Шестая "Весна без конца и без краю..."

Ответы

Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Чт, 9 июл 2009 19:35
jamilyne, как всегда все великолепно  Smile
Кулинар
  • Регистрация 23 янв 2008
  • Индекс активности 7 302
  • Рейтинг автора 224
  • Город Дрезден
  • Рецепты 185
Чт, 9 июл 2009 21:13
jamilyne, Нелочка, я еще днем на работе усекла, что ты была. и бегом сюда прибежала. как же все красиво и вкусно! спасибо тебе за идеи!
Отредактировано 17 июл 2009 00:10, Daystar
кулинар
  • Регистрация 13 апр 2008
  • Индекс активности 1 605
  • Рейтинг автора 30
  • Город Москва
  • Блог 8
  • Рецепты 8
Чт, 9 июл 2009 22:52
jamilyne, спасибо,дорогая Smile а это и правда белка,почему хвост-шнурок и сама удивляюсь ,от испуга,наверное,дикие москвичи налетели  Very Happy .http://i028.radikal.ru/0907/60/ca52738e6c8b.jpg
и про киску,так и быть Crying or Very sad я на расстоянии любить буду Give_heart
Нел,мне самый древний чизкейк так понравился,так понравился ,а ещё баранинка Rolling Eyes
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 174
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Чт, 9 июл 2009 23:03
jamilyne, Неличка, родная, как в хорошем, добром, старом ресторане, когда хотят всех удивить, всех вкусно накормить, всем доставить удовольствие, опъянить ароматом, и в то же время, поболтать за чашечкой кофе, пораспросить о том, о сем, показать своего любимчика, похвалиться, пригласить еще раз заглянуть  сюда, вот та атмосфера, которая царит у тебя!! Честь и хвала хозяйке!!! Smile
Для тебя, милая!!!
 
Карамелька
  • Регистрация 21 окт 2008
  • Индекс активности 4 417
  • Рейтинг автора 3 611
  • Город Санкт-Петербург
  • Блог 2
  • Рецепты 21
Пт, 10 июл 2009 13:19
jamilyne, Все блюда интересные и фотки такие яркие. Рецептики цыплёнка, кассаты и баранинки унесла! Rolling Eyes  Вкусно! Спасибочки! Thank_you
ЗамечТательный кулинар
  • Регистрация 22 янв 2009
  • Индекс активности 368
  • Рейтинг автора 5
  • Город Курск
  • Блог 1
  • Рецепты 6
Пт, 10 июл 2009 18:35
jamilyne, ну, невозможно просто так лицезреть приготовленные тобою блюда.  Mega_shok Убиться и не встать! Опять заполнила блокнот рецептами, а вот когда готовить буду не знаю. Лентяй одним словом  Embarassed Да еще такие красочные фотки!!!!!
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 196
  • Рейтинг автора 98
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Пт, 10 июл 2009 19:46
jamilyne, все как всегда великолепно!!! Rolling Eyes
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 463
  • Рейтинг автора 174
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 159
Сб, 11 июл 2009 17:12
Verunchik70, ой, верочка, про отпуск -  у нас нововведение в госпитале, теперь годовой отпуск надо просить за 9 месяцев, и по интернету. таким же образом будут присылать ответ "утвержден/не утвержден", каждый ответ номеруется и хранится вечно Very Happy представляешь, когда мне теперь светит..страшно подумать... Sad
правда, теперь можно все 6 недель взять сразу, а не делить, но мне это ни к чему, муж никогда в жизни не сможет на столько взять отпуск..
ты не расстраивайся сильно, детишки рады каникулам в любом виде, а уж если компания хорошая, просто счастливы. пусть набираются сил, отдыхаю, бездельничают, пока есть такая возможностьSmile
спасибо большое, верочка!!Smile
 
ИрулькА, ирочка, спасибо большое!!Smile так приятно слышать иногда, что не в космос слова улетают, а к людям, и что кому-то они могут показаться хотя бы просто любопытнымиSmile
 
Anna Chervonyuk, мерси большое, анюта!!Smile мангольд и есть свекла, только листовая. а кассата  - пирог, известный со времен римской империи, поэтому его называют первым в мире чизкейком Very Happy это у нас гость образовался неожиданный, мужа друг, он австралиец (в смысле, оззи Very Happy  Wink, но живет в таиланде, приезжает сюда раз в 2-3 месяца и непременно заходит к нам. вот я и решила приготовить для него все древние итальянские блюда Very Happy
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 463
  • Рейтинг автора 174
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 159
Сб, 11 июл 2009 17:28
Helena76, спасибо, леночка!!Smile
 
Daystar, спасибо большое, инночка!! а я вот на работе могу только узреть больничную программу на компьютере, совсем кислород перекрыли Very Happy
 
