ЛОДОЧКИ С ЯБЛОКАМИ В КАРАМЕЛИ
 

 
Готовое слоеное тесто
 
Начинка:
0,5кг яблок
0,75гр сл. масла
100гр сахара
1.ч.л. корицы
 
Яблоки очистить от кожуры, нарезать средними кубиками , поставить на сковородку, добавить масло, сахар и корицу. Тушить пока не выпарится сок от яблок.
Тесто поделить на небольшие квадратики, посередине ставим начинку и защипываем края, чтоб получилась лодочка. Смазывает яйцом и запекаем. Быстро и очень вкусно.

Ксенчик, Ксюша большое спасибо.. так приятно  

Алёна, Лодочки очень красивые   МЯсо очень аппетитно смотрится, но я мясо козленка никогда не пробовала, оно на чье мясо похоже по вкусу?

Алёна, Тортики просто бесподобные!!Такие малюсенькие детальки проработала!!Ювелирная работа!!Молодчинка!!!! Мяско козлёнка очень аппетитное!!А лодочки вкуснявые!!Люблю очень такую начинку!!!!

Alisa, Танита, большое спасибо девочки  

ОВСЯНЫЕ КВАДРАТИКИ
 

 
1,5 ст овсянки
100гр сливочного маргарина
0,5ст сахара
1п ванили
1п разрыхлителя
1 большое яйцо
2 ст.л сметаны
1 ст. муки
 
Я все делала в комбайне. Сначала перемолола немного овсянку, добавила все продукты. На противень поставила бумагу , вылила тесто и мокрыми руками разровняла тесто. Толщиной примерно в палец. Испекла и пока  тесто ещё теплое порезала на квадратики .

ОРЕХОВЫЕ МАФФИНЫ
 

 
На 12 штук потребуется :
100гр маргарина
2яйца
0,5ст кефира
0,5 ст сахара
1 п разрыхлителя
1п ванили
2ст муки
1 ст орехов
 
Маргарин растопить и остудить. Все продукты перемешать, и испечь маффины. Быстро и очень вкусно  

Алёна, какие вкусняшки!! маффины просто восторг!!  

Алёна,  Отличные маффинки!!!! Алёнушка, ты кудесница!!!  

Алёна, выпечка обалденная!!так бы все и съела

Алёна, 1000 лет ничего не пекла! соблазняешь  

Алёна, вкуснятина  

Алёна, и печенья и маффины - просто загляденье!!

[Б]Алёна[/Б], Вкуснайа выпечка!!!

Алена, ну очень все вкусно!!!!

Anna Chervonyuk, Ксенчик, Luna, Emerald, Helena76,
jamilyne, Verunchik70, Юльяна Б.,
Большое спасибо девочки

Сегодня пекла просто потрясающие булочки...Очень всем советую...
 
БУЛОЧКИ ЗАВИТУШКИ СО ШТРАЙЗЕЛЕМ
(рецепт от Наталина, слова автора, фото мое)
Делала точно по рецепту, только в начинку можно добавить сахар..
 

 
Ингредиенты:
• для опары
• 7 гр. быстрорастворимых дрожжей
• 50 мл. теплой воды
• 3 ст.л. муки
• 1 ч.л. сахара
• для теста
• ~ 1 кг. муки
• 1 стакан теплого молока
• 3 ст.л. жирной сметаны
• 1 стол. л. сахара
• 100 гр. сгущеного молока
• 2 куриных яйца
• 1 ч. л. соли
• для штрайзеля
• 50 гр.сливочного масла
• 2 пакетика ванильного сахара
• щепотка кардамона и шафрана
• ~ 100 г муки
• для смазки булочек
• 1 яйцо
• 1 ст. л. молока
Способ приготовления: В теплую воду добавить сахар, муку, дрожжи. Размешать. Накрыть, оставить в теплом месте на 15 минут. В опару добавить теплое молоко, яйца,сметану, сгущеное молоко, соль, сахар. Подсыпая муку, замесить мягкое тесто. Накрыв полотенцем убрать на 1,5 часа в теплое место. За это время 2 раза обмять.
Приготовить штрайзель. Для этого в размягченное сливочное масло всыпать сахар, специи, перемешать. Затем, подсыпая муку, превратить масло с сахаром в крошку. Возможно муки понадобиться больше. Все зависит от жирности и влажности масла.
Тесто раскатать в пласт, толщиной 1,5 см. Смазать взбитым с молоком яйцо, присыпать штразелем по всей поверхности.
Скатать плотно в рулет. Нарезать, стараясь отмерять одинаковые части.
Булочки (полуфабрикат) разложить на противне, смазанным маслом. Накрыть легким полотенцем и оставить подниматься 25 минут. Смазать каждую булочку яйцом, присыпать остатками штрайзеля. Духовка 180 градусов. Печь 25 - 30 минут.

Алена, у тебя потрясающая выпечка!!!! А я вот стараюсь печь поменьше, фигура не позволяет!!!

Алёна, Вот твои мужички были рады  

Алёна, вкусные булочки напоминает кяту которую я очень люблю .молодец  

Алёна, столко выпечки!! так здорово.  а тортики вообще прелесть!!!!

Алёна, Булочки просто прелесть!!!!

Алёна, прямо как в кондитерской!! булочки просто идеальные!! восхищаюсь!!  

Алёна, Чудесная выпечка

Алена! От выпечки глаз не отвести! Такое изящное исполнение! Мне вообще твои фотографии очень нравятся, изящество в шоколадных тонах французской таверны! Тесто для завитушек со штрейзелем мне очень понравилось! Обязательно использую в выпечке! Сгущенное молоко думаю придает сливочность и мягкость! Просто находка!