Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Сб, 12 апр 2008 04:27

Шахерезада, Красивые пироженки! Smile

я тоже таких форм даже и не видела...
Сорьки, не было меня по тех.причинам... блины с минералкой вот: http://www.kuharka.ru/_recipies/item/270.html

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Сказочница

Регистрация 31 авг 2006
Индекс активности 1 847
Рейтинг автора 22
Город из Москвы
Рецепты 5

Профиль ЛС

Вс, 13 апр 2008 00:11

Slastjena, Наза, спасибо девочки
Emerald, спасибо, пошла смотреть
-------------------------------

Нам нужно 2 яйца
сахар
ваниль
клубника
75 гр масла
мука, примерно 2 стака или чуть больше
1 ч.л разрыхлителя
Приготовление: Отделить белки от желтков
белки взбить с сахаром и несколько капель лимона (до пиков) , перемешать с кусочками клубники.
Из желтков делаем тесто: желтки, чуть меньше пол стакана сахара, ваниль, 75 гр масла или маргарина(мягкого), размешать, добавть муку и разрыхлитель. Вымешиваем тесто. Раскатать и сделать кружочки стаканом. Выложить кружочки на противень, сверху ложкой положить наше безе(белки с клубникой). Выпекать 20 минут при 180 гр. Получается очень нежное печенье. Приятного всем аппетита

Отредактировано 24 июл 2012 19:49, Ряря

Сказочница

Регистрация 31 авг 2006
Индекс активности 1 847
Рейтинг автора 22
Город из Москвы
Рецепты 5

Профиль ЛС

Вс, 13 апр 2008 00:15

Хворост на минералке Laughing

Налейте в кастрюлю минеральную или сладкую газированную воду, всыпьте муку и сахар, замесите крутое тесто.
Раскатайте тесто очень тонким слоем, нарежьте прямоугольники, в середине каждого сделайте продольный разрез и через него протяните, вывернув, один конец.
Хворост надо жарить в большом количестве растительного масла, во фритюре.
Когда хворост станет коричневого цвета, осторожно выньте его из масла шумовкой, выложите на блюдо и посыпьте сахарной пудрой.
Состав: 1 ст. минеральной воды, 450 г муки, 1 ч. ложка сахара, 0,5 ст. сахарной пудры, 400 г растительного масла.
П.С подходит для поста

Отредактировано 14 апр 2008 18:58, Шахерезада

Alisa

Кулинар

Регистрация 28 окт 2006
Индекс активности 14 356
Рейтинг автора 52
Город Москва
Блог 3
Рецепты 88

Профиль ЛС

Вс, 13 апр 2008 01:45

Шахерезада, Я даже не сомневаюсь, что печенье очень вкусное и нежное, и как я понимаю.... было Smile

__________________________________________________________________________
Надежда

Мой кулинарный блог

Сказочница

Регистрация 31 авг 2006
Индекс активности 1 847
Рейтинг автора 22
Город из Москвы
Рецепты 5

Профиль ЛС

Вс, 13 апр 2008 11:48

Alisa
Шахерезада, и как я понимаю.... было

точно

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 15 апр 2008 00:18

Шахерезада, Печенье классное! но я безе боюсь Razz

А хворост ты сама выдумала? Very Happy

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

лиса

Счастливая мама

Регистрация 29 авг 2006
Индекс активности 10 017
Рейтинг автора 129
Город Германия
Рецепты 234

Профиль ЛС

Чт, 17 апр 2008 12:04

Шахерезада, Печеньки объедение!!!!!!!!!! tender

Кудесница! :girl_smile:

Елена

irina66

Буча

Регистрация 12 янв 2007
Индекс активности 1 307
Рейтинг автора 4
Блог 7
Рецепты 6

Профиль ЛС

Сб, 19 апр 2008 20:36

Шахерезада, какое вкусное печенье..безе обожаю Razz

просто ты молодцина Наташенька!

.....................................................................

Любовь стоит ровно столько, сколько стоит человек, который ее испытывает. Все чисто у чистых людей.

