jamilyne, а как же! Очень вкусно! Я даже косточки смаковала, после себя и младшего!(хотя говорят нельзя если разгрызешь куринные косточки, то мозг куринный будет- черти что).
Наш папа по-прежнему вдали от нас , недавно приезжал, забрал машину и старшего сына на лето. Я им в дорогу булочки-роллы делала. Очень понравились, говорят чтобы почаще делала!
Теперь на очереди Элегантный!
Спасибо тебе за всё!

МИНДАЛьНЫЕ КВАДРАТИКИ
 

 
тесто:
250 гр муки
150 гр сахара
150 гр сл масла
1 ч л лимонной цедры
1 яйцо
1 ст л ледяной воды
 
порубить муку с маслом, сахаром, цедрой и щепоткой соли. смешать яйцо с водой, постепенно добавить  до образования теста. остудить в холодильнике 1 час, раскатать, уложить в квадратную форму, накрыть пергаментом, на пергамент насыпать горох и печь 12 минут слепым методом (220Ц), снять пергамент с грузом, вернуть в духовку еще на 5 минут. вытащить из дюховки, снизить температуру до 200Ц.
 
начинка:
150 гр сл масла
150 гр сахара
3 яйца
1 1/2 чашки молотого миндаля
2 ст л муки
1 ч л лимонной цедры
1/2 цй л миондальной эссенции
 
взбить масло с сахаром, добавить по одному яйца, размешать, добавить миндаль, муку, цедру и миндальный экстракт.выложить массу в тесто, печь минут 35, до "сухой спички", посыпать сахарной пудрой, нарезать на квадраты.
 

Айгуль, спасибо, милая, что рассказала, а то я сама боюсь спрашивать, знаю, что разлука - это больная точка, не хочется лишний раз давить главное, чтобы здоровы были, а все уладится, я чувствую, то есть, знаю мой муж тоже куриные косточки грызет, пойду сейчас напугаю перспективой   

АТАИФ (ATAIF)
 
вернее, атаиф по-турецки, а еще проще - турецкие оладьи
 

 
тесто:
1 1/2 чашки  муки
5 ст л манки
1 ч л сухих дрожжей
1 ч л пекарского порошка
теплая вода, соль.
 
дрожжи растворить в воде, добавить муку, манку, пекарский порошок, соль. размешать, дать постоять  минут 40. тесто должно быть как на обычные оладьи. нагреть тефлоновую сковороду, выкладывать тесто по 1 ст л , слегка размазывая тыльной стороной ложки. жарить только с одной стороны, пока не появятся пузырьки, снять, сложить пополам и зслепить края до середины (как кулечек).
 
начинка - это не аутентичная начинка, а быстро-современная аутентичная состоит из молока, крахмала и каймака (сливок)
 
1 ст рикотты
1/2 стакана взбитых сливок
1/2 чашки сахарной удры
поломанные фисташки
 
все смешать (кроме фисташек), наполнить кулечки-оладьи, обмакнуть концом с начинкой в фисташки.  обильно полить атаиф подогретым медом или сиропом.
 

jamilyne, Нэла, залебнулась слюной от твоих вкусностей делись

jamilyne, иди в Aвстралийскую кухню-я тебе там в чувствах объясняюсь! Y меня крыша от жары поехала, темы перепутала! Booбщем все что там написано относится сюда тоже!

jamilyne, Я отдыхала в Турции неоднократно, но таких оладий, такой красоты не пробовала!    

jamilyne, опять вкусняшки принесла . а я на диете . только слюнки глотаю  

jamilyne, Нелочка, за рецепт маффинов огромное спасибо! утащила!  
как много вкусного!!!! хочу всё!!!! прямо чувствую, как миндальные квадратики тают во рту! а какие интересные оладушки!  

jamilyne, опять глаза разбегаются от таких вкусностей. Хочу все и сразу!!!

jamilyne,
НЕЛЛИЧКА..я так давно у тебя не была, что самое интересное пропустила
хоть и с опозданием, но от всей души ПОЗДРАВЛЯЮ ТЕБЯ С ДНЁМ РОЖДЕНИЕМ!!
красивую и добрейшую женщину, хозяюшку и мастерицу!!
счастья и долгие лета тебе!!!!
 

 
просмотрела твои блюда...в восторге от такой красоты!  
рыжик твой тоже красавиц...повезло ему в таких руках помурлычать!!

Нелла, я с очередным спасибо!
"ЛЮБИМЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ" ("MY FAVOURITE MUD CAKE")  из вишни я сделала соус, и покрыла сливками..

 
яблочные рулеты в карамели (toffee apples)    В оглавлении нет Третьей Весны...

jamilyne, привет Неличка! спасибо за комплементы к Елизавет, она тоже считает что она очень красивая, уже перед зеркалом любуется   ,  в касметику лезит постаянно,  уже и тени и памаду на себя мазала. И главное не просто так палцем а как мама кисточкой красится Очень смешно, даже ругат ее нехочется   Все за мамой повтаряет
Мне очень понравились греческие мини-маффины, представляю какая вкуснятина!!!  Чискейк вообще обалдеть, очень необычный рецепт. Сулу-кофта, мммм вкуснятина.  Что то я забыла про чечевицу даавно неделала ничего с ней.  Классный рецепт нужно как то попробывать.
 
