Вкусняшки от Ирульки $$$

Ответы

Пользователь
  • Регистрация 14 июн 2009
  • Индекс активности 1 390
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 17
Вт, 18 авг 2009 10:39
ИрулькА, Вкусно вы по выходным питаетесь!  Very Happy
У меня тоже обман зрения: я тоже увидела вместо рыбы баранью ногу  Wow
А вот как отмерить муку 288 г или 352 г? А маргарин 69 г?  Surprised
Фея Кухни
  • Регистрация 11 апр 2006
  • Индекс активности 1 121
  • Рейтинг автора 12
  • Город москва
  • Рецепты 99
Вт, 18 авг 2009 10:49
Helena76, Спасибо, Ленусь. Я вот тоже боюсь лишний пирожок съесть, не хочу поправляться. За отпуск сбросила несколько кг, теперь как бы не прилипли они снова Smile
Emerald, Хи-хи, да уж Марин, вместо рыбки бараний окорок Very Happy
Mazaika, Спасибо Ладочка Smile
Басяня, Спасибочки, моя хорошая Smile
Фея Кухни
  • Регистрация 11 апр 2006
  • Индекс активности 1 121
  • Рейтинг автора 12
  • Город москва
  • Рецепты 99
Вт, 18 авг 2009 10:54
Tionix, Приветик Валечка, Надо же как окунек прикинулся барашком Smile
Про тесто.. Это рецепт по гостовской рецептуре, как он был дан так я его и написала, так сказать в первозданном виде. У меня есть весы кот. вешают до 1 грамма, а если весов нет, думаю можно округлить до ровной цифры.  Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 23 янв 2008
  • Индекс активности 7 302
  • Рейтинг автора 224
  • Город Дрезден
  • Рецепты 185
Вт, 18 авг 2009 11:04
ИрулькА, я тут перед обедом заглянула...  Pooh_door как много вкусного!!!!
Фея Кухни
  • Регистрация 11 апр 2006
  • Индекс активности 1 121
  • Рейтинг автора 12
  • Город москва
  • Рецепты 99
Вт, 18 авг 2009 12:51
Daystar, Спасибо, Иннусик Smile Как дела, как выходные провели?
Кулинар
  • Регистрация 23 янв 2008
  • Индекс активности 7 302
  • Рейтинг автора 224
  • Город Дрезден
  • Рецепты 185
Вт, 18 авг 2009 12:54
ИрулькА, Ирочка, мы все в каких-то бегах.  Laughing еле успеваем повидаться то с одними, то с другими друзьями. так и бегаем.  Laughing зато в субботу сходили в ресторан, отметили день рождения свекрови. а в воскресенье ездили к друзьям загород, на шашлычки и сауну.  Very Happy
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Вт, 18 авг 2009 18:08
ИрулькА, сколько только у тебя всего вкусного!! глаза собрать не могу. все разбежались! Swoon
Фея Кухни
  • Регистрация 11 апр 2006
  • Индекс активности 1 121
  • Рейтинг автора 12
  • Город москва
  • Рецепты 99
Вт, 18 авг 2009 19:25
Daystar, Иннусик, рада за тебя. Это ж хорошо, когда много друзей. Я просто удивляюсь, когда ты все успеваешь, и хозяюшка замечательная (вон какие блюда вкуснючие готовишь)  и с родными и друзьями встречаешься? Просто умничка :girl_in_love:
 
Anna Chervonyuk, Спасибочки огромное, мне очень приятно Smile
Фея Кухни
  • Регистрация 11 апр 2006
  • Индекс активности 1 121
  • Рейтинг автора 12
  • Город москва
  • Рецепты 99
Вт, 18 авг 2009 19:33
В этом посте 2 рецепта:
* Пенечки из кабачков
* Кабачковые оладушки на кефире
 

Помните как раньше, в далекие советские времена, четверг был рыбный день, а у нас сегодня, можно сказать, был день кабачка Very Happy
 
Пенечки из кабачка.
 

