Шестая "Весна без конца и без краю..."

Ответы

Кулинар
  • Регистрация 24 сен 2007
  • Индекс активности 122
  • Рейтинг автора 2
  • Город Казахстан
Чт, 16 июл 2009 13:34
jamilyne, а как же! Очень вкусно! Я даже косточки смаковала, после себя и младшего!(хотя говорят нельзя если разгрызешь куринные косточки, то мозг куринный будет- черти что).
Наш папа по-прежнему вдали от нас , недавно приезжал, забрал машину и старшего сына на лето. Я им в дорогу булочки-роллы делала. Очень понравились, говорят чтобы почаще делала!
Теперь на очереди Элегантный!
Спасибо тебе за всё!
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 463
  • Рейтинг автора 174
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 159
Чт, 16 июл 2009 13:35
МИНДАЛьНЫЕ КВАДРАТИКИ
 

 
тесто:
250 гр муки
150 гр сахара
150 гр сл масла
1 ч л лимонной цедры
1 яйцо
1 ст л ледяной воды
 
порубить муку с маслом, сахаром, цедрой и щепоткой соли. смешать яйцо с водой, постепенно добавить  до образования теста. остудить в холодильнике 1 час, раскатать, уложить в квадратную форму, накрыть пергаментом, на пергамент насыпать горох и печь 12 минут слепым методом (220Ц), снять пергамент с грузом, вернуть в духовку еще на 5 минут. вытащить из дюховки, снизить температуру до 200Ц.
 
начинка:
150 гр сл масла
150 гр сахара
3 яйца
1 1/2 чашки молотого миндаля
2 ст л муки
1 ч л лимонной цедры
1/2 цй л миондальной эссенции
 
взбить масло с сахаром, добавить по одному яйца, размешать, добавить миндаль, муку, цедру и миндальный экстракт.выложить массу в тесто, печь минут 35, до "сухой спички", посыпать сахарной пудрой, нарезать на квадраты.
 
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 463
  • Рейтинг автора 174
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 159
Чт, 16 июл 2009 13:41
Айгуль, спасибо, милая, что рассказала, а то я сама боюсь спрашивать, знаю, что разлука - это больная точка, не хочется лишний раз давитьSmile главное, чтобы здоровы были, а все уладится, я чувствую, то есть, знаюSmile мой муж тоже куриные косточки грызет, пойду сейчас напугаю перспективой Very Happy  Very Happy
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 463
  • Рейтинг автора 174
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 159
Чт, 16 июл 2009 13:51
АТАИФ (ATAIF)
 
вернее, атаиф по-турецки, а еще проще - турецкие оладьиSmile
 

 
тесто:
1 1/2 чашки  муки
5 ст л манки
1 ч л сухих дрожжей
1 ч л пекарского порошка
теплая вода, соль.
 
дрожжи растворить в воде, добавить муку, манку, пекарский порошок, соль. размешать, дать постоять  минут 40. тесто должно быть как на обычные оладьи. нагреть тефлоновую сковороду, выкладывать тесто по 1 ст л , слегка размазывая тыльной стороной ложки. жарить только с одной стороны, пока не появятся пузырьки, снять, сложить пополам и зслепить края до середины (как кулечек).
 
начинка - это не аутентичная начинка, а быстро-современная Very Happy аутентичная состоит из молока, крахмала и каймака (сливок)
 
1 ст рикотты
1/2 стакана взбитых сливок
1/2 чашки сахарной удры
поломанные фисташки
 
все смешать (кроме фисташек), наполнить кулечки-оладьи, обмакнуть концом с начинкой в фисташки.  обильно полить атаиф подогретым медом или сиропом.
 
Отредактировано 16 июл 2009 13:52, jamilyne
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 370
  • Рейтинг автора 201
  • Рецепты 161
Чт, 16 июл 2009 16:05
jamilyne, Нэла, залебнулась слюной от твоих вкусностей Pooh_door делись Smile
Ich
  • Регистрация 20 янв 2006
  • Индекс активности 6 377
  • Рейтинг автора 41
  • Рецепты 1
Чт, 16 июл 2009 19:26
jamilyne, иди в Aвстралийскую кухню-я тебе там в чувствах объясняюсь! Y меня крыша от жары поехала, темы перепутала! Booбщем все что там написано относится сюда тоже!
Пользователь
  • Регистрация 14 июн 2009
  • Индекс активности 1 390
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 17
Чт, 16 июл 2009 21:17
jamilyne, Я отдыхала в Турции неоднократно, но таких оладий, такой красоты не пробовала!  Surprised  Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Чт, 16 июл 2009 21:35
jamilyne, опять вкусняшки принесла . а я на диете . только слюнки глотаю  Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 23 янв 2008
  • Индекс активности 7 302
  • Рейтинг автора 224
  • Город Дрезден
  • Рецепты 185
Пт, 17 июл 2009 00:30
jamilyne, Нелочка, за рецепт маффинов огромное спасибо! утащила!  Laughing
как много вкусного!!!! хочу всё!!!! прямо чувствую, как миндальные квадратики тают во рту! а какие интересные оладушки!  Clapping
ЗамечТательный кулинар
  • Регистрация 22 янв 2009
  • Индекс активности 368
  • Рейтинг автора 5
  • Город Курск
  • Блог 1
  • Рецепты 6
Пт, 17 июл 2009 00:58
jamilyne, опять глаза разбегаются от таких вкусностей. Хочу все и сразу!!!
Буча
  • Регистрация 12 янв 2007
  • Индекс активности 1 306
  • Рейтинг автора 4
  • Блог 7
  • Рецепты 5
Пт, 17 июл 2009 10:58
jamilyne,
НЕЛЛИЧКА..я так давно у тебя не была, что самое интересное пропустила Shocked
хоть и с опозданием, но от всей души ПОЗДРАВЛЯЮ ТЕБЯ С ДНЁМ РОЖДЕНИЕМ!!
красивую и добрейшую женщину, хозяюшку и мастерицу!!
счастья и долгие лета тебе!!!!
 