А вот покажу Емили.  наконец мне удалось ее рассмешит для фотки.  

а вот и с мамой, ето когда мы на озеро ездили, толко на меня несмотри, я очень уже усталая была

jamilyne, ой я забыла посмотрет последнюю строничку а тут у тебя такая вкуснятина!!!! Турецкие оладьи так вкусно выглядят, так бы хотелось попробыват.  Ах если бу ты рядышком жила, я бы к тебе в гости ходила часно.  

Dream, пирог шикарный,   яблочный рулет супер!!! Фотка очень классная тоже, как с журнала

Topaz, Спасибо за поздровления!!!!

SETFREE4EVER, ой, какая лапочка!!!!!!   просто прелесть! и на маму не наговаривай!   она хорошенькая!  
 
Dream, как вкусно!!! а какие рулеты!!! прибегу, потом пороюсь в третьей темке. да надо все Нелочкины темки перерыть ващета. все времени нет.

jamilyne, супчик выглядит вкусно!!   я пару раз пробовала делать супчики разные с молоком или йогуртом и всегда смесь масла и кисломолочных продуктов как-то очень жирная получалась. а этот супчик как?   мяско восхитительное!! миндальные квадратики мнямка!   а вот это последнее, я когда страничку пролистала в предворительной проверке на вкусненькое, подумала, что это мясо.  

Dream, как у тебя классно получилось!! пальчики оближешь!
SETFREE4EVER, какая сладенькая!! ттт

Daystar,спасибо болшое, я просто считаю без косметики редко фоткаюсь
Anna Chervonyuk, спасибочки!!

Nelchik, нелличка, всегда с радостью, всегда с удовольствием, забирай все если мало покажется, добавлю
 
Schnecke, олечка, спасибо большое за такие восхитительные чувства!! нахально отношу их на свой счет
 
Tionix, спасибо большое!! вообще-то эти оладьи известны и в арабской кухне, только с другой начинкой
 
Helena76, спасибо большое, леночка!! судя по тому,что ты сама готовишь, диета у тебя отменная, хоть в гости напрашивайся
 
Daystar, спасибо большое, инночка!! миндалные квадратики именно так и поступили - расстаяли...как снег весной и превратились в приятное воспоминание
 
Натали А, спасибо большое, наташенька!!
 
irina66, ириша-иришенька, моя дорогая, спасибо тебе огромное!! от таких чудесных слов и такой красоты хочется долго жить, просто бесконечно, и всегда улыбаться!!
 
Dream, ой, олечка, приветик!! какая красота!! а, главное, все самое мое любимое я, конечно, лентяйка, ты права, надо было было бы нормальное содержание оформить, но вот руки не дошли, все бегом и в нехватке времени,  а сейчас уже поздно. как есть, что поделаешь.. спасибо большое!!
 
SETFREE4EVER, танюша, какая прелесть, какое тебе огромное спасибище, ты себе не представляешь!! эмили мэй  - чудо, самое настоящее маленькое чудо, по-другому не могу сказать,  аулыбка какая, сразу видно, что мамина ваш папа должен гордиться своими женщинами-красавицами, одна лучше другой очень трудно удержаться и не сделать комплименты элизабет, ее хочется только целовать и баловать, а про малышку вообще не говорю, с рук бы не спускала. про "не смотри" даже не упоминаю, ты чудесно выглядишь, вся светишься!!
спасибо большое, танюша!!
 
Anna Chervonyuk, анюта, да масла всего 2 ст ложки на такое количество, и не чувствуется совсем, а я еще этот супчик теплым ела, так как зима все ж таки спасибо большое, дорогая!!

девочки дорогие, времени совсем не было,очень непростая неделя,  да и сейчас сижу полусонная   обещаю полный обед в выходные, а пока угощайтесь вкусной курочкой
 
СЫРНО-ЙОГУРТОВАЯ КУРИЦА (PLAIN YOGURT AND CHEESE CHICKEN)
 
с сайта taste
 

 
смешать полстакана йогурта, 2 ст л молотых сухарей, 2 ст л тертого пармезана, соль-перец. намазать куриные части, это самое сложное, так как приходится не намазывать, а обмазывать. и запечь, первые 20 минут под фольгой очень вкусно, но не очень красиво, увы

ВСЕМ ЖЕЛАЮ
 

jamilyne, Неллочка!!!!! как же давно я к тебе не заходила прости пожалуйста!!!!!!! Неллочка, у тебя как всегда очень интересно, вкусно, уютно, красиво!!!!!!  Вот зашла я, и насторение улучшилось!!!!!!!!!!

jamilyne, обязательно сделаю квадратики!  
Нелочка, курочка просто супер!