Классика кулинарного жанра II

Ответы

1 2 3 4 5
Шоколадница
  • Регистрация 5 июл 2007
  • Индекс активности 1 387
  • Рейтинг автора 2
  • Город с Земли Обетованной
  • Рецепты 5
Пн, 25 авг 2008 20:08
jamilyne,  Laughing
 
Fimida,  лиса, спасибо вам огромное, дорогие!)))) Очень рада вас тут видеть)))))  Give_heart
Шоколадница
  • Регистрация 5 июл 2007
  • Индекс активности 1 387
  • Рейтинг автора 2
  • Город с Земли Обетованной
  • Рецепты 5
Пн, 25 авг 2008 20:11
Дорогие девочки!
Извиняюсь, что снова так внезапмно пропала...
Я отдыхала в Эйлата(это город-курорт на берегу Красного моря). Завтра... Или даже сегодня вечером буду выкладывать фотографии  Cool

 
А пока, рецептик:
Шоколадница
  • Регистрация 5 июл 2007
  • Индекс активности 1 387
  • Рейтинг автора 2
  • Город с Земли Обетованной
  • Рецепты 5
Пн, 25 авг 2008 20:24
Салат "Светофор"
 
Этот рецептик я привезла с собой из ресторана киббуца "Эйлот" Very Happy
 
вареная морковь
консервированные горошек и кукуруза
оливковое масло и соль - по вкусу

 

 
Морковь отварить, почистить и мелко порезать. Кукурузу и горошек подогреть. Все перемешать и заправить оливковым маслом и солью. Подавать лучше в горячем виде. Вкусный, легкий и полезный гарнир.
Отредактировано 2 июн 2012 14:41, Ряря
Шоколадница
  • Регистрация 5 июл 2007
  • Индекс активности 1 387
  • Рейтинг автора 2
  • Город с Земли Обетованной
  • Рецепты 5
Вт, 26 авг 2008 13:31
Немного об Эйлате:
 
Эйлат расположен в самой южной точке Израиля, на берегу Эйлатского (Акабского) залива Красного моря. Длина залива - 175 км, ширина - 13-26 км, а в северной его оконечности, там где находится Эйлат, ширина залива составляет всего 5 км. Максимальная глубина - 1200 м.
 
По израильским понятиям, Эйлат сильно удалён от других городов страны. Ближайший крупный город Беэр-Шева находится в 240 километрах от Эйлата. Эйлатский порт связывает Израиль кратчайшим путём со странами Индийского и Тихого океанов.
 
До Эйлата из центра можно добраться автобусом, либо самолётом. В городе имеется аэропорт Эйлат.
 
В Эйлате мягкий климат даже зимой, а солнце греет 359 дней в году. Эйлатский залив находится в сердце пустыни и окружён, как стеной, высокими горами, что обусловило высокую испаряемость и привело к тому, что концентрация солей в заливе, составляющая 4,1%, значительно выше морской. Температура воды никогда не опускается ниже 22 градусов. Совокупность этих факторов обеспечивает образование и существование кораллов. Эйлатский залив является конечным, северным пунктом тропических коралловых рифов. Кораллы Красного моря окаймляют побережье довольно широкой полосой. Кораллы представляют собой крошечные живые организмы, живущие плотными колониями. Умершие организмы оставляют известковые скелеты. Накапливаясь в течение тысячелетий, эти известковые скелеты и образуют коралловые рифы.
 
В Эйлате уникальный климат, это самый сухой район страны. Относительная влажность воздуха составляет здесь всего 20—30% , летом температура поднимается иногда до 50 °С, но жара легко переносится благодаря сухости воздуха и ветрам. Зима теплая и мягкая, с небольшим количеством осадков, температура морской воды круглый год остается примерно одинаковой — 21—24°С . Благодаря уникальному климату Эйлат стал признанным центром зимнего отдыха, привлекающим многочисленных туристов, как из Израиля, так и из-за рубежа.

