Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Моя стихия - кулинария! - 8

  2. Форум
  3. Съедобное
  4. Авторские темы

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Танита
Лакомка
  • Регистрация 24 янв 2008
  • Индекс активности 5 650
  • Рейтинг автора 9
  • Город Украина
  • Блог 5
  • Рецепты 21
Профиль ЛС
Сб, 18 окт 2008 10:44
Огонёк,  Helena76, Девчат ,спасибо большущее!!!!!! Smile
Helena76, За поздравление отдельное спасибо!!!!! Very Happy
jamilyne
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 471
  • Рейтинг автора 176
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 167
Профиль ЛС
Сб, 18 окт 2008 11:49
Танита, танюша, чудесный тортик!!  Smile
Aja
Кулинар
  • Регистрация 25 янв 2006
  • Индекс активности 2 661
  • Рейтинг автора 20
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Ср, 29 окт 2008 21:37
Дильшодочка, испекла по твоему рецепту Овсяное печенье. Очень мягкое и рассыпчатое! Smile
 
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 29 окт 2008 22:32
Aja, Аппетитные печеньки! Smile
 
Куда это Дильшодочка пропала Sad
Aja
Кулинар
  • Регистрация 25 янв 2006
  • Индекс активности 2 661
  • Рейтинг автора 20
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Ср, 29 окт 2008 22:55
Emerald, спасибо! Приятно тебя снова видеть! Smile
 
Жаль, что Дильшода редко заходит. Sad  может, она опять к родным уехала, как в прошлом году...
МихА
Пользователь
  • Регистрация 14 ноя 2008
  • Индекс активности 9
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Сб, 22 ноя 2008 17:35
Mad Девочки,миленькие, ответьте,пожалуйста. Смотрю хозяйка давно здесь не появляется. Дело в том что у меня не получился корж при выпечки торта "чёрный лес"По идеи корж должен быть воздушным, а у меня он полчился сухой, резать даже не пыталась, но корж мы съели так. Очень забитый и сухой получился. не знаю почему. Я соду погасила уксусом(это не ошибка?) и сколько минут вы выпекали в духовке?
жду критики. спасибо.
Aja
Кулинар
  • Регистрация 25 янв 2006
  • Индекс активности 2 661
  • Рейтинг автора 20
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Вс, 23 ноя 2008 20:12
МихА, вот так история.... будем искать причину. такой вуснючий торт стоит научиться готовить, тем более, что там всё просто.
 
пишу первое, что приходит в голову:
 
1. соду не нужно гасить уксусом, а просто всыпать в тесто в месте с мукой.
 
2. слишком горячий маргарин, от температуры которого яйца могли частично свернуться и вся пышность ушла.
 
3. насколько хорошо были взбиты яйца с сахаром? Необходимо получить пышную светлую массу, увеличившуюся в объёме.
 
4. слишком высокая температура при выпекании коржа. я всегда пеку при температуре 180 С, режим верх и низ.
 
5. Когда всыпаете муку в сахарно-яичную смесь, то муку нужно вмешивать осторожно, на маленькой скорости миксера или ложкой/лопаткой, чем удобно.  Это необходимо, чтобы не нарушить пышность и рыхлость бисквита.
 
