Что б такое съесть, чтобы похудеть или...

Ответы

Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 640
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Вс, 25 янв 2009 05:06
Mazaika, Лада не растраивайся, не все сразу, главное желание есть
Карамелька
  • Регистрация 21 окт 2008
  • Индекс активности 4 417
  • Рейтинг автора 3 611
  • Город Санкт-Петербург
  • Блог 2
  • Рецепты 21
Вс, 25 янв 2009 12:32
НА, спасибо за рецептик. Творог я уважаю! Smile
Отредактировано 25 янв 2009 15:51, Камелия
Кулинар
  • Регистрация 26 сен 2008
  • Индекс активности 1 042
  • Рейтинг автора 12
  • Блог 1
  • Рецепты 11
Вс, 25 янв 2009 12:54
Mazaika, думаешь ты одна такая? Посмотри на мои тортики  Razz Решила не взвешиваться несколько дней  Very Happy  
Verunchik70, мы хлеб добавляли, когда молоко ну никак не хотело скисать. Ставим емкости (1-2-х литровые пластиковые бутылки, в них у нас молоко продается) в теплую воду. Потом стали оставлять скисшее молоко и его добавлять в свежее, быстрее идет процесс. Главное, чтобы молоко хорошо скисло, а не прокисло. Колю мужа на новый рецепт, сказал расколется после того, как проверит его еще раз и снова творог получится такой же вкусный. Ждем-с...
Камелия, на здоровье. У нас молоко можно купить только в магазине, хотя пасущихся коров я могу видеть иногда в окно. Запрещено продавать без предварительной обработки с целью профилактики туберкулеза. Фермеры рядом, а молока не купишь. Не говоря уже о твороге. Молока, хоть купайся. Почему они творог не едят? Все в каком=то странном виде для меня Греческий, Филадельфия. Короче все не то, к чему привыкли мы Smile
Карамелька
  • Регистрация 21 окт 2008
  • Индекс активности 4 417
  • Рейтинг автора 3 611
  • Город Санкт-Петербург
  • Блог 2
  • Рецепты 21
Вс, 25 янв 2009 13:15
НА, Представь молочко сразу из под корвки-парное!.Вкусно!!! Rolling Eyes  Всё же творог настоящий лучше и вкуснее (для меня по крайней мере) Cool
Кулинар
  • Регистрация 26 сен 2008
  • Индекс активности 1 042
  • Рейтинг автора 12
  • Блог 1
  • Рецепты 11
Вс, 25 янв 2009 13:55
Камелия, кто ж спорит? Но мы и из магазинного научились делать вкуснейший Smile Я то выросла в селе рядом с коровкой, знаю в этом толк.
 
  Нашу корову звали Квитка или Цветок по-русски. Была она коричневая с белыми пятнами и выделялась в стаде. Глаза были огромные, умные, с длинными ресницами, как у Буренки в мультике. И была она еще и умнейшим созданием. Однажды потолкла хорошенько соседку, та повадилась воровать яйца, а курочки жили с коровой в одном сарае, так теплее. Не подпускала к себе никаких посторонних, поэтому отлучиться маме было почти невозможно. Разве что бабушка могла ее подоить. Нужно сказать, что Квитка была дочкой бабушкиной Ягодки, такой же характерной коровы, а потом у бабушки была Марта, дочь Квитки.  Думаю, говорить не нужно, что характер был тот же у коровы. Как, впрочем и молоко: вкуснейшее, ароматное, жирное и много для этих коров.
Частенько мне 5-ти, 6-ти летней девочке нужно было вечером встретить корову на выгоне, сопроводить ее домой и привязать к яслам. Ясла это летнее жилище коровы:огромное корыто для корма, деревянный настил, паркет короче коровий. Представьте шею этого животного, которую мне нужно было обвить цепью и закрепить ее. Обычно к приходу коров ясла наполняют едой, корова стоит и жует, ее привязывают. А на входе во двор стоит ведро с водой, а то и 2, корова за раз выпивает эту жидкость. Если этого нет, то корова пойдет гулять и шкодить в огород, сад. Поэтому пропустить момент привязи нельзя.
Так вот только я могла привязать корову к пустому корыту. Она стояла и терпеливо ждала, когда я притащу ей что-нибудь пожевать. А потом деликатно отставляла ногу, увидев меня с кружкой, давая надоить молочка. Могла я это проделать несколько раз, пока напьюсь, а потом еще взять бидончик и надоить для бабушки, у нее в то время не было коровы. За что мне доставалось от мамы. Корову нужно выдоить до конца, в противном случае она молоко подтянет и не даст через время, молоко перегорит. Дальше идут печальные последствия.
А еще по дороге домой с выгона, куда коров пригоняют пастухи,  Квитка могла шаснуть в чужой огород, стоит только зазеваться. И бегать по кукурузе и хватать по листику, как воровка. Я бегала за ней и ругала шопотом, чтобы не увидел кто. Похватав листья, она бежала к дырке в живой изгороди и выскочив на дорогу тут же шествовала медленно и неторопливо, как и другие коровы, подстраивая шаг, словно не она только что бегала по чужому огороду.
 