 

 
отсюда - Эйлат
 
А вот и обещанные фотографии из поездки... Выставляю только некоторые, ибо они тяжелые Smile
 
фотографии природы по дороге в Эйлат

 

 

 

 

кошка с потрясащими глазами, которая бегала по территории нашего отеля

 
территория отеля(и киббутца Эйлот, в котором он находится) + внутри него
 


 

 

 

 

 

 

 

вид со стоянки

 
я в арабском магазинчике))))

 
с папой

 
мама, сестра и я с новыми туфлями

 

 

 

наша семья на территории отеля и во время прогулок по городу(в ом числе в 3D кинотеатре IMAX и в музее Восковых Фигур)
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Эйлат, Imax, пляжная вечеринка и т.п

 

 

 

 

 

 

 
Отредактировано 2 июн 2012 14:44, Ряря
Изюминка
  • Регистрация 21 фев 2007
  • Индекс активности 7 879
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 36
Вт, 26 авг 2008 14:05
Аномалия, Олесенька отлично вы отдохнули и покупки сделали хорошие Good  Ты очень похожа на папу ( значит счасливая будешь Smile )
Красивая семья! Мамуля твоя прелесть, очень симпатичная, привет ей Very Happy !!!
Кулинар
  • Регистрация 24 июл 2008
  • Индекс активности 355
  • Рейтинг автора 0
Вт, 26 авг 2008 14:11
Аномалия, С возвращением Give_rose !!!ЗдОрово вы отдохнули Smile !!!Фотографии замечательные,вы все такие красивые  tender Good !!!Утебя такие молодые родители,это так классно :girl_wink: !!!
Кулинар
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 2 138
  • Рейтинг автора 36
  • Город Севастополь
  • Рецепты 8
Вт, 26 авг 2008 14:20
Аномалия , с возвращением!!!!!!!!!!!!! Классно отдохнули! Фотографии замечательные! Ты просто красавица! (сразу видно в кого Smile родители у тебя красивые) Smile сёстрёнка на тебя похожа. она ведь младше тебя?
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 195
  • Рейтинг автора 98
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Вт, 26 авг 2008 14:59
Аномалия, потрясающие фото!!!!! Good
Кулинар
  • Регистрация 22 апр 2008
  • Индекс активности 116
  • Рейтинг автора 0
  • Город Норвегия,страна троллей
Вт, 26 авг 2008 15:34
Аномалия,Ну точно звезды!!!Замечательныe фото и я тоже посылаю комплимент твоим родителям,такие молодыe и две красaвицы дочки,!!! tender
Шоколадница
  • Регистрация 5 июл 2007
  • Индекс активности 1 387
  • Рейтинг автора 2
  • Город с Земли Обетованной
  • Рецепты 5
Вт, 26 авг 2008 15:50
Fimida, спасибо огромное!))))) Да, я действительно похожа на папу и его родню)))) Когда я родилась, бабушка(по маминой линии), аж ахнула, увидев меня... Я была копия(по ее словам) папиной сестры.  Very Happy
 
И еще раз большое спасибо!)))  For you!
 

machunya, спасииииииибо!)  Flower  Give_heart  Да, отдохнули очень здорово. Мне понравилось)))
 
Томусик, и тебе спасибо большое!))  Angel  
Give_rose Да, сестренка младше меня на два года... И один день  Razz
 