 
просмотрела твои блюда...в восторге от такой красоты!  Smile
рыжик твой тоже красавиц...повезло ему в таких руках помурлычать!!
Пользователь
  • Регистрация 25 июн 2009
  • Индекс активности 3
  • Рейтинг автора 0
  • Город Алматы
Пт, 17 июл 2009 21:02
Нелла, я с очередным спасибо!
"ЛЮБИМЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ" ("MY FAVOURITE MUD CAKE")  из вишни я сделала соус, и покрыла сливками..

 
яблочные рулеты в карамели (toffee apples)    В оглавлении нет Третьей Весны...
Отредактировано 17 июл 2009 21:05, Dream
Кулинар
  • Регистрация 6 сен 2008
  • Индекс активности 2 635
  • Рейтинг автора 41
  • Город USA/Sacramento
  • Рецепты 7
Пт, 17 июл 2009 21:05
jamilyne, привет Неличка! спасибо за комплементы к Елизавет, она тоже считает что она очень красивая, уже перед зеркалом любуется  Laughing ,  в касметику лезит постаянно,  уже и тени и памаду на себя мазала. И главное не просто так палцем а как мама кисточкой красится Very Happy Очень смешно, даже ругат ее нехочется Confused  Все за мамой повтаряет Smile
Мне очень понравились греческие мини-маффины, представляю какая вкуснятина!!!  Чискейк вообще обалдеть, очень необычный рецепт. Сулу-кофта, мммм вкуснятина.  Что то я забыла про чечевицу даавно неделала ничего с ней.  Классный рецепт нужно как то попробывать.
 
А вот покажу Емили.  наконец мне удалось ее рассмешит для фотки.  Very Happy

а вот и с мамой, ето когда мы на озеро ездили, толко на меня несмотри, я очень уже усталая была Sad
Кулинар
  • Регистрация 6 сен 2008
  • Индекс активности 2 635
  • Рейтинг автора 41
  • Город USA/Sacramento
  • Рецепты 7
Пт, 17 июл 2009 21:09
jamilyne, ой я забыла посмотрет последнюю строничку а тут у тебя такая вкуснятина!!!! Турецкие оладьи так вкусно выглядят, так бы хотелось попробыват.  Ах если бу ты рядышком жила, я бы к тебе в гости ходила часно.  Laughing
Кулинар
  • Регистрация 6 сен 2008
  • Индекс активности 2 635
  • Рейтинг автора 41
  • Город USA/Sacramento
  • Рецепты 7
Пт, 17 июл 2009 21:10
Dream, пирог шикарный,   яблочный рулет супер!!! Фотка очень классная тоже, как с журнала Smile
Кулинар
  • Регистрация 6 сен 2008
  • Индекс активности 2 635
  • Рейтинг автора 41
  • Город USA/Sacramento
  • Рецепты 7
Пт, 17 июл 2009 21:12
Topaz, Спасибо за поздровления!!!!
Кулинар
  • Регистрация 23 янв 2008
  • Индекс активности 7 302
  • Рейтинг автора 224
  • Город Дрезден
  • Рецепты 185
Сб, 18 июл 2009 11:30
SETFREE4EVER, ой, какая лапочка!!!!!!  tender просто прелесть! и на маму не наговаривай!  Very Happy она хорошенькая!  Very Happy
 