Состав:
 
кабачки- 2 штуки
фарш:
говядина- 400 гр.
помидор- 1 штука
лук репчатый- 1 штука
зелень петрушки - небольшой пучок
соль
перец черный молотый
соус:
сметана- 1 столовая ложка с горкой
томат- 1 столовая ложка
паприка- 0,5 чайной ложки
перец чили молотый - немного
соль
 
Приготовление:
 
Кабачки разрезать поперек на кусочки толщиной ~4 см. Нуазеткой (нож для шариков) вытащить мякоть из кабачков, оставляя стенки и дно. Приготовим фарш из говядины и лука. Мелко нарубим немного мякоти из кабачка, помидор и зелень петрушки. Посолить, поперчить. Получившимся фаршем начиняем кабачки. Сверху, на каждый пенечек укладываем шарик из кабачка.
Приготовим соус: смешаем сметану, томат, паприку, чили и добавим 150 мл воды и соль.
Заливаем кабачки соусом и ставим запекаться в предварительно разогретую духовку при 200*С на 40 минут.
 

 
Кабачковые оладушки на кефире
 

Состав:
 
кабачки – 2 штуки (700 гр.)
яйца- 1 штука
мука- 10 столовых ложек
кефир- 200 мл
разрыхлитель- 1 чайная ложка
зелень петрушки - пучок
соль
 
соус:
сметана
зелень укропа
 
Приготовление:
 
Кабачки натереть на крупной терке. Если образовалось много жидкости, слить. Добавляем к кабачкам яйцо, кефир, разрыхлитель, соль и мелко нарубленную петрушку. Добавляем муку. Все перемешиваем в однородную массу. Жарим на сковороде в довольно большом количестве растительного масла. Готовые оладушки кладем на бумажное полотенце, чтоб убрать лишнее масло. Подаем с соусом.
 

А для мужа (он у меня кабачк не ест) просто жареная картошечка и котлетки запеченые в духовке
 
Отредактировано 7 июл 2012 16:22, Ряря
Пользователь
  • Регистрация 14 июн 2009
  • Индекс активности 1 390
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 17
Вт, 18 авг 2009 20:40
ИрулькА, Какая вкуснота для стройных девушек и их мужественных мужчин! Молодец!  Good
Фея Кухни
  • Регистрация 11 апр 2006
  • Индекс активности 1 121
  • Рейтинг автора 12
  • Город москва
  • Рецепты 99
Вт, 18 авг 2009 21:14
Tionix, Спасибо, Валюшка Smile
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 230
  • Рейтинг автора 228
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Вт, 18 авг 2009 22:10
ИрулькА, вкусненько! Люблю кабачки!!! Smile
Кулинар
  • Регистрация 23 янв 2008
  • Индекс активности 7 302
  • Рейтинг автора 224
  • Город Дрезден
  • Рецепты 185
Вт, 18 авг 2009 22:16
ИрулькА, пенёчки, блинчики, котлетки... вкусно!!!!!
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Вт, 18 авг 2009 23:20
ИрулькА, вкусненько .я очень кабачки люблю особенно оладики могу целую горку одна оприходывать  Very Happy
Фея Кухни
  • Регистрация 11 апр 2006
  • Индекс активности 1 121
  • Рейтинг автора 12
  • Город москва
  • Рецепты 99
Ср, 19 авг 2009 11:11
Mazaika, Ладушка, спасибо Smile Я тоже кабачки люблю
Daystar, Спасибо, моя хорошая Smile
Helena76, Ленусь, оладьи тоже очень люблю, напекла горку а к вечеру ничего не осталось Smile
Фея Кухни
  • Регистрация 11 апр 2006
  • Индекс активности 1 121
  • Рейтинг автора 12
  • Город москва
  • Рецепты 99
Ср, 19 авг 2009 11:14
Поздравляю моих дорогих девочек-кухарочек с праздником -яблочным спасом.
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Ср, 19 авг 2009 22:30
ИрулькА, И ТЕБЯ С ПРАЗДНИКОМ  Smile
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 640
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Чт, 20 авг 2009 07:48
ИрулькА, Ирочка, сколько всего вкусненького у тебя Smile  Smile  Smile , у меня просто глаза разбегаются, кабачки я тоже очень люблю, но готовлю очень редко, ведь кроме меня никто и не ест, а пенечки здорово у тебя получились!!!! Smile
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 463
  • Рейтинг автора 174
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 159
Чт, 20 авг 2009 17:05
ИрулькА, ирочка, отличный обед, красиво и вкусно!!Smile
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 463
  • Рейтинг автора 174
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 159
Чт, 20 авг 2009 17:05
Verunchik70, а я кабачки маскирую Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 640
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Чт, 20 авг 2009 18:18
jamilyne, я тоже пытаюсь Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 3 фев 2007
  • Индекс активности 1 816
  • Рейтинг автора 21
  • Город Украина г.Николаев
Чт, 20 авг 2009 18:30
ИрулькА, как все вкусно и красиво.  Так приятно заходить к тебе в темку!!!!!
Фея Кухни
  • Регистрация 11 апр 2006
  • Индекс активности 1 121
  • Рейтинг автора 12
  • Город москва
  • Рецепты 99
Чт, 20 авг 2009 21:17
Helena76, Леночка, спасибо моя хорошая. Желаю тебе и твоей замечательной семье благополучия Give_heart
Verunchik70, Спасибочки. У меня муж тоже не ест овощные блюда, раньше лень готовить было только для себя. Сейчас живет с нами моя бабуля так теперь и стимул появился готовить Smile Маскировать даже не пытаюсь, все равно расковыряет и найдет Smile
jamilyne, Нелочка, получить похвалу от такой кулинарки с большой буквы К, как ты -это радость для меня tender  Give_rose
Басяня, Спасибо, мне приятно, что тебе приятно Very Happy А вообще, я очень-очень рада, что ты и девочки заглядываете ко мне Give_rose
Фея Кухни
  • Регистрация 11 апр 2006
  • Индекс активности 1 121
  • Рейтинг автора 12
  • Город москва
  • Рецепты 99
Чт, 20 авг 2009 21:21
Девочки, я совсем расклеилась, разболелась. Застудила ухо, начался отит, так сильно болит, что кажется и голова и зубы болят вместе с ухом.  Crying or Very sad Капаю капельки, но пока улучшения нет. Девчат, может подскажете чем еще полечить? А то к врачу идти совсем не хочется.
Фея Кухни
  • Регистрация 11 апр 2006
  • Индекс активности 1 121
  • Рейтинг автора 12
  • Город москва
  • Рецепты 99
Чт, 20 авг 2009 21:34
В этом посте 3 рецепта:
* Свинина тушеная с черносливом
* Баклажаны, запеченные в духовке с помидорами и сыром
* Шарлотка с яблоками
 

