Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Шестая "Весна без конца и без краю..."

  2. Форум
  3. Съедобное
  4. Авторские темы

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
Иннеса
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 041
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Сб, 6 июн 2009 17:46
jamilyne,
Потрясающий завтрак! Просто чудо, как хороши маффинки. Такие румяненькие, представляю, какие они вкуснючие. Very Happy  Very Happy  Very Happy
Золотые у тебя ручки и ангельская душа. Талант, - говорила и буду говорить. Very Happy   Smile  Razz
jamilyne
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 471
  • Рейтинг автора 176
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 167
Профиль ЛС
Сб, 6 июн 2009 17:50
ЛАДЕНИЯ (LADENIA)
 
национальный пирог (а, скорее, пицца) с греческого острова кимолос - от илия мамалакиса
 

 
тесто:
1 чашка теплой воды
2 1/4 ч л сухих дрожжей
1 ч л соли
1/4 чашки ОМ
примерно 3 чашки муки.
 
начинка:
по 1 1/2 чашки помидор и лука,  нарезанных тонкими полукругами, лук лучше натереть на мандолине.
1/3 чашки ОМ
2-3 ч л сухого орегано
1 ч л соли, черный перец
 
все смешать,  положить на пласт теста, я наотсебятничала, посыпала еще раскрошенной фетой Very Happy.  выпекать минут 40-50, 200Ц
 
jamilyne
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 471
  • Рейтинг автора 176
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 167
Профиль ЛС
Сб, 6 июн 2009 17:54
ПИРОЖКИ ИЗ ПИТТЫ
 
с сайта taste.
 

 
маленькие питты разрезать на 4 треугольника, вложить начинку, обмакнуть во взбитом яйце, дать постоять несколько минут, обмакнуть в яйце еще раз и обжарить. начинка может быть и мясная, а у меня просто вареные яйца с зеленым луком и немного майонеза.
Юльяна Б.
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 198
  • Рейтинг автора 100
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Профиль ЛС
Сб, 6 июн 2009 17:59
jamilyne, как вкусно, пирожки из питты просто находка!!! Smile
jamilyne
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 471
  • Рейтинг автора 176
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 167
Профиль ЛС
Сб, 6 июн 2009 18:03
оказывается, 6 июня - День рисования драконов Very Happy чур, я первая!! драконы приносят счастье и удачу!! Very Happy
 
УДАЧИ ВСЕМ!!Smile
 
Emiliana
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Сб, 6 июн 2009 18:29
jamilyne, вкуснятина, Нелочка! А дракошка такой романтик...  Smile
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Сб, 6 июн 2009 22:15
jamilyne, Так позавтракаешь вкусно и сытно, уже никакой обед не понадобитсяSmile Мне тоже очень понравилась идейка с питойSmile
Daystar
Кулинар
  • Регистрация 23 янв 2008
  • Индекс активности 7 311
  • Рейтинг автора 230
  • Город Дрезден
  • Рецепты 192
Профиль ЛС
Сб, 6 июн 2009 23:34
jamilyne, Нелочка, ну как всегда, тут тоже вкусно!  Laughing так вот и бегаешь между австралийской кухней и весною.  Laughing
спасибо тебе за идею маффинок-омлетиков! здорово! и питы очень понравились. и вообще... у тебя такие завтраки всегда.... каждый раз думаю, может и когда-нибудь буду своим такие завтраки делать...  Rolling Eyes
Иннеса
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 041
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Вс, 7 июн 2009 17:07
Пишу второй раз. Ух, как я зол, как я зол....что делается, никак не пойму. ИСЧЕЗАЮТ СООБЩЕНИЯ, КАК БУДТО ТАК И НАДО. Sad  Laughing  Laughing  Laughing  Mad
 
НЕЛЛОНЬКА, РОДНУЛЯ МОЯ, ЗДРАВСТВУЙ ДОРОГАЯ!
Несу тебе огромадную СПАСИБИЩУ. Даже и не возьмусь обрисовать размеры этого гиганта, то бишь, СПАСИБИЩА. Very Happy
Сегодня сотворила твой Йогуртовый пирог с присыпкой, который произвёл в нашем доме полный фуррррррррррррррррррррррор!!! Мой муж так смаковал очередной кусочек, что я невольно подумала: "Как здорово, что мы вместе и помогаем друг другу баловать своих близких и всех, кого угощаем. Smile  
А таких тоже немало. Вот и сейчас я отправила мужа отнести передачу одной одинокой женщине, пусть наслаждается, благодаря тебе. Мои то избалованы мной, а вот чужих жалко. Помогаем, как можем. Надо как-то снимать у людей стрессовые состояния от той действительности, в которую попали. Сегодня один маньяк обстрелял полищейскую машину, тяжело ранил полицейского и устроил в самом людном месте войну. Никак не успокоятся...
Счастье, что дети в школе. Опасно на улицу выходить. Laughing  Laughing  Laughing  Smile  Mad  Ладно, не будем о грустном. Ой...я не для этого пришла в твою замечательную темочку. Razz
А позитива сегодня всё равно было больше, я стараюсь так думать, выхожу на кухню и... надо же хоть чем-то компенсировать, иначе нельзя.
Благодарю тебя, мой дружочек, за твоё щедрое сердечко.
Я тебя люблю, обнимаю и целую. Very Happy  
 
