Аномалия, Олесенька, приветик моя милая!!!!!   И я рада...очень...я тоже очень скучала!!!!!   Спасибо тебе большое!!!!!!!  
 
Юльяна Б.,  Anna Mukorina, девочки, дорогие мои,     Я знаю какое это счастье!   Здоровья вашим малышкам и вам!!!!!!!

лиса, Леночка с продолжением твоей темки! Пусть новые странички будут ещё уютнее, а от меня этот букетик маленьких солнышек для твоей лучезарности!

лиса,    Наконец то моя ЛЕНЧИК появилась!
очень рада тебя видеть в добром здравии!
 
тортик ..чудо...молодчина!
 
желаю процветание твоей темке!
 

лиса, Ленчик, с продолжением темки!!!!!! Не так давно опробовала рецептик торта "Захер". ВКУСНОТИЩА! Супер-рецепт легкого торта!!!!!!! Отчеты у меня в блоге

лиса,  Ленусик, а ты читала , что я там понаписала тебе в прошлой темке?   Про детский садик?  

Pinus, Ирочка, спасибо громадное!!!!!!! И за открыточку отдельное спасибо, я так обажаю подсолнухи!!!!!
 
irina66, Ириша, и я тебе рада моя хорошая!!!!!! Спасибо большущее!!!!!!!!  
 
Smile, Наташенька, спасибо большое!!!!!!!   Как я рада, что тортик пришелся вам по вкусу...   на здоровье вам!!!!!!   Обязательно загляну к тебе в гости!  
 
Ксенчик, Ксюшенька, читала конечно, и  на твоё сообщение ответила!  

лиса, Леночка! Очень рада продолжению твоей темы! Что ни блюдо, то шедевр! Ты большой мастер, и все твои творения блистательны! Тортик безупречен! Бисквит на фанте я иногда делаю, классно получается! А уж с такой прослойкой и верхушкой сливочной вообще сказка!

лиса, Лен, спасибо за рецепт твоего Лимонного кекса с маком
Вот только что его сделала, рецепт очень удобный, так как не требует много времени на пригтовление
Только он у меня, во-первых, треснул по верху, а, во-вторых, по краям не пропекся. Я, правда, грешу на то, что доделывала его впопыхах, то есть сунула быстрее в печку и не смотрела до последнего, так как срочно надо было бежать кормить дочку Поэтому, видимо, кекс обидился на такое невнимание и не захотел пропечься нормально.
А может, нужно подрегулировать температуру, или еще что. Да или просто посмотреть на него в процессе
В любом случае он получился очень вкусным, мягким и пушистым. Надеюсь, что в следующий раз он получистя лучше и я прорекламирую его более достойным образом
 
Спасибо за рецепт!
 
А, вот еще что хотела спросить - сахар нужно сразу сбивать с маслом и ванилином? Я сразу его всыпала
 

лиса, леночка, с продолжением!! с хорошим настроением!!  
 

лиса,  Ленусик, извини, это я не успела за тобой...   Ну ничего , я слазила в архив и всё прочитала!  
Я тоже была хулиганистая , особенно в детском саду...    И дралась даже.    А сейчас ничего, успокоилась!  

лиса, Леночка, с продолжением тебя!!!!!!!!!!!!
 

лиса, Леночка, моя дорогая подруженька, с продолжением тебя. такой замечательной, такой вкусной, такой изысканной темкой!!!
Желаю новых вкусностей, и побольше,побольше, побольше!!!!!
А торт просто изумительный!! Умеешь ты радовать нас!!!!
 

Амариллис,  jamilyne, Илона,  Наза, девочки мои милые, мои дорогие, спасибо вам огромное!!!!!!!            
 

Ксенчик, Ксюшенька, ну что ты...не за что извеняться!   вот же однако какие мы были хулиганки... ...ну главное что сейчас мы утихомирились и стали маму слушаться!  
 

Anna Mukorina, Анечка, солнышко, ой как приятноооо!!!!!   Спасибо огромное за спасибо!!!!! На здоровьечко вам!!!!!     И кексик у тебя получился замечательным!!!!!!    Спасибо за чудесные фото!!!!!!!!  
Насчёт того что кексик треснул сверху...и у меня он тоже треснул...и это нормально. А  что трещина у тебя чуток побольше, то я думаю что это из-за муки, наверное тесто у тебя получилось немножечко пожиже чем у меня!   А температуру можешь убавить, ведь у всех духовка по разному печёт! Сахар я тоже сразу засыпаю и взбиваю!  