Как говорится болезнь болезнью, а обед по расписанию Smile
Вот чем вчера мы питались..
 
Свинина тушеная с черносливом

 
Состав:
 
свинина- 1 кг.
чернослив сладкий без косточек- 200 гр.
помидоры- 2 штуки большие
лук репчатый- 3 штуки
мускатный орех - 1/4 чайной ложки
тимьян - 1/4 чайной ложки
чили в хлопьях - немного
масло растительное
соль
 
Приготовление:
 
Свинину нарезать на кубики, сложить в глубокий сотейник и тушить минут 30-40. Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле, добавить к мясу.
 
Чернослив помыть и разрезать пополам, добавить к мясу.
 
Помидоры натереть на терке без кожицы и получившееся пюре добавить к мясу.
 
Добавляем тимьян, чили, натереть мускатный орех и посолить по вкусу. Прикроем крышкой и на тихом огне тушим ещё минут 30.
 
Баклажаны запеченные в духовке с помидором и сыром
Состав:
 
баклажан- 3 штуки
помидоры- 5 штук
сыр
оливковое масло
соль
базилик сухой
 
Приготовление:
 
Баклажаны нарезать вдоль на ломтики толщиной 0,5 см., посолить, залить водой и оставить на 10 минут. Потом, промоем баклажаны, отожмем лишнюю воду и на каждом кусочке нанести крестообразные надрезы.
Сложить в один ряд на противень, слегка присолим, сбрызнем оливковым маслом, немного базилика. Помидоры нарежем кружочками и уложим на баклажаны, сверху кусочки сыра.
Ставим в заранее разогретую духовку при 200*С на 30 минут.
 
Вчера был Яблочный Спас и по этому у нас пирожок, угадайте с чем? конечно же с душистыми яблочками из своего сада Smile Рецепт все знают, но на всякий случай напишу...
 
]Шарлотка с яблоками[/B]
 


 
Состав:
 
яйца- 4 штуки
сахар- 1 стакан
мука- 1 стакан
яблоки- 5-6 штук
 
Приготовление:
 
Яйца взбить до пены, затем добавить сахар и взбивать на высокой скорости до увеличения в объёме в 3 раза. Затем аккуратно всыпать просеянную муку и перемешать, но не долго. Из яблок удалить сердцевинку и нарезать на кубики. Перемешать с тестом. Взять форму смазать сливочным маслом, присыпать мукой и выложить тесто. Ставим в заранее разогретую духовку при 200*С на 35 минут.
Отредактировано 7 июл 2012 15:13, Ряря

Разместить комментарий