Вот такое у меня получилось ПАРНОЕ МОЛОКО  
Very Happy
Карамелька
  • Регистрация 21 окт 2008
  • Индекс активности 4 417
  • Рейтинг автора 3 611
  • Город Санкт-Петербург
  • Блог 2
  • Рецепты 21
Вс, 25 янв 2009 15:49
НА, какой интересный расказ! Молодец!
У моей бабушки на Украине была корова. Её звали Красуля. Добрая была и спокойная.
Я тоже баловалась парным молочком. Very Happy
Отредактировано 25 янв 2009 15:50, Камелия
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 640
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Вс, 25 янв 2009 20:11
НА, Интересный рассказик ты нам рассказала Smile , а я выросла в городе на магазином молоке, и то чтоб его купить надо было с утра очередь отстоять за ним Sad
Кулинар
  • Регистрация 26 сен 2008
  • Индекс активности 1 042
  • Рейтинг автора 12
  • Блог 1
  • Рецепты 11
Вс, 25 янв 2009 22:40
Камелия, Verunchik70, эх девченки. У этой истории есть продолжение, которое закончилось стоянием в очереди за молоком с бидончиком. Виноват в этом банальный переезд и урезание жизненного коровьего пространства. Итак, продолжение...
 
Когда мне уже исполнилось 8 лет семья перехала из села в рабочий поселок. Мы с отцом переехали на машине, а мама с коровой на следующий день ножками-ножками киллометров 20. Вскоре оказалось что и пасти корову некому, стада в поселке не было и корм заготавливать негде. Встал вопрос о ее продаже. Нашелся покупатель, ударили по рукам и корова ушла в другую семью. Сразу стало пусто в доме, хотя корова вроде жила в своем сарае и к дому не имела никакого отношения.
Через несколько дней покупатель предъявил претензии, что мы продали ему больную корову. Стоит она, ничего не ест, не пьет. Он обратился к ветеринару и тот сказал, что у коровы туберкулез. Родители не поверили и сказали, что оплатят анализы, если там действительно туберкулез и отдадут деньги, пусть обращается в районную ветеринарную службу. После этого посетил нас тот ветеринар, распил бутылку самогона с отцом  сказал, что он просто хотел купить нашу корову, вот и соврал. А корова просто тосковала.
Прошло некоторое время, ехали мы с отцом на мотоцикле от бабушки вдоль того села, куда продали корову. Стадо коров паслось на лугу. И вот одна пятнистая корова, услышав звук мотоцикла, подняла голову, выдала громко свое мууууууууу! и как гончая, понеслась к дороге. Мы остановились и смотрели, как корова несется к нам, а испуганый пастух за ней следом, крича и ничего не понимая.  Корова остановилась, как вкопаная, не добежав несколько метров. Мы стояли и звали: Квита-Квита! - протягивая к ней руки. Она замерла на пару минут, глядя на нас, потом резко развернулась и пошла к стаду. Вот тогда я и увидела ее огромные красивые умные глаза с большими ресницами и катящиеся слезы из них. Столько лет прошло с тех пор, а та картина не стерлась из памяти.
А дальше шел банальный бидончик с молоком. Первый раз его вручила мне мама и послала к магазину. Люди собирались задолго до привоза молока, занимали очередь и стояли кучками беседовали. Я же просто стояла, как мне казалось в очереди без голосового озвучивания оной, что быстро выяснилось, как только молоко начали продавать. Но люди оказались добрыми, просветили, как нужно занимать очередь, позволили купить молоко, которое оказалось совсем не тем, к которому я привыкла. Но что поделать, человек привыкает ко многому. И к магазинному молоку тоже.
Вот такая история про молоко, но уже не парное.
Карамелька
  • Регистрация 21 окт 2008
  • Индекс активности 4 417
  • Рейтинг автора 3 611
  • Город Санкт-Петербург
  • Блог 2
  • Рецепты 21
Вс, 25 янв 2009 23:38
НА,
Вот тогда я и увидела ее огромные красивые умные глаза с большими ресницами и катящиеся слезы из них. Столько лет прошло с тех пор, а та картина не стерлась из памяти.
Да-а-а, мы в ответе за тех кого приучаем. Такая печальная история, я даже расстроилась! Sad
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 640
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Пн, 26 янв 2009 01:32
НА,  Да, начало лучше было, чем конец получился. Тоскливо как то. Даже печально, что так все обернулось. Sad
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 230
  • Рейтинг автора 228
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Пн, 26 янв 2009 01:35
НА, только сегодня у меня проявилась твоя новая аватарка!  Good  Классная ты,правда! Smile
Кулинар
  • Регистрация 26 сен 2008
  • Индекс активности 1 042
  • Рейтинг автора 12
  • Блог 1
  • Рецепты 11
Пн, 26 янв 2009 02:51
Mazaika, спасибо! Хоть я и не люблю фото в очках, но лучшей у меня нет. Да и в моем возрасте очочки уже к лицу, морщинки скрывают.  Smile
Камелия, Verunchik70, да девченки. Так запали мне коровьи чувства с детства. Она же нас предателями считала. Но печалиться не нужно. Хозяин ей попался очень хороший и заботливый. Прожила она славную коровью жизнь, оставила после себя потомство, такое же удойное и противное , и добрую память.  Smile
Кулинар
  • Регистрация 26 сен 2008
  • Индекс активности 1 042
  • Рейтинг автора 12
  • Блог 1
  • Рецепты 11
Пн, 26 янв 2009 02:53
Думаю что это я о корове да о корове? Год коровий наступает по китайскому календарю!
Карамелька
  • Регистрация 21 окт 2008
  • Индекс активности 4 417
  • Рейтинг автора 3 611
  • Город Санкт-Петербург
  • Блог 2
  • Рецепты 21
Пн, 26 янв 2009 11:47
НА, как раз в год быка можно чуток и о корове поговорить. Laughing
 