Юльяна Б., мерси боку!)))  tender  Старалась))))  Victory  
 
TatyanaJoh, спасибо!))))  Flower  For you!  Flower  Обязательно передам!
Лакомка
  • Регистрация 24 янв 2008
  • Индекс активности 5 650
  • Рейтинг автора 9
  • Город Украина
  • Блог 5
  • Рецепты 21
Вт, 26 авг 2008 22:21
Аномалия, Вкусный салатик!!!! Smile
Фотки очень интересные!!Красивая очень природа!!!! Smile А у кошки действительно глаза интересные!!!! Cool
У тебя такая семья красивая!!Мама такая молодая!!И дочки все в маму!!!Все вы очень обворожительны!!!! Smile  Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 11 апр 2008
  • Индекс активности 979
  • Рейтинг автора 5
  • Город Киевская обл.
Ср, 27 авг 2008 14:50
Аномалия, Классный фотки Smile Вы с сестренкой красавицы просто, и не удивительно, ведь у таких родителей не могли родиться не красивые дети . Только мне кажется что глаза у тебя похожи на мамины. Smile
Кулинар
  • Регистрация 14 авг 2006
  • Индекс активности 704
  • Рейтинг автора 14
  • Город Европа
  • Рецепты 7
Ср, 27 авг 2008 16:18
Аномалия, ах какая красивая семья Clapping очень, очень
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 463
  • Рейтинг автора 174
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 159
Ср, 27 авг 2008 16:56
Аномалия, чудесный отдых, чудесная семья и изумительные фотографии!! Smile
Хамелеон
  • Регистрация 10 мар 2007
  • Индекс активности 3 138
  • Рейтинг автора 166
  • Город Балашиха
  • Блог 11
  • Рецепты 235
Ср, 27 авг 2008 18:24
Олеся! Спасибо большое за чудесную эскурсию. У тебя такие молодые красивые родители и у них такие красивые чудесные дочери. Все взяли и от папы, и от мамы! Молодцы!
Шоколадница
  • Регистрация 5 июл 2007
  • Индекс активности 1 387
  • Рейтинг автора 2
  • Город с Земли Обетованной
  • Рецепты 5
Чт, 28 авг 2008 16:46
Танита, спасибо большое, Танечка!))))
Flower Правда это моя сестра - в маму... А я в папу и его родственников Smile Ну и от мамы, конечно, что-то есть, наверное)))) Но меньше.
Передам ей комплименты)))
 

mtv, спасибо!))))
For you!  For you! Возможно разрез глаз - как у мамы))) Но цвет у нас совсем разный. У нее они почти зеленые.
 

я_не_Ангел, огромное спасибо, дорогая!  Flower  For you!  Angel
 
jamilyne, спасибо огромное!)))
Give_rose Рада, что понравились фотографии Wink Люблю фотографировать)) Очень.
 
Амариллис, очень рада тебя тут видеть!))) За комплименты большое спасибо! Мне очень приятно.  Give_heart  Embarassed
Шоколадница
  • Регистрация 5 июл 2007
  • Индекс активности 1 387
  • Рейтинг автора 2
  • Город с Земли Обетованной
  • Рецепты 5
Чт, 28 авг 2008 17:00
Ризотто "Летнее"
 
Очередной эксперимент на тему Ризотто Smile Получилось вкусно и возиться долго не нужно Smile
 
вареный рис(маленькая кастрюлька)
1 репчатый лук
пол банки консервированной кукурузы
пол банки консервированного горошка
немного кислой капусты(порубить)
томатный соус
немного оливкового масла(для тушения)
немного соевого соуса
соль, перец - по вкусу

 

 
Рис отварить почти до готовности. Мелко-мелко порезать репчатый лук. Положить рис и лук в сковороду, добавить туда остальные игредиенты. Все тушить еще минут 15.
Посолить, поперчить - по вкусу.
Отредактировано 2 июн 2012 15:20, Ряря
Мама сладкой зайки Юлечки
  • Регистрация 16 окт 2006
  • Индекс активности 3 244
  • Рейтинг автора 0
  • Город Н.Новгород
  • Рецепты 1
Чт, 28 авг 2008 20:33
Аномалия, фотографии очень красивые!!! семья у вас замечательная!!! Smile
ризотто очень вкусненькое!!! Smile
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Пт, 29 авг 2008 15:57
Аномалия, Олесенька, с большим наслождением просмотрела все твои фото!  Rolling Eyes Семья у вас замечательная, все такие милые и красивые...суппер!!!!!!!  Good Счастья вам всем большого!!!!!!  Smile  Smile  Smile
Ризотто замечательное!!!!!! Ok УМНИЧКА!!!!!!!   Flower
Шоколадница
  • Регистрация 5 июл 2007
  • Индекс активности 1 387
  • Рейтинг автора 2
  • Город с Земли Обетованной
  • Рецепты 5
Пт, 29 авг 2008 16:07
SuperVitalinka, спасибо огромное, Леночка))) Рада тебя тут видеть, а также мне очень приятны втои комментарии поповоду фотографий и ризотто.  Give_heart
 
