Заходите ко мне в гости 3

Ответы

Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Чт, 18 дек 2008 11:48
Томусик,   Wow  как всегда обалденная выпечка!  Good  Good  Good с продолжением такой замечательной темки!
 
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 95 169
  • Рейтинг автора 4 434
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1356
Чт, 18 дек 2008 22:32
Томусик, Аппетитный пирожок! Smile
Томочка, сдашь все, не волнуйся! Smile
Кулинар
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 2 139
  • Рейтинг автора 36
  • Город Севастополь
  • Рецепты 8
Чт, 18 дек 2008 23:13
Ksuson, спасибочки огромное-огромное!!!!!
 
Emerald,  For you! спасибо! Ой, да я стараюсь не волноваться..но всё равно боюсь Sad
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 463
  • Рейтинг автора 174
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 159
Пт, 19 дек 2008 02:26
Томусик,  томочка, чудесный пирог, нежный и воздушный!!Smile
Кулинар
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 2 139
  • Рейтинг автора 36
  • Город Севастополь
  • Рецепты 8
Пт, 19 дек 2008 18:19
jamilyne,  Love спасибо!
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 640
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Пт, 19 дек 2008 18:44
Томусик, Пирог твой твой красивый получился
 
Не переживай, ты все хорошо сдашь, удачи тебе
Кулинар
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 2 139
  • Рейтинг автора 36
  • Город Севастополь
  • Рецепты 8
Пт, 19 дек 2008 19:03
Verunchik70, спасибо тебе огромное!!!!!!!!! Надеюсь сдам! А сегодня очередной экзамен сдала Very Happy поэтому пришла домой довольная! И вот....
 
Кексы с вареным сгушенным молоком от buxgalter-sofia с ЖЖ , давно присматривалась к рецептику и вот аконец-то сделалаSmile

На 12 средниx маффинов:
100 г мягкого масла
3/4 ст саxара
2 яйца
1 бан.сметаны(200 г)
1 ч.ложка ванильной ессенции
2 ст.ложки бренди
2 ст.муки(280 г)
1+1/2 ч.ложки разрыxлителя
щепотка соли
вареная(2-3 ч.) сгущёнка
 
1.Слегка взбиваем масло и саxар, по одному добавляем яица, а затем и все остальные продукты кроме сгущёнки.
2.В формочку выкладываем 1/3 теста, выравниваем его ложкой, кладем чайную ложку сгушенки и закрываем еще 1/3 теста(формочки должны быть заполнены на 2/3). Сверху можно посыпать шоколадными кусочками или орехами.
3.Ставим в заранее нагретую дуxовку (180 гр) на 25-30 мин.
 

 
P.S. Вкусненькие и очень душевные кексики! маме очень понравились, сказала, что напоминают вкус из детстваSmile
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 353
  • Рейтинг автора 50
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Пт, 19 дек 2008 19:43
Томусик, Cо сгущеночкой, представляю, как вкусненькоSmile
Кулинар
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 2 139
  • Рейтинг автора 36
  • Город Севастополь
  • Рецепты 8
Пт, 19 дек 2008 19:48
Alisa, ага, вкусненькоSmile а главное очень простоSmile Я боялась, что слишком сладко получится, но нет, получилось в самый раз!
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 26 124
  • Рейтинг автора 2 518
  • Город Москва
  • Рецепты 869
Сб, 20 дек 2008 01:15
Томусик, вкуснятина!!! Tell!!!
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 640
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Сб, 20 дек 2008 08:09
Томусик, Ты настояшая сладкоежка, молодец вкусненько у тебя кексики смотрятся
 
С очередным успехом поздравляю тебя, надеюсь скоро и у тебя наступят каникулы
Кулинар
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 2 139
  • Рейтинг автора 36
  • Город Севастополь
  • Рецепты 8
Сб, 20 дек 2008 11:16
Натусик, Verunchik70, спасибо огромное!!!!!!!!!!! For you!
Настенька
  • Регистрация 9 дек 2008
  • Индекс активности 751
  • Рейтинг автора 54
  • Город omer
  • Рецепты 56
Сб, 20 дек 2008 11:27
вот это да!!ну вот а я уже всю сгущенку на альфахорес извела  Crying or Very sad ,завтра куплю и обязательно сделаю,спасибо за рецепт  Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 2 139
  • Рейтинг автора 36
  • Город Севастополь
  • Рецепты 8
Сб, 20 дек 2008 16:09
nastenkationka, это тебе спасибо что зашла!!!!!!!!!! Надеюсь у меня тебе будет уютненько Embarassed
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 773
  • Рейтинг автора 173
  • Рецепты 119
Сб, 20 дек 2008 17:03
Томусик, Очень вкусные кексики.. Smile
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 463
  • Рейтинг автора 174
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 159
Пн, 22 дек 2008 16:34
Томусик, чудные кексики!!Smile пушистые-золотистыеSmile
Кулинар
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 2 139
  • Рейтинг автора 36
  • Город Севастополь
  • Рецепты 8
Пн, 22 дек 2008 23:35
Алёна, jamilyne, спасибо огромное!!!!!
 
