Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 5 ноя 2006
Индекс активности 6 632
Рейтинг автора 141
Город Латвия
Рецепты 39

Профиль ЛС

Вт, 24 фев 2009 20:31

Юльяна Б., Прям Масленица по всем правилам!!!! Smile

Пирожки нямка!!!! Smile

Пусть доча мамочку пожалеет!!! Cool

Даже если Вас съели, всё равно есть два выхода Smile

--------------------------------------------------------
Лада

Боже, дай разум и душевный покой,принять то, что не в силах изменить,мужество изменить то, что могу,и мудрость отличить одно от другого.
"Молитва о душевном покое"

jamilyne

lola de valence

Регистрация 10 мар 2008
Индекс активности 5 471
Рейтинг автора 176
Город Melbourne, Australia
Рецепты 167

Профиль ЛС

Вт, 24 фев 2009 23:43

Юльяна Б., юлечка, сколько всего вкусного, глаза разбегаются!! блины изумительные, пирог-красавец, а сочный какой!! поджарка чудесная, пирожки..словом, все необычайно аппетитно и красиво!! Smile

" я нажал на выключатель и включил тьму" Йен Бэнкс

Кулинар

Регистрация 25 июн 2008
Индекс активности 14 468
Рейтинг автора 644
Блог 6
Рецепты 83

Профиль ЛС

Ср, 25 фев 2009 00:10

Юльяна Б Пирожочки отменные получились! Smile

Влюбленная в море

Регистрация 2 июл 2008
Индекс активности 11 198
Рейтинг автора 100
Город Москва
Рецепты 133

Профиль ЛС

Ср, 25 фев 2009 12:31

Daba, jamilyne, Verunchik70, всем большое спасибо!!!! Give_heart

Лучший способ воспитать хороших детей-это сделать их счастливыми ( Уайльд)

Влюбленная в море

Регистрация 2 июл 2008
Индекс активности 11 198
Рейтинг автора 100
Город Москва
Рецепты 133

Профиль ЛС

Ср, 25 фев 2009 17:06

Cегодня третий день Масленницы - Лакомка

БЛИНЧИКИ "СЮЗЕТТ"

Тесто:200 г муки, 400 гр молока, 3 яйца, 40 г растопленного сливочного масла, сок 1 апельсина, ванильный сахар, щепотка соли.
Соединить муку, ванильный сахар, соль.Добавить яйца, слегка взбить и добавить молоко, масло, апельсиновый сок.Тщательно перемешать.Дать тесту постоять 2 часа.
Начинка:150 г мягкого сливочного масла, 1 апельсин, 1 ч.л. лимонного сока, 3 ст.л.сахарной пудры.
На мелкой терке снять цедру с апельсина.Выдавить из апельсина сок.
Смешиваем масло, сахарную пудру лимонный и апельсиновый сок, апельсиновую цедру.Накрываем фольгой и убираем в морозильник.
Жарим блины на горячей сковороде, на каждый горячей блин кладем апельсиновое масло и складываем вчетверо.

Лучший способ воспитать хороших детей-это сделать их счастливыми ( Уайльд)

Влюбленная в море

Регистрация 2 июл 2008
Индекс активности 11 198
Рейтинг автора 100
Город Москва
Рецепты 133

Профиль ЛС

Ср, 25 фев 2009 17:13

КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С МЯСОМ

Очищенный картофель порезать тонкими брусочками.
Начинка:варенное мясо прокрутить через мясорубку, добавить мелко порезанный и обжаренный лук.Посолить, поперчить, хорошо перемешать.
1/2 части картофеля выложить в смазанную форму, на нее выложить начинку, сверху опять картофель.Залить все смесью из сметаны, взбитой с яйцами.
Запекать при 200 градусах.
Минут за 10 до готовности посыпать запеканку тертым сыром.

Лучший способ воспитать хороших детей-это сделать их счастливыми ( Уайльд)

Zhorzhetta

Кулинар

Регистрация 26 янв 2007
Индекс активности 7 407
Рейтинг автора 224
Город Москва
Рецепты 67

Профиль ЛС

Ср, 25 фев 2009 17:23

Юльяна Б., прям блинное изобилие!!! Какая же ты умница!!! Smile

Жанна

"Сначала она долго плакала, а потом стала злая..."
(М.Булгаков "Мастер и Маргарита")

Влюбленная в море

Регистрация 2 июл 2008
Индекс активности 11 198
Рейтинг автора 100
Город Москва
Рецепты 133

Профиль ЛС

Ср, 25 фев 2009 17:24

РЫБА В КОРОЧКЕ ИЗ РИСА
(Идея взята из журнала Гастроном+мои изменения)

500 г филе морского языка
3 яйца
3 ч.л.сока лайма или лимона
0,5 ст. длинного риса
мука
растительное масло
соевый соус
Рыбу нарезать небольшими кусочками и замариновать в соевом соусе.
Рис отварить до готовности, слить, охладить.
Яйца взбить с соком лайма или лимона.
Кусочки рыбы обваливать в муке, затем в яйце, затем в рисе.Жарить в разогретом масле.
Готовую рыбу складывать на салфетку, чтобы стекло лишнее масло.
Подавать рыбу желательно с острым соусом.