Topaz, ой, а у этой хвост прямо классический!! Very Happy лен, а у патрика тоже хвост того... Very Happy ..словом, шнурок... Very Happy тетя моя как увидела его, сразу зафыркала, она котов по пушистости хвоста оценивает Very Happy  Very Happy
спасибо, леночка!!Smile по секрету скажу, что кассату спокойненько можно "собрать" из готового бисквита, я обычно так и делаю, просто в этот раз надо было все натурально изобразить, жизнь, можно сказать, взяла за хвост Very Happy  Very Happy
 
Наза, назочка, дорогая моя, от твоих слов по-другому на жизнь смотришь и каждая обыденная мелочь кажется значительным событиемSmile спасибо тебе немеренное!!Smile эх, расстояние дурацкое..
 
Камелия, спасибо большое, леночка!!Smile
 
Натали А, наташ, не наговаривай, ты не лентяй...ты при исполненииSmile мало кто так сможет работать, как ты, правду говорю, даже здесь, где работники полиции не напрягаются, но являются самыми выскооплаченными гос. служащими. спасибо тебе, дорогая, большое!!Smile
 
Юльяна Б., ой, юлечка пришла!! ура-ура!!  Yahoo плиз, скажи, что никуда больше не уйдешь!!Smile
спасибо большое, дорогая, я так образовалась, когда тебя увидела!!Smile
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 463
  • Рейтинг автора 174
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 159
Сб, 11 июл 2009 17:43
девочки, угостить вас новеньким особо нечем - вот есть маффины-пиццы и все.. :girl_sigh:
 
ГРЕЧЕСКИЕ МИНИ МАФФИНЫ-ПИЦЦЫ
 
кажется, с сайта taste
 

 
2 ст л ОМ
2/3 чашки измельченного лука
2/3 чашки мелко порезанного красного перца (я заменила на сушеные помидоры, те, которые в ОМ)
2/3 чашки муки
2 ч л пекарского порошка
1/2 ч л сушеного орегано или 1 1/2 ч л мелконарезанного свежего
1 ч л сахара
1/4 ч л чесночного порошка
1/4 ч л соли
1/3 чашки молока
1 слегка взбитое яйцо
1/3 чахски натертой феты/брынзы
2 ст л томатной пасты - я заменила на томатный соус
2 ст л нарезанных черных маслин (в рецепте "каламата"), у меня, увы дома не оказалось вообще никаких Sad
 
разогреть ОМ и поджарить лук до прозрачности. смешать в миске все сухие ингридиенты - мука, пекарский порошок, орегано, сахар, чесночный порошок и соль. вмешать молоко, фету, маслины, яйцо и томатную пасту в луковую массу, затем добавить "сухие", размешать до однородности, пазложить по маффиновым формам и печь минут 15, 180-200Ц.
Отредактировано 13 июл 2009 17:30, jamilyne
Пользователь
  • Регистрация 14 июн 2009
  • Индекс активности 1 390
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 17
Сб, 11 июл 2009 21:35
jamilyne,  Здравствуйте!  Very Happy  Зашла к Вам в гости и сразу увидела то, что мои дети просто обожают -  маффины-пиццы. Вот бы им сейчас такое! Умяли бы в один момент!  Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 23 янв 2008
  • Индекс активности 7 302
  • Рейтинг автора 224
  • Город Дрезден
  • Рецепты 185
Вс, 12 июл 2009 19:55
jamilyne, так. тут тоже конкурс фотографий или хде?  Laughing и где рецепт этой вкуснятины, я вас внимательно спрашиваю!  Twisted Evil  Laughing
ЗамечТательный кулинар
  • Регистрация 22 янв 2009
  • Индекс активности 368
  • Рейтинг автора 5
  • Город Курск
  • Блог 1
  • Рецепты 6
Пн, 13 июл 2009 00:32
jamilyne, вкуснотища!  Smile   Да уж, если б нам платили, как вашим полицейским, то я б, наверное, всей семьей питалась бы в ресторане, а не выдумывала каждый раз чем накормить её, да так, чтобы поэкономней для финансов.  Wink2
кулинар
  • Регистрация 13 апр 2008
  • Индекс активности 1 605
  • Рейтинг автора 30
  • Город Москва
  • Блог 8
  • Рецепты 8
Пн, 13 июл 2009 11:59
jamilyne, Нел,хочу  girl_cr видеть Патрикин   Very Happy хвост
что кассату спокойненько можно "собрать" из готового бисквита,
вот это мне нравиться! Very Happy
Маффины-пиццы так вкусненько выглядят Нелочка,только я не знаю что и как,рецептиком поделишься?Daystar,
так. тут тоже конкурс фотографий или хде?   и где рецепт этой вкуснятины, я вас внимательно спрашиваю!    
вот-вот!!!
Отредактировано 13 июл 2009 12:09, Topaz
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 463
  • Рейтинг автора 174
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 159
Пн, 13 июл 2009 17:16
Tionix, и вам тоже доброго здравия!!Smile а вот бы мои дети хоть что-то уминали  в один момент, я бы давно уволилась и поселилась бы на кухне Very Happy
 