SuperVitalinka, спасибо огромное!)))) Приятно слышать!  Flower  For you!
Шоколадница
  • Регистрация 5 июл 2007
  • Индекс активности 1 387
  • Рейтинг автора 2
  • Город с Земли Обетованной
  • Рецепты 5
Пт, 29 авг 2008 16:17
Творожники по бабушкиному рецепту
 
Рецепт от моей бабушки))) Готовим по нему каждую пятницу, так что он проверен.
Получаются вкусные и нежные творожнички.

 
500 г нежирного творого ( я беру 5% жирности)
0.5 ст. муки
3-4 ст. л. сахара
1 яйцо
мука для панирования
пакетик ванильного сахара
горстка светлого изюма (по желанию)

 

 
Все тщательно перемешать до однородной массы. Сформировать небольшие шарики и поджарить на сковороде.
Отредактировано 2 июн 2012 15:20, Ряря
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Пт, 29 авг 2008 16:33
Аномалия, ух ты...только сейчас на той страничке на твоё ризотто глаз положила, а тут новая вкусняшка появилась!  Smile Творожничкиииии...ммммммм...вкуснятина!!!!!!!  tender
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 463
  • Рейтинг автора 174
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 159
Вс, 31 авг 2008 04:30
Аномалия, очень домашние творожники!! эх, был бы творог... Very Happy а почему именно по пятницам? просто семейная традиция?
Шоколадница
  • Регистрация 5 июл 2007
  • Индекс активности 1 387
  • Рейтинг автора 2
  • Город с Земли Обетованной
  • Рецепты 5
Вс, 31 авг 2008 13:13
лиса, cпасибо большое, Леночка!) Всегда рада тебя тут видеть.  Give_rose
 
jamilyne, спасибо!)))
Give_heart Да, просто традиция... Smile Просто мы обычно можем позавтракать всей семьей только по пятницам и субботам.
Шоколадница
  • Регистрация 5 июл 2007
  • Индекс активности 1 387
  • Рейтинг автора 2
  • Город с Земли Обетованной
  • Рецепты 5
Вт, 9 сен 2008 21:07
Шоколадный пирог Rich
 
Рецепт по мотивам кулинарного буклета от "Осем". Пирог получается действительно очень "богатым" по вкусу и консистенции.
Особенно рекомендую сладкоежкам Wink

 
200 г шоколада(темного)
250 мл сливок(30Confused
~2 с половиной стакана муки для тортов(с разрыжлителем)
~1(можно чуть больше) стакана чистой воды
4 яйца
три четверти стакана сахара
4 ст.л.какао-порошка для выпечки
пакетик ванили
 
+ глазурь и украшения по вкусу. Я украсила нежной шоколадной глазурью и разноцветными конфетками

 

 
Доводим сливки+воду до кипения. Забрасываемв кастрлюльку наломанный шоколад, постоянно помешиваем и растопляем шоколад(получается горячая шоколадная масса).
Хорошенько взбиваем яйца + сахар + ваниль(до состояния пены). Добавляем какао, взбиваем.
Размешиваем шоколадную жидкую массу, которая за это время почти успела остыть и смешиваем с яичной. Снова взбиваем. Добавляем муку и перемешиваем все до получения однородного теста.
Выкладываем тесто на устланную пекарской бумагой форму. Выпекаем примерно 45 минут при 150градусах (внимательно смотрим, чтобы не подгорело сверху).
 
Сверху залить глузурью и украсить по вкусу.
Отредактировано 2 июн 2012 15:22, Ряря
1 2 3 4 5

Разместить комментарий