Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 23 янв 2008
Индекс активности 7 311
Рейтинг автора 230
Город Дрезден
Рецепты 192

Профиль ЛС

Чт, 12 июн 2008 12:26

Шахерезада, пончики вкусные! а мороженое..... ммммммммммм :girl_sigh:

Инна Есть нельзя забыть

Мой некулинарный блог

Vitalinka

Мама сладкой зайки Юлечки

Регистрация 16 окт 2006
Индекс активности 3 244
Рейтинг автора 0
Город Н.Новгород
Рецепты 1

Профиль ЛС

Чт, 12 июн 2008 13:43

Шахерезада, мороженое обалденное!!! Smile

Сказочница

Регистрация 31 авг 2006
Индекс активности 1 847
Рейтинг автора 22
Город из Москвы
Рецепты 5

Профиль ЛС

Вс, 15 июн 2008 20:01

SuperVitalinka, Daystar, Emiliana, Жанна77,
Спасибо вам дорогие For you!

Томусик

Кулинар

Регистрация 15 янв 2007
Индекс активности 2 139
Рейтинг автора 36
Город Севастополь
Рецепты 8

Профиль ЛС

Вт, 17 июн 2008 15:16

Шахерезада, сегодня я, наверное, в 100 раз делала свой любимый нежнейший творожник Какой же он вкусный!!! ММММ Laughing

Спасибо огромное за рецепт!!!!

Emiliana

Солнечная хулиганка

Регистрация 22 май 2007
Индекс активности 7 779
Рейтинг автора 17
Город Reggio Emilia, Italia
Рецепты 27

Профиль ЛС

Вт, 17 июн 2008 15:25

Томусик, какой красивый, какой воздушный! Снимаю виртуальную шляпу!!!!!! Молодец!

Томусик

Кулинар

Регистрация 15 янв 2007
Индекс активности 2 139
Рейтинг автора 36
Город Севастополь
Рецепты 8

Профиль ЛС

Вт, 17 июн 2008 15:59

Emiliana, спасибо большое!!!! Он очень вкусный!! Попробуй!

Emiliana

Солнечная хулиганка

Регистрация 22 май 2007
Индекс активности 7 779
Рейтинг автора 17
Город Reggio Emilia, Italia
Рецепты 27

Профиль ЛС

Вт, 17 июн 2008 16:01

Томусик, я бы с удовольствием попробовала, но настоящего творога тут нет. Только рикотта. А делать творог из пастиризованного молока невозможно. Получается что-то горькое. Увы. Только если в России, или если кто-то привезет, или ехать в русский (украинский) магазин в Модену. Sad

Томусик

Кулинар

Регистрация 15 янв 2007
Индекс активности 2 139
Рейтинг автора 36
Город Севастополь
Рецепты 8

Профиль ЛС

Вт, 17 июн 2008 16:24

Emiliana, Sad

а я думала, что в Италии есть всё..а у нас наоборот дефицит рикоты и маскарпоне Surprised

а если попробывать с рикоттой?

Emiliana

Солнечная хулиганка

Регистрация 22 май 2007
Индекс активности 7 779
Рейтинг автора 17
Город Reggio Emilia, Italia
Рецепты 27

Профиль ЛС

Вт, 17 июн 2008 16:36

Томусик, Италия - не Греция,где есть все согласно "уставу" или словам наших сатириков. Cool

У нас много чего нет из деликатесов... а если есть, то только посмотреть на картинке в журнале, т.к. когда увидишь цену в магазине - надо срочно вызывать скорую по случаю инфаркта кошелька или кредитки. Laughing

Сказочница

Регистрация 31 авг 2006
Индекс активности 1 847
Рейтинг автора 22
Город из Москвы
Рецепты 5

Профиль ЛС

Вт, 17 июн 2008 20:03

Томусик, как де ты его ещё и красиво оформила Good

Спасибо тебе большое, за спасибо Air_kiss

Ксенчик

Кавказская пленница

Регистрация 31 окт 2007
Индекс активности 2 788
Рейтинг автора 10
Город PARIS - Москва
Рецепты 5

Профиль ЛС

Сб, 21 июн 2008 12:08

Шахерезада, Натулик, несу тебе большую спасибу за фруктовое сорбе ( мороженое) ! Thank_you

Я делала из брусники, вкус потрясный! Good

Но мне всё -таки он больше напомнил сорбе, чем мороженое. Но это совсем неважно. Важно, что ты такая молодец и придумываешь каждый раз всё новые и новые вкусности!!!!! Give_rose

Мир вашему дому!

scrible-scrable

Colonel

Регистрация 24 сен 2005
Индекс активности 4 495
Рейтинг автора 7
Город USA
Рецепты 2

Профиль ЛС

Вс, 22 июн 2008 01:38

Ксенчик, я делаю впрок с пиктином сорбе, без сливок. Мой рецепт в "замороженных" продуктах в "консервировании".. Smile

ПЁР ПРЁТ!!! Tease

Alyona

Кулинар

Регистрация 27 апр 2008
Индекс активности 96
Рейтинг автора 3
Город Moscow

Профиль ЛС

Вс, 22 июн 2008 15:14

Жаль, что в Москве пектин не продается. Может не там ищу? С ним джемы хорошо делать, с минимальным количеством сахара.