Daystar, уж нельзя один несчастный разочек в картинки поиграть Very Happy а что, по картинке непонятно, да? тогда щас подсказку напишу Very Happy
 
Натали А, натуль, в нашу полицию обращаться - это как в космос Very Happy разве что за справкой и за деньги - тут действуют очень оперативно Very Happy
 
Topaz, лен, хвост у нас нефотогеничный, мы его прячем Very Happy  Very Happy показываю по секрету Very Happy
 

 
а это мы кривляемся Very Happy
 

 
текстовку щас напишуSmile
кулинар
  • Регистрация 13 апр 2008
  • Индекс активности 1 605
  • Рейтинг автора 30
  • Город Москва
  • Блог 8
  • Рецепты 8
Пн, 13 июл 2009 20:05
jamilyne, Нелик,а что хвостик? -шикарный хвостик.Я что-то не поняла,а каким он должен быть?
Мои поцелуйчики самому рыжему   А как мы кривляемся фотогенично!
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 640
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Вт, 14 июл 2009 09:26
jamilyne, Нелочка, доброго времени суток, Smile  забежала на немного и сразу к тебе в гости на маффины,  Very Happy   просто здорово  Very Happy   . идея замечательная, а я немного отдыхаю от выпечки (доча закончила летнюю школу, брала класс по выпечке, так что она нас балует сейчас, даже научилась crust for pies делать). Very Happy
Как здорово у вас отпуск 6 недель, у  меня всего 4 недели, в сентябре берем сразу 3 недели, но наврятли получится поехать у  нaс куда-нибудь, у детей школа начнется, а у старшей дочери еше и коледж вдобавок. Но им скучать не приходится, постоянно кузены у них, так чtо им весело.
Приятной неделе тебе и хорошего настрпения!!!!!!!! Smile  Smile  Smile
ЗамечТательный кулинар
  • Регистрация 22 янв 2009
  • Индекс активности 368
  • Рейтинг автора 5
  • Город Курск
  • Блог 1
  • Рецепты 6
Вт, 14 июл 2009 13:48
jamilyne, в прочем, как и в России  :girl_wink: .  
А Патрик прелесть рыже-полосатая, ну, прям как девица-кокетка  Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 24 сен 2007
  • Индекс активности 122
  • Рейтинг автора 2
  • Город Казахстан
Вт, 14 июл 2009 16:16
jamilyne, оказывается меня так долго не было, что всё интересное пропустила!
Во-первых хочу поздравить с прошедшим Днём рождения!

Во-вторых твои блюда как всегда очень красивы и знаю точно очень вкусны!
И конечно с новым членом семьи! Он наверняка понимает к кому попал и очень рад этому! К сожалению у меня с кошками и котами нелюбовь ( я наверное в прошлой жизни собакой была). Терпения и удачи тебе с ним! Пусть выздоравливает!
Я набрала кучу рецептов теперь буду выкраивать время и готовить! Понравились передачи про Гордона Рамзи!
Сегодня точно мамалыга будет, правда и фоток не будет, сын старший уехал к папе и забрал собой фотоаппарат. осталась сотка, но с неё фотки не очень. Придется верить на слово! Ещё хочу элегантный яблочный пирог, липкого цыпленка и кисло-сладкое мясо! Ух, руки чешутся!
Делала булочки-роллы, начинку положила 1-жареный фарш, 2-баклажановую икру. Уже перед тем как выключить засыпала сыром!
Хотела спросить про сумах? Я купила его, но как использовать так и не знаю.
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 174
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Вт, 14 июл 2009 23:03
jamilyne, доброго времени суток моей подруженьке, и всем, кто ее окружает, и со всей живностью, если есть таковые, ну а рыженькому, отдельное наше восхищение и большие нежности!!! Smile
 

 
маффины прелесть, как хороши, хочу протянуть руку, взять самую аппетитную и уплетать в обе щеки!!! Smile
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 463
  • Рейтинг автора 174
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 159
Чт, 16 июл 2009 08:40
Topaz, лен, ну ты ничего не понимаешь в кошачьих хвостах Very Happy правильный кошачий хвост должен быть как белкин хвост Very Happy  Very Happy щас пойду целоваться Very Happy
 