Dream, как вкусно!!! а какие рулеты!!! прибегу, потом пороюсь в третьей темке. да надо все Нелочкины темки перерыть ващета. все времени нет.
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Сб, 18 июл 2009 11:32
jamilyne, супчик выглядит вкусно!!  Good я пару раз пробовала делать супчики разные с молоком или йогуртом и всегда смесь масла и кисломолочных продуктов как-то очень жирная получалась. а этот супчик как? Confused  мяско восхитительное!! Flower миндальные квадратики мнямка! Rolling Eyes  а вот это последнее, я когда страничку пролистала в предворительной проверке на вкусненькое, подумала, что это мясо.  Very Happy
Отредактировано 18 июл 2009 11:34, Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Сб, 18 июл 2009 11:36
Dream, как у тебя классно получилось!! пальчики оближешь! Good
SETFREE4EVER, какая сладенькая!! ттт :girl_dance:
Кулинар
  • Регистрация 6 сен 2008
  • Индекс активности 2 635
  • Рейтинг автора 41
  • Город USA/Sacramento
  • Рецепты 7
Сб, 18 июл 2009 23:51
Daystar,спасибо болшое, я просто считаю без косметики редко фоткаюсь Very Happy
Anna Chervonyuk, спасибочки!!
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 463
  • Рейтинг автора 174
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 159
Ср, 22 июл 2009 19:12
Nelchik, нелличка, всегда с радостью, всегда с удовольствием, забирай все Very Happy если мало покажется, добавлю Very Happy
 
Schnecke, олечка, спасибо большое за такие восхитительные чувства!!Smile нахально отношу их на свой счет Very Happy
 
Tionix, спасибо большое!!Smile вообще-то эти оладьи известны и в арабской кухне, только с другой начинкойSmile
 
Helena76, спасибо большое, леночка!!Smile судя по тому,что ты сама готовишь, диета у тебя отменная, хоть в гости напрашивайся Very Happy
 
Daystar, спасибо большое, инночка!!Smile миндалные квадратики именно так и поступили - расстаяли...как снег весной и превратились в приятное воспоминание Very Happy
 
Натали А, спасибо большое, наташенька!!Smile
 
irina66, ириша-иришенька, моя дорогая, спасибо тебе огромное!!Smile от таких чудесных слов и такой красоты хочется долго жить, просто бесконечно, и всегда улыбаться!!Smile
 
Dream, ой, олечка, приветик!!Smile какая красота!! а, главное, все самое мое любимоеSmile я, конечно, лентяйка, ты права, надо было было бы нормальное содержание оформить, но вот руки не дошли, все бегом и в нехватке времени,  а сейчас уже поздно. как есть, что поделаешь.. :girl_sigh: спасибо большое!!Smile
 
SETFREE4EVER, танюша, какая прелесть, какое тебе огромное спасибище, ты себе не представляешь!! эмили мэй  - чудо, самое настоящее маленькое чудо, по-другому не могу сказать,  аулыбка какая, сразу видно, что маминаSmile ваш папа должен гордиться своими женщинами-красавицами, одна лучше другойSmile очень трудно удержаться и не сделать комплименты элизабет, ее хочется только целовать и баловать, а про малышку вообще не говорю, с рук бы не спускала. про "не смотри" даже не упоминаю, ты чудесно выглядишь, вся светишься!!Smile
спасибо большое, танюша!!
 
Anna Chervonyuk, анюта, да масла всего 2 ст ложки на такое количество, и не чувствуется совсем, а я еще этот супчик теплым ела, так как зима все ж таки Very Happy спасибо большое, дорогая!!Smile
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 463
  • Рейтинг автора 174
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 159
Ср, 22 июл 2009 19:31
девочки дорогие, времени совсем не было,очень непростая неделя,  да и сейчас сижу полусонная  :girl_hide: обещаю полный обед в выходные, а пока угощайтесь вкусной курочкойSmile
 
СЫРНО-ЙОГУРТОВАЯ КУРИЦА (PLAIN YOGURT AND CHEESE CHICKEN)
 
с сайта taste
 

 
смешать полстакана йогурта, 2 ст л молотых сухарей, 2 ст л тертого пармезана, соль-перец. намазать куриные части, это самое сложное, так как приходится не намазывать, а обмазывать. и запечь, первые 20 минут под фольгойSmile очень вкусно, но не очень красиво, увыSmile
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 463
  • Рейтинг автора 174
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 159
Ср, 22 июл 2009 19:34
ВСЕМ ЖЕЛАЮ
 
Кулинар
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 2 139
  • Рейтинг автора 36
  • Город Севастополь
  • Рецепты 8
Ср, 22 июл 2009 20:11
jamilyne, Неллочка!!!!! как же давно я к тебе не заходила Give_heart Give_heart Give_heart прости пожалуйста!!!!!!! Неллочка, у тебя как всегда очень интересно, вкусно, уютно, красиво!!!!!!  Вот зашла я, и насторение улучшилось!!!!!!!!!!
Кулинар
  • Регистрация 23 янв 2008
  • Индекс активности 7 302
  • Рейтинг автора 224
  • Город Дрезден
  • Рецепты 185
Ср, 22 июл 2009 21:59
jamilyne, обязательно сделаю квадратики!  Very Happy
Нелочка, курочка просто супер!

Разместить комментарий