 
Пирожки - роллы студенческие
 
выход: 35 штук
 
Тесто:
400 гр. сметаны (27% )
1 яйцо
1/2 ч. лож. соды
1/2 ч. лож. лимон. сока (или 1 ч. лож. уксуса)
1 ч. лож. сахара
1 ч. лож. соли
~ 500 гр. муки
 
Виды начинок:
картофельная
печеночная
мясная
 

Тесто:
Просеять муку. Отложить 1 стакан в сторону.
В миске для замешивания теста слегка взбить яйцо.
Добавить сметану, соль, сахар, лимонный сок и вымешать до однородной смеси.
Просеять соду и еще раз все быстро перемешать.
Добавить постепенно муку – сколько возьмет - и замесить мягкое тесто, которое не липнет к рукам.
При необходимости добавить муку (из отложенной части).
Отбить тесто об стол. Разделить на 3 части.
Смазать рабочую поверхность маслом.
Часть теста раскатать в тонкий прямоугольный пласт шириной 25 см - длинной стороной к себе.
Отступив от ближнего края 5-6 см, выложить начинку в виде буртика, вдоль.
 
Накрыть начинку краем теста и скатать ровной трубочкой.
Защипить торцы и долевой край, слегка прикатать место соединения - "шов".
 
Смазать правую ладонь маслом, ребром ладони «разрезать» трубочку на роллы длиной 3-4 см.
 
При необходимости тесто по торцам ролл защипить, закрыв начинку (обычно при таком методе резания тесто по срезам «скручивается», и пирожок как бы сам слепливается).
 
Расплющить ролл, придав пирожку круглую форму и выложить на смазанную маслом поверхность.
 

 
Разогреть в большой глубокой сковороде растительное масло с маргарином – так, чтобы получился слой жира на половину высоты пирожка, как минимум.
Обжарить пирожки с обеих сторон до румяного цвета корочки на среднем огне.
 
Выложить на бумажное полотенце или в широкую миску, выстланную салфетками.
Пирожки лучше ставить на бок – так они не «вспотеют».
Аналогично приготовить пирожки из оставшихся частей теста.
Подавать теплыми с томатным соком, со сметаной, йогуртом, киселем или молоком – каждому по вкусу.
 

 
От автора: Для теста можно вместо сметаны взять смесь сметаны с йогуртом в соотношении 2:1 или 1:1.
Благодаря сметане (жирн. 27% ) замешанное тесто мягкое, а выпеченное - рассыпчатое.
По необходимости можно полностью заменить сметану йогуртом, но это будет уже другое тесто с иными свойствами.
 
Можно готовить пирожки с одной начинкой, либо ассорти – с разными начинками
(из каждой части теста с другой начинкой).
 
Требования к начинке: она должна быть несладкой, однородной, мягкой, но не «текучей».
 

источник: Люмана с сейсевен
 

От себя: у меня получилось значительно меньше пирожочков, хотя у меня они были маленькими!   ...но вкусненькие!!!!!  

 
Воскресный пирог
 
230 гр. слив. масла
3 яйца
150 гр. сахара
250 гр. муки
1 пак. ванилина
1 пак. разрыхлителя
10 ст. лож. апельсинового сока
 
Всё хорошо миксером смешать, тесто выложить в проложенную бумагой для выпечки форму (28 см) и поставить в разогретую духовку выпекаться на 25 минут.
Таким образом испечь 2 коржа!
Ещё тёплыми один корж посыпать сахаром, второй корж обмазать абрикосовым вареньем и накрыть первым (с сахаром) коржом.
 
источник: Einfach köstlich
 

лиса, как аппетитно!   очень вкусные пироги, выглядят идеально! Представляю, какие вкууусные!        

Лена какие вкусные пирожочки! Недавно делала пирожки с картошкой, моя любимая начинка, буду теперь пробовать  твой рецепт .
Воскресный пирог такой сочный, влажненький!   Умничка! И вообше, поздравляю тебя с новой темкой, у тебя всегда оочень вкусно и уютно! Так держать!   

Ksuson, Ксюшенька, спасибо моя хорошая!!!!!!!!  
 
Mashura, ой мамачкиии...Машурочка, солнышко, как же я рада тебя видеть, ты себе представить не можешь!!!!!!!!       Спасибо тебе огромное за поздравление, и за то что зашла ко мне в гости!!!!!!!!!   Не пропадай надолго, я так скучаю по тебе и ЛЮ!!!!!!!!!!    Как ты? Как у тебя дела?  

лиса, Леночка, я в немом восторге какая красота, до чего же пирожки аппетитные спасибо за рецептик, обязательно испробую
Пирог золотой и вообще вкусное у тебя начало с новым домиком тебя

лиса, ой какой пирожок классный!А завтра как раз воскресение,вот и опробую  

я_не_Ангел, Анечка, спасибо огромное!!!!!!   Давненько тебя не видела...рада тебе очень!!!!!  
 
katusya, Катюша, спасибо большое!!!!!   Пробуй, буду только рада если рецептик пригодится!  

леночка  ух  ты сколько  всего вкусного супер

лиса, Какие пирожочки вкуснючие!!!И какое исполнение необычное!!!!А пирог - просто отменный1!такой пышный!!!!   

лиса, Ролы очень интересные, я бы схрумкала парочку, а пирожок красивый , золотистый и аппетитный

Upma78,  Танита,  Alisa, спасибовам огромное девочки!!!!!!!