Verunchik70, верочка, так у тебя домашний кулинар-кондитер теперь, вот здорово!!Smile а чему их еще научили? и как ей вообще, понравилось? верочка, как ты понимаешь, ничего не делается без выгоды, просто за отпускные дни меньше платят, вот потому выгодны длинные отпуски Very Happy ну, и нам, конечно, неплохо Smile
спасибо большое, верочка!!Smile
 
Натали А, наташенька, комплимент передаю по назначениюSmile  назначение сидит как раз на коленях Very Happy
 
Айгуль, айгульчик, приветик, дорогая!!Smile как детки, как ваш папа поживает? спасибо большое за поздравления!! Smile а я люблю и кошек, и собак, только собаку завести больше не решусь, душевных сил нет. а совсем без животного дома как-то непривычно, три года прожили и кого-то не хватало, вот и усыновили наше рыжее солнышкоSmile готовь, дорогая, на здоровье, рада, что тебе понравилось, это главное. а фотографии - это второспепенно, если не третьестепенно, правда? надейсуь, сынок привезет красивые снимки, может, ты даже и поделишься, вот это было бы по-настоящему  интересно!!
насчет сумаха. перво-наперво, конечно, отличная штука к любому шашлыку, люля-кябаб, даже просто мясо на гриле. такая вкуснотища!! он кисленький, очень приятно сочетается. а еще я посыпаю сумахом все яичницы и омлеты. а еще очень здорово сделать лахмаджун - это турецкое блюдо, тонкая лепешка намазывается поджаренным фаршем, сверху помидоры, перцы и пр. свежие мелконарезанные овощи и зелень, посыпать все сумахом и свернуть рулетиком. ой, мамочки, как вкусно... Very Happy также использую в маринадах и свежих салатах. а еще меня как-то угощали вкуснейшим лимонадом из сумаха, но для этого нужны целые сушеные ягоды.
спасибо еще раз за чудесные слова!! дай бог тебе и всему твоему семейству терпения, здоровья и счастья!!Smile
 
Наза, назочка, дорогая моя, спасибо огромное, очень приятно!!Smile я тут рыженькому все передаю, так он так размурлыкался, прямо как трактор Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 24 сен 2007
  • Индекс активности 122
  • Рейтинг автора 2
  • Город Казахстан
Чт, 16 июл 2009 10:41
jamilyne, фото липкого цыпленка, только фотка с сотки. Качество плохое, но вкус ооооо!
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 463
  • Рейтинг автора 174
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 159
Чт, 16 июл 2009 12:52
Айгуль, так ты все-таки сделала картинку!!Smile на здоровье, дорогая!!Smile
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 463
  • Рейтинг автора 174
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 159
Чт, 16 июл 2009 13:11
все, что показываю сегодня, я научилась готовить у своей сотрудницы-турчанки, которую зовут атийе. и она, и ее муж - политические беженцы из турции, она была профсоюзной активисткой, за организацию первомайской демонстрации приговорена к 5 годам тюрьмы. муж - адвокат, активист "амнисти интернейшнл". въезд в турцию обоим до сих пор запрещен. правда, и в австралии их жизнь сложилась очень и очень непросто..
 
ЙОГУРТОВЫЙ СУП (YAYLA CORBASI)
 

 
2 чашки простого йогурта
5 чашек воды
1/4 чашки риса
1 яйцо
2 ст л муки
2 ст л сл масла
2 ст л сушеной мяты
соль
 
сварить рис в 5 чашках воды. смешать муку, яйцо, йогурт, размешать, добавить несколько ст л воды. переложить все в кастрюлю и варить 15 минут на очень маленьком огне, мешая. добавить рис вместе с водой, в которой он варился, и варить еще 15 минут. выключить огонь. растопить сл масло на сковороде, добавить мяту и потушить все вместе 20-30 секунд, мешая тыльной стороной ложки круговыми движениями. вылить всю массу в суп.
 
суп очень похож на азербайджанскую довгу, но все-таки с турецком вкусомSmile
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 463
  • Рейтинг автора 174
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 159
Чт, 16 июл 2009 13:24
СУЛУ-КOФТА (SULU KOFTA)
 

 
мясные шарики: полкило говяжьего фарша+ 1 измельченная луковица+соль-перец+полчашки измельченной мяты+2-3 ст л воды. сделать шарики.
 
мелко порезать 1 луковицу, поджарить в разогретом ОМ. добавить 3-4 мелконарезанных помидора (без шкурки), потушить все вместе пару минут, долить кипяток, довести до кипения, снизить огонь и добавить мясные шарики. на полпути до готовности шариков бросить нарезанный кубиками картофель и 2 ст л чечевицы. проверитьна соль-перец, варить до готовности.
 

Разместить комментарий