Идея с питами прекрасная, всё, как всегда, великолепно-волшебное..., дай Бог тебе здоровья, силёнок и вдохновения! Very Happy
jamilyne
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 471
  • Рейтинг автора 176
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 167
Профиль ЛС
Пн, 8 июн 2009 04:54
Юльяна Б., юлечка, спасибо большое!!Smile
 
Emiliana, танюша, помнишь, как в сказке шварца? "в каждом из нас живет дракон  " Smile спасибо, дорогаяSmile
 
Alisa, надюша, не получается без обеда, как только расслабляюсь - все вдруг жутко голодные, а стоит полдня на кухне провести - кушать, оказывается, никто не хочет Very Happy заколдованный круг какой-то Very Happy спасибо большое!!Smile
 
Daystar, инночка, это у нас только по выходным (чаще по субботам) такие завтрако-ланчи, в пятницу все традиционно гуляют до первых петухов, потом спят полдня. я сама зависла между двух тем, надеюсь только, это ненадолго Very Happy спасибо большое!!Smile
 
Иннеса, инессочка, драгоценная моя, а ты копируй все сообщения перед отправкой, на всякий случай, я тоже так делаю, потому что тексты пропадают непонятно по какой причине, и вообще выбивает с сайта. что делать, издержки интернетного эпистолярного жанраSmile неспокойно у вас, знаю, следим все время за новостями, за родственников-друзей переживаем. я тебя понимаю, дорогаяSmile и какое счастье, когда есть поддержка в семье, тоже понимаю, потому и спокойна за тебяSmile
 
очень рада за успех йогуртного с миндальной корочкойSmile его автор гречанка, которая живет на аляске, она написала книжку "средиземноморская кухня в условиях аляски" Smile иными словами, как сохранить традиции в диаспореSmile
jamilyne
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 471
  • Рейтинг автора 176
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 167
Профиль ЛС
Пн, 8 июн 2009 05:06
КРЕМОВЫЙ БАКЛАЖАНОВЫЙ СУП С ТМИНОМ
 

 
2 больших баклажана, порезать вдоль пополам
2 помидора, порезать пополам
1 луковица, порезать пополам
1 ст л свежего тмина или 1 ч л сушеного
бульон, 1/2 ст сливок, немного козьего сыра
 
овощи смазать ОМ и запечь в духовке (минут 40). снять скурку с баклажан, переложить все в кастюлю, добавить соль, перец и тмин, залить бульоном и варить еще  с полчаса, пока лук не станет совсем мягким. измельчить в блендере (я часть баклажан оставила для фона Very Happy   ), вернуть в кастрюлю, добавить сливки и довести до кипения. посыпать раскрошенным козьим сыром.
 
jamilyne
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 471
  • Рейтинг автора 176
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 167
Профиль ЛС
Пн, 8 июн 2009 05:09
ТОНКИЕ БЛИНЧИКИ
 
рецепт мне дала верочка Verunchik70, за что ей большущее спасибоSmile чудесные блинчики, тоненькие, эластичные, нежныеSmile
 

 
1 1/2 чашки молока
2/3 чашки муки
1/2 ч л соли
3 больших яйца
25 гр сл масла
 
масло растопить и все смешать. дать постоять в холодильнике часа два.
 
jamilyne
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 471
  • Рейтинг автора 176
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 167
Профиль ЛС
Пн, 8 июн 2009 05:31
БРАУНИ С КРИМЧИЗОМ И ВИШНЯМИ
 
от дори гринспан. оригинальный рецепт с малиной.
 

 
на квадратную форму 20Х20 см
 
160 гр сл масла
160 гр шоколада
150 гр сахара
120 гр малинового джема
3 яйца
1 ч л ванильной эссенции
примерно 1 ст муки
1.5 ч л соды
 
топпинг:
 
200 гр кримчиза
1 яйцо
полстакана сахара
0.5 ч л ванильной эссенции
 
свежая вишня/малина
 
масло растопить с шоколадом, добавить сахар и джем, перемешать, слегка остудить и добавить по одному яйца, ваниль, перемешать, добавить муку. тесто как густая сметана. переложить в форму. взбить кримчиз с сахаром и пр., залить сверху, разложить вишни. печь минут 20-30, 200Ц. остудить полностью, лучше в холодильнике
 
это чуть теплый - терпения же нет ждать Very Happy
 

 
а это как полагается, охлажденныйSmile
 
jamilyne
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 471
  • Рейтинг автора 176
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 167
Профиль ЛС
Пн, 8 июн 2009 05:37
ХОРОШЕГО ВАМ ДНЯ!!Smile
 
