jamilyne, здравствуй Нэличка!Все блюда как всегда великолепны!Представляешь я тоже как Вера хотела и буфало вингс и курочку тапака с соусом приготовить,но в отличии от неё я даже не запомнила содержания...и не скопировала рецепт(обычно после приготовления это делаю,если рецепт понравился).Вот так вот получилось Я так привыкла оказывается к кухарочке,что эти несколько дней просто маялась...

jamilyne,
Неллонька, дорогая!
И я очень люблю импрессионистов...
Желаю от всей души насладиться выставкой. Море восхитительных эмоций...

jamilyne, Какие блюда замечательные, все такие красочные, яркие, аппетитные и солнечные Я смотрю вы зиму на позитиве   встречаете

jamilyne, спасибо тебе, Нелочка! очень доходчиво объяснила все. буду безе печь теперь. потому что кавардак хочется очень.  

jamilyne,  Нелличка доброго утра тебе! мне так редко удаётся посидеть за компом, хотя наскоками бываю, то работа то комп занят ....один на всех...я в очереди последнея
стараюсь всё равно в любимые темки заходить, хотя бы глянуть одним глазком!
все без исключения твои блюда бесподобны ..
качество фоток сногшибательны... и не сомневаюсь, что очень и очень вкусно!!
 

ирочка, 100Ц!!! Shocked мама родная!! я на 70-ти расплавляюсь, однажды меня с трудом уговорили поднять до 80-ти, это мое личное достижениеSmile а в холодный бассейн потом - бодряще, сразу кровь кроссом бежит по сосудам!!Smile

а вот в сауне у меня определённый ритуал...сразу в 100Ц  для организма..тяжеловато...конечно если ходить через день..то ничего страшного...
сначало я захожу в био сауну 55Ц минут 20, затем турецкая сауна....
следущая 80Ц и лишь потом сотка 100Ц  и каждый раз в холодный басейн...это такое  удовольствии и шок организму, что просто не передать словами...примерно как заново народился...или 10 лет скинул
жаль...что не очень часто получаеться выбраться! но зато для меня это настоящий праздник!!

Verunchik70, верочка, я так сразу распечатываю, когда что-то нравится, потом, правда, бумажки по всему дому валяются если буду карандашом по бумаге, будет еще хуже, вернее, так уже было, на всех конвертах, письмах, счетах и пр. были рецепты    рада что вам курочка понравилась (надеюсь). а нас сейчас перевели на 12-часовой график, с одной стороны это хорошо, меньше дней работать, с другой - сплошная темень, выхожу из дома в 6, прихожу в 8, в больнице только флуорисцент, окна наглухо задраены
 
Юльяна Б., спасибо большое, юлечка!!

natalia76, наташенька, после того, как в результате технических катастроф с моего комьютера пару раз исчезли всякие важные документы, я технике не доверяю, все копирую на флэш, и то каждый раз как на вулкане натуль, не бери с меня плохой пример, не поленись сделать голубой соус к баффало, пара минут всего, а совсем другое дело
 
Иннеса, спасибо, дорогая жизнь доказывает, что время бежит стремительно быстро,так что сентябрь, можно сказать, уже почти наступил
 
Daystar, инночка, не за что, на здоровье!! только все насухо вытирай, никаких капель, и все получится замечательно
 
irina66, ирочка, солнышко, очень рада тебя видеть!! оказывается, это целая система и наука, правильно пользоваться сауной, а я "по-юзеровски", как попало буду искать у нас турецкую сауну, вернее, место, где и турецкая, и финская вместе, есть вроде такое местечко, в старинном особняке, и называется  по-старинному "бани" (когда-то были действительно бани, до сих пор даже разные входы для мужчин и женщин). а вот если еще после этого температурного шока и массажик... можно умереть от счастья, наверное   спасибо большое, ирочка!!

РОЗМАРИНОВЫЙ ХЛЕБ
 
по рецепту известной бельгийской пекарни  le pain quotidien, имеющей филиалы в 12 странах
 

 
2 ст теплой воды
1 ст л меда
2 1/4 ч л сухих дрожжей
2 ст ложки измельченного розмарина
2 ч л соли
2 ст л ОМ
2 чашки манки
2-2 1/2 чашки муки
 
тесто делала хлебопечка сформировать тесто в виде шара, острым лезвием сделать 8 звездообразных надрезов на поверхности, взбрызнуть водой, посыпать крупной солью, и выпекать минут 15-20 ( 220Ц)

ГРИБНОЙ СУП С ПЕРЛОВКОЙ
 
с сайtа vegаlicious. перловку я не ела со времен детского сада, вернее, именно не ела , купила в первый раз в жизни специально для этого супа, так что детям продала как сорт риса мужа провести не удалось   
 

