Emerald, редкая гадость хотя бы чуть-чуть недожаренная брюссельская капуста,а вот если ее отварить в соленой воде,а потом обжарить,да на слабом огне,да на сливочном маслице - это уже совсем другое дело и это стоит времени и денюжек ,и потраченных усилий.Внутри она становится немного похожа по консистенции на рассыпчатую картошечку,а сверху,на прижарочках ,у нее появляется похрустывающая тонкая коричневая корочка, кисловато-карамельная и все-таки солененькая(цка-цка!!!проверочное слово цказочка)!Все отдам за такую капустку,кроме МЯ-ЯСКА! suslik, обязательно попробую такой омлетик!Спасибо за идею!

suslik, Светочка, какая вкусная у тебя темка.Я вот тоже на брокколи глаз положила.

suslik, как давно я к тебе не заходила :...for you:
Сколько вкусностей, а твоя котлетка просто супер! Обязательно сделаю!!!

suslik, Ну, Светочка, молодец!    Сплошные витамины и полезности!    А брюссельскую капусту можно ещё пожарить как картофель фри!   Французы так делают  и я вместе с ними!  

Ксенчик, целиком или режут предварительно на четвертинки или как?

suslik, всё очень вкусно, наваристый супчик и омлет очень интересный, люблю брюссельскую капусту!

Alisa,  Fimida,  Emerald,  Маруся Андрюшина,  Lapka,  Томусик,  Ксенчик,  scrible-scrable,  Ozzi,
Спасибо  , девочки !!!!!!

А во еще один супчик
 
Суп с красной чечевицей
 

 
Сврила бульон .
Свинина с мозговой осточкой . со специями зеленью и приправами, бульон процедила и дала закипеть .
 
В Готовы бульон положила нарезанную картошку , морковку, 2 кубика замороженного и измельченного шпината.
когда все закипело , положила промытую красную чечевицу. ( она хороша тем , что варится 10минут , цвет становиться желтым и вкус как у горохового супа,)
Поварила еще 10-15 минут на небольшом огне , до готовности и выключила . Оставила по крышкой настаиваться .!
 
-----------------------------------------
 
Делала Хлебуек с луком и специями .. не успела сфоткать..
 
В миску влила пол стакана молока , полстакана воды , и масла.
перемешала, добавила , сазар , соль .
дрожжи. из пакетика все перемешала и всыпала уки для мягкого не липнущего к рукам теста .
Поставила подниматься .
Готовое тесто разделила на 2 части , в одну положила натертый лук еще раз обмяла , сделала круглую буханочку посыпала крупной солью и травками.
 
Во вторую часть -раскатала тесто поверхность посыпала карри и сладкой парикой,
скатала тесто в рулет , а потом слегка помяла придавформу колобка , верх посолила крупной солью и посыпала травками.
Поставила на притивнь увелчиваться в объеме.
И испекла 2 буханочки !!!.

suslik, А  я только в магазине пригляделась к этой чечевице, подержала в руках и поставила на полку (она  6 раз выходит дороже гороха), вот ты мне и скажи стоит ли преплачивать?)

suslik, отличный супчик. И с мяском....Мммм....а про хлебушек я тебе на слово верю.Знаю, какая ты рукодельница!

suslik, какой супец отменный!!!!    А я что - то чечевицу не вижу у нас.... Хотя люблю...

suslik, супец наваристый,  с чечевицей очень люблю!

suslik, Очень вкусный нежный и полезный супчик!!!  
scrible-scrable, Капустку забрасывают целиком в кипящее масло, сверху получается корочка, а внутри оне получается нежная и совсем не сырая!    Потом её можно макать в любой соус! И даже те , кто не любит брюссельскую капусту, едят её за милую душу!  

Ксенчик, у меня на работе в меню есть жаренная капуста. Но это нарезанная очень крупно белокачанная капуста. Мне нравится. А брюссельская капуста поначалу, ну не сказать, что совсем не понравилась. Я просто поняла, что я как-то не так с ней обращаюсь.. Спасибочки за совет, всенепременно попробую.
 
Светик, супчик здоровский. И насколько я знаю, в чечевице больше полезностей, чем в горохе, или я ошибаюсь?

suslik, супчик-прелесть, такой аппетитный!!!

scrible-scrable, Попробуй, тебе обязательно понравится!    Тем более сейчас как раз сезон брюссельской капусты, она вкусная , в самый раз!  

scrible-scrable,

Nelchik

suslik, А  я только в магазине пригляделась к этой чечевице, подержала в руках и поставила на полку (она  6 раз выходит дороже гороха), вот ты мне и скажи стоит ли преплачивать?)

Да  стоит  дороже , просто  для  разнообразия  можно, а потом  во  всех  родуктах  даже  если они  похожи ,   свои  полезные  вещества и витамины .!
Что мне  приглянулось  еще ,  что  варится  она  буквально  10-15 минут ,  вкус нежнее  чем  у  гороха.
 
Lapka, Спасибо,  дорогая  !!
 
Galadriel, Я  ее купила  в  супере , может и у  вас  есть ,  точно есть .
Ozzi,  Ксенчик,  Dilshoda,   Ой  девочки  , спасибо ,  красавицы !!!

Пельмешки из индейки .
 

 
Рецепт :
Я брала 2 яйца, немного воды и муки , чтобы было крутое тесто .
но я влима много воды и мука кончилась , что делать , я добавила в тесто манку. хорошо вмешала ,посолила и оставила чтоб тесто дошло .
Пока приготовила начинку , взяла гр 300 филе индейки + 3 большие луковицы , соль специи, все изрубила в комбайне.
Боялась что будет суховато, я долила холодной воды в фарш и вымесила его .
Чтобы фарш не был сухом , нужно положить или воду , или лед или конечно жир в фарш. лучше конечно лед.
 
Потом раскатала тонко тесто и уложила на форму для пельмешек,разложила фарш п ячейкам и накрыла другим пластом теста и сделела пельмешки.
 

 
Супчик с овощами и грибами.
 

 
Бульон на грудинке говяжьей.
В суп положила , зеленую фасоль , картошку , грибы , пшено, замороженный шпинат ,сол и приправки !

suslik, пельмееешки...   Ты пиши -0 пиши, а то мне всё кажется, что суховаты получатся... индейкины    
И супчик такой симпатяга - прозрачненький...

suslik,
Ой, какие пельмешки, у меня челюсть   отвисла ( я такая , сякая 3 года пельменей не лепила) Будем ждать рецепт
Свет, чечевицу уже купила (красную)

suslik, Светочка..... замечательные блюда!!!!!!!

suslik, И пельмешки, и супчик - ОТМЕННЫЕ!   Молодец , Светочка!       

suslik, Светиииик, мне все понравилось... и супчики, и хлебушек.... а пельмешки сказочно выглядят!  

suslik, пельмешки прям как на подбор!!!   Супец-вкусный!

suslik,
 
Светочка какие пельмени аппетитные!