчупа
1 ст ложка кукурузного крахмала
6 ст ложки воды
1 ч л соли
 
Готовим:
1. Смешать фарш с манкой и специями. Добавить соевый соус (не солить!). Хорошо перемешать и слепить шарики.
2. Мясные шарики обжарить со всех сторон в небольшом кол-ве масла.
3. Смешать все ингредиенты для соуса. Кол-во соуса можно увеличить. Залить почти готовые шарики соусом и оставить на медленном огне под крышкой минут 5 потушиться.
4. Нарезать паприку и ананас пластинками или соломкой и выложить к шарикам. Прогреть минуты 2-3, снять с огня и подавать к столу с рисом или макаронами.
 
Приятного аппетита!
Отредактировано 8 июн 2012 19:38, Ряря
Домашний ангел
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 3 721
  • Рейтинг автора 4
  • Город the Netherlands
  • Рецепты 14
Ср, 11 апр 2007 17:39
Alisa, Надюша, спасибо! Очень ароматное и нежное мяско получилось, мои были довольны Smile
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 353
  • Рейтинг автора 45
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Ср, 11 апр 2007 19:58
Lesya, А тут еще и такие шарики мясные очень симпатичныеSmile
Домашний ангел
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 3 721
  • Рейтинг автора 4
  • Город the Netherlands
  • Рецепты 14
Ср, 11 апр 2007 20:02
Alisa,  Very Happy спасибо! Smile
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 761
  • Рейтинг автора 166
  • Рецепты 107
Ср, 11 апр 2007 20:46
Lesya, уаууу.. какая красотень.. Браво.. браво...браво!!!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 90 181
  • Рейтинг автора 3 869
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1155
Ср, 11 апр 2007 21:35
Lesya, Очень аппетитно!!! а шарики такие интересные, наверное, на вкус Smile
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 016
  • Рейтинг автора 125
  • Город Германия
  • Рецепты 233
Ср, 11 апр 2007 21:52
Lesya, умничка Лесенька, такую вкуснятинку принесла!!!  Good я уже соскучилась,  ты так редко появляешься!  Sad
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 18
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Ср, 11 апр 2007 22:47
Lesya, вот так вкуснятина! От индейки вообще глаз не отвести!  Good
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 185
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 35
Ср, 11 апр 2007 22:52
Lesya, Леся, филе индейки просто сказочное. Razz Эх, жаль, что у меня его нет. Confused Надо срочно купить. Smile
А тут и  шарики... Очень хорошие.   Smile Ананас очень украшает и придает блюду пикантность. Razz Обожаю сочетание мяса и ананаса. Smile
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 18
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Ср, 11 апр 2007 23:58
Lesya, красивенько так! Паутинка классная в первом блюде.
Домашний ангел
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 3 721
  • Рейтинг автора 4
  • Город the Netherlands
  • Рецепты 14
Чт, 12 апр 2007 00:12
Алёна, спасибо большое Very Happy
Emerald, Мариш, вкусные получаются. Представь твой рецептик мяса по-древнекитайски  - у него вкус соуса похож. Только вместо свинины я такие фрикаделечки налепила. Дочке их больше кушать нравится. А овощи соус более богатым на вкус делают.
лиса, Леночка, я стараюсь часто забегать, но вот писать некогда - если время есть, надо учиться, а так сейчас забот всяких полно - свадебные хлопоты, отпускные и прочие Smile Буду пока набегами тут, но пропадать надолго не стану, обещаю, как же я без вас? Smile  Smile  Smile
Ksuson, спасибо, Ксюшенька! Very Happy
Lapka, я тоже ананасная душа Very Happy а индейку я редко готовлю, а тут вот так захотелось ее в диетичное блюдо превратить Smile
Mili, спасибо! Это от твердого сыра такая получается, а от сыра более мягкого будет просто ровная корочка Smile
Фламинго
  • Регистрация 10 июл 2006
  • Индекс активности 2 375
  • Рейтинг автора 33
  • Город USA
  • Блог 5
  • Рецепты 91
Чт, 12 апр 2007 02:52
Alisa,
 
Надюшь я чуть ли не пропустила твою запеканочку Confused , очень аппетино смотрится!! Rolling Eyes
 

Nel,
 
Ахх!! Как красиво и красочно!!! Good
 
Lesya,
 
Ты так долго не пропадай!! Flower  Рецептики такие необычные, а фотки как всегда замечательные!!! Clapping
Шёлковая
  • Регистрация 3 дек 2006
  • Индекс активности 1 849
  • Рейтинг автора 2
  • Город Israel
  • Рецепты 4
Чт, 12 апр 2007 09:12
Lesya, красивые блюда ты приготовила! Приятно зайти погулять по темке после некоторого отсутствия. Smile
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 353
  • Рейтинг автора 45
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Чт, 12 апр 2007 09:17
Mashura, Спасибо Smile
Домашний ангел
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 3 721
  • Рейтинг автора 4
  • Город the Netherlands
  • Рецепты 14
Чт, 12 апр 2007 13:16
Mashura, спасибо, милая! Я стараюсь не пропадать. Вот как сяду за комп учиться, тут же рука тянется форум открыть Laughing
Meshi, Катюш, спасибо, и заходи почаще Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 13 мар 2007
  • Индекс активности 404
  • Рейтинг автора 0
  • Город Tel Aviv
Чт, 12 апр 2007 13:29
Lesya, филе индейки с песто - блеск.. мне очень понравилось.. и мясные шарики - объедение..  Smile
это у тебя сольничка и перечница в виде танжеров? красиво очень  Smile
Домашний ангел
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 3 721
  • Рейтинг автора 4
  • Город the Netherlands
  • Рецепты 14
Чт, 12 апр 2007 13:56
Tess, спасибо Very Happy да, наборчик для соли и перца или соусов. Его мне из Марокко привезли в подарок, а тарелочку "в тон" я в отделе посуды для тапас купила Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14

Разместить комментарий