 
200 гр сушеных грибов залить 5 стаканами воды и оставить на несколько часов. 1 морковку, 1 стебель сельдерея, 1 среднюю луковицу порезать на кусочки +3 зубчика чеснока залить 1 ст воды и варить до готовности минут 15. измельчить в комбайне. добавить грибную воду с нарезанными грибами, 1/2 ст перловки,4 ст л соевого соуса, 1/2 ст красного вина, хлопья чили, довести до кипения, снизить огонь и варить примерно час на маленьком огне. проверить на соль, посыпать тмином (я посыпала еще и петрушкой).

ПРОСТАЯ ТМИННАЯ КУРИЦА
 

 
1 ст л очень мягкого сливочного масла+1 ст л горчицы+1 ст л сушеного тмина - смешать, намазать куриные кусочки и печь около часа)первые полчаса под фольгой). и все!!

НУТОВЫЕ КОТЛЕТЫ
 

 
слегка спассировать на сливочном масле нарезанные лук, стебель сельдерея и морковку, переложить в комбайн, добавить сваренных нут примерно 2 стакана (у меня баночный), 1 желток, измельчить в однородную массу. можно на этом этапе остановиться и подавать как гарнир, можно сделать котлеты, добавив 2 ст л муки. сформировать лепешки, обмакнуть во взбитом белке, потом в сухарях и поджарить
 
а детки мои любят эти котлетки вот так, в питах с помидорами, с соусом из пасты тахини (2 ст л пасты тахини, 4 ст л простого йогурта и лимонный сок, по необходимости добавить немного воды)
 

ЙОГУРТОВЫЙ ПИРОГ С ЛИМОННОЙ ГЛАЗУРьЮ И ХРУСТЯЩЕЙ МИНДАЛьНОЙ КОРОЧКОЙ
 
от лори хелен константинос
 

 
120 гр мягкого сл масла
1 чашка сахара
1 чашка простого йогурта
3 яйца
1 ст л лимонной цедры
3 ст л лимонного сока
1 ч л ванильного экстракта
1 чашка изюма
2 1/2 чашки муки ( у меня ушло немного меньше)
1 ч л пекарского порошка
1/2 ч л соды
1/4 ч л соли
 
посыпка: 1 ст порубленного миндаля, 2 ст л сахара
 
лимонная глазурь: 1/2 ст сахара+1/4 ст воды+1 ст л лимонного сока+1/2 ч л лимонной цедры или лимонного экстракта.
 

взбить масло с сахаром до кремообразного состояния, добавить йогурт, взбить опять, добавить по одному яйца, взбивая после каждого. добавить лимонную цедру,лимонный сок и ваниль, размешать. вмешать изюм. смешать сухие ингридиенты и вмешать в тесто. выложить тесто в смазанную и выстеленную пергаментной бумагой разъемную форму. я использовала форму 20 см, теста было почти до края, во время выпечки поднялось на пару сантиметров выше бортика, так что, лучше сделать пергаментные борта повыше. посыпать тесто миндалем и сахаром. печь минут 40, 180-200Ц.
 

 
пока печется, сварить лимонную глазурь до легкого загущения , залить горячий пирог.
 

как выяснилось, 4 июня - День порадования кошачьих богов так что, с праздничком всех!!
 

jamilyne, Ну, надо же, я 6 страниц твоих вкусностей пропустила   Как у тебя всё вкусно и разнообразно! Омлет, фаршированный хлебом-хорошая идея, розмариновый хлеб надо будет попробовать сделать и тминную курочку тоже !

jamilyne, все вкусно очень-очень, а супчик грибной, я тоже больше всего с перловкой люблю!!!!
От нас с Анфисой спасибо за поздравления!!!

jamilyne,
Неллонька, мастерица моя дорогая! Драгоценные умелые у тебя ручки.   Такую красотищу сотрворила,     сидишь с раскрытым ртом и оторваться не можешь. Даже и не знаю, что выделить..., нет знаю, пирог сразил наповал.   Какая текстура Божественая,   я тоже очень люблю пироги на кисломолочной основе. Просто великолепный пирог, Шедевр!!!     
БРАВО! БРАВО!!!
И спасибочки тебе за столько прекрасных минут истинного наслаждения.
Чмок.