Как твой вес сдвинулся  в меньшую сторону? Smile
Кулинар
  • Регистрация 26 сен 2008
  • Индекс активности 1 042
  • Рейтинг автора 12
  • Блог 1
  • Рецепты 11
Пн, 26 янв 2009 11:55
Камелия, вчера был 68.5. Сегодня с новыми силами в бой. Как всегда с понедельника  Very Happy Утренний мате уже выпит, термос с имбирем и медом приготовлен, чтобы взять с собой. Сегодня курсы английского, еле впихнули меня туда за особые заслуги на прошлых трех-месячных занятиях. Меня не было, когда запись шла. Такая холодина в колледже, что термос с горячим напитком будет в самый раз!
 
Всем желаю хорошего дня и удачной недели!
 
Карамелька
  • Регистрация 21 окт 2008
  • Индекс активности 4 417
  • Рейтинг автора 3 611
  • Город Санкт-Петербург
  • Блог 2
  • Рецепты 21
Пн, 26 янв 2009 21:06
НА, Какая же ты героическая деу-у-у-шка, меня только на пост и хватает! Surprised
Кулинар
  • Регистрация 26 сен 2008
  • Индекс активности 1 042
  • Рейтинг автора 12
  • Блог 1
  • Рецепты 11
Пн, 26 янв 2009 21:25
Камелия, а меня не хватает даже на пост  Embarassed
 
Сегодня день как всегда начался с мате, потом был забытый имбирный чай после курсов (замерзла на тех курсах, как собачка Дина), и затем вот такой завтрако-обедо-ужин
 

 
Куда входила маринованая капуста, крокеты брюквенно-свекольные, рецепт здесь
 
и оладьи "Я тебя слепила из того, что было"
 

 
А было у меня яйцо 1шт. , смесь хлебных крошек и орехов пекан пару столовых ложек, которые остались после панировки крокетов. Так как я женщина экономная, продукты выбрасывать не привыкла, то добавила столовую ложку творога, пару столовых ложек йогурта, соль, перец, зелень укропа и базилика. И испекла блинчики, которые оказались вкуснейшими!
 
