Сегодня делала пирог, который долго собиралась сделать..и вот наконец-то созрела ..и так
 
ЛИПКИЙ СЛИВОВЫЙ ПИРОГ
 

 
Описание:выпечка
 

Источник:Bella's Cookbook
 

Время приготовления:15 мин + 40-45 мин
 

Калорийность: В 1 порции: 603 ккал, 32 г жира
 
Ингредиенты:
На 8 порций:
250 г сливочного масла, размягченного
275 г сахара
1 х 575 г банка консервированных слив, слить, сохранить сок и очистить сливы от косточек
4 яйца, взбить
175 г блинной муки (самовосходящей)(у меня не было, поэтому положила 18 г разрыхлителя )
50 г молотого миндаля
1 ч л пекарского порошка
2 ст л молока
подавать: греческий йогурт или сливовый соус (см ниже)
 
Инструкции:
 
Когда погода становится холодной и неласковой, самое время отведать этот горячий пирог. К тому же нет ничего вкуснее для воскресного семейного обеда.
 
1. Разогреть духовку до 180 гр С. Смазать маслом форму диаметром 20 см. Растопить 25 г сливочного масла со 150 г сахара в кастрюле с толстым дном. Готовить, помешивая, в течение 6 мин, пока сахар не растворится и смесь не станет коричневой. Перелить сварную смесь с маслом в форму. Положить сливы кожурой вниз.
 
2. Взбить оставшееся масло и сахар в бледную массу. Постепенно добавить яйца. Добавить муку, миндаль, пекарский порошок и молоко. Переложить тесто поверх слив; запекать 40-45 мин, пока пирог не поднимется.
 
3. Охладить в форме в течение 20 мин, затем переложить на тарелку. Подавать теплым с греческим йогуртом и теплым сливовым соусом (см ниже).
 
Сливовый соус

Нагреть 25 г сахара с 50 г сока из-под слив, пока сахар не растворится. Довести до кипения и варить 3 мин, добавить оставшийся сок. Прогреть.
(я добавила ещё крахмало, получился очень вкусненький и кисленький густой соус  
 
P.S. Пирог очень вкусный!!!   Очень рекомендую , тесто получилось очень лёгкое несмотря на большое количество масла Когда пирог остывает карамель становиться такой тенучей

Томусик, какой соблазнительный пирожок. С вареньицем.

Томусик, ой, опять ты нам в клювике вкуснятинку принесла!

Lapka,  Natulecka, СПАСИБО!!! Очень извиняюсь за фото
Но на вкусе это никак не отразилось

Томусик, вауууууу, лимонный пуддинг суппер!!!!!!     а тут ещё и пирожок такой потрясающий...мммммм!!!!!!!!   Томочка, ты прелесть!!!  

лиса, Ленуля спасибо Только вот фото не очень надеюсь скоро у меня будет цифровой фотоаппарат

Томусик, ммм, как я люблю лимонную выпечку. Пудинг - чудо. Обожаю. Сливовый пирог интересен. Я в последнее время стала использовать в пирогах блинную муку, очень пышный и высокий бисквит получается. Правда я редко так делаю, не очень люблю, когда много теста.

Амариллис, спасибо!!!!!А у нас нет блинной муки Я тоже много теста не люблю, но здесь оно получается очень лёгким и нежненьким

Томусик, интересный рецепт а, скажи, липкий - он на вкус очень нежный получается?

Anna Mukorina, очень нежный, рассыпается прямо на глазах, нам очень понравился

Томусик, супер нужно попробовать, а то я все изучаю твои рецепты, изучаю, но так пока ничего и не приготовила

Anna Mukorina, мне будет очень приятно,если тебе что-нибудь пригодиться

Томусик, пригодиться, пригодиться

Всем известное печенье, уверенна, что такой рецепт есть уже на форуме, но всё же напишу...
Розочки

2 желтка
250 г творога
250 г маргарина
1 ч.л. соды, гашенная уксусом
2,5 - 3 ст. муки
 
2 белка
1 ст. сахара
 
Смешиваем желтки с творогом и маргарином (размягченным или растопленным). Добавляем соду, гашенную уксусом, и муку. Все это тщательно перемешиваем. Из полученного теста слепить шар и положить его в холодильник на полчаса-час.
Взбиваем белки, постепенно добавляя сахар.
Шар раскатываем в тонкий пласт, намазываем белками и сворачиваем в рулет. Рулет нарезаем на части и укладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекаем розочки 30-40 мин при 200С.

 
P.S. Сразу вспоминается детство, именно такое мне пекла мам, когда я плакала

Томусик, Ты умничка, все по сладостям ударяешь!!! Везет!

Томусик,  я когда то делала такие. у тебя классные!

Томусик, Делала такие... какие же они вкусныеееее!

Fimida, спасибо! Я очень выпечку люблю
Mili,  Emerald, СПАСИБО!!!!  Мне кажется каждв\ая из нас их делала

Томусик, розочки у тебя классные получились!

Natulecka,      

Томусик, розочки получились очень красивые, аккуратные я их делала однажды, поэтому знаю, что говорю

Anna Mukorina, спасибо!!!      

Томусик, мне бы сюда твою розочку.Красота и вкуснота.   

Lapka, спасибо дорогая!!!Я бы с удовольствием через компьютер передала

ПРЯНОЕ ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
 


 
Описание: выпечка
 
Раздел:английская кухня
 

Источник:Асда
 

Время приготовления:10 мин + 45 мин
 

Калорийность: В 1 порции: 200 ккал, 27 г углеводов, 11 г жира, 7 г насыщенного жира
 
Ингредиенты:
 
На 12 порций:
225 г простой муки
1 ч л пекарского порошка
1 ч л молотого имбиря
1 ч л молотой корицы
150 г сливочного масла, охлажденного и порезанного на кубики
100 г коричневого сахара
2 ст л прозрачного меда
сахарная пудра или мелкий сахар
 
Инструкции:
 
Корица и имбирь придают этому традиционному шотландскому печенью рождественские мотивы.
 
1. Разогреть духовку до 160 гр С. Смазать маслом невысокую разъемную круглую форму диаметром 20 см, проложить пергаментом.
 
2. Просеять муку, пекарский порошок, имбирь, корицу в миску. Втирать пальцами масло до образования крошек. Это можно делать в кухонном комбайне.
 
3. Просеять сахар, перемешать с медом. Добавить к другим ингредиентам. Переложить тесто в форму, утрамбовать и выдавить полоски по краю с помощью вилки.
 
4. Запекать 45 минут. Начертить на поверхности 12 кусков пока печенье горячее и оставить охлаждаться на 20 мин. Затем достать из формы и аккуратно порезать на кусочки. Посыпать сахаром.
 
На заметку
 
Его можно также печь в прямоугольной форме со стороной 18 см и порезать на полоски.

 
P.S. Печенье получилось очень рассыпчатое и вкусное. Боялась, что будет слишком сладкое и с сильным привкусом корицы, но получилось всё вкусненько. Имбирь я не клала и коричневого сахара у меня не было, поэтому заменила обычным