Юльяна Б.,
АНФИСКУ ПОЗДРАВЛЯЮ И ЖЕЛАЮ МНОГО ВКУСНОСТЕЙ В ЭТОТ ПРАЗДНИЧНЫЙ ДЛЯ НЕЁ ДЕНЁК.

jamilyne, еще раз зайду натощак в гости - больше не зайду никогда. Разве можно столько вкусностей за один раз слямзить? Я теперь как та обезьяна из анекдота - как быть? я же не могу разделиться! И тут вкусности, и в Австралийской кухне. Пойду себе что-нибудь живенько сварганю... а то насмотревшись твоих красот вкусных желудок войнушку объявил.

jamilyne, поддерживаю Emilianу двумя руками!   утянула все идеи. и потопала я на кухню...  

jamilyne, розмаринового хлебушка так и хочется отломать кусочек!
                        простая тминная курочка-это вообще что-то
                        а пирог-вау!

jamilyne, Нелочка, доброго времени суток тебе,   как приятно заходить к тебе в гости, такая красота у тебя и обязательно угостишь чем то вкусненьким,   суп с перловки понравился,   но у меня кроме меня никто перловку не ест, а иногда только для себя не хочется делать, твой хлебучек такой красивый,   котлетки замечательные   и пирог изумительный.     
Я тоже стараюсь распечатывать все сразу если сижу за десктоп, а на втором етаже у нас  лаптап поетому иногда не хочется бегать, так что приходится иногда записывать. Твоему расписанию на работе не позавидуешь, я по 8 часов устаю и спешу домой. Ну может хоть больше дней отдыхаете теперь, то тогда еше ничего

jamilyne, Неличка, моя дорогая, у тебя как всегда праздник, праздник и опять праздник прекрасных блюд!!! Все, все вкусно и очень красиво!!! Покорил фруктовый салат с выфлями и цыпленок с баклажанами, а еще пирог, а еще  грибной суп, а еще нутовые котлетки и еще много "а еще...!!!!!!!!!!!!!!!"
 
Прятных выходных тебе, милая!!!!
 

Камелия, ой, леночка, нам всегда кажется, что мы в жизни что-то пропускаем - нельзя же успеть за всем, как ни старайся, мы же не антилопы спасибо большое, дорогая!!
 
Юльяна Б., юлик, какая кисуля, какая красавица, шерстинка к шерстинке, вся шелковая, глазки янтарные !!еще и  трехцветная - значит, счастье приносит!! спасибо, дорогая моя, за такое удовольствие!! я, кажется, уже созрела...как только, так сразу доложусь
 
Иннеса, инессочка, я всегда говорила и повторять буду, что йогуртовый пирог - это самое великое изобретение греков в постантичные времена спасибо большое, дорогая!!
 
Emiliana, танюш, мы же люди-человеки, мы все себе испытания устраиваем и потом их преодолеваем. как в песне, которую твоя тезка поет про музыку, которая нас связала - так на самом деле нас интернет связал..повязал а так заскочила бы ты ко мне утречком, запросто и по-соседски, мы бы вместе славно позавтракали, а потом сыто и вальяжно картинки посмотрели бы а обедать все равно к юле пошли бы   
 
Daystar,

потопала я на кухню...

инночка, плиз, захвати с кухни еще кусочек кофейного пирога
 
Emiliana, Daystar, мерси, милые леди!!
 
Stefani, валечка, спасибо большое!!
 
Verunchik70, верочка, мои детки даже не знали, что такое перловка, а муж был настолько поражен, что съел и ему неожиданно понравилось, наверное, потому что было жутко холодно, а суп горячий и острый вообще-то в рецепте было написано barley, но в супермаркете нашла только pearl barley, я даже не знаю, есть ли между ними разница может, в следующий раз надо поискать более тщательно?
спасибо большое, верочка!!
 
Наза, спасибо большое, дорогая моя назочка, очень приятны твои слова!! а натюрморт просто волшебно-божественный..просто как завтрак фей!!

Иннеса, jamilyne, спасибо!!!

девочки, сегодня могу предложить только завтрак
 

 
ХЛЕБНЫЕ ОМЛЕТЫ-МАФФИНЫ С СЫРНЫМ СОУСОМ
 
с сайта mr breakfast
 

 
несколько кусочков хлеба (лучше цельнозернового, у меня просто ржаной) размолоть в комбайне, добавить молоко, чтобы получилась кашеобразная масса, добавить мелконарезанную зелень, соль-перец и желтки, размешать. взбить белки, смешать с массой, разложить по маффиновым формочкам и испечь.
сырный соус: довести до кипения сливки пополам с молоком, добавить немного порошка мускатного ореха, горчицу. снять, вбить 1 яйцо, вмешать натертый сыр. полить омлеты.
на 1 порцию - 2 кусочек хлеба, 2 яйца