Девчонки!!! Ругайте меня завтра с утра сильно-сильно..завта просто ужасный зачёт по налоговой политике! Боюсь до чёртиков Crying or Very sad И вместо того, чтобы учить, спекла вот такие печенюшки Embarassed
 
Шоколадное печенье   от chadeyka

Печенье это получается не твердым и не мягким, а как раз таким, как надо. Делается просто, про взбивание не беспокойтесь - с такими большим количеством сахара яйца взбиваются "на ура". Больше всего в этом печеньи (или печенье? - совсем одичала) мне нравятся трещинки на поверхности. Загадочно.
 
Одно яйцо взбейте с тремя столовыми ложками сахара (75 грамм).
Растопите 50 грамм шоколада с маленьким кусочком (грамм 10-20) сливочного масла (на водяной бане или в свч).
Добавьте теплый шоколад в яичную смесь.
Аккуратно, но тщательно размешайте и всыпьте понемногу три столовых ложки муки (100 грамм).
Готовое тесто берите чайной ложечкой и выкладывайте в тарелку с сахарной пудрой, помогая еще одной ложкой. Обваляйте в пудре, скатайте шарики и положите на противень (у меня с антипригарным покрытием, иначе требуется пекарская бумага).
Пеките около 15-20 минут при 180С. Печенье увеличится в размере, поверхность потрескается, по дому разольется замечательный шоколадный аромат.
 
P.S. Очень миленькое печенье Smile Как раз для подзарядки мозгов подходит Very Happy
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 463
  • Рейтинг автора 174
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 159
Пн, 22 дек 2008 23:42
Томусик, ни пуха тебе ни пера!!Smile перед зачетом не надышишься Very Happy поэтому самое правильное решение - отложить тетрадки-книжки и от души не отказать себе в главном, в сладкомSmile мозг, между прочим, питается глюкозой, так что успех завтра обеспечен!! чуденые печенья, томочка!!
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 640
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Вт, 23 дек 2008 04:42
Томусик, Удачи тебе!!! Smile  Smile  Smile  Печенюшки  твои получились чудесные Smile  Very Happy  Smile
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 353
  • Рейтинг автора 50
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Вт, 23 дек 2008 12:46
Томусик, Наверное, уже поздно ругать, думаю зачет сдан, как минимум на хорошоSmile
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 196
  • Рейтинг автора 98
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Вт, 23 дек 2008 14:22
Томусик, как всегда, выпечка у тебя шикарная!!! Good
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 465
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 60
Вт, 23 дек 2008 16:06
Томусик, какие сладости вкусные!!! Good  фотки очень аппетитые и сочные! Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 2 139
  • Рейтинг автора 36
  • Город Севастополь
  • Рецепты 8
Вт, 23 дек 2008 18:36
jamilyne, Verunchik70, спасибо Вам огромнеое за поддержку!!!!
 
Alisa, Наденька, ты права! Зачёт сдала!!!!!!!! Остался только один-26 января!
 
Юльяна Б., спасибкиSmile
 
Dilshoda, cпасибо большое!!!!!!! Как я рада, что ты вернулась!!!!!!!!!
Кулинар
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 2 139
  • Рейтинг автора 36
  • Город Севастополь
  • Рецепты 8
Вт, 23 дек 2008 18:42
Кексы двухцветные с ореховой пастой Nutella

140 граммов сливочного размягченного масла,
150 грамм сахара
3 яйца
1/2пакета ванили
200 граммов просеянной муку
щепотка соли
2 ст. ложки разрыхлителя
Nutella, приблизительно 1/3 чашки
Способ приготовления:
Предварительно подогрейте духовку до 160С. Бумажные (металлические) формы для 12 кексов.
Сливочное масло и сахар взбивать до кремообразного состояния, 2 минуты. Постепенно вбейте яйца. Не переживайте, если тесто выглядит жидким и гладким. Добавьте ваниль. Смешайте в миске соль, муку и разрыхлитель, аккуратно соедените их с тестом.
Используя ложку для мороженого, заполните каждую форму жидким тестом. Они должны быть заполнены на ¾ . Положите сверху 1,5 чайной ложки Nutella Воспользуйтесь зубочисткой, чтобы сделать своеобразный водоворот сверху на кексах, смешав Nutella с жидким тестом.
Выпекайте в течение 20 минут.

P.S. Вкусненько!!! Nutella я взяла побольше Embarassed  Rolling Eyes
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 353
  • Рейтинг автора 50
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Вт, 23 дек 2008 18:48
Томусик, Тут можно было и к гадалке не ходить, понятно, что такая девочка , как ты, все сдаст без проблем Smile  А почему только 26 января, что так сессию растянули? Кексики отличныеSmile

Разместить комментарий