Лучший способ воспитать хороших детей-это сделать их счастливыми ( Уайльд)

Влюбленная в море

Регистрация 2 июл 2008
Индекс активности 11 198
Рейтинг автора 100
Город Москва
Рецепты 133

Профиль ЛС

Ср, 25 фев 2009 17:25

Zhorzhetta, спасибочки!!!! Smile

Лучший способ воспитать хороших детей-это сделать их счастливыми ( Уайльд)

Alisa

Кулинар

Регистрация 28 окт 2006
Индекс активности 14 356
Рейтинг автора 52
Город Москва
Блог 3
Рецепты 88

Профиль ЛС

Ср, 25 фев 2009 17:41

Юльяна Б., Ой, как вкусно с апельсинчиком Tell!!!

А у меня рецепт из журнала этих блинчиков есть, там вроде поджигать чего-то надо Surprised

Чего -то у тебя сегодня как много всего , и запеканка, и рыбка, рыбку такую вообще первый раз вижу - очень оригинально Smile

__________________________________________________________________________
Надежда

Мой кулинарный блог

Влюбленная в море

Регистрация 2 июл 2008
Индекс активности 11 198
Рейтинг автора 100
Город Москва
Рецепты 133

Профиль ЛС

Ср, 25 фев 2009 17:49

Alisa, спасибо!!! Smile

Рецепт блинчиков мне Даша написала, она говорила, что можно использовать для поджигания куантро, но за неимением такового решили обойтись сокращенным вариантом!!! Smile

Лучший способ воспитать хороших детей-это сделать их счастливыми ( Уайльд)

Кулинар

Регистрация 25 июн 2008
Индекс активности 14 468
Рейтинг автора 644
Блог 6
Рецепты 83

Профиль ЛС

Ср, 25 фев 2009 18:24

Юльяна Б., Блинчики какие вкусные получились, запеканочка с картошкой и рыбка тоже очень вкусненько. Smile

Блинчики с апельсинами очень люблю, всегда получается вкусненько! Smile

Влюбленная в море

Регистрация 2 июл 2008
Индекс активности 11 198
Рейтинг автора 100
Город Москва
Рецепты 133

Профиль ЛС

Ср, 25 фев 2009 19:24

Verunchik70, спасибки!!! Flower

Лучший способ воспитать хороших детей-это сделать их счастливыми ( Уайльд)

Амариллис

Хамелеон

Регистрация 10 мар 2007
Индекс активности 3 146
Рейтинг автора 166
Город Балашиха
Блог 11
Рецепты 243

Профиль ЛС

Ср, 25 фев 2009 20:10

Юльяна Б., Юлик! Богатый рулет! Представляю как вкусно! Пирожок с чайком - ничего больше не надо - яблоки и безешка! Пирожки с картофелем тоже недавно пекла, вкусная вещь! А твои блины всем блинам под стать! Заварные унесла. На неделе сготовлю. Заварных блинов не пекла еще! ХП вещь, я только о ней мечтаю! С Масленницей тебя, дорогая!

Жанна

Мои кулинарные путешествия - Ведьмины байки

Daba

оЛадушек

Регистрация 5 ноя 2006
Индекс активности 6 632
Рейтинг автора 141
Город Латвия
Рецепты 39

Профиль ЛС

Ср, 25 фев 2009 21:47

Юльяна Б., Мне очень блинчики понравились, а рыбка очень соблазнительна! У нас как раз сегодня пост начался, так что унесла, спасибо! Smile

Даже если Вас съели, всё равно есть два выхода Smile

--------------------------------------------------------
Лада

Боже, дай разум и душевный покой,принять то, что не в силах изменить,мужество изменить то, что могу,и мудрость отличить одно от другого.
"Молитва о душевном покое"

Влюбленная в море

Регистрация 2 июл 2008
Индекс активности 11 198
Рейтинг автора 100
Город Москва
Рецепты 133

Профиль ЛС

Чт, 26 фев 2009 10:13

Амариллис, спасибочки!!! Smile

Тебя тоже с Масленницей!!!! Flower

Daba, Ладочка, спасибо большое!!! Smile

Лучший способ воспитать хороших детей-это сделать их счастливыми ( Уайльд)

Оленька

Кулинар

Регистрация 3 фев 2007
Индекс активности 1 816
Рейтинг автора 21
Город Украина г.Николаев

Профиль ЛС

Чт, 26 фев 2009 23:31

Юльяна Б., очень аппетитно,от рыбки я восторге. Обязательно сделаю.