Сказочница

Регистрация 31 авг 2006
Индекс активности 1 847
Рейтинг автора 22
Город из Москвы
Рецепты 5

Профиль ЛС

Пн, 21 апр 2008 10:45

ПЕЧЕНЬЕ СПИЧКИ Very Happy

Вообще то изначально я хотела сделать печенье бенгальские огни, но так как при выпечке они у меня выросли в размере, назвала их "спички"

мука пшеничная - 1 стакан
масло сливочное - 4 ст. ложки
яйцо - 1 шт.
сахар -4 ст ложки
ваниль
разрыхлитель 1 ч. ложка
плитка молочного шоколада
Смешайте муку и сливочное масло, добавте разрыхлитель и ваниль Взбейте яйцо с сахаром и добавьте его к муке и замесите мягкое тесто.
Переложите тесто в кондитерский мешок и выдавите полосочки, выпекаем 10-15 минут (в зависимости от духовки) при 180 гр. Готовые палочки (остывшие) обмакнуть на 2/3 в растопленном шоколаде

Отредактировано 21 апр 2008 10:48, Шахерезада

Сказочница

Регистрация 31 авг 2006
Индекс активности 1 847
Рейтинг автора 22
Город из Москвы
Рецепты 5

Профиль ЛС

Пн, 21 апр 2008 10:47

irina66, лиса, Emerald, спасибо девочки большое For you!

Мариш, хворост не сама. Как и все в своё время собирала рецепты и храню на компе. Ты когда сказала про газировку вот и вспомнила Laughing

Кстати...сразу возникла идея собирать рецепты именно с газированной водой Laughing

Сказочница

Регистрация 31 авг 2006
Индекс активности 1 847
Рейтинг автора 22
Город из Москвы
Рецепты 5

Профиль ЛС

Пн, 21 апр 2008 12:30

Слойки с курагой

Берём готовое слоёное тесто (не дрожжевое), когда оно разморозится , добавляем мелко нарезанную курагу и опять замешиваем тесто. Тонко раскатывам, нарезать любыми кусочками, я сделала продолговатые (примерно как пачка сигарет Laughing

и "потыкать" вилкой. Выпекаем при 180 гр 10 минут

Nelchik

Лисичка

Регистрация 14 фев 2007
Индекс активности 7 366
Рейтинг автора 209
Рецепты 161

Профиль ЛС

Пн, 21 апр 2008 13:40

Шахерезада, СКОЛЬКО У ТЕБЯ СЛАДОСТЕЙ Shocked

фантазия безгранична Very Happy

(но я увы

, сладкое не люблю и не готовлю), жалко, если буду печь, буду все 120 кг Laughing

Рецептики

Alisa

Кулинар

Регистрация 28 окт 2006
Индекс активности 14 356
Рейтинг автора 52
Город Москва
Блог 3
Рецепты 88

Профиль ЛС

Пн, 21 апр 2008 14:27

Шахерезада, Отличная выпечка Smile

__________________________________________________________________________
Надежда

Мой кулинарный блог

Ol

Мастер по салатам

Регистрация 29 июл 2005
Индекс активности 761
Рейтинг автора 12
Город Москва
Рецепты 14

Профиль ЛС

Пн, 21 апр 2008 20:23

Шахерезада, какие печеньки и слойки вкусные! Пойду-ка чаю налью, буду прихлебывать, на монитор глядючи Very Happy

-----------------------------------
Когда я ем, я глух и нем, а также быстр, хитер и дьявольски умен!

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 22 апр 2008 01:23

Шахерезада, Печенье "Спички" просто обалденное! деткам такое не может не понравиться Very Happy

А вот слойки похожи на мацу Laughing

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Сказочница

Регистрация 31 авг 2006
Индекс активности 1 847
Рейтинг автора 22
Город из Москвы
Рецепты 5

Профиль ЛС

Вт, 22 апр 2008 14:07

Emerald, Ol, Alisa, Nelchik,
Девочки, милые спасибо вам большое. Air_kiss

Emerald, а может так и назвать? МАЦА Very Happy

Амариллис

Хамелеон

Регистрация 10 мар 2007
Индекс активности 3 146
Рейтинг автора 166
Город Балашиха
Блог 11
Рецепты 243

Профиль ЛС

Вт, 22 апр 2008 15:50

Шахерезада, Маффинки и печеньки очень нежные! И какие красивые!

Жанна

Мои кулинарные путешествия - Ведьмины байки

Наза

Наше чудо!

