Вот наконец-то я приобрела бараньи яйца. Сначала хотела приготовить по рецепту Emerald, но отзыв ее о блюде был не очень положительный, вот решила испробовать другой рецептик. Получилось обалденно вкусно. Хотя меня во время готовки смутил резкий неприятный запах, но в конце приготовления его уже не было. Муж подумал (я естественно ему не сказала из чего сделано) что это кура , но очень странно нежная.
 

 
Бараньи яйца в остром соусе Алжирская кухня

4 бараньих (бычьих) яйца
1 головка чеснока
1 стручок острого перца
щепотка тмина
щепотка черного перца
1/2 ч.л. молотой паприки
2 куриных яйца
3 ст.л. растительного масла
2-3 веточки кинзы (или др зелени)
соль
У бараньих яиц сделать надрез. Снять шкурку. Яйца промыть и нарезать кусочками.
Чеснок, чили-перец, тмин, черный перец и паприку растолочь и обжарить в растительном масле.
Добавить 500 мл воды, довести до кипения, посолить и добавить бараньи яйца.
Накрыть крышкой и тушить 20-30 мин. Крышку снять и дать жидкости испариться, влить сырые яйца, снять с огня и быстро перемешать.
 

У меня сковордка с очень толстыми стенками - очень долго остывает, поэтому соус у меня не вышел, яйца сразу свернулись, но все равно вкусно!

Алёна, спасибки! Трудно сказать, он очень острый, по-вкусу что-то среднее между чесноком и вассаби и оооочень ароматный (мне кажется что духами пахнет )

Grenadina, Как муж отнесся к такому блюду экзотичеcкому?

Alisa, Надюшка, я над рецептом написала , подумал, что кура.

Grenadina, ну ты смелая! А мужу-то так и не скажешь?   Выглядит так аппетитно и вкусно!

Grenadina, муж остался в неведении, прикольно!

Grenadina, А скажешь потом?    Выглядит красиво! Даже и не скажешь, что это яйца  
А те яйца, которые я готовила, вкусные, можешь спокойно делать   просто я не люблю субпродукты, а нам они показались по вкусу, как почки...

Я уже сказала. Ну в принципе как я и ожидала, он никак не отреагировал - привык к моим кулинарным выходкам
 
Марина, а по твоему рецептику я уже тоже приготовила, но мне очень не понравилось, что яйца крупно нарезаны, я уже в темке про деликатесы писала.

Grenadina, Я еще дотуда не дошла

Grenadina, Лепота!! Столько экзотических блюд!!!

Grenadina, ну просто супер!!!!

Grenadina, тарелочка выгледит вкусно... но я бы не решилась такое попробовать..

Grenadina, прикольно и красиво.

Grenadina, Выглядит  очень красиво и аппетитно!не знаю, осмелилась бы я попробовать...

Grenadina, Катюшка, ну вот , и ты яйца сделала. Кулинарочка , золотые ручки.

Grenadina, давно в авторскую темку не вхлдила,все не было времени... А тут столько всего наготовлено... Мнение только о последних блюдах...
Свининка с имбирем очень понравилась,у нас только зимой свинину продают,так что рецепт подождет несколько миесяцев
Бараньи яйца, то есть блюдо... меня заинтересовало, потому как я тоже готовлю,но более простым спсобом,а тут такое... верю,что вкусно...

Grenadina, я прям вся извелась - так хочется и то, и это попробывать Умничка
Только вот когда я читаю про бараньи яйца, у меня тошнота подкатывается я прям как однажды в деликатесы зашла, так целый день отходила
Мне точно нельзя знять заранее что это за блюдо

Ирусик, ты бы их еще почистила, вот что было страшно  

Девочки, спасибо!!!!
Давненько меня тут небыло, столько всего навалилось Да и не готовила особо. Ща покидаю несколько рецептиков....

Начну с китайского блюда
 

 
Чоу Мейн со свининой

2 "брикетика" фунчозы
300 г филе свинины
2 ст.л соевого соуса
щепотка соли
щепотка схара
1ч.л китайского рисового вина или сухого хереса
2 пера зеленого лука
Свинину и лук нарезать тоненькими полосочками.
Фунчозу отварить, слить воду добавить ложку растительного масла. В раскаленной сковороде-вок быстро обжарить фунчозу с 1 ст.л. соевого соуса, выложить на блюдо.
В этой же сковороде быстро обжарить свинину с половиной лука, добавить оставшийся соевый соус, соль, сахар и рисовое вино. Выложить на фунчозу. Посыпать оставшимся луком.

Grenadina, привет! Я вчера как раз подумала - надо зайти сюда, спросить, кто что о тебе знает... А то вдруг исчезла резко У вас через неделю уже годовщина прикольно, как время летит

Grenadina, так вкусно, должно быть!
 
Катюш, ты так надолго не пропадай!  

Grenadina, Ты уж так надолго не пропадай, твоих потрясающих рецептов очень не хватает.   Надеюсь, что навалилось лишь приятное

Grenadina, ооо...пропажа объявилась. Катюшка, ты не исчезай так внезапно.Я по тебе скучала. Свининка вкусная.

Анюта, Оксаночка, Надюшка, Иланочка, спасибо, милые!!!!!
Постараюсь больше не пропадать.
А навалилось всякого, просто времени не хватает Сейчас еще и ремонт