ИрулькА,  Просто праздник живота какой-то!
Пойду-ка я отсюда, а то на ночь глядя смотреть на такое противопоказанно!

ИрулькА, ирочка, выпечка просто восхитительная!! просто ударница, за один день столько напекла!!  кабачки просто отличные!!

ИрулькА, Восторг! Действительно, ударница! Умничка! Отличные рецепты.

ИрулькА, опять сколько вкуснятины,обалдеть.

ИрулькА, просмотрела все твои блюда, в полном восторге ! Все вкусненько !

ИрулькА, Боже мой какая у тебя вкуснятина

ИрулькА, сколько вкусняшек! Глаза разбегаются!  

ИрулькА, Ириш, все очень-очень вкусно!!!!!!!!

Daystar, Иннусик, спасибо моя хорошая
Tionix, Валечка, спасибо огромное
jamilyne, Спасибо, мне приятно, что мои скромные блюда тебе понравились
IraP, Иришка, угощайся!!!!
Басяня, Спасибо, за добрые слова
Link, Спасибо, угощайся!!!!
Шахерезада, Спасибо
Матрешка, Юляшка, угощайся, моя дорогая
Emerald, Спасибо Маришка , рада тебя видеть . Прими мои поздравления, желаю твоиму сыночку крепкого здоровья и благополучия   

Курица по-индийски тандури масала
 

Курица получается приятного красноватого цвета, очень пряная, ароматная. И настолько мягкая, что можно есть губами. В соус для маринования я зелень кинзы не добавляла.
 
Состав:
 
куриные грудки -4 шт.
кефир -1 стакан
тандури масала -1 ст. ложка без горки
лимонный сок -1 ст. л.
листья кинзы
 
Приготовление:
 
Смешать кефир и тандури масала, добавляем лимонный сок и листья кинзы.
Окунаем грудки в эту смесь и оставляем на 6 часов (или на ночь).
После, выкладываем в форму для запекания и ставим в предварительно разогретую духовку при 200С минут на 30.

ИрулькА, Просвети, пожалуйста, темноту    - что такое тандури масала?

ИрулькА, вкусненькая курочка .а насчет масла у меня тоже вопросик -что это за масло и можно ли его заменить

Tionix, Helena76,Девчата, тандури масала- это смесь специй кот. используют в индийской кухне. Вот состав:
•кумин молотый
•кориандр молотый
•перец черный молотый
•корица молотая
•имбирь корень молотый
•лавровый лист
•перец чили молотый
•кардамон черный
•мускатный цвет
•мускатный орех молотый
•пажитника семена (шамбала) молотые
•гвоздика молотая
•кардамон молотый
•лук
•чеснок
•горчица
•соль

ИрулькА, Спасибо!  

Tionix, Всегда пожалуйста   

ИрулькА, а эту смесь можно где-то купить?  

Emerald, Маришка я покупала в индийских специях, но бывает еще иногда в МЕТРО.

Паста с грибным соусом . от Танюши-Emiliana.
 
Очень вкусное и быстрое в приготовлении блюдо.
Грибной соус отлично сочетается с короткой пастой (перья) и длинной (тальятелли, феттучини, папарделле).
 

 
Состав:
 
грибы- 400 гр.
сливки 10 %- 150 мл
томатный соус (протертые помидоры без шкурки)- 3 столовые ложки
оливковое масло
лук репчатый- 2 маленькие
соль
перец черный молотый
петрушка свежая
вяленые помидоры - штучек 10
орегано- 0,5 чайной ложки
паста- 500 гр.
 
Приготовление:
 
Мелко режем лук и обжариваем на оливковом масле. Добавляем нарезанные грибы и обжариваем вместе с луком. Добавляем томатный соус, перец молотый, орегано и перемешиваем. Добавляем сливки, соль по вкусу, вяленые помидоры, даем закипеть, убавляем огонь и тушим на тихом огне еще минут 5-7. Посыпаем мелко нарезанной петрушкой. Отварим пасту, воду сольем и перемешаем с соусом. Пасту разложить  по тарелкам и посыпать тертым пармезаном.

Свиные отбивные в горчице

Есть несколько способов, чтобы свинина получилась мягкой:
- надо брать корейку с небольшой прослойкой жира
-маринад из горчицы делает свинину сочной и мягкой
-при обжаривании на сильном огне на мясе быстро образуется корочка, которая препятствует вытеканию сока
 
Состав:
 
свиная корейка филе
горчица
перец черный молотый
соль
масло растительное для жарки
 
Приготовление:
 
Свинину помыть, обсушить и нарезать на кусочки толщиной 0,5-0,7 см. Слегка отбиваем, солим, перчим и обмазываем горчицей. Сложим в мисочку и убираем в холодильник на ночь. Обжариваем свинину на сильном огне до легкого зарумянивания. Обжаренную свинину складываем в огнеупорную форму и отправляем в заранее разогретую духовку до 230*С на 10-15 минут.

Салат из огурцов и курицы.
 

Состав:
 
огурцы небольшие- 3 штуки
куриная грудка- 1 штука
мята свежая - маленькая горсточка
заправка:
соевый соус- 2 столовые ложки
сок лайма- 1,5 столовые ложки
сахар коричневый- 1/3 столовой ложки
перец черный душистый- 2-3 горошины
стручок перца чили- 1 маленький
кунжутное масло- 1 столовая ложка
морская соль
 
Приготовление:
 
Огурцы нарезать тонкими и длинными полосками. Мясо цыпленка разделать на волокна и перемешать с огурцами. Добавить нарезанную мяту. Влить заправку и все тщательно перемешать. Подавать сразу на стол.
Заправка: растереть в ступке и перемешать все ингредиенты.
 
Источник: передача «Едим дома» с моими изменениями

ИрулькА, Паста, отбивные салат....мммммм Все очень вкусно! А какие украшения из огурцов ты на салатик накрутила - прямо ресторанное блюдо!  

ИрулькА, у тебя правильно тема названа "ВКУСНЯШКИ". Действительно вкусно, да еще и красиво.

Tionix, Басяня, Спасибо мои милые девочки Очень мне приятны ваши слова

ИрулькА, ирочка, с возвращением!! надеюсь, отдохнули вы от души и для души отличная индийская курочка, мы очень такое любим!! и мясо с салатиком страшно сооблазнительные

jamilyne, Спасибо, моя дорогая Нелочка. А отдохнули действительно от души, в прошлом году не получилось поехать (перед самой поездкой попала в аварию, потом в больницу на операцию), так в этот раз оторвались