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Пн, 8 июн 2009 06:09
jamilyne, Нелочка, доброго времени суток, Smile  на завтрак не успела, хотя у тебя так было вкусненько  и такое разнообразие, Smile  столько новых идей ты принесла, понравился омлетик, пита ну и конечно же пицца (любимое блюдо детей), зато на обед помоему я первая, Very Happy  очень рада что блинчики тебе понравились, я тоже на выходных делала их с мясом и сладкие с творогом, пирог унесла сразу в свою тетрадку, нет рядом принтера, супчик с баклажан напомнил мне как икра из баклажан (недавно делала икру из кабачков, моя старшая говорит и зачем ты такое название придумала, я здесь вообше икру не вижу Laughing )
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Пн, 8 июн 2009 06:31
jamilyne, Нелочка, совсем забыла и у нас продается pearl barley, а я другой и не искала, то есть и внимание не обратила,главное что перловка
Have a nice day!!!!!!!! Smile  Smile  Smile
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Пн, 8 июн 2009 09:21
jamilyne, Обед  по вкусу и сытости не уступает завтраку, брауни - просто красавецSmile
Daystar
Кулинар
  • Регистрация 23 янв 2008
  • Индекс активности 7 311
  • Рейтинг автора 230
  • Город Дрезден
  • Рецепты 192
Профиль ЛС
Пн, 8 июн 2009 09:39
jamilyne, как же у тебя всегда вкусно! супчик унесла в свою копилку. обязательно надо будет сделать!
Emiliana
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Пн, 8 июн 2009 10:23
jamilyne, вот сейчас я по выпечке и "вдарю"! самое оно с утренним кофе  Smile
Очень вкусенько, Нелочка, очень!!! Разнообразно, интересные рецепты, вкусные и каждый день новенькие!  Smile
Юльяна Б.
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 198
  • Рейтинг автора 100
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Профиль ЛС
Пн, 8 июн 2009 12:37
jamilyne, супчик прекрасный, как раз сезон баклажан начинается!!! Ну а выпечка просто изумительная!!! Smile
Иннеса
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 041
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Вт, 9 июн 2009 13:27
jamilyne,
Ой, какая красотища!!! Глаз не оторвать, представляю, как это вкусно!!!!! Very Happy  Very Happy  Very Happy Ручки золотые, а сердце блиллиантовое! Razz
Брависсимо!
 
НЕЛЛОНЬКА, ДУША МОЯ!
Благодарю тебя, моё солнышко, за поддержку. Smile  Да, делишки ещё те...но мы не сдадимся, у нас своя дорога. Razz
А пирог твой ещё вчерась благополучно был завершён. Я, ЕСЛИ ЧЕСТНО, ДАЖЕ НЕ ЗАМЕТИЛА, КАК ЭТО ПРОИЗОШЛО. Shocked
А для чего мы работаем, чтобы ублажать всех, кого любим.
ЦЕЛУЮ ТЕБЯ, ОБНИМАЮ И ЖЕЛАЮ ХОРОШЕГО ДЕНЁЧКА.
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Ср, 10 июн 2009 23:53
jamilyne, Неличка, моя милая, доброго тебе времени суток!!! Smile
Мне так жаль, что часто не могу заходить к тебе, пропускаю столько вкусного, столько аппетитного, время поджимает, свадьба на носу, без конца родственники и друзья заходят, но это все временно Smile  Very Happy
Милая моя, я не устаю повторять, что блюда твои надо поместить на обложку кулинарных журналов, до того все красиво, живо, ярко, что за версту чувствуется насыщенный аромат вкуснючих блюд!!! Smile
Родная, как детки, доча чем занята, она еще гостит или уже уехала, что нового у молодых людей Smile ?!!! Все  ли в порядке?!! Smile
Целую крепко, моя золотая и крепко обнимаю!!! Smile
 
ДЛЯ ТЕБЯ!!!!
 
Отредактировано 10 июн 2009 23:54, Наза
Камелия
Карамелька
  • Регистрация 21 окт 2008
  • Индекс активности 4 417
  • Рейтинг автора 3 611
  • Город Санкт-Петербург
  • Блог 2
  • Рецепты 21
Профиль ЛС
Чт, 11 июн 2009 16:11
jamilyne, Выпечка просто супер! Very Happy  Такое разнообразие блюд! Surprised
Zhorzhetta
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2007
  • Индекс активности 7 407
  • Рейтинг автора 224
  • Город Москва
  • Рецепты 67
Профиль ЛС
Чт, 11 июн 2009 16:13
jamilyne, столько всего вкусного!!!! Брауни и треугольнички из питы просто покорили!!! Smile
Иннеса
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 041
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Чт, 11 июн 2009 20:59
jamilyne,
Неллонька, дружочек, драгоценная моя!
Несу тебе большую спасибочку за вдохновение и за рисовый пудинг. Мой муж в диком восторге! Very Happy  Very Happy  Very Happy  Вчера сделала, сегодня уже ничего нет. Очень хороший получился, красивый, пропитанный и ароматный. Very Happy
Правда, из-за того, что рис был заранее сварен для других целей, пришлось пересчитать пропорции, но это не испортило конечного продукта. Всё в лучшем виде. Razz  Smile
Обнимаю тебя, моя золотая. Very Happy
Чмок.
Отредактировано 11 июн 2009 20:59, Иннеса
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Съедобное

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 47, гостей 47, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100