Smile

Кулинар

Регистрация 16 сен 2007
Индекс активности 8 018
Рейтинг автора 40
Город Москва
Блог 261
Рецепты 2

Профиль ЛС

Вт, 24 июн 2008 01:09

Наташенька, спасибо за рецепт мороженого Very Happy

Я добавляла взбитые сливки (оставались от торта Laughing

).
С клубникой мне не понравилось, а вот с вишней - ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Отредактировано 24 июл 2012 21:01, Ряря

Сказочница

Регистрация 31 авг 2006
Индекс активности 1 847
Рейтинг автора 22
Город из Москвы
Рецепты 5

Профиль ЛС

Пн, 30 июн 2008 15:54

СЫРНИКИ
Пачка творога
1 яйцо
сахар по вкусу
ваниль
1/2 ч.л соды
1 стл. сметаны
1 ст. л манки
4ст. л муки

1. Пачка творога, ложка сметаны, яйцо, сахар и ваниль, манка выкладываем в ёмкость и хорошенько перемешиваем

2. Добавляем муку и соду

3. Из полученной массы накатать шариков, немного приплюснуть и обвалять в муке

4. Обжарить на сковороде

Отредактировано 24 июл 2012 21:03, Ряря

Сказочница

Регистрация 31 авг 2006
Индекс активности 1 847
Рейтинг автора 22
Город из Москвы
Рецепты 5

Профиль ЛС

Пн, 30 июн 2008 15:56

Ксенчик, очень красиво и вижу что вкусно, тоже попробую с брусникой Good

Smile, какое потрясающее фото Good

Спасибо вам большое девочки

Fimida

Изюминка

Регистрация 21 фев 2007
Индекс активности 7 879
Рейтинг автора 27
Город Москва
Рецепты 36

Профиль ЛС

Пн, 30 июн 2008 23:49

Шахерезада,Наташа у тебя всегда интересные и понятно-доступные рецептики, спасибо тебе!!! Завтра хочу сделать твоих сырничков. Very Happy

Сказочница

Регистрация 31 авг 2006
Индекс активности 1 847
Рейтинг автора 22
Город из Москвы
Рецепты 5

Профиль ЛС

Вт, 1 июл 2008 12:05

Fimida, на здоровье For you!

Fimida

Изюминка

Регистрация 21 фев 2007
Индекс активности 7 879
Рейтинг автора 27
Город Москва
Рецепты 36

Профиль ЛС

Ср, 2 июл 2008 13:20

Шахерезада, Натусь вот они сырнички приготовленные по твоему рецепту
моей семье очень понравились, СПАСИБО!!!!!!

Отредактировано 24 июл 2012 21:04, Ряря

Ксенчик

Кавказская пленница

Регистрация 31 окт 2007
Индекс активности 2 788
Рейтинг автора 10
Город PARIS - Москва
Рецепты 5

Профиль ЛС

Ср, 2 июл 2008 13:48

Шахерезада, Как всегда , рецепты - класс!!!! Наташенька, молодец! Very Happy

Fimida, Оль! Ну и скорость у тебя ! Какие сырнички наваяла! Очень аппетитно! Very Happy

У Натули всегда здоровские рецепты! И главное- доступные в своём совершенстве! ( Наталь, надеюсь, ты это тоже прочитаешь и тебе будет приятно!). Smile

Мир вашему дому!

Сказочница

Регистрация 31 авг 2006
Индекс активности 1 847
Рейтинг автора 22
Город из Москвы
Рецепты 5

Профиль ЛС

Ср, 2 июл 2008 20:19

Ксенчик
У Натули всегда здоровские рецепты! И главное- доступные в своём совершенстве! ( Наталь, надеюсь, ты это тоже прочитаешь и тебе будет приятно!).

Солнышко, конечно приятно, спасибо тебе большое. Air_kiss

Я всё никак не приготовлю твой йогуртовый тортик...может в эти выходные

Fimida
Шахерезада, Натусь вот они сырнички приготовленные по твоему рецепту
моей семье очень понравились, СПАСИБО

На здоровье, очень рада, что понравились. Очень пышные получились у тебя Good

Сказочница

Регистрация 31 авг 2006
Индекс активности 1 847
Рейтинг автора 22
Город из Москвы
Рецепты 5

Профиль ЛС

Ср, 2 июл 2008 22:56

ТОРТ ИЗ ТОГО, ЧТО БЫЛО
Этот торт приготовила полностью сама моя старшая дочка. Я ей только говорила что и как.Дети попросили приготовить что нибудь вкусненького. Но мне как то было лень Very Happy

Да и не было всех ингредиентов. Но дочка сказала давай из того, что есть. Итак торт

2 яйца, 2 ст.л сметаны, 3 ст.л сахара и 3 ст.л какао
ваниль

Всё взбиваем миксером и получаем

Добавляем муку и разрыхлитель

Получаем массу

Выливаем в форму и выпекаем два коржа (поочерёдно)

Отредактировано 2 июл 2008 22:57, Шахерезада

Сказочница

Регистрация 31 авг 2006
Индекс активности 1 847
Рейтинг автора 22
Город из Москвы
Рецепты 5

Профиль ЛС

Ср, 2 июл 2008 22:56

Пока готовится корж
нарезаем кубиками консервированные персики

И взбиваем сливки с добавлением растопленного шоколада

А это делаем украшение для тота. Расплавить шоколад и из кондитерского шприца
рисуем каляки маляки. Мы это делали на силиконовом коврике. Так же можно на пергаментной бумаге. Потом убрать для застывания в холодильник

На готовый корж выкладываем кубики с персиками и заливаем желе

Кладём поверх второй корж и смазываем хаотично нашими сливками с шоколадом

Далее посыпаем кокосовой стружкой и по бокам украшаем нашими каляками маляками

И собственно разрез

Fimida

Изюминка