Напишите подробно  как вы делали бисквит. попробуем разобраться. Smile
Delfina
Пользователь
  • Регистрация 27 ноя 2008
  • Индекс активности 3
  • Рейтинг автора 0
  • Город Ile-de-France
Профиль ЛС
Чт, 27 ноя 2008 02:04
МихА, Может ты муки многовато положила.У меня так тоже раз было.Я неполный стаканчик ложу и бисквитик выходит пушистенький.Успехов тебе Smile
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Ср, 10 дек 2008 16:34
ДЕВЧЁОНКИ ВСЕМ ПРИВЕТ!!!!! Hello!   Я так по вас всех соскучилась!!!! Yahoo  
Очень, очень , очень извиняюсь за своё отсутствие, так, как  на, то были причины flirt . Но теперь я постараюсь почаше заходить и обшатся с вами. Спасибо тем девчёнкам, которые пользовались моими рецептми, за моё отсутствие! Спасибо за ваши фотографии вкуснюшие! Так же хочу сказать спасибо за ваши слова, пожелания и отзывы, я их всех прочитала, СПАСИБО! Всех целую и обнимаю!!!! tender
Раечка
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 197
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Профиль ЛС
Ср, 10 дек 2008 16:50
Dilshoda, ура!!!! Dance2  ПРИВЕТ-ПРИВЕТ-ПРИВЕТ!!!  Рада твоему появлению. Надеюсь, что причины, державшие тебя вдали от форума были приятными!!! Ждем вкусняшек!!!  Wink2 Very Happy
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Ср, 10 дек 2008 17:47
Dilshoda, С возвращениемSmile Надеюсь, теперь надолго не будешь исчезатьSmile А что за причины отсутствия, надеюсь, поделишься с нами?Smile
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Ср, 10 дек 2008 19:17
Dilshoda, Привет привет дорогая.. как же долго тебя не было...соскучились по тебе и твоим блюдам.. Как ты.. как детки? Пиши ..не пропадай  Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 10 дек 2008 22:40
Dilshoda, Дильшодочка, ну наконец-то ты появилась!!!  Dance  Dance2
Helena76
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Ср, 10 дек 2008 23:18
Dilshoda, с возвращением Flower
Luna
Кулинар
  • Регистрация 6 дек 2005
  • Индекс активности 2 153
  • Рейтинг автора 24
  • Город Finland
  • Рецепты 42
Профиль ЛС
Ср, 10 дек 2008 23:29
Dilshoda, очень рада что ты вернулась!!! Smile все соскучились по тебе party
Юльяна Б.
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 198
  • Рейтинг автора 100
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Профиль ЛС
Чт, 11 дек 2008 14:58
Dilshoda,  возвращением!!!Ждем всяких вкусностей!!! Smile
Гера
Кулинар
  • Регистрация 6 янв 2008
  • Индекс активности 938
  • Рейтинг автора 0
  • Блог 1
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Сб, 13 дек 2008 06:00
Dilshoda, С Возвращением!!! Dance2  Very Happy
Танита
Лакомка
  • Регистрация 24 янв 2008
  • Индекс активности 5 650
  • Рейтинг автора 9
  • Город Украина
  • Блог 5
  • Рецепты 21
Профиль ЛС
Сб, 13 дек 2008 13:56
Dilshoda, Хорошо,что ты вернулась!!!Не пропадай больше!!!!!!
Vitalinka
Мама сладкой зайки Юлечки
  • Регистрация 16 окт 2006
  • Индекс активности 3 244
  • Рейтинг автора 0
  • Город Н.Новгород
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вс, 14 дек 2008 13:30
Dilshoda, привет!!! с возвращением!!! ждем новых рецептиков!!! Smile
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Пн, 15 дек 2008 20:54
Dilshoda, с возвращением,дорогая, очень рада тебя видеть!!!
Все скучали и  ждали тебя!!! И конечно же , ждем новые, чудесные рецепты твоих ярких,
вкусных блюд!!!!
 
ЛеАнНа
Домохозяйка
  • Регистрация 31 июл 2006
  • Индекс активности 973
  • Рейтинг автора 9
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 15
Профиль ЛС
Вт, 16 дек 2008 11:07
Dilshoda,  Ну слава Богу! Надеюсь все в порядке! Мы скучали!!!
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Вт, 23 дек 2008 10:45
Luna, Юльяна Б., Гера, Танита, SuperVitalinka, Наза, ЛеАнНа, Раечка, Alisa, Алёна, Emerald, Helena76, Девчата, дорогие СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ за ваши тёплые слова, внимание, за ваше приветствие!!!!!! Love  Air_kiss  For you!
Я тоже со своей стороны постораюсь делится своими новыми рецептами, но как увидела сколько новых рецептов появилось на Кухарке, мне уже вас не догнать.
Причина моего отсутствия конечно же приятная, детки выростают, каждый день в школу их собирать, сама тоже дома не сидела училась , вот теперь жду новх курсов со следушего года и поэтому котовить особенно не приходилось ,всё по бысрому, замороженное ну сами понимаете. Very Happy
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Вт, 23 дек 2008 12:53
Dilshoda, Что-то рановато ты их в школу собираешь, им сейчас ведь где-то 4 и 3? На кого учишься, потом работать идти собираешься?Smile
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Вт, 23 дек 2008 16:02
Alisa, просто во Франции садик называется школой, тут они уже и алфавит учат и считать учатся, работают во всю.
Xочу учится на визажиста, а там помсотрим, вообще проектов много. Laughing
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Вт, 23 дек 2008 16:11
Dilshoda, Главное, что есть желание, надо приложить веру в то, что все получится и тогда все задуманное исполнитсяSmile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Съедобное

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 47, гостей 47, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100