Оля
Это я -Басяня

Натусик

Иноагент

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Пт, 27 фев 2009 00:26

Юльяна Б., Юленька, какая ты мастерица! Такие блинчики вкусные испекла! Запеканочка обалденная и рыбка супер вкусная!!!! Good

МОЛОДЕЦ!!! Clapping

Наталья

Влюбленная в море

Регистрация 2 июл 2008
Индекс активности 11 198
Рейтинг автора 100
Город Москва
Рецепты 133

Профиль ЛС

Пт, 27 фев 2009 10:59

Басяня, Натусик, спасибо, девочки!!! Flower

Лучший способ воспитать хороших детей-это сделать их счастливыми ( Уайльд)

Влюбленная в море

Регистрация 2 июл 2008
Индекс активности 11 198
Рейтинг автора 100
Город Москва
Рецепты 133

Профиль ЛС

Пт, 27 фев 2009 16:02

Готовить сегодня особо некогда, т.к. готовлюсь к Милашкиному дню рождения, правда, будут все свои, но все равно надо успеть сделать некоторые дела.
Нашла в холодильнике совсем немного фарша, остался видно от котлет.И вспомнила про одно блюдо, которое во времена моего детства часто готовила моя мама.Жили мы не богато, особенного после гибели отца, и это блюдо было одно из любимых.Кстати, сейчас, во время кризиса оно может тоже стать палочкой-выручалочкой.Мама его называла
"ЖАРКОЕ" ПО-БЫСТРОМУ

Фарш, у меня было около 400 гр, развести водой, так чтобы не было комочков.Переложить в сотейник, добавить туда 1 мелко нарезанную головку репчатого лука, 1 большую натертую морковь, картофель, нарезанный дольками, лавровый лист, черный перец горошком, соль по вкусу.Перемешать.Добавить воды до середины картофеля.Довести до закипания, убавить огонь, и тушить до тех пор пока картофель не станет рассыпаться.
Это блюдо очень напоминает любимую мною картошечку с тушенкой!!!

Лучший способ воспитать хороших детей-это сделать их счастливыми ( Уайльд)

Alisa

Кулинар

Регистрация 28 окт 2006
Индекс активности 14 356
Рейтинг автора 52
Город Москва
Блог 3
Рецепты 88

Профиль ЛС

Пт, 27 фев 2009 17:38

Юльяна Б., Очень миленькое блюдо Smile

А где блины, которыми ты намеревалась кормить домашних всю неделю?
Я тоже, начинаю дня за 3 готовится к приходу гостей, даже ,наверное, роли не играет, 5 человек будет или 15, все равно стол-то накрыть надо, причем достаточный разнообразный, понятно, что ведро одного салата нарезать проще, чем 10 небольших плошечек разных Smile

__________________________________________________________________________
Надежда

Мой кулинарный блог

Кулинар

Регистрация 25 июн 2008
Индекс активности 14 468
Рейтинг автора 644
Блог 6
Рецепты 83

Профиль ЛС

Пт, 27 фев 2009 18:08

Юльяна Б., Классный рецептик, быстрый и легкий!!! Smile

Кулинар

Регистрация 25 июн 2008
Индекс активности 14 468
Рейтинг автора 644
Блог 6
Рецепты 83

Профиль ЛС

Пт, 27 фев 2009 18:11

Alisa, Юльяна Б., Девочки присоединясь к вам ,только мне надо готовить на завтра, день рождение у самой маленькой, а сегодня еше на рaботу иду, так что мне осталось время после работы и завтра с утра. Удачи вам Smile

Влюбленная в море

Регистрация 2 июл 2008
Индекс активности 11 198
Рейтинг автора 100
Город Москва
Рецепты 133

Профиль ЛС

Пт, 27 фев 2009 18:46

Alisa, мои блинами уже объелись, может быть завтра оладушки испеку, не Rolling Eyes

знаю!!!

Verunchik70, спасибо!!! Smile

Да, у тебя напряженка!!!!

Лучший способ воспитать хороших детей-это сделать их счастливыми ( Уайльд)

Alisa

Кулинар