И чуть позже немного конфеток, как же без них  Smile
Карамелька
  • Регистрация 21 окт 2008
  • Индекс активности 4 417
  • Рейтинг автора 3 611
  • Город Санкт-Петербург
  • Блог 2
  • Рецепты 21
Вт, 27 янв 2009 00:09
НА, Очень даже знатно всё получилось и вкусно. Smile  На талию повлияет? Laughing Оладки мне понравились. EmbarassedПарочку бы съесть за милую душу!   Rolling Eyes
Отредактировано 27 янв 2009 00:10, Камелия
Кулинар
  • Регистрация 26 сен 2008
  • Индекс активности 1 042
  • Рейтинг автора 12
  • Блог 1
  • Рецепты 11
Вт, 27 янв 2009 00:43
Камелия,  Very Happy уже нет парочки, я умяла все, кроме одного, мужу на пробу оставила. Думаю такие оладушки будут у нас теперь часто, уж очень понравился мне их вкус.
Карамелька
  • Регистрация 21 окт 2008
  • Индекс активности 4 417
  • Рейтинг автора 3 611
  • Город Санкт-Петербург
  • Блог 2
  • Рецепты 21
Вт, 27 янв 2009 01:53
НА, Вот какая у тебя удачная фантазия получилась! Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 26 сен 2008
  • Индекс активности 1 042
  • Рейтинг автора 12
  • Блог 1
  • Рецепты 11
Вт, 27 янв 2009 02:27
Камелия, муж не отгадал из чего сделаны оладьи :girl_haha:
Карамелька
  • Регистрация 21 окт 2008
  • Индекс активности 4 417
  • Рейтинг автора 3 611
  • Город Санкт-Петербург
  • Блог 2
  • Рецепты 21
Вт, 27 янв 2009 02:33
НА, Вот так можно и подсовывать те продукты которые домочадцы не едят! Good
Лакомка
  • Регистрация 24 янв 2008
  • Индекс активности 5 650
  • Рейтинг автора 9
  • Город Украина
  • Блог 5
  • Рецепты 21
Чт, 29 янв 2009 22:42
НА, Добралась и я до твоей темки!!!!!!Очень всё вкусно и красиво!!А пирожок вообще знатный!!!!
Девчушка в испанском платье красотулька такая!!такие злоровские фотки получились!!!! Very Happy
А рассказ про корову меня тоже расстрогал.очень наверное жалко вам её было...... Sad
С весом мы тоже стоим....Не знаю почему... Confused
Кулинар
  • Регистрация 26 сен 2008
  • Индекс активности 1 042
  • Рейтинг автора 12
  • Блог 1
  • Рецепты 11
Пт, 30 янв 2009 17:54
Танита, спасибо Танюша, что зашла  Smile  Я тоже стала реже бывать здесь. Направила усилия на изучение языка. Начался новый эпат 3-х месячных курсов, студенты подобрались сильные, к тому же я пропустила из-за того, что отсутствовала и меня не внесли в списки. Спасибо учителю, усадил меня, дал список и попросил дописать свое имя. Так что мне, старушке, приходится сидеть за учебниками. А то скоро внучка меня перегонит. Спасибо за комплименты  Smile Дочь вчера рассказывает, просит ее открыть ящик стола, "Не открывается", - говорит ей. "Нужно сказать оупен, мама!" Или когда что-то просит, а на нее никто внимания не обращает, становится на четвереньки и пищит: "Мяу! Мяу! Помогите! Хэлп! Хэлп!"
Танита, как твои занятия танцами? Продолжаются? Хочется снова увидеть твое улыбающееся лицо на аваторке!
Я что-то совсем разленилась, только сауна да водная террапия. Вес стал не меньше, даже наоборот. То манники, то торты, то манты...
 
Манты с куриным мясом из заварного теста

 
Вот такой обед получше: салат с тюной, маслом и семенами сезама, яйцо, картофель. Вкусно, быстро и нет тяжести в желудке, как после мясных, мучных и сладких блюд.
 

 
А это   Маринованые грибы с фенхелем
 

 
Свежие шампиньоны 225гр. нарезать тонкими пластинками, небольшой стебель фенхеля порезать соломкой, смешать. 150мл. оливкового масла, измельченный зубок чеснока, соль, перец 30 мл. лимонного сока смешать. Маринадом залить смесь грибов и фенхеля. Оставить на полтора-два часа, время от времени помешивая. Перед подачей добавить зелень шнитт-лука или простого лука, большую часть сыра. Выложить на гренки, поджаренные с двух сторон, натертые чесноком и сбрызнутые ОМ, посыпать оставшимся сыром, зеленью лука и укропа. Рецепт из Good Housekeeping Cookery Book. Я сделала гренки маленькими кусочками, выложила их сверху салата. Вкус нежный, мне понравился.
 
ФЕНХЕЛЬ
 
  
С давних времен используется это растение в медицине. Древние саксы включили его в число девяти священных трав. Старая английская поговорка гласит: "Тот, кто видит фенхель и не собирает его - не человек, а дьявол". В истории британской медицины упоминается лекарство Стефенсона в котором основным компонентом
является фенхель. Оно помогает при лечении почечных, и особенно, почечнокаменных болезней. Удивительное действие этого растения получило столь широкую известность, что английский парламент в 1739 году обязал Стефенсона открыть нации секрет приготовления лекарства. Стефенсону уплатили за рецептуру 5000 фунтов стерлингов и опубликовали ее в лондонской газете.
В силу того, что не только плоды, но и листья фенхеля имеют приятный сладковатый вкус, его иногда выращивают как комнатное растение, чтобы наполнить комнату свежим ароматом.  

 
О фенхеле можно подробнее прочесть здесь
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 196
  • Рейтинг автора 98
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Пт, 30 янв 2009 17:58
НА, ну очень вкусно!!! Smile

Разместить комментарий