Регистрация 18 окт 2006
Индекс активности 12 058
Рейтинг автора 1 190
Город Азербайджан
Рецепты 1024

Профиль ЛС

Ср, 23 апр 2008 21:28

Шахерезада, слов нет, фантазия у тебя безгранична!!! Smile

Очень красивые спички, такие аккуратные, и слойки замечательные!!! Smile

Золотая хозяйка, нечего сказать!!! Smile

Ксенчик

Кавказская пленница

Регистрация 31 окт 2007
Индекс активности 2 788
Рейтинг автора 10
Город PARIS - Москва
Рецепты 5

Профиль ЛС

Ср, 23 апр 2008 23:16

Шахерезада, Наташенька!!! Всё просто замечательно!!! Clapping

Особенно мне понравились слойки с курагой! Ты просто настоящая волшебница - из таких простых вещей творишь чудеса! Give_rose

Мир вашему дому!

Сказочница

Регистрация 31 авг 2006
Индекс активности 1 847
Рейтинг автора 22
Город из Москвы
Рецепты 5

Профиль ЛС

Пт, 25 апр 2008 01:03

Ксенчик, спасибо солнышко, просто незнаю, чего ещё можно придумать Laughing

Наза, спасибо дорогая, спички то ровные, а вот бенгальские огни не получились Very Happy

но теперь причину знаю, в следующий раз добью
Амариллис, спасибо тебе

Princess Safia

LOVELY

Регистрация 16 июн 2007
Индекс активности 1 039
Рейтинг автора 8
Рецепты 5

Профиль ЛС

Пт, 25 апр 2008 13:25

Шахерезада, Ммм,какая вкуснятина! Восхищаюсь твоими блюдами! "Спички" вообще покорили! Smile

Чтоб мудро жизнь прожить,знать надобно не мало
Два важных правила запомни для начала:
Ты лучше голодай,чем что попало есть
И лучше будь один,чем вместе с кем попало!
/Омар Хайам/

лиса

Счастливая мама

Регистрация 29 авг 2006
Индекс активности 10 017
Рейтинг автора 129
Город Германия
Рецепты 234

Профиль ЛС

Ср, 30 апр 2008 17:38

Шахерезада, Наташик, ты как всегда на высоте, всё суппер красиво и вкусно!!!!!!! Rolling Eyes

Елена

Сказочница

Регистрация 31 авг 2006
Индекс активности 1 847
Рейтинг автора 22
Город из Москвы
Рецепты 5

Профиль ЛС

Вт, 6 май 2008 20:52

лиса, Princess Safia, Спасибо вам дорогие Air_kiss

Я опять со слоёным тестом Laughing

ПЛАТОЧКИ С ЯБЛОКАМИ

Готовое слоёное тесто нарезать на квадраты, в серединку положить нарезанные на кубики яблоки, посыпать их сахаром и корицей. Сложить их противоположными уголками (получится треугольник) и ещё раз соединить уголки. Вообщем что то похожее на платочек. Выпекать 25 минут, готовые посыпать сахарной пудрой

Отредактировано 24 июл 2012 19:50, Ряря

Ксенчик

Кавказская пленница

Регистрация 31 окт 2007
Индекс активности 2 788
Рейтинг автора 10
Город PARIS - Москва
Рецепты 5

Профиль ЛС

Вт, 6 май 2008 22:39

Шахерезада, Натулечка!!! Ну какая ты молодец! Платочки - прелесть! Very Happy

Как я люблю слоёное тесто ( тем более, когда оно готовое!) . Laughing

А у тебя тесто уже раскатанное или толстым кусочком? Т.к. здесь уже раскатанное , разруленное и с бумагой - во как! Вот как нарежу платочков, да как испеку!!!!! Cool

Мир вашему дому!

Сказочница

Регистрация 31 авг 2006
Индекс активности 1 847
Рейтинг автора 22
Город из Москвы
Рецепты 5

Профиль ЛС

Ср, 7 май 2008 22:36

Ксенчик
Шахерезада, Натулечка!!! Ну какая ты молодец! Платочки - прелесть! Как я люблю слоёное тесто ( тем более, когда оно готовое!) . А у тебя тесто уже раскатанное или толстым кусочком? Т.к. здесь уже раскатанное , разруленное и с бумагой - во как! Вот как нарежу платочков, да как испеку!!!!!

Я тоже его обажаю, я оптом его беру и забиваю заморозку, очень удобно. У нас в пачке по два пласта , примерно по пол